Aufgabenstellung - Technische Universität Darmstadt

RaumprogrammBeispiel eines Organisationsschemas zur HotelkonzeptionBankett und KongressNF in m 2NF in %BemerkungenBankettsaalVorbereich2 Möbellager3 KonferenzräumeGarderobe, WCsgesamt400150801507807,8lichte Raumhöhe mind. 5,5mZugang getrennt vom HotelbetriebBewirtung durch Hotelküche!WirtschaftsbereichKochküche, Kaltküche, SpülkücheAnrichte und Ausgabe3 KühlräumeGeschirrlager, GetränkelagerPutzraumBüro Küchenchef2 PersonalräumeUmkleiden, WCs, Duschen700300WarenannahmeEntsorgunggesamt60106010,6getrennter ZugangGästebereichZimmer ( zwischen 20-35m 2 ,bzw. konzeptabhängig auch teilweisegrößer, Suiten...)gesamt6000600060mind. 1 Putzraum pro Etagemind. 1 Wäscheraum pro Etagemind. 1 Getränkelager pro EtageFitness, Wellness, SaunaEmpfang,Fitnessraum, Sauna, SolariumMassagebereich, SchwimmbadDuschen, Umkleiden, WCsgesamt6006006Summe der Nutzflächen netto10.010Diplom “Hotel am Römerberg” SS 200313