2011/II - Fachverlag Hans Carl - Fachverlag Hans Carl GmbH
2011/II - Fachverlag Hans Carl - Fachverlag Hans Carl GmbH
2011/II - Fachverlag Hans Carl - Fachverlag Hans Carl GmbH
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
1. Brauereirohstoffe, Agrarmarkt, Mälzerei<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Wochenzeitschrift für das Getränkewesen<br />
Halbjahresregister <strong>2011</strong>/<strong>II</strong><br />
Im 1. Halbjahresband sind die BRAUWELT-Beiträge bis zur Nummer 25-26 erfasst, so dass der 2. Halbjahresband mit der<br />
Ausgabe 27 vom 7. Juli <strong>2011</strong> der BRAUWELT beginnt und mit der Ausgabe 50 vom 15. Dezember <strong>2011</strong> endet.<br />
Eine umfassende Inhaltsangabe und Suchhilfe bietet unser BRAUWELT-Archiv unter www.brauwelt.de – Recherche/BRAU-<br />
WELT-Archiv.<br />
Ausgabe Seite<br />
Brauereirohstoffe<br />
Würzen aus 100 Prozent Gerstenrohfrucht<br />
Gerste<br />
36 1090-1091<br />
„Es gilt, Kompromissbereitschaft zu zeigen“ 30 919-920<br />
40. Internationales Braugerstenseminar 44 1355-1356<br />
Braugerstenernte <strong>2011</strong> in Deutschland 50 1538<br />
Ertrag und Qualität der bayerischen Sommerbraugerste <strong>2011</strong> 50 1542-1547<br />
Heterogene Braugerstenernte 33 993-994<br />
Heterogene Braugerstenernte 42 1262<br />
Heterogenität erfordert Kompromissbereitschaft 39/40 1174<br />
Industrielle Evaluierungsprogramme und Sortenportfolio 31/32 965-966<br />
Zur Qualität der Gersten der Ernte <strong>2011</strong><br />
Hopfen<br />
44 1364-1370<br />
„AHA Collaborative Trials“ der Arbeitsgruppe Hopfenanalytik<br />
Alpha-Säurenwerte von Hopfen der Ernte <strong>2011</strong> und aktualisierte mehrjährige<br />
31/32 960-961<br />
Durchschnittswerte 42 1262<br />
Aufteilung der Welthopfenernte 37/38 1127<br />
Bio-Hopfen – Die Nische in der Nische 27 838-841<br />
Chancen für eine zweite Karriere des Hopfens "150 Jahre" 70-74<br />
Der Hopfenausbeute erhöher bei Verwendung von Ethanolextrakt 36 1092-1097<br />
EU-Kommission schockt Hopfenpfl anzer 45/46 1406-1407<br />
Hervorragende Hopfenqualität 42 1266<br />
Hopfen für das Bier: die letzten 25 Jahre "150 Jahre" 66-69<br />
Schwierige Lage mit kleinen Lichtblicken 50 1536-1537<br />
Verstärkte Zusammenarbeit in der Hopfenverarbeitung<br />
Malz<br />
44 1362<br />
Das Rückstandsmonitoring des DBB für Malz 31/32 962-964<br />
Die „Zweite Karriere“ des Malzes "150 Jahre" 61-65<br />
Frühvermälzung – 2. Aufruf 31/32 960<br />
Malzinnovation trifft Brauinnovation 48/49 1508-1509<br />
Mälzungs- und Malz qua litätsdaten der Früh vermälzung der Ernte <strong>2011</strong> 48/49 1500-1507<br />
Neue Strukturen auf dem Malzmarkt<br />
Mälzerei<br />
31/32 956-957<br />
1986-<strong>2011</strong> – Fortschreibung der Mälzereitechnologie "150 Jahre" 76-81<br />
47. Mälzereitechnische Arbeitstagung 47 1472-1473<br />
1
2<br />
Ausgabe Seite<br />
Markt<br />
Bierausstoß wieder gestiegen<br />
Verschiedenes<br />
33 991-992<br />
Begehrte Stärkequelle "150 Jahre" 56-60<br />
Rohstoffe immer bedeutsamer 43 1304-1306<br />
2. Bierbereitung, Abfüllung<br />
Bierbereitung<br />
Gärungstechnologie der letzten 25 Jahre: Ein Verwöhnprogramm für die Hefe "150 Jahre" 102-107<br />
Kohlendioxid-Versorgung für jeden Bedarf 45/46 1420-1422<br />
Schaumbildung bei der Würzekochung und DMS-Austreibung<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
41 1242-1243<br />
Anmerkungen zur Sterilfi ltration von Bier mittels Membranen<br />
Bierrückgewinnung – der wirtschaftliche Einsatz für Membranfi ltration in<br />
33 998-1003<br />
Brauereien 45/46 1424-1425<br />
Brauerei Schützengarten installiert neue Flaschentrocknung 45/46 1428-1429<br />
Der Hopfenausbeute erhöher bei Verwendung von Pellets Typ 45 41 1232-1235<br />
Ein Jahr kieselgurfreie Bierfi ltration bei der Weldebräu 50 1558-1560<br />
Leistung steigern und Energie sparen (Teil 1) "150 Jahre" 84-89<br />
Mengendosierung und Abfüllung sicher gewährleisten und dokumentieren 45/46 1426-1427<br />
Renaissance der Tiefenfi ltration 41 1236-1238<br />
Sensible Getränke erfordern sensible Prozesse<br />
Verschiedenes<br />
44 1360-1361<br />
Bierfi ltration und Stabili sierung im Rückblick der letzten 25 Jahre<br />
Praktische Umsetzung der Desorptionskinetik und deren Ausdampfeffi zienz im<br />
"150 Jahre" 108-113<br />
Vergleich (Teil 2) 28/29 886-890<br />
Thermisch regenerierte Kieselgur – eine Alternative zu Frisch-Gur? 41 1226-1230<br />
3. Verpackung, Lager, Logistik<br />
Dose<br />
Premiumdose zum Geburtstag 36 1117<br />
Wein aus der Getränkedose<br />
Etiketten<br />
44 1358<br />
Etikettenerstellung nach deutschen und europäischen Rechtsgrundlagen 43 1334-1336<br />
Flaschentrocknung optimiert Etikettierung 36 1114-1115<br />
In aller Kürze ... 47 1476<br />
Materialeinsparung bei Etikettenrollen<br />
Flaschen<br />
39/40 1196<br />
Verpackungen für Bier im Wandel der Zeit<br />
Fuhrpark<br />
"150 Jahre" 120-124<br />
In aller Kürze …<br />
Lager<br />
37/38 1159<br />
Auf Nummer sicher 33 996<br />
Silos für Braugerstenlager in Leesau<br />
Logistik<br />
36 1084<br />
Lösungen für Kleinlogistik<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
37/38 1160-1161<br />
Containerhopping – schnell und ökonomisch 50 1548-1549<br />
Design Award für Internal Embossing 33 996<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Dose in handlichem Format 41 1248<br />
Interpack setzt Maßstäbe 28/29 903-905<br />
Kandidaten für Deutschen Verpackungspreis nominiert 43 1307-1308<br />
Logistik-Tuning 27 850-852<br />
Lust auf Durst auf der Brau Beviale <strong>2011</strong> 50 1567<br />
Pfand-Zählzentrum 44 1358<br />
Schnellprüfung der Tourenplanung 48/49 1525<br />
USB-Temperaturdatenlogger 44 1392<br />
Vorteile von Dose und Fass verbunden 30 941<br />
Wegweisende Verpackungen<br />
Umweltschutz<br />
48/49 1494-1495<br />
Kampagne für Glas-Verpackungen gestartet 50 1570<br />
Mehrweg-Innovationspreis verliehen 41 1220<br />
Spiel zum Glasrecycling<br />
Verpackung<br />
45/46 1406<br />
Kleinschrift-Tintenstrahldrucker 37/38 1155<br />
Positionspapier unterstützt Mehrwegsystem<br />
Verschiedenes<br />
34/35 1035-1036<br />
Mehrwegquoten für zweites Quartal 43 1306<br />
4. Wasser, Abwasser, Abfallwirtschaft<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
Alte Technik in neuen Kleidern 44 1371-1374<br />
Der Wasser-Fußabdruck bei der Bierproduktion<br />
Umweltschutz<br />
50 1552-1556<br />
Quelle des Lebens und der Forschung<br />
Wasser<br />
39/40 1171-1172<br />
In 62 Jahren zu einem führenden Unternehmen der Wasseraufbereitung 28/29 896-897<br />
Unkonventionelles Wassermanagement 41 1217-1218<br />
Wasser – Lebenselixier der Brauwirtschaft "150 Jahre" 125-130<br />
5. Reinigung, Desinfektion, Hygiene<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
Registrierter Schaumreiniger 44 1387<br />
6. Betriebskontrolle, Qualitätssicherung<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
Aktuelle Forschungsentwicklung in der Gushing-Analyse – Teil 2 27 842-845<br />
Mit LDS sichere Entscheidungen treffen 33 1006-1007<br />
Praxistagung Analytik und QS 50 1537-1538<br />
Seminar IFS Version 6 50 1569<br />
Trübungsmessung in Flüssigkeiten<br />
Qualitätssichering<br />
44 1380-1383<br />
Interne Abnahme der Forschungsbrauerei Weihenstephan nach der DIN 8777 36 1108-1111<br />
Co-Kultivierungen in der Getränkeherstellung 36 1098-1101<br />
Sicherheit für sensible Bereiche<br />
Verschiedenes<br />
36 1116<br />
25 Jahre Bier- und Malzanalytik "150 Jahre" 131-134<br />
Frühvermälzung <strong>2011</strong> 28/29<br />
3
4<br />
Ausgabe Seite<br />
Hefewissenschaft unter brautechnologischen Bedingungen "150 Jahre" 96-100<br />
Qualität bei der Bierherstellung 28/29 878-879<br />
7. Brauereianlagen, Energiewirtschaft, Maschinentechnik, Prozessautomation<br />
Brauereianlagen<br />
Eine Erfolgsgeschichte wird 25 Jahre alt "150 Jahre" 137-139<br />
Technikumssudwerk neu ausgestattet<br />
Energiewirtschaft<br />
36 1114<br />
Start der ErP-Richtlinie für Motoren und Pumpen 37/38 1142-1144<br />
Umweltschutz in der Brauerei<br />
Maschinentechnik<br />
31/32 958-959<br />
Luftentkeimung 37/38 1161<br />
Mobile Fasswaage<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
37/38 1157<br />
Aseptische Lösung für niedrigen Leistungsbereich 30 941<br />
Automatische Leckageerfassung 39/40 1202<br />
CIP-Anlage zur Vor-Ort-Anwendung 33 1023<br />
Das Rektifi kationswürzekochsystem bei der Alpirsbacher Klosterbräu 31/32 970-973<br />
Dem Reinheitsgebot verpfl ichtet 45/46 1417-1419<br />
Der Wunsch nach genauer Energiemessung 33 1004-1005<br />
Die Zukunft der Prozessanalytik 45/46 1405-1406<br />
Durchblick trotz Trübung 41 1235<br />
Eine universelle Dichtungslösung 27 853-855<br />
Energieeffi zienz durch TÜV-Zertifi kat bestätigt 50 1570<br />
Fremdkörperinspektion in Rohrleitungen 34/35 1060<br />
Generationswechsel 42 1272-1275<br />
Generationswechsel bei Contiform-Streckblasmaschinen 47 1476<br />
Greenomic <strong>II</strong> 42 1284-1288<br />
Innovationen der letzten 25 Jahre bei Getränke abfüllanlagen "150 Jahre" 114-119<br />
Investition in neue Läutertechnologie 44 1376-1378<br />
Kleinstinspektionsmaschine 48/49 1525<br />
Kompakter Medienwächter 33 1020<br />
Leistung steigern und Energie sparen (Teil 2) "150 Jahre" 90-95<br />
Leitfähigkeitssensor in Stick-Form 41 1246<br />
Megatrend Energieeffi zienz 48/49 1514-1517<br />
Membranelektrolyse 44 1388-1389<br />
Modulkonzept für Vakuumpumpen 39/40 1198<br />
Perfekte Reinigung, keine Aufkleber, deutlich weniger Chemie und Wasser 45/46 1414-1416<br />
Pumpen für die Primär- und die Sekundärprozesse 42 1279-1281<br />
Radar-Füllstandsmessumformer für hohe Schüttkegel 48/49 1523<br />
Romina installiert Ausstattungskontrolle 44 1384-1386<br />
Tankbiertransport 48/49 1523<br />
Upgrade der Prozess automatisierung einer Forschungsbrauerei 50 1550-1551<br />
Wiederbelebt<br />
Prozessautomation<br />
48/49 1518-1519<br />
Handgerät für RFID und NFC 37/38 1159<br />
Inline-Messung für Würze und Bier 37/38 1158<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
8. Verkauf, Marketing, Preispolitik<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Kooperationen<br />
Nationale Vermarktungsplatt form für Getränkefachmärkte<br />
Marketing<br />
45/46 1437<br />
25 Jahre für die Regionalität 31/32 956<br />
Der Kunde von morgen 34/35 1045-1047<br />
Marketing im Wandel der Zeit "150 Jahre" 156-158<br />
Profi t – mit gutem Gewissen 30 928-930<br />
Pucci, Gucci oder ein Peroni – Bier für Fashionfreaks<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
42 1268-1271<br />
Gezielte Reizsteuerung fördert Verkaufserfolg<br />
Verschiedenes<br />
48/49 1526<br />
Getränkebestellung via Handy 50 1539<br />
Vertriebs- und Vermarktungsstudie 2012 – jetzt anmelden 48/49 1495<br />
Werbung für regionale Bierkultur 31/32 960<br />
9. Unternehmensführung, Organisation, Betriebskosten, EDV<br />
Datenverarbeitung/EDV<br />
Sicherheit ist Vertrauenssache 27 864<br />
Datenerfassung in der Wurstproduktion nach Weihenstephaner Vorgaben 37/38 1134-1136<br />
Morandell optimiert Prozesse 43 1337<br />
Zollabwicklung bei Krombacher Gruppe<br />
Unternehmensführung<br />
33 1014-1015<br />
Ein schleichender Prozess 34/35 1052-1053<br />
Familienbande oder Familien-Bande? 43 1327-1329<br />
Geschäftsführer-Haftung in der Insolvenz 47 1475<br />
Immer fl üssig bleiben 30 934-935<br />
Insolvenz – Ende oder Chance? 39/40 1180-1181<br />
Unternehmensstrategien im Getränkemarkt 34/35 1048-1051<br />
Wir stellen uns der Zukunft<br />
Verschiedenes<br />
36 1105-1107<br />
Hilfe bei elektronischer Bilanzerstellung 50 1568<br />
Produktivitätsanalyse offenbart Optimierungspotenzial 48/49 1510-1513<br />
10. Ausschank, Gastgewerbe<br />
Ausschank<br />
Die richtige Druckeinstellung beim Offenausschank<br />
Gasthausbrauereien<br />
37/38 1137-1139<br />
Praxisseminare für Gasthausbrauer<br />
Gastronomie<br />
43 1339<br />
Informiert 48/49 1494<br />
Lichtblick<br />
Zusammenarbeit zwischen Brauereien und Getränkefachgroßhandel in der Gas-<br />
44 1358<br />
tronomie<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
45/46 1410-1413<br />
Biermobil aus dem Schwarzwald 43 1339<br />
Langzeitschutz für Biertischgarnituren 39/40 1200<br />
Lust auf Durst auf der Brau Beviale <strong>2011</strong> 50 1561-1567<br />
5
6<br />
11. Bier: Eigenschaften, Geschichte, Trinkgewohnheiten<br />
Ausgabe Seite<br />
Eigenschaften<br />
Brauwissenschaft, die in die Tiefe geht 27 834-835<br />
Erste Schritte zum alkoholfreien Biergenuss "150 Jahre" 143-146<br />
Genuss-Porträt Bier 28/29 882<br />
Genuss-Porträt Bier 33 1015<br />
Genuss-Porträt Bier 42 1266<br />
Genuss-Porträt Bier 45/46 1408<br />
Genuss-Porträt Bier 50 1549<br />
Wenn Diabetiker Bier trinken 36 1087<br />
Wider die Biermythen<br />
Geschichte<br />
39/40 1172-1173<br />
Wussten Sie schon ...<br />
Trinkgewohnheiten<br />
30 923<br />
Bier und umami kombinieren<br />
Verschiedenes<br />
41 1239-1241<br />
Vom Schattendasein zum Erfüllungsgehilfen "150 Jahre" 151-155<br />
12. Alkoholfreie Getränke<br />
Erfrischungsgetränke<br />
Die größten Hersteller von Erfrischungsgetränken in Deutschland im Jahr 2010 30 926-927<br />
Produktion von Fruchtsäften und Nektaren gegenüber dem Vorjahr gesunken<br />
Mineralwasser<br />
28/29 883-884<br />
Das einzig Beständige ist der Wandel 47 1467-1469<br />
Gericht erkennt Biomineralwasser an 48/49 1498<br />
In aller Kürze... 41 1247<br />
Klare Regelung gefordert<br />
Neuentwicklungen, Verbesserungen<br />
34/35 1037<br />
Individuelle Lösungen für außergewöhnliche Getränke: Beispiel Kwass (Teil IV) 27 846-849<br />
13. Statistik, Bier- und Getränkemarkt, allgemeine Wirtschaftsfragen<br />
Absatz<br />
Getränkeverbrauch in Deutschland (l/Kopf) 33 994<br />
Inlandsabsatz für selbsthergestelltes Bier 2010 leicht rückläufi g<br />
Gesamtbierabsatz nach Bundesländern<br />
47 1453-1457<br />
Bierabsatz nach Bundesländern bis Mai <strong>2011</strong> 27 836<br />
Bierabsatz nach Bundesländern bis Juli <strong>2011</strong> 36 1082<br />
Bierabsatz nach Bundesländern bis September <strong>2011</strong> 45/46 1406<br />
Bierabsatz nach Bundesländern bis Oktober <strong>2011</strong><br />
Getränke-Konjunkturtest<br />
48/49 1494<br />
Konjunkturtest 3. Quartal <strong>2011</strong><br />
Markt<br />
41 1220-1221<br />
Außerhaus-Markt der größten GFGH in Deutschland 2010 37/38 1132-1133<br />
Leichte Erholung im Getränkefachgroßhandel<br />
Umfragen<br />
34/35 1036-1037<br />
GfK-Studie zum Kaufkraftpotenzial 47 1450<br />
Regionalität aus Verbrauchersicht 47 1458-1460<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Verschiedenes<br />
150 Jahre Kaltgetränke-Geschichte "150 Jahre" 49-55<br />
Aktivitäten ausländischer Brauereien in Deutschland 48/49 1499<br />
Bierpreise 2010 leicht gestiegen 47 1450<br />
Die größten Getränke hersteller 2010 41 1224-1225<br />
Die größten GFGH mit eigenem Einzelhandel und die größten GAM-Verbünde 36 1088-1089<br />
Fassbier immer weniger gefragt 43 1313-1320<br />
Geschäftsklima für 2. Quartal 28/29 881<br />
14. Auslandsnachrichten<br />
Äthiopien<br />
Investor mit dickem Geldbeutel gesucht<br />
Australien<br />
30 925<br />
Alles muss raus 30 924<br />
Foster’s Ende naht 41 1218-1219<br />
Foster’s hat Grund zum Granteln 39/40 1175<br />
Lautes Murren auf Foster’s-Hauptversammlung<br />
Belgien<br />
47 1451<br />
<strong>Carl</strong>os Brito hat ein dickes Fell 30 925<br />
Erst das Rauchverbot …<br />
Brasilien<br />
30 924<br />
Hineingeschaut 34/35 1066-1067<br />
Japans Kirin übernimmt Schincariol-Mehrheit 34/35 1040<br />
Weichen gestellt<br />
China<br />
31/32 957<br />
Diageo schnappt sich Shuijingfang 30 924-925<br />
Heineken wirft das Handtuch 34/35 1041<br />
Niederlassung in Shanghai eröffnet<br />
Dänemark<br />
37/38 1160<br />
Personen<br />
Frankreich<br />
39/40 1198<br />
Danone will Wassergeschäft verkaufen<br />
Irland<br />
47 1452<br />
C&C-Boss geht<br />
Israel<br />
47 1452<br />
Exportchancen nutzen<br />
Italien<br />
37/38 1157<br />
Deutsches Bier in Italien 43 1321-1324<br />
Engagement gewürdigt 37/38 1159<br />
Glückwunsch zum 70. Geburtstag! 48/49 1524<br />
Niedrig-Palettierer mit Köpfchen<br />
Mexiko<br />
36 1113<br />
Craft Brewing in Mexiko 28/29 898-900<br />
Eine Sorge mehr für Heineken<br />
Niederlande<br />
39/40 1176<br />
Heineken wird mit Kirin nicht froh<br />
Österreich<br />
39/40 1175-1176<br />
In aller Kürze … 36 1113<br />
In aller Kürze ... 34/35 1063<br />
7
8<br />
Ausgabe Seite<br />
Inline-Analysegerät für alle Getränke 37/38 1154<br />
Investition in Reinraumproduktion<br />
Russland<br />
37/38 1128-1129<br />
<strong>Carl</strong>sberg schasst Baltika-Artemiew 47 1451-1452<br />
Ernüchterung allerorten 34/35 1040-1041<br />
Gebäude in Naarden eingeweiht 37/38 1158<br />
Mehr Kompetenz in Sachen Energieeffi zienz 36 1116<br />
Personen<br />
Slowenien<br />
28/29 908<br />
Im Aufwind<br />
UK<br />
41 1247<br />
Personen 28/29 908<br />
Kronenbourg 1664: original französisch? 39/40 1175<br />
SABMiller und die Steuern 34/35 1041<br />
Schulterschluss zwischen SABMiller und Efes 47 1451<br />
Untersuchungsausschuss knöpft sich Heineken vor<br />
USA<br />
34/35 1040<br />
Heineken setzt auf Frauenpower 47 1452<br />
Übernahme der „Clean Process Technologies“ von Norit 28/29 908<br />
Weniger Durst auf Bier 34/35 1040<br />
King of the World? 43 1310-1311<br />
Kundendienstabwicklung für die Westentasche<br />
Verschiedenes<br />
37/38 1154-1155<br />
AB-InBev steigt in den Ring 43 1309<br />
Bitte noch‘n Bier: Der Fiskus braucht Geld! 43 1309-1310<br />
Comeback für Uncle Billy 43 1310<br />
15. Recht, Steuern<br />
Arbeits- und Sozialrecht<br />
Schadensersatzpfl icht des Arbeitnehmers<br />
EU-Regelungen<br />
28/29 905<br />
Berufungsurteil aufgehoben 41 1218<br />
Gegenmaßnahmen zum Anstieg der EEG-Umlage 47 1472<br />
Honig-Urteil des EuGH ohne Einfl uss auf deutsches Bier 39/40 1173-1174<br />
Novellierung des Emissionshandels<br />
Recht<br />
33 1023<br />
Der Gaststättenpachtvertrag<br />
Verschiedenes<br />
42 1294<br />
Aktuelle Rechtsprechung zum Gaststättenpachtvertrag (Teil 1) 39/40 1190-1191<br />
Aktuelle Rechtsprechung zum Gaststättenpacht vertrag (Teil 2) 43 1330-1333<br />
Ausgleich von Vermögensschäden 34/35 1054-1056<br />
Keine Entlastung 44 1390-1391<br />
Kleine Scherbe – große Wirkung 30 939-940<br />
Keine Entlastung 44 1390-1391<br />
Kleine Scherbe – große Wirkung 30 939-940<br />
Regelungen zum Mehr- und Mindermengenausgleich in Getränkebezugsverträgen<br />
39/40 1184-1187<br />
Schutz gegen Forderungsausfälle 47 1462-1463<br />
Sicherungsübereignung von Inventar 30 936-938<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Trotz Insolvenz am Ruder bleiben 39/40 1182-1183<br />
Umsatzsteuer und Umsatzsteuerschuld 45/46 1432<br />
Wussten Sie schon ... 42 1280<br />
Zulässig oder nicht 33 995<br />
16. Berufsausbildung, Lohn- und Gehaltsfragen, Personal, Arbeitsplatz<br />
Arbeitsplatz<br />
TÜV-geprüfter Arbeitsschutz<br />
Berufsbildung<br />
50 1539<br />
„Ihr Fazit bitte, Herr Dr. Stempfl !“ 37/38 1150-1151<br />
Ausgezeichnete Leistungen<br />
Studium<br />
43 1308<br />
Praxisnahe Logistik-Forschung 27 863<br />
TUB-Brauer mit eigener Community<br />
Verschiedenes<br />
31/32 960<br />
Betriebsrat – Partner oder Gegner? 34/35 1058-1059<br />
17. Fachveranstaltungen, Verbands- und Institutsmitteilungen<br />
American Society of Brewing Chemists (ASBC), St. Paul (Minnesota)/USA<br />
Jahrestreffen<br />
Alt-Weihenstephaner Brauerbund, Freising<br />
28/29 901-902<br />
Frühjahrstreffen<br />
Arbeitsgemeinschaft der bayerischen Handwerkskammern, München<br />
37/38 1160<br />
Ausgezeichnete Leistungen<br />
Arbeitsgemeinschaft zur Pfl ege des unterfränkischen Qualitätsbraugerstenanbaues<br />
e. V., Würzburg; Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Würzburg<br />
43 1308<br />
56. Unterfränkische Braugerstenrundfahrt, Würzburg<br />
Bayerischer Brauerbund e.V., München<br />
30 919-920<br />
Berufungsurteil aufgehoben 41 1218<br />
Juniorenkreis-Reise ins Nachbarland Belgien<br />
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten<br />
Cluster Ernährung, München<br />
34/35 1038<br />
Regionale Produkte gefragt<br />
Bayerisches Staatsministerium für Umwelt und Gesundheit, München<br />
27 833<br />
Umweltpakt Bayern<br />
Berliner Brauer Zunft e.V., Berlin<br />
41 1221-1222<br />
Berliner Brauer Zunft gegründet<br />
Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN), Mannheim<br />
28/29 880-881<br />
Versicherung nur mit Antrag<br />
BierConvent International (BCI), München<br />
27 836<br />
Internationaler Wettbewerb für Bierplakate 47 1449<br />
90. Internationales Freundschaftstreffen in Tallinn<br />
Branchenforum Brauwirtschaft, Lohmar<br />
33 1018-1019<br />
Der Gaststättenpachtvertrag<br />
Brauer mit Leib und Seele, Schwäbisch Hall<br />
42 1294<br />
Förderpreis Bierkultur<br />
Braugersten-Gemeinschaft e.V., München<br />
43 1306-1307<br />
60. Geburtstag 48/49 1492-1493<br />
9
10<br />
Ausgabe Seite<br />
Braugerstenernte <strong>2011</strong> in Deutschland 50 1538<br />
Heterogene Braugerstenernte 42 1262<br />
Neuer Vorstand gewählt<br />
Brauring – Kooperationsgesellschaft Privater Brauereien, Wetzlar<br />
48/49 1492<br />
Preisverleihung des Brauring-Qualitätssiegel 27 836<br />
Brauring Vorsitzender und Beirat bestätigt<br />
Brewers Association, Boulder/USA<br />
45/46 1436<br />
30. Great American Beer Festival<br />
Bund der Doemensianer e. V., Gräfelfi ng<br />
42 1265<br />
Neues Präsidium<br />
Bund Österreichischer Braumeister und Brauereitechniker, Schwechat/A<br />
30 920<br />
61. Arbeitstagung 42 1260-1261<br />
61. Arbeitstagung in Murau<br />
Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e. V.<br />
(BSI), Bonn<br />
34/35 1063<br />
Mitgliederversammlung 27 835<br />
Aktivitäten des „Arbeitskreises Alkohol und Verantwortung“ des BSI 33 1010-1013<br />
Marktdaten kompakt<br />
Bundesverband des Deutschen Getränkefachgroßhandels e. V., Düsseldorf<br />
36 1087<br />
Alkoholverbot in öffentlichen Verkehrsmitteln 41 1219-1220<br />
Präsident der CEGROBB gewählt 34/35 1060-1061<br />
Mehrwegquoten für zweites Quartal 43 1306<br />
Leichte Erholung im Getränkefachgroßhandel<br />
Competence Pool Weihenstephan, Freising<br />
34/35 1036-1037<br />
Quelle des Lebens und der Forschung 39/40 1171-1172<br />
5. Wasserseminar für die Getränke- und Lebensmittelindustrie<br />
Deutsche Anwalts- und Steuerberatervereinigung für die mittelständische Wirtschaft<br />
e.V. (DASV), Kiel; Deutscher Brauer-Bund e.V. (DBB), Berlin<br />
27 865<br />
Zulässig oder nicht<br />
Deutsche Hopfenwirtschaftsverband (DHWV) e.V., Pfaffenhofen<br />
33 995<br />
Neue Verbandsführung<br />
Deutsche Umwelthilfe e.V. (DUH), Radolfzell; Stiftung Initiative Mehrweg (SIM),<br />
Michendorf<br />
42 1264-1265<br />
Mehrweg-Innovationspreis verliehen<br />
Deutscher Brauer-Bund e. V., Berlin<br />
41 1220<br />
Deutscher Brauertag 27 831-832<br />
Interview 27 855-856<br />
Bier-Botschafter <strong>2011</strong> 28/29 881-882<br />
Honig-Urteil des EuGH ohne Einfl uss auf deutsches Bier 39/40 1173-1174<br />
Das Rückstandsmonitoring des DBB für Malz 31/32 962-964<br />
Parlamentarischer Abend 50 1535<br />
Messekonzept für Grüne Woche 44 1362-1363<br />
Unantastbares Kulturgut<br />
Deutscher Braumeister- und Malzmeister-Bund e. V., Dortmund<br />
42 1262-1263<br />
Deutscher Braumeistertag in Rostock<br />
Landesgruppe Berlin-Brandenburg<br />
27 860-862<br />
Zu Gast in der Frankfurter Brauhaus <strong>GmbH</strong><br />
Landesgruppe Berlin-Brandenburg<br />
27 863<br />
Mitgliederversammlung<br />
Landesgruppe Niedersachsen<br />
41 1245<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Einladung zur Hauptversammlung<br />
Landesgruppe Nordbayern<br />
28/29 906<br />
Blick über den Glasrand 45/46 1434-1435<br />
Oldtimertreffen bei Weyermann<br />
Landesgruppe Nordrhein-Westfalen<br />
34/35 1062<br />
Besuch bei Finktec<br />
Landesgruppe Sachsen<br />
31/32 980<br />
Zu Gast in Roßwein<br />
Landesgruppe Weser-Ems<br />
28/29 907<br />
Zeitreise mit der Bremer Straßenbahn<br />
Deutscher Braumeister- und Malzmeister-Bund e. V., Dortmund, Landesgruppe<br />
Südbayern/Südostbayerischer Braumeisterstammtisch<br />
27 865<br />
Zu Gast beim Flötzinger Bräu 36 1115<br />
Zu Gast bei der Privatbrauerei Wieninger 39/40 1198-1199<br />
Zu Gast in der Schlossbrauerei Stein<br />
Deutscher Hopfenwirtschaftsverband e.V., Pfaffenhofen<br />
33 1022<br />
Neue Regelungen beim Hopfenlieferungsvertrag<br />
Deutscher Industrieverband für optische, medizinische und mechatronische<br />
Technologien e.V. (Spectaris), Berlin<br />
37/38 1127<br />
Wieder im Aufwind<br />
Deutsches Institut für Reines Bier e.V., (DIRB), Berlin<br />
27 836<br />
Immaterielles Kulturerbe<br />
Deutsches Verpackungsinstitut e.V. (dvi), Berlin<br />
27 835<br />
Kandidaten für Deutschen Verpackungspreis nominiert 43 1307-1308<br />
Wegweisende Verpackungen<br />
Die Akademie Fresenius <strong>GmbH</strong>, Dortmund<br />
48/49 1494-1495<br />
5. Produktionsleiter-Tagung 48/49 1525<br />
Praxistagung Analytik und QS 50 1537-1538<br />
Sensible Getränke erfordern sensible Prozesse 44 1360-1361<br />
9. Fachtagung „Abfüllung sensibler Getränke“ 36 1114<br />
Rückstände von Lebensmittel-Kontaktmaterialien<br />
Die Freien Brauer, Dortmund<br />
37/38 1154<br />
2. Einkäufer-, Techniker- und Braumeistertagung 41 1216<br />
Bier statt Schokolade 39/40 1197<br />
Lotsenprogramm 36 1082<br />
Verbraucher entdeckt die Nische<br />
DLG e.V. – (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.), Frankfurt<br />
48/49 1496<br />
„Land & Genuss“ 41 1221<br />
„Preis der Besten“ 34/35 1037<br />
„Preis der Besten“ 44 1361-1362<br />
Bundesehrenpreis <strong>2011</strong> 28/29 878<br />
DLG-Lebensmitteltage <strong>2011</strong> 34/35 1062-1063<br />
DLG-Prüfung Bio-Produkte ausgeschrieben 36 1085<br />
DLG-Prüfung für Spirituosen 50 1539-1540<br />
Fruchtsafttest 36 1082<br />
Internationaler DLG-Preis 37/38 1131<br />
International FoodTec Award 2012 30 923<br />
Personen<br />
Doemens Akademie, Gräfelfi ng<br />
43 1340<br />
Weltmeistersud 34/35 1039<br />
11
12<br />
Ausgabe Seite<br />
Seminar „Bierverkostung und Bierstile“<br />
Doemens e.V., Gräfelfi ng<br />
Meisterfeier der Braumeister, der Produktionsleiter und der Masterbrewer der<br />
41 1248<br />
World Brewing Academy (WBA) 33 993<br />
Mitgliederversammlung<br />
EhemaligeVLBer, Berlin<br />
Bezirksgruppe Bayern/Österreich<br />
34/35 1064-1065<br />
Wiedersehen in Franken<br />
Europäischer Verband der Behälterglasindustrie (FEVE), Brüsses/B<br />
27 864-865<br />
Spiel zum Glasrecycling<br />
European Brewery Convention (EBC), Brüssel/B<br />
45/46 1406<br />
Umweltschutz in der Brauerei 31/32 958-959<br />
Wechsel an der EBC-Spitze<br />
33. EBC-Kongress, Glasgow/Schottland<br />
47 1449<br />
Auf der Suche nach Nessie – ein Erfahrungsbericht 27 857-859<br />
Brauwissenschaft, die in die Tiefe geht 27 834-835<br />
Hefe und Mikrobiologie 30 921-922<br />
Qualität bei der Bierherstellung<br />
<strong>Fachverlag</strong> <strong>Hans</strong> <strong>Carl</strong> <strong>GmbH</strong>, Nürnberg<br />
28/29 878-879<br />
BrewingScience – Monatsschrift für Brauwissenschaft<br />
Fagga Eventos, São Paulo/BR; Cobracem-Associação Brasileiro dos Profi ssionais<br />
em Cerveja e Malte, Curitiba, SP/BR<br />
34/35 1038<br />
Brasil Brau <strong>2011</strong><br />
Forschungskreis der Ernährungsindustrie (FEI), Bonn<br />
31/32 957<br />
Jahrestagung<br />
Fiera Milano, Mailand/I<br />
37/38 1129-1130<br />
SIMEI, Mailand/I 39/40 1188-1189<br />
SIMEI-Enovitis<br />
Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität, Freising<br />
45/46 1406<br />
Prof. Heinz Miedaner feierte 70. Geburtstag 31/32 961<br />
Erneut akkreditiert 41 1222<br />
6. Weihenstephaner Praxisseminar<br />
Genossenschaft Deutscher Brunnen e.G. (GDB), Bonn<br />
44 1358-1360<br />
Im neuen Kleid<br />
Gemeinschaft Mainfranken Bier e.V., Ochsenfurt<br />
36 1085<br />
Gambrinus-Verleihung <strong>2011</strong><br />
Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e.V., Frankfurt/Main<br />
48/49 1498<br />
Ulrich Florin Stiftung fördert junge Wissenschaftler<br />
Gesellschaft für Hopfenforschung e.V, Wolnzach<br />
36 1082<br />
Deutschen Hopfenausstellung <strong>2011</strong><br />
Großeinkaufsrings des Süßwaren- und Getränkehandels eG (GES), Nürnberg<br />
42 1266<br />
Pro FachHandel 44 1387<br />
Gestiegene Umsätze<br />
GS1 Germany <strong>GmbH</strong>, Köln<br />
41 1223<br />
ECR Award <strong>2011</strong> 45/46 1407-1408<br />
Hochspannung garantiert<br />
Hamburgisches WeltWirtschaftsInstitut gemeinnützige <strong>GmbH</strong> (HWWI), Hamburg<br />
36 1118<br />
Im „Auf und Ab“<br />
Hopfen-Erzeugergemeinschaften Hallertau und Tettnang<br />
41 1223<br />
Jubiläumsfusionator zum Zehnjährigen 37/38 1127<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Hopfenpfl anzerverband Tettnang e. V., Tettnang<br />
Jetzt bei Facebook 28/29 877<br />
Auf Lehrfahrt in Belgien<br />
Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V. (DEHOGA Berlin), Berlin<br />
36 1117<br />
DEHOGA, Berlin<br />
Ifo-Institut, München<br />
44 1358<br />
Geschäftsklima für 2. Quartal 28/29 881<br />
Konjunkturtest 3. Quartal <strong>2011</strong><br />
INASERV Industrial Automation Services Ltd, Saffron Walden, Essex/UK<br />
41 1220-1221<br />
Produktionseffi zienz und Produktionssicherheit<br />
Institut Romeis Bad Kissingen <strong>GmbH</strong>, Oberthulba<br />
43 1338<br />
6. Mineralwassertag 47 1467-1469<br />
Praxisseminare für Gasthausbrauer<br />
Interessen-Gemeinschaft Qualitätshopfen Niederlauterbach, Wolnzach; IGN<br />
Hopfenvermarktungs- und Vertriebs <strong>GmbH</strong>, Wolnzach<br />
43 1339<br />
Niederlauterbacher Hopfentag<br />
Koelnmesse <strong>GmbH</strong>, Köln<br />
31/32 981<br />
Anuga Drinks, Köln 44 1356-1357<br />
Anuga Food Tec<br />
Landesmesse Stuttgart <strong>GmbH</strong>, Stuttgart<br />
36 1086<br />
Intervitis Interfructa Southern Africa<br />
Landestreuhand Weihenstephan, Freising; Deutscher Brauer-Bund e.V., Berlin<br />
37/38 1131<br />
57. Jahresabschlussanalyse<br />
magnolia <strong>GmbH</strong>, Mannheim<br />
44 1360<br />
Getränke Impuls Tage<br />
Marketing- und Eventmanufaktur Konzept & Service, Schwäbisch Hall<br />
36 1085<br />
Getränke Impuls Tage<br />
Master Brewers of the Americas Association (MBAA), St. Paul, MN/USA<br />
44 1389<br />
Jahreskonferenz<br />
MES D.A.CH Verband e.V., Ilsfeld-Auenstein<br />
47 1470-1471<br />
MES im Fokus – Was den deutschsprachigen Markt bewegt<br />
Messe Düsseldorf <strong>GmbH</strong>, Düsseldorf<br />
47 1476<br />
Interpack <strong>2011</strong> 28/29 903-905<br />
Zusätzliche Verpackungsmessen in Wachstumsmärkten<br />
Messe München <strong>GmbH</strong><br />
34/35 1038-1039<br />
Kooperation in China<br />
Mitteleuropäische brautechnischen Analysenkommission e.V. (MEBAK) e. V.,<br />
c/o TUM – WZW<br />
36 1085<br />
Chemisch-Technische Analyse 45/46 1407<br />
Neues Mitglied der MEBAK<br />
NürnbergMesse <strong>GmbH</strong>, Nürnberg<br />
Brau Beviale <strong>2011</strong><br />
45/46 1407<br />
Brau Beviale <strong>2011</strong> 36 1083-1084<br />
Querdenken erlaubt 37/38 1128<br />
„Getrunken wird immer mehr“ 47 1447-1448<br />
Gelungener Jubiläumsauftritt 47 1447<br />
PETnology/tecPET <strong>GmbH</strong>, Regensburg<br />
14. PETnology Europe Konferenz<br />
Private Brauereien Bayern e. V., München<br />
41 1248<br />
Bayerischer Bierorden <strong>2011</strong> 50 1535-1536<br />
13
14<br />
Ausgabe Seite<br />
European Beer Star <strong>2011</strong> 42 1264<br />
European Beer Star <strong>2011</strong> 48/49 1491-1492<br />
Jubiläum: 50. Brau Beviale<br />
Private Brauereien Bayern e.V., München; Spalter Hopfen <strong>GmbH</strong> bzw. HVG<br />
Spalt e.G., Spalt; Bayerischer Brauerbund e. V., München<br />
39/40 1194-1195<br />
Rohstofftag <strong>2011</strong><br />
Rimini Fiera SpA, Rimini/IT<br />
41 1247<br />
Sapore 2012<br />
Siegerländer Braumeister-Stammtisch<br />
50 1540<br />
Herbstfahrt mit „Wurscht, Weck und Woi“<br />
Technische Universität Berlin<br />
Lehrstuhl Brauereiwesen<br />
47 1475<br />
TUB-Brauer mit eigener Community<br />
Technische Universität München (TUM), Freising-Weihenstephan<br />
Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, Freising<br />
31/32 960<br />
Frühvermälzung <strong>2011</strong> 28/29 879<br />
Frühvermälzung – 2. Aufruf<br />
Lehrstuhl für Lebensmittelverpackungstechnik<br />
31/32 960<br />
18. Flaschenkellerseminar<br />
Wissenschaftszentrum Weihenstephan, Freising<br />
44 1391<br />
Richtfest für das iGZW<br />
Studienfakultät Brau- und Lebensmitteltechnologie<br />
45/46 1403-1404<br />
Studienfakultätstag<br />
Technische Universität München (TUM), Freising, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie;<br />
<strong>Fachverlag</strong> <strong>Hans</strong> <strong>Carl</strong> <strong>GmbH</strong>, Nürnberg<br />
28/29 875-876<br />
45. Technologisches Seminar 2012<br />
Technische Universität München (TUM); <strong>Fachverlag</strong> <strong>Hans</strong> <strong>Carl</strong> <strong>GmbH</strong>, Nürnberg<br />
45/46 1433<br />
Competence Pool Weihenstephan, Freising<br />
The Brewers of Europe, Brüssel/BE<br />
41 1217-1218<br />
Wider die Biermythen<br />
The Master Brewers Association of the Americas (MBAA), St. Paul, MN/USA;<br />
Jens Voigt Consulting, Freising<br />
39/40 1172-1173<br />
Europäischer MBAA Distrikt gegründet<br />
Thüringer Braugerstenverein e.V., Langenwetzendorf; Thüringer Landesanstalt<br />
für Landwirtschaft (TLL), Jena<br />
30 923<br />
20 Jahre Thüringer Braugerstenverein<br />
Tourismusverband Hallertau e.V., Pfaffenhofen a.d. Ilm<br />
45/46 1404-1405<br />
6. Hallertauer Hopfakranzlfest<br />
Verband deutscher Hopfenpfl anzer e.V., Wolnzach<br />
41 1222<br />
Ernteschätzung <strong>2011</strong><br />
Verband Deutscher Maschinen- und Anlagenbau (VDMA) e. V., Frankfurt a. M.<br />
Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen<br />
36 1081<br />
Wieder auf Wachstumskurs<br />
Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) e. V., Bonn<br />
28/29 882<br />
Klare Regelung gefordert 34/35 1037<br />
Personen<br />
Verband für Lagertechnik und Betriebseinrichtungen, Hagen<br />
33 1020<br />
Auf Nummer sicher 33 996<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Verband Privater Brauereien Bayern e.V., München; Bayerischer Brauerbund<br />
e. V., München; HVG Spalt e.G., Spalt<br />
Rohstofftag <strong>2011</strong>, Spalt<br />
Vereinigung ehem. VLBer e.V.<br />
Lehrgang 1971-72<br />
43 1304-1306<br />
45. VLBer-Lehrgang in Gütersloh<br />
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V., Berlin<br />
34/35 1066<br />
18. Dresdner Brauertag 28/29 879-880<br />
2. Brewing Conference Bangkok <strong>2011</strong> 30 922<br />
40. Internationales Braugerstenseminar 44 1355-1356<br />
98. VLB-Oktobertagung 33 1024<br />
98. VLB-Oktobertagung 42 1259-1260<br />
Die Zukunft der Prozessanalytik 45/46 1405-1406<br />
DLG-Sensorik-Seminar 34/35 1035<br />
Dr. Deniz Bilge 28/29 907<br />
Kooperationsvereinbarung mit dem Centro Technologia SENAI – Alimentos e<br />
Bebidas<br />
50 1540<br />
Reakkreditierung international anerkannt 36 1083<br />
VLB-Oktobertagung <strong>2011</strong><br />
Arbeitsgruppe Hopfenanalytik<br />
44 1356<br />
„AHA Collaborative Trials“ der Arbeitsgruppe Hopfenanalytik<br />
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V., Berlin/DE; Thailand<br />
Beer Industry Guild (T-BIG), TH<br />
31/32 960-961<br />
2. Brauereitechnologische Konferenz<br />
Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB) e.V., Berlin; Sächsischer<br />
Brauerbund e.V., Dresden<br />
31/32 976-979<br />
Geburtstagsempfang<br />
Westerwald-Brauerei H. Schneider <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Hachenburg<br />
33 992<br />
Jubiläum<br />
Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft (Wifö), Berlin<br />
47 1464-1466<br />
Gushing-Forschungsprojekt ausgezeichnet<br />
XING AG, Hamburg<br />
27 832<br />
1. Gruppentreffen auf der Brau Beviale <strong>2011</strong><br />
Z I E L-TUM-Akademie, Freising; Fraunhofer-Institut für Verfahrenstechnik und<br />
Verpackung IVV, Freising<br />
39/40 1174<br />
Zukunftskongress Ernährung 42 1293<br />
18. Literatur<br />
Brauereien im Rheinland 30 938<br />
Die neuen Laborrichtlinien 45/46 1433<br />
Klärung und Stabilisierung des Bieres 50 1567<br />
Malz und Totschlag 36 1112<br />
Technologie Brauer und Mälzer 33 1022<br />
Verfahrenstechnik im Brauprozess 48/49 1513<br />
19.-22. Firmen<br />
A. Paar <strong>GmbH</strong>, Graz/AT 41 1235<br />
Alectia A/S, Virum/DK 39/40 1198<br />
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Alpirsbach 31/32 970-973<br />
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Alpirsbach 43 1341<br />
15
16<br />
Ausgabe Seite<br />
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Alpirsbach 45/46 1417-1419<br />
Anheuser-Busch InBev Deutschland, Bremen 41 1247<br />
Anton Paar <strong>GmbH</strong>, Graz/AT 37/38 1154<br />
Ardagh Group S.A., Luxembourg/LUX 30 941<br />
Avangard Malz, Gelsenkirchen 37/38 1147-1149<br />
Axon AG, Traunstein 44 1388<br />
Bacardi <strong>GmbH</strong>, Hamburg 41 1246<br />
Badische Staatsbrauerei Rothaus AG, Grafenhausen-Rothaus 37/38 1145-1146<br />
Ball Packaging Europe Holding <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Ratingen 28/29 908<br />
Ball Packaging Europe Holding <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Ratingen 36 1117<br />
Ball Packaging Europe Holding <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Ratingen 41 1248<br />
Ball Packaging Europe Holding <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Ratingen 44 1358<br />
Baumer <strong>GmbH</strong>, Friedberg 36 1116<br />
Baumer Group, Frauenfels/CH 47 1476<br />
Bestmalz AG, Heidelberg 33 1020<br />
Bier-Hövelmann <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Duisburg 36 1116<br />
Bitburger Braugruppe <strong>GmbH</strong>, Bitburg 34/35 1037<br />
Bluhm Systeme <strong>GmbH</strong>, Rheinbreitbach 42 1293<br />
Branchware & Partner <strong>GmbH</strong>, Nürnberg 43 1337<br />
Brau Kooperation - Die Freien Brauer <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Dortmund 33 994-995<br />
Brau Union Österreich Aktiengesellschaft, Linz/AT 42 1291-1292<br />
Brauerei Aying Franz Inselkammer KG, Aying 34/35 1036<br />
Brauerei C. & A. Veltins <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Meschede-Grevenstein 34/35 1065<br />
Brauerei C. & A. Veltins <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Meschede-Grevenstein 36 1082<br />
Brauerei Keesmann, Bamberg 45/46 1437<br />
Brauerei Lasser <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Lörrach 36 1113<br />
Brauerei Murau, Murau/AT 43 1340<br />
Brauerei Rittmayer, Hallerndorf 31/32 980<br />
Brauerei Rittmayer, Hallerndorf 36 1118<br />
Brauerei Spezial, Bamberg 47 1474<br />
Brauerei Ulrich Martin, Hausen 47 1476<br />
Brauhaus Ernst August, Hannover 41 1244-1245<br />
Brauhaus Faust, Miltenberg 36 1113<br />
Brauhaus Riegele, Augsburg 33 992-993<br />
Bremer & Leguil <strong>GmbH</strong>, Duisburg 43 1341<br />
Bremer & Leguil <strong>GmbH</strong>, Duisburg 44 1387<br />
Brigl & Bergmeister <strong>GmbH</strong>, Niklasdorf/AT 47 1476<br />
Budweiser Budvar Importgesellschaft mbH, Erfurt 41 1246<br />
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) e.V., Berlin 28/29 908<br />
BWT Austria <strong>GmbH</strong>, Mondsee/AT 44 1388-1389<br />
BWT Austria <strong>GmbH</strong>, Mondsee/AT 45/46 1430-1432<br />
<strong>Carl</strong>sberg Deutschland <strong>GmbH</strong>, Hamburg 33 1022-1023<br />
<strong>Carl</strong>sberg Deutschland <strong>GmbH</strong>, Hamburg 36 1087<br />
<strong>Carl</strong>sberg Deutschland Gruppe, Hamburg 45/46 1436-1437<br />
<strong>Carl</strong>sberg Deutschland <strong>GmbH</strong>, Hamburg 47 1476<br />
Casio Europe <strong>GmbH</strong>, Norderstedt 37/38 1159<br />
Coca-Cola Deutschland, Berlin 44 1390<br />
Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG, Köln 36 1102-1104<br />
Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG, Köln 42 1276-1278<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Copa Data <strong>GmbH</strong>, Salzburg/AT 36 1113<br />
Crown Gabelstapler <strong>GmbH</strong> & Co. KG, München 37/38 1159<br />
Crown Gabelstapler <strong>GmbH</strong> & Co. KG, München 43 1340<br />
Denzhorn Computer-Service <strong>GmbH</strong>, Weissach 45/46 1435<br />
Diageo Deutschland <strong>GmbH</strong>, Wiesbaden 43 1340<br />
Diageo Deutschland <strong>GmbH</strong>, Wiesbaden 44 1392<br />
Die Brauer mit Leib und Seele, Schwäbisch Hall 31/32 960<br />
Die Freien Brauer, Dortmund 34/35 1035-1036<br />
Dimpfl Bräu Strauß KG, Furth i. W. 33 995-996<br />
Dinkelacker-Schwaben Bräu, Stuttgart 41 1247<br />
Doemens Academy <strong>GmbH</strong>, Gräfelfi ng 37/38 1150-1151<br />
Doemens Academy <strong>GmbH</strong>, Gräfelfi ng 48/49 1522<br />
Doemens e. V., Gräfelfi ng 47 1472-1473<br />
Donaldson Filtration Deutschland <strong>GmbH</strong>, Haan 28/29 906<br />
Dr. Städtler Transport Consulting <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Nürnberg 34/35 1066<br />
draisin <strong>GmbH</strong>, Achern 43 1339<br />
Drinks & Food Vertriebs-<strong>GmbH</strong>, Zahna 41 1247<br />
Durst Malz, Bruchsal-Heidelsheim 41 1246<br />
E. Begerow <strong>GmbH</strong> & Co., Langenlonsheim 36 1085<br />
E. Begerow <strong>GmbH</strong> & Co., Langenlonsheim 42 1284-1288<br />
ebro Electronic <strong>GmbH</strong>, Ingolstadt 44 1392<br />
Eckes-Granini Deutschland <strong>GmbH</strong>, Nieder-Olm 37/38 1160<br />
Ecolab Deutschland <strong>GmbH</strong>, Düsseldorf 37/38 1161<br />
Ecotec, Meschede 47 1472<br />
Einbecker Brauhaus AG, Einbeck 36 1116<br />
Einsiedler Brauhaus, Einsiedel 34/35 1063<br />
Endress+Hauser AG, Reinach/CH 27 836<br />
Endress+Hauser AG, Reinach/CH 36 1116<br />
Endress+Hauser AG, Reinach/CH 37/38 1158<br />
Endress+Hauser AG, Reinach/CH 44 1387<br />
Endress+Hauser <strong>GmbH</strong> + Co. KG, Gerlingen 34/35 1061<br />
Endress + Hauser, Weil a. R. 43 1342<br />
Endress + Hauser, Weil a. R. 45/46 1426-1427<br />
Esau & Hueber <strong>GmbH</strong>, Schrobenhausen 36 1105-1107<br />
Essig Brauerei Gegenbauer, Wien/AT 42 1265<br />
<strong>Fachverlag</strong> <strong>Hans</strong> <strong>Carl</strong> <strong>GmbH</strong>, Nürnberg "150 Jahre" 135-136<br />
<strong>Fachverlag</strong> <strong>Hans</strong> <strong>Carl</strong> <strong>GmbH</strong>, Nürnberg "150 Jahre" 34-42<br />
<strong>Fachverlag</strong> <strong>Hans</strong> <strong>Carl</strong> <strong>GmbH</strong>, Nürnberg 30 931-933<br />
<strong>Fachverlag</strong> <strong>Hans</strong> <strong>Carl</strong> <strong>GmbH</strong>, Nürnberg 37/38 1130<br />
<strong>Fachverlag</strong> <strong>Hans</strong> <strong>Carl</strong> <strong>GmbH</strong>, Nürnberg 48/49 1496-1497<br />
Familienbrauerei Bauhöfer, Renchen-Ulm 48/49 1494<br />
Filtrox Engineering AG, St. Gallen/CH 45/46 1424-1425<br />
FINAT, Den Haag/NL 27 863<br />
Fink Tec <strong>GmbH</strong>, Hamm 44 1388<br />
Fink TEC <strong>GmbH</strong>, Hamm 28/29 891-893<br />
Fischer Gerätebau, Landau 37/38 1157<br />
Food Monitor, Info-Dienst für Ernährung, Krefeld 36 1087<br />
17
18<br />
Ausgabe Seite<br />
Forschungsbrauerei des Lehrstuhles für Brau- und Getränketechnologie, Weihenstephan<br />
36 1108-1111<br />
Foster’s Group Limited, Southbank, Victoria/AU 47 1451<br />
Franken Brunnen, Neustadt A.; Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, TU<br />
München, München<br />
36 1090-1091<br />
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Donaueschingen 43 1337<br />
GEA Brewery Systems <strong>GmbH</strong>, Kitzingen 44 1388<br />
GEA Group AG, Bochum 28/29 877<br />
GEA Group AG, Düsseldorf 28/29 908<br />
GEA Group AG, Düsseldorf 36 1113<br />
GEA Group AG, Düsseldorf 36 1116<br />
GEA Group AG, Düsseldorf 45/46 1435<br />
GEA Refrigeration Technologies <strong>GmbH</strong>, Bochum 45/46 1434<br />
Gemeinschaft Mainfranken Bier, Würzburg 31/32 956<br />
Gerolsteiner Brunnen, Gerolstein 37/38 1159<br />
Gesete <strong>GmbH</strong>, Rettenberg 36 1114-1115<br />
GfK GeoMarketing <strong>GmbH</strong>, Bruchsal 47 1450<br />
GfK SE, Nürnberg 39/40 1198<br />
Gräfl . v. Mengersen‘sche Dampfbrauerei Rheder <strong>GmbH</strong> & Co.KG, Rheder 41 1246<br />
Greiner Packaging International <strong>GmbH</strong>, Kremsmünster/AT 47 1475<br />
Greiner Packaging International <strong>GmbH</strong>, Kremsmünster/AT 37/38 1128-1129<br />
Groupe Danone, Paris/FR 47 1452<br />
Grünbeck Wasseraufbereitung <strong>GmbH</strong>, Höchstädt a. d. D. 28/29 896-897<br />
Grünbeck Wasseraufbereitung <strong>GmbH</strong>, Höchstädt a. d. D. 44 1387<br />
Hasseröder Brauerei <strong>GmbH</strong>, Wernigerode 36 1113<br />
Heidelberger Brauerei <strong>GmbH</strong>, Heidelberg 41 1247<br />
Heineken USA, New York/USA 47 1452<br />
Heinr. Leicht <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Bamberg 43 1340<br />
Hertel <strong>GmbH</strong>, Salzburg/AT 33 1019<br />
Hertel <strong>GmbH</strong>, Salzburg/AT 41 1223<br />
Hevea bv, Raalte/NL 39/40 1200-1201<br />
Hohenthanner Schlossbrauerei KG, Hohenthann 44 1362<br />
HSM <strong>GmbH</strong> + Co. KG, Frickingen 48/49 1525<br />
Inotech Kunststofftechnik <strong>GmbH</strong>, Nabburg 41 1244<br />
Interseroh SE, Köln 44 1358<br />
Iprona AG, Lana (BZ)/IT 33 1016-1017<br />
Ireks <strong>GmbH</strong>, Kulmbach 33 992<br />
Joh. Barth & Sohn, Nürnberg 33 991-992<br />
Joh. Barth & Sohn, Nürnberg; Hertel <strong>GmbH</strong>, Salzburg/AT 36 1092-1097<br />
Joh. Barth & Sohn, Nürnberg; HVG/Erzeugergemeinschaft Hopfenverwertungsgenossenschaft<br />
e.G., Wolnzach<br />
44 1362<br />
Josef Speckner Beratungs- und Untersuchungsstelle für Brauereien, Augsburg 39/40 1192-1193<br />
Karlsberg Brauerei, Homburg 36 1086<br />
Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt KG, Bamberg „150 Jahre“ 137-139<br />
KHS <strong>GmbH</strong>, Dortmund 33 1023<br />
KHS <strong>GmbH</strong>, Dortmund 39/40 1198<br />
KHS <strong>GmbH</strong>, Dortmund 42 1294<br />
KHS <strong>GmbH</strong>, Dortmund 48/49 1522<br />
KHS <strong>GmbH</strong>, Dortmund 50 1570<br />
KHS <strong>GmbH</strong>, São Paulo/BRA 34/35 1066-1067<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
KIESELMANN <strong>GmbH</strong>, Knittlingen 31/32 974-976<br />
KIESELMANN <strong>GmbH</strong>, Knittlingen 39/40 1201<br />
Kitzmann Bräu KG, Erlangen 34/35 1063<br />
Kloster Andechs, Andechs 33 1019<br />
Koelnmesse <strong>GmbH</strong>, Köln 48/49 1494<br />
König-Brauerei <strong>GmbH</strong>, Duisburg 31/32 967-969<br />
Köstritzer Schwarzbierbrauerei, Bad Köstritz 37/38 1130-1131<br />
Krones AG, Neutraubling 30 941<br />
Krones AG, Neutraubling 42 1263<br />
Krones AG, Neutraubling 43 1340-1341<br />
Krones AG, Neutraubling 47 1476<br />
KS-Schneider/Ruhland <strong>GmbH</strong>, Mintraching 48/49 1525<br />
Lacon <strong>GmbH</strong>, Offenbach 50 1569<br />
Lahnsteiner Brauerei <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Lahnstein 36 1112-1113<br />
Lahnsteiner Brauerei <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Lahnstein 39/40 1196-1197<br />
Lanxess AG, Leverkusen 34/35 1063<br />
Lanxess AG, Leverkusen 43 1340<br />
Lekkerland AG & Co. KG, Frechen 41 1247<br />
Lekkerland AG & Co. KG, Frechen 44 1388<br />
Logopak Systeme <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Hartenholm 30 942<br />
Malteurop, Heidenau 50 1539<br />
Malzfabrik Mich. Weyermann ® <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Bamberg 34/35 1062<br />
Malzfabrik Mich. Weyermann ® <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Bamberg 36 1084<br />
Malzfabrik Mich. Weyermann ® <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Bamberg 47 1475<br />
Masterfl ex AG, Gelsenkirchen 50 1570<br />
Messe Essen <strong>GmbH</strong>, Essen 44 1363<br />
Mettler Toledo Safeline, Giessen 34/35 1060<br />
Mineralquellen Wüllner <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Bielefeld 37/38 1159<br />
Mitsubishi Elevtric Europe B.V., Ratingen 36 1114<br />
Malzfabrik Mich. Weyermann ® <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Bamberg 36 1084<br />
Neumarkter Lammsbräu Gebrüder Ehrnsperger e.K., Neumarkt i. d. OPf. 33 1020<br />
Neumarkter Lammsbräu Gebrüder Ehrnsperger e.K., Neumarkt i. d. OPf. 48/49 1498<br />
NGV <strong>GmbH</strong>, Hamburg 45/46 1438<br />
NGV <strong>GmbH</strong>, Hamburg 48/49 1494<br />
NürnbergMesse <strong>GmbH</strong>, Nürnberg 28/29 882<br />
NürnbergMesse <strong>GmbH</strong>, Nürnberg 30 920-921<br />
NürnbergMesse <strong>GmbH</strong>, Nürnberg 37/38 1160<br />
Odenwälder Lackfabrik <strong>GmbH</strong>, Bad König 39/40 1200<br />
Oettinger Brauerei <strong>GmbH</strong>, Oettingen 42 1282-1283<br />
Oettinger Brauerei <strong>GmbH</strong>, Oettingen 45/46 1437<br />
O-I Europe, Düsseldorf 33 996<br />
Otx AG, Hitzacker 39/40 1198<br />
Owens-Illinois Europe, Düsseldorf 50 1570<br />
Oystar, Stutensee 41 1248<br />
Paderborner Brauerei, Paderborn 34/35 1063<br />
Pentair, Minneapolis/USA 28/29 908<br />
Petainer Germany <strong>GmbH</strong>, Schwarzenbach 36 1116<br />
Pilsner Urquell Deutschland <strong>GmbH</strong>, Köln 37/38 1128<br />
Privatbrauerei Waldhaus, Waldhaus 28/29 906-907<br />
19
20<br />
Ausgabe Seite<br />
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG, Köln 47 1476<br />
Privatbrauerei Härke & Co. KG, Peine 39/40 1174<br />
Privatbrauerei Jacob Stauder, Essen 37/38 1159<br />
Privatbrauerei Raab in Hofheim/Ufr. 37/38 1140-1141<br />
PTV Planung Transport Verkehr AG, Karlsruhe 48/49 1525<br />
R. WILD <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Heidelberg 28/29 908-909<br />
Rastal, Höhr-Grenzhausen 50 1569<br />
recop electronic gmbh, Kassel 50 1570<br />
Rembe <strong>GmbH</strong>, Brilon 47 1478-1479<br />
Rewe, Dortmund 28/29 908<br />
Rink <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Kreuztal 47 1477<br />
Rivella AG, Rothrist/CH 28/29 908<br />
Rockwell Automation, Haan-Gruiten 47 1478<br />
Rockwell Automation, Haan-Gruiten 50 1571<br />
Romina Mineralbrunnen <strong>GmbH</strong> und Co KG, Reutlingen 37/38 1156<br />
Romina Mineralbrunnen <strong>GmbH</strong> und Co KG, Reutlingen 44 1384-1386<br />
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien <strong>GmbH</strong>, Freyburg (Unstrut) 39/40 1198<br />
Rudolf Wild <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Heidelberg/Eppelheim 39/40 1200<br />
Rudolf Wild <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Heidelberg-Eppelheim 47 1478<br />
Ruthmann <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Gescher-Hochmoor 37/38 1160-1161<br />
Sage Software <strong>GmbH</strong>, Frankfurt a. M. 50 1568<br />
Schussenrieder Brauerei, Bad Schussenried 44 1387<br />
Schwarte Jansky <strong>GmbH</strong>, Emsdetten 48/49 1523<br />
Seli <strong>GmbH</strong> Automatisierungstechnik, Neuenkirchen 41 1246<br />
SensoTech <strong>GmbH</strong>, Magdeburg-Barleben 37/38 1158<br />
SensoTech <strong>GmbH</strong>, Magdeburg-Barleben 33 1020<br />
Sidel Group, Hünenberg/CH 41 1244<br />
Sidel Group, Parma/IT 36 1113<br />
Sidel Group, Parma/IT 37/38 1159<br />
Sidel Group, Parma/IT 39/40 1196<br />
Siemens AG, München 28/29 908<br />
Siemens Industry Automation, Fürth 48/49 1523<br />
Spezialbierbrauerei Forst, Algund/IT 27 833<br />
Steinbach Bräu, Erlangen 50 1569<br />
Sternquell-Brauerei <strong>GmbH</strong>, Plauen 43 1308<br />
Stiftsbrauerei Schlägl, Schlägl/AT 28/29 894-895<br />
Sybase, Inc., Dublin/USA 37/38 1154-1155<br />
Symrise AG, Holzminden 37/38 1157<br />
Systeme Helmholz <strong>GmbH</strong>, Großenseebach 37/38 1159<br />
Target Group Marketing Research <strong>GmbH</strong>, Frankfurt a. M. 48/49 1526<br />
Tesco, Cheshunt/UK 28/29 908<br />
The Grape Man, Alt-Jaffa/IL 37/38 1157<br />
toplink <strong>GmbH</strong>, Darmstadt 27 864<br />
Treatt plc, Suffolk/GB 31/32 981<br />
TV Planung Transport Verkehr AG, Karlsruhe 27 863<br />
UGW Consulting <strong>GmbH</strong>, Wiesbaden 48/49 1495<br />
Umweltakademie Fresenius <strong>GmbH</strong>, Dortmund 33 1023<br />
Videojet Technologies <strong>GmbH</strong>, Limburg 37/38 1155<br />
Vipoll, Krizevci pri Ljutomeru/SI 41 1247<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn <strong>GmbH</strong>, Kelheim 28/29 875<br />
Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn <strong>GmbH</strong>, Kelheim 41 1222-1223<br />
Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn <strong>GmbH</strong>, Kelheim 44 1387<br />
Weldebräu <strong>GmbH</strong> & Co. KG, Plankstadt 50 1558-1560<br />
Wernesgrüner Brauerei <strong>GmbH</strong>, Wernesgrün 47 1450<br />
Wild Flavors Europe <strong>GmbH</strong>, Zug/CH 33 1020<br />
Wild Flavors Europe <strong>GmbH</strong>, Zug/CH 37/38 1160<br />
Wild Flavors Europe <strong>GmbH</strong>, Zug/CH 41 1247<br />
Wild Flavors Europe <strong>GmbH</strong>, Zug/CH 44 1388<br />
Winkels Getränke, Karlsruhe 36 1118<br />
Würzburger Hofbräu <strong>GmbH</strong>, Würzburg 44 1376-1378<br />
Ybbstaler Fruit Austria <strong>GmbH</strong>, Allhartsberg/AT 45/46 1434<br />
ZNET systemhaus <strong>GmbH</strong>, Wiesbaden 33 1014-1015<br />
Zwiefalter Klosterbräu oHG, Zwiefalten 47 1478<br />
23. Verschiedenes<br />
Eine tragende Rolle 42 1289-1290<br />
Explosionsschutz – warum? 47 1478-1479<br />
Hopfensommer 33 996<br />
Im „Auf und Ab“ 41 1223<br />
Lotsenprogramm gestartet 33 994-995<br />
Neues Spiel, neues Glück "150 Jahre" 44-48<br />
Quo vadis, Bierland Franken? 43 1325-1326<br />
Regionale Produkte gefragt 27 833<br />
Unabhängige Handelsplattform erweitert 39/40 1198<br />
Vielseitiger Arbeitsstiefel 39/40 1200-1201<br />
Wussten Sie schon ... 27 856<br />
Wussten Sie schon ... 36 1086<br />
Wussten Sie schon ...<br />
Zum Artikel „Eine Erfolgsgeschichte wird 25 Jahre alt“ in der BRAUWELT Jubilä-<br />
34/35 1047<br />
umsausgabe vom 11. August <strong>2011</strong> 47 1477<br />
24. Wein, Schaumwein<br />
Hersteller<br />
Personen<br />
Verschiedenes<br />
39/40 1198<br />
Innovationen prämiert 45/46 1406<br />
25. Getränkefachgroßhandel<br />
Bier-Hövelmann auf Expansionskurs 36 1116<br />
Die 49 größten GFGH-Unternehmen mit ihrer Struktur 2010 und 2009 39/40 1177-1179<br />
Unterschiedliche Absatz tendenz für Getränkefachgroßhändler 2010 34/35 1042-1044<br />
Zukauf 36 1118<br />
26. Editorial<br />
„Mit einer gehörigen Portion Standfestigkeit“ 44 1353<br />
1861 bis <strong>2011</strong> – 150 Jahre BRAUWELT für die Brauwelt "150 Jahre" 5<br />
Auf dem Prüfstand 41 1213<br />
Biere mit besonderem Charakter 48/49 1489<br />
21
Autoren<br />
22<br />
Ausgabe Seite<br />
Das Top-Thema der Branche 47 1445<br />
Die Vielseitigkeit des Weltgetränks 28/29 873<br />
Energie- und qualitätsbewusst 42 1257<br />
Internationale Ansprüche in der Getränkebranche 45/46 1401<br />
Neue Anreize für die Branche 27 829<br />
Querdenken erlaubt 37/38 1125<br />
Rahmenbedingungen erfordern Kurskorrekturen 39/40 1169<br />
Right-Sizing ist angesagt 36 1077<br />
Rohstoffe und Ressourcen 50 1533<br />
Transparenz und Kommunikation 43 1301<br />
Verantwortungsbewusst in die Zukunft blicken 30 917<br />
Was der Kunde will 34/35 1033<br />
Werbung für die Bierkultur 31/32 953<br />
Wissen nutzen 33 989<br />
Ahrens, A.<br />
Wasser – Lebenselixier der Brauwirtschaft<br />
Almaguer, C., s. auch Faltermaier, A.<br />
Arndt , G.<br />
"150 Jahre" 125-130<br />
18. Dresdner Brauertag 28/29 879-880<br />
Interpack setzt Maßstäbe<br />
Aschenbach, B., s. auch Herz, M.<br />
Aufderhaar, V.<br />
28/29 903-905<br />
Eine tragende Rolle<br />
Augel, W.<br />
42 1289-1290<br />
König-Brauerei: Qualität oberstes Gebot<br />
Back, W., s. auch Schönenberg, S.<br />
Bader, H. D.<br />
31/32 967-969<br />
Der Kunde von morgen<br />
Bader, J., s. auch Baki, I.<br />
Baki, I., Stahl, U., Bader, J.<br />
34/35 1045-1047<br />
Co-Kultivierungen in der Getränkeherstellung 36 1098-1101<br />
Aktuelle Rechtsprechung zum Gaststättenpachtvertrag (Teil 1) 39/40 1190-1191<br />
Aktuelle Rechtsprechung zum Gaststättenpacht vertrag (Teil 2) 43 1330-1333<br />
Sicherungsübereignung von Inventar<br />
Zusammenarbeit zwischen Brauereien und Getränkefachgroßhandel in der Gas-<br />
30 936-938<br />
tronomie<br />
Baumann, J.<br />
45/46 1410-1413<br />
Mit LDS sichere Entscheidungen treffen<br />
Becher, T., Wildenauer, H.<br />
33 1006-1007<br />
Hand in Hand: Energieeffi zienz und Qualitätsförderung<br />
Becker, T., s. auch Gastl, M.<br />
Becker. T., s. auch Schüll, F.<br />
Beckmann, G.<br />
36 1102-1104<br />
Das einzig Beständige ist der Wandel<br />
Beisel, M., s. auch Clüsserath, L.<br />
Bichlmeier, S., Glöckner, J.-M., Walter, D., Witte, A.<br />
47 1467-1469<br />
Greenomic <strong>II</strong> 42 1284-1288<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Biebernik, K., Brugger, P.<br />
Trübungsmessung in Flüssigkeiten<br />
Biendl, M.<br />
44 1380-1383<br />
Chancen für eine zweite Karriere des Hopfens<br />
Blümelhuber, G.<br />
"150 Jahre" 70-74<br />
Alte Technik in neuen Kleidern<br />
Bockisch, C., s. auch Feilner, R.<br />
Boese, F., s. auch Gant, U.<br />
Brehm, W.<br />
44 1371-1374<br />
Eine Erfolgsgeschichte wird 25 Jahre alt<br />
Brosch, B.<br />
"150 Jahre" 137-139<br />
Brauerei Schützengarten installiert neue Flaschentrocknung 45/46 1428-1429<br />
Immer mehr Bier und Radler im 6er-Tray 42 1291-1292<br />
Lust auf Durst auf der Brau Beviale <strong>2011</strong> 50 1561-1567<br />
Perfekte Reinigung, keine Aufkleber, deutlich weniger Chemie und Wasser 45/46 1414-1416<br />
Romina installiert Ausstattungskontrolle 44 1384-1386<br />
Stiftsbrauerei Schlägl setzt auf bewährte Technik<br />
Brugger, P., s. auch Biebernik, K.<br />
Brugger, P., s. auch Müller, D.<br />
Buscham, T., Verhülsdonk, M., Glas, K.<br />
28/29 894-895<br />
Der Wasser-Fußabdruck bei der Bierproduktion<br />
Christian, M., Titze, J., Jacob, F., Parlar, H., Ilberg, V.<br />
50 1552-1556<br />
Aktuelle Forschungsentwicklung in der Gushing-Analyse – Teil 2<br />
Clüsserath, L., Beisel, M.<br />
27 842-845<br />
Generationswechsel<br />
Dillenburger, M., s. auch Hertel, M.<br />
Dück, S., Kreß, J.<br />
42 1272-1275<br />
Ein Jahr kieselgurfreie Bierfi ltration bei der Weldebräu<br />
Eckstein, J.<br />
50 1558-1560<br />
Eine universelle Dichtungslösung<br />
Eßlinger, H. M.<br />
27 853-855<br />
Gärungstechnologie der letzten 25 Jahre: Ein Ver wöhn programm für die Hefe<br />
Evers, H., Zacharias, C.<br />
"150 Jahre" 102-107<br />
Anmerkungen zur Sterilfi ltration von Bier mittels Membranen<br />
Faltermaier, A., Almaguer, C., Steiner, J.<br />
33 998-1003<br />
Bier – eine Frage von Wissenschaft und Empfi ndung<br />
Feilner, R., Bockisch, C.<br />
Praktische Umsetzung der Desorptionskinetik und deren Ausdampfeffi zienz im<br />
28/29 901-902<br />
Vergleich (Teil 2)<br />
Fohr, M.<br />
28/29 886-890<br />
Megatrend Energieeffi zienz<br />
Folz, R., Nüter, C.<br />
48/49 1514-1517<br />
Thermisch regenerierte Kieselgur – eine Alternative zu Frisch-Gur?<br />
Forster, A.<br />
41 1226-1230<br />
Hopfen für das Bier: die letzten 25 Jahre "150 Jahre" 66-69<br />
Funken, A., s. auch Kilian, S.<br />
Gant, U., Boese, F.<br />
Kleine Scherbe – große Wirkung<br />
Gattermeyer, P., s. auch Müller-Auffermann, K.<br />
Gastl, M., Knöfel, T., Becker, T.<br />
30 939-940<br />
23
24<br />
Ausgabe Seite<br />
Mälzungs- und Malz qua litätsdaten der Früh vermälzung der Ernte <strong>2011</strong> 48/49 1500-1507<br />
Zur Qualität der Gersten der Ernte <strong>2011</strong><br />
Gastl, M., s. auch Muñoz Insa, A.<br />
Geigle, M.<br />
44 1364-1370<br />
Ein Tannenzäpfl e auf die Flexibilität!<br />
Giesen, H.<br />
37/38 1145-1146<br />
Zollabwicklung bei Krombacher Gruppe<br />
Glas, K., s. auch Buscham, T.<br />
Glauner, C., s. auch Hertel, M.<br />
Glöckner, J.-M., s. auch Bichlmeier, S.<br />
Gögl, S.<br />
33 1014-1015<br />
Start der ErP-Richtlinie für Motoren und Pumpen 37/38 1142-1144<br />
Pumpen für die Primär- und die Sekundärprozesse<br />
<strong>Hans</strong>maennel, G., s. auch Verstl, I.<br />
Henke, S., Tippmann, J.<br />
42 1279-1281<br />
Die richtige Druckeinstellung beim Offenausschank<br />
Henkelmann, G., s. auch Herz, M.<br />
Herbold, C.<br />
37/38 1137-1139<br />
Logistik-Tuning<br />
Hertel, M., Dillenburger, M., Schönberger, C.<br />
27 850-852<br />
Der Hopfenausbeuteerhöher bei Verwendung von Ethanolextrakt 36 1092-1097<br />
Der Hopfenausbeuteerhöher bei Verwendung von Pellets Typ 45<br />
Hertel, M., Dillenburger, M., Glauner, C., Wadislohner, H.<br />
41 1232-1235<br />
Das Rektifi kationswürzekochsystem bei der Alpirsbacher Klosterbräu<br />
Herz, M., Aschenbach, B., Henkelmann, G.<br />
31/32 970-973<br />
Ertrag und Qualität der bayerischen Sommerbraugerste <strong>2011</strong><br />
Heyse, K.-U.<br />
50 1542-1547<br />
25 Jahre Beratung rundum 39/40 1192-1193<br />
Datenerfassung in der Wurstproduktion nach Weihenstephaner Vorgaben 37/38 1134-1136<br />
Die „Zweite Karriere“ des Malzes "150 Jahre" 61-65<br />
Die neuen Laborrichtlinien 45/46 1433<br />
Etikettenerstellung nach deutschen und europäischen Rechtsgrundlagen 43 1334-1336<br />
In 62 Jahren zu einem führenden Unternehmen der Wasseraufbereitung 28/29 896-897<br />
Investitionen in Nachhaltigkeit und in Ausstattung 37/38 1140-1141<br />
Schaumbildung bei der Würzekochung und DMS-Austreibung 41 1242-1243<br />
Vom „Intelligenzblatt“ zur globalen Fachzeitschrift "150 Jahre" 34-42<br />
Von der Lohndreherei zu international agierender Ventilherstellung und Anlagenbau<br />
31/32 974-976<br />
Würzen aus 100 Prozent Gerstenrohfrucht<br />
Hofmann, A.<br />
36 1090-1091<br />
Auf dem Prüfstand 41 1213<br />
Brewing Conference Bangkok <strong>2011</strong> 31/32 976-979<br />
Craft Brewing in Mexiko 28/29 898-900<br />
Investition in neue Läutertechnologie 44 1376-1378<br />
Rahmenbedingungen erfordern Kurskorrekturen 39/40 1169<br />
Rohstoffe und Ressourcen 50 1533<br />
Verantwortungsbewusst in die Zukunft blicken 30 917<br />
Vom Schattendasein zum Erfüllungsgehilfen<br />
Hutzler, M., s. auch Schneiderbanger, H.<br />
"150 Jahre" 151-155<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Ilberg, V., s. auch Christian, M.<br />
Jacob, F., s. auch Christian, M.<br />
Jacob, F., s. auch Müller-Auffermann, K.<br />
Jacob, F., s. auch Narziß, L.<br />
Jacob, F., s. auch Schneiderbanger, H.<br />
Karagiannis, G., s. auch Kilian, S.<br />
Kaulas, M., s. auch Vetter, R.<br />
Kelch, K.<br />
150 Jahre Kaltgetränke-Geschichte "150 Jahre" 49-55<br />
Aktivitäten ausländischer Brauereien in Deutschland 48/49 1499<br />
Außerhaus-Markt der größten GFGH in Deutschland 2010 37/38 1132-1133<br />
Die 49 größten GFGH-Unternehmen mit ihrer Struktur 2010 und 2009 39/40 1177-1179<br />
Die größten Getränke hersteller 2010 41 1224-1225<br />
Die größten GFGH mit eigenem Einzelhandel und die größten GAM-Verbünde 36 1088-1089<br />
Die größten Hersteller von Erfrischungsgetränken in Deutschland im Jahr 2010 30 926-927<br />
Fassbier immer weniger gefragt 43 1313-1320<br />
Inlandsabsatz für selbsthergestelltes Bier 2010 leicht rückläufi g 47 1453-1457<br />
Produktion von Fruchtsäften und Nektaren gegenüber dem Vorjahr gesunken 28/29 883-884<br />
Unterschiedliche Absatz tendenz für Getränkefachgroßhändler 2010<br />
Kellermann, M., s. auch Kilian, S.<br />
Kessler, M.<br />
34/35 1042-1044<br />
Industrielle Evaluierungsprogramme und Sortenportfolio<br />
Kilian, S., Funken, A., Kellermann, M., Salhofer, K., Karagiannis, G.<br />
31/32 965-966<br />
Produktivitätsanalyse offenbart Optimierungspotenzial<br />
Klaus, F., Lebok, U.<br />
48/49 1510-1513<br />
Quo vadis, Bierland Franken?<br />
Klein, M.<br />
43 1325-1326<br />
Dem Reinheitsgebot verpfl ichtet<br />
Klose, D.<br />
45/46 1417-1419<br />
Containerhopping – schnell und ökonomisch<br />
Knapp, T.<br />
50 1548-1549<br />
Der Wunsch nach genauer Energiemessung 33 1004-1005<br />
Mengendosierung und Abfüllung sicher gewährleisten und dokumentieren<br />
Knöfel, T., s. auch Gastl, M.<br />
König, W.<br />
45/46 1426-1427<br />
Begehrte Stärkequelle<br />
Krahl, M.<br />
"150 Jahre" 56-60<br />
Erste Schritte zum alkoholfreien Biergenuss<br />
Kreß, J., s. auch Dück, S.<br />
Krottenthaler, M., s. auch Schüll, F.<br />
Kugler, F., s. auch Singer, G.<br />
Lachenmaier, D.<br />
"150 Jahre" 143-146<br />
Immer fl üssig bleiben 30 934-935<br />
Betriebsrat – Partner oder Gegner? 34/35 1058-1059<br />
Insolvenz – Ende oder Chance? 39/40 1180-1181<br />
Familienbande oder Familien-Bande?<br />
Lebok, U., s. auch Klaus, F.<br />
Methner, F.-J.<br />
43 1327-1329<br />
Bierfi ltration und Stabili sierung im Rückblick der letzten 25 Jahre "150 Jahre" 108-113<br />
25
26<br />
Ausgabe Seite<br />
Miedaner, H., s. auch Schwill-Miedaner, A.<br />
Möller, C.<br />
Trotz Insolvenz am Ruder bleiben<br />
Müller, D., Brugger, P.<br />
39/40 1182-1183<br />
Ungetrübter Kölsch-Genuss seit über 100 Jahren<br />
Müller-Auffermann, K., Gattermeyer, P., Jacob, F.<br />
42 1276-1278<br />
Individuelle Lösungen für außergewöhnliche Getränke: Beispiel Kwass (Teil IV)<br />
Muñoz Insa, A., Gastl, M.<br />
27 846-849<br />
MBAA-Jahreskonferenz in der „City of Lakes“<br />
Narziß, L.<br />
47 1470-1471<br />
1986-<strong>2011</strong> – Fortschreibung der Mälzereitechnologie<br />
Narziß, L., Jacob, F.<br />
"150 Jahre" 76-81<br />
Prof. Heinz Miedaner feierte 70. Geburtstag<br />
Niederdränk, J., s. auch Singer, G.<br />
Nöller, B.<br />
31/32 961<br />
Regelungen zum Mehr- und Mindermengenausgleich in Getränkebezugsverträgen<br />
Nüter, C., s. auch Folz, R.<br />
Nufer-Kellermann, G.<br />
39/40 1184-1187<br />
Abonniertes „Update“ für das Fach-Wissen 30 931-933<br />
Marketing im Wandel der Zeit<br />
Oppenhäuser, G.<br />
"150 Jahre" 156-158<br />
Regionalität aus Verbrauchersicht<br />
Osnabrügge, F., s. auch Teagle, J.<br />
Parlar, H., s. auch Christian, M.<br />
Papazian, C.<br />
47 1458-1460<br />
Bier und umami kombinieren<br />
Pschorr, J.<br />
41 1239-1241<br />
Unternehmensstrategien im Getränkemarkt<br />
Rohe, B.<br />
34/35 1048-1051<br />
Upgrade der Prozess automatisierung einer Forschungsbrauerei<br />
Salhofer, K., s. auch Kilian, S.<br />
Scheulen-Bläsius, A.<br />
50 1550-1551<br />
Gelungener Studienfakultätstag<br />
Schiffner, K.<br />
28/29 875-876<br />
Genuss-Portrait Bier 28/29 882<br />
Genuss-Portrait Bier 33 1015<br />
Genuss-Portrait Bier 42 1266<br />
Genuss-Porträt Bier<br />
Schmitt, M.<br />
45/46 1408<br />
Deutscher Braumeistertag in Rostock<br />
Schneider, T.<br />
27 860-862<br />
Ausgleich von Vermögensschäden<br />
Schneiderbanger, H., Hutzler, M., Walter, H., Jacob, F.<br />
34/35 1054-1056<br />
25 Jahre Bier- und Malzanalytik<br />
Schock, D.<br />
"150 Jahre" 131-134<br />
Das Rückstandsmonitoring des DBB für Malz<br />
Schönberger, C., s. auch Hertel, M.<br />
Schönenberg, S., Thiele, F., Back, W.<br />
31/32 962-964<br />
Hefewissenschaft unter brautechnologischen Bedingungen "150 Jahre" 96-100<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Schrecker, R.<br />
Verjüngungskur<br />
Schüll, F., Krottenthaler, M., Becker. T.<br />
42 1282-1283<br />
Interne Abnahme der Forschungsbrauerei Weihenstephan nach der DIN 8777<br />
Schwill-Miedaner, A., Miedaner, H.<br />
36 1108-1111<br />
Leistung steigern und Energie sparen (Teil 1) "150 Jahre" 84-89<br />
Leistung steigern und Energie sparen (Teil 2)<br />
Singer, G., Niederdränk, J., Kugler, F.<br />
"150 Jahre" 90-95<br />
Kohlendioxid-Versorgung für jeden Bedarf<br />
Stahl, U., s. auch Baki, I.<br />
Steiner, J., s. auch Faltermaier, A.<br />
Teagle, J., Osnabrügge, F.<br />
45/46 1420-1422<br />
Auf der Suche nach Nessie – ein Erfahrungsbericht<br />
Thiele, F., s. auch Schönenberg, S.<br />
Tippmann, J., s. auch Henke, S.<br />
Titze, J., s. auch Christian, M.<br />
Tögel, I.<br />
27 857-859<br />
Zu Gast beim Flötzinger Bräu<br />
Uppenbrink, T.<br />
36 1115<br />
Ein schleichender Prozess 34/35 1052-1053<br />
Schutz gegen Forderungsausfälle<br />
Vecchiato, S.<br />
47 1462-1463<br />
Deutsches Bier in Italien<br />
Verhülsdonk, M., s. auch Buscham, T.<br />
Verstl, I.<br />
43 1321-1324<br />
AB-InBev steigt in den Ring 43 1309<br />
Alles muss raus 30 924<br />
Bitte noch‘n Bier: Der Fiskus braucht Geld! 43 1309-1310<br />
C&C-Boss geht 47 1452<br />
<strong>Carl</strong>os Brito hat ein dickes Fell 30 925<br />
<strong>Carl</strong>sberg schasst Baltika-Artemiew 47 1451-1452<br />
Comeback für Uncle Billy 43 1310<br />
Danone will Wassergeschäft verkaufen 47 1452<br />
Diageo schnappt sich Shuijingfang 30 924-925<br />
Eine Sorge mehr für Heineken 39/40 1176<br />
Ernüchterung allerorten 34/35 1040-1041<br />
Erst das Rauchverbot … 30 924<br />
Foster’s Ende naht 41 1218-1219<br />
Foster’s hat Grund zum Granteln 39/40 1175<br />
Heineken setzt auf Frauenpower 47 1452<br />
Heineken wird mit Kirin nicht froh 39/40 1175-1176<br />
Heineken wirft das Handtuch 34/35 1041<br />
Investor mit dickem Geldbeutel gesucht 30 925<br />
Japans Kirin übernimmt Schincariol-Mehrheit 34/35 1040<br />
King of the World? 43 1310-1311<br />
Kronenbourg 1664: original französisch? 39/40 1175<br />
Lautes Murren auf Foster’s-Hauptversammlung 47 1451<br />
Profi t – mit gutem Gewissen 30 928-930<br />
Pucci, Gucci oder ein Peroni – Bier für Fashionfreaks 42 1268-1271<br />
27
28<br />
Ausgabe Seite<br />
SABMiller und die Steuern 34/35 1041<br />
Schulterschluss zwischen SABMiller und Efes 47 1451<br />
Untersuchungsausschuss knöpft sich Heineken vor 34/35 1040<br />
Weniger Durst auf Bier 34/35 1040<br />
Wir stellen uns der Zukunft<br />
Verstl, I., <strong>Hans</strong>maennel, G.<br />
36 1105-1107<br />
Neues Spiel, neues Glück<br />
Vetter, R., Kaulas, M.<br />
"150 Jahre" 44-48<br />
Umsetzung der temperaturreduzierten Flaschenreinigung<br />
Vogelpohl, H.<br />
28/29 891-893<br />
Verpackungen für Bier im Wandel der Zeit<br />
Voigt, T.<br />
"150 Jahre" 120-124<br />
Innovationen der letzten 25 Jahre bei Getränke abfüllanlagen<br />
Wadislohner, H., s. auch Hertel, M.<br />
Walter, D., s. auch Bichlmeier, S.<br />
Walter, H., s. auch Schneiderbanger, H.<br />
Werther, U.<br />
"150 Jahre" 114-119<br />
Wiederbelebt<br />
Weyermann, S.<br />
48/49 1518-1519<br />
Malzinnovation trifft Brauinnovation<br />
Wiesgen-Pick, A.<br />
48/49 1508-1509<br />
Aktivitäten des „Arbeitskreises Alkohol und Verantwortung“ des BSI<br />
Wildenauer, H., s. auch Becher, T.<br />
Winkelmann, L.<br />
33 1010-1013<br />
„Ihr Fazit bitte, Herr Dr. Stempfl !“ 37/38 1150-1151<br />
„Meine“ BRAUWELT "150 Jahre" 135-136<br />
„Mit einer gehörigen Portion Standfestigkeit“ 44 1353<br />
1861 bis <strong>2011</strong> – 150 Jahre BRAUWELT für die Brauwelt "150 Jahre" 5<br />
Biere mit besonderem Charakter 48/49 1489<br />
Bio-Hopfen – Die Nische in der Nische 27 838-841<br />
Branchentreff in Mailand 39/40 1188-1189<br />
Das Top-Thema der Branche 47 1445<br />
Den Verband als Chance begreifen 27 855-856<br />
Die Vielseitigkeit des Weltgetränks 28/29 873<br />
Energie- und qualitätsbewusst 42 1257<br />
Flexibilität ist unsere Stärke 33 1016-1017<br />
Internationale Ansprüche in der Getränkebranche 45/46 1401<br />
Jubiläum 47 1464-1466<br />
Jubiläum: 50. Brau Beviale 39/40 1194-1195<br />
Malzkauf ist Vertrauenssache 37/38 1147-1149<br />
Neue Anreize für die Branche 27 829<br />
Querdenken erlaubt 37/38 1125<br />
Right-Sizing ist angesagt 36 1077<br />
Transparenz und Kommunikation 43 1301<br />
Was der Kunde will 34/35 1033<br />
Werbung für die Bierkultur 31/32 953<br />
Wissen nutzen<br />
Witte, A.<br />
33 989<br />
Renaissance der Tiefenfi ltration 41 1236-1238<br />
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong>
Halbjahresregister <strong>II</strong>/<strong>2011</strong><br />
Ausgabe Seite<br />
Witte, A., s. auch Bichlmeier, S.<br />
Zacharias, C., s. auch Evers, H.<br />
Zuber, J.<br />
Bierrückgewinnung – der wirtschaftliche Einsatz für Membranfi ltration in<br />
Brauereien 45/46 1424-1425<br />
29
Change language