FC LUZERN Matchzytig N°15 14/15 (RSL 30)

FCL-SATELLIT
GUT VERPFLEGT DURCH DEN
MATCH IN DER SWISSPORARENA
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Lukas Ungerböck, Leiter Publikumsgastronomie, sorgt für zufriedene Matchbesucher.
Der FC Luzern fährt ebenfalls im öffentlichen Verkehr mit.
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garantiert kein Spiel verpassen.
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Damit die Fussballfans ihre
Würste essen und Bier
trinken können,braucht es
eine gute Vorbereitung.
Lukas Ungerböck, Leiter
Publikums gastronomie,
hat die nötige Erfahrung
und Ruhe für diese
Aufgabe.
An Spieltagen stehen bis zu 270 Mitarbeitende
des Catering Services der Migros Luzern im Einsatz.
Allein in den Foodboxen versorgen 170 Mitarbeitende
die Matchbesucher mit kalten und
heissen Getränken, FCL-Bratwürsten oder Hamburgern.
Damit alles reibungslos verläuft, braucht es
neben motivierten Mitarbeitern eine gute Vorbereitung.
Diese gewährleistet Lukas Ungerböck, Leiter
Publikumsgastronomie.
EIN SPORTLICHER ARBEITSTAG
An einem Spieltag beginnt sein Arbeitstag bereits
frühmorgens. Wenn er als erster in der swissporarena
eintrifft, überprüft der gelernte Koch sogleich
die angelieferte Ware und verteilt diese auf die Foodboxen.
Bei diesem Rundgang kontrolliert er auch
gleich Fritteuse, Grill und Getränkesäulen in den
Verpflegungsständen. Nun geht es vor das Stadion.