2011/II - Fachverlag Hans Carl - Fachverlag Hans Carl GmbH
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6<br />
11. Bier: Eigenschaften, Geschichte, Trinkgewohnheiten<br />
Ausgabe Seite<br />
Eigenschaften<br />
Brauwissenschaft, die in die Tiefe geht 27 834-835<br />
Erste Schritte zum alkoholfreien Biergenuss "150 Jahre" 143-146<br />
Genuss-Porträt Bier 28/29 882<br />
Genuss-Porträt Bier 33 1015<br />
Genuss-Porträt Bier 42 1266<br />
Genuss-Porträt Bier 45/46 1408<br />
Genuss-Porträt Bier 50 1549<br />
Wenn Diabetiker Bier trinken 36 1087<br />
Wider die Biermythen<br />
Geschichte<br />
39/40 1172-1173<br />
Wussten Sie schon ...<br />
Trinkgewohnheiten<br />
30 923<br />
Bier und umami kombinieren<br />
Verschiedenes<br />
41 1239-1241<br />
Vom Schattendasein zum Erfüllungsgehilfen "150 Jahre" 151-155<br />
12. Alkoholfreie Getränke<br />
Erfrischungsgetränke<br />
Die größten Hersteller von Erfrischungsgetränken in Deutschland im Jahr 2010 30 926-927<br />
Produktion von Fruchtsäften und Nektaren gegenüber dem Vorjahr gesunken<br />
Mineralwasser<br />
28/29 883-884<br />
Das einzig Beständige ist der Wandel 47 1467-1469<br />
Gericht erkennt Biomineralwasser an 48/49 1498<br />
In aller Kürze... 41 1247<br />
Klare Regelung gefordert<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
34/35 1037<br />
Individuelle Lösungen für außergewöhnliche Getränke: Beispiel Kwass (Teil IV) 27 846-849<br />
13. Statistik, Bier- und Getränkemarkt, allgemeine Wirtschaftsfragen<br />
Absatz<br />
Getränkeverbrauch in Deutschland (l/Kopf) 33 994<br />
Inlandsabsatz für selbsthergestelltes Bier 2010 leicht rückläufi g<br />
Gesamtbierabsatz nach Bundesländern<br />
47 1453-1457<br />
Bierabsatz nach Bundesländern bis Mai <strong>2011</strong> 27 836<br />
Bierabsatz nach Bundesländern bis Juli <strong>2011</strong> 36 1082<br />
Bierabsatz nach Bundesländern bis September <strong>2011</strong> 45/46 1406<br />
Bierabsatz nach Bundesländern bis Oktober <strong>2011</strong><br />
Getränke-Konjunkturtest<br />
48/49 1494<br />
Konjunkturtest 3. Quartal <strong>2011</strong><br />
Markt<br />
41 1220-1221<br />
Außerhaus-Markt der größten GFGH in Deutschland 2010 37/38 1132-1133<br />
Leichte Erholung im Getränkefachgroßhandel<br />
Umfragen<br />
34/35 1036-1037<br />
GfK-Studie zum Kaufkraftpotenzial 47 1450<br />
Regionalität aus Verbrauchersicht 47 1458-1460<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
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