April 2009 Liebes Land Selbst gemacht Leben und Wohnen Im ...

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Gegacker
Hühner sind dumm und langweilig?
Pustekuchen! Erfahren Sie Wissenswertes
und Kurioses über Hühnerhaltung und alte
Haushuhnrassen, Langkräher und die Art,
wie Hühner sich miteinander unterhalten.
Teil 1
Der Urlaub auf dem Bauernhof
könnte so schön sein, wenn da
nicht Oskar wäre. Jeden Morgen,
kurz vor halb sechs, stolziert er in den
Hof, wirft sich in die Brust und schmettert
herausfordernd sein „Kikeriki“ in die
klare Landluft.
Sein Krähen ist ausdauernd, und vor
allem ist es ansteckend. Schnell fallen die
Nachbarhähne in das morgendliche Konzert
ein und liefern sich ein akustisches
Duell, das Oskar locker gewinnt. Denn
Oskar ist ein Bergischer Kräher und klar
im Vorteil. Rassebedingt ist sein Krähruf
zwar nicht lauter, aber auffälliger und bis
zu fünfmal so lang wie der anderer Hühnerrassen.
Die Langkräheigenschaft ist
sogar fest im Zuchtziel verankert und
wird in regelmäßigen Krähwettbewerben
selektiv gefestigt und verstärkt.
Oskar macht seiner Rasse alle Ehre.
Er ist der unangefochtene Misthaufenkönig
der Region und kräht, als gehe es um
sein Leben. In gewisser Weise tut es das
auch. Denn der Bergische Kräher ist stark
gefährdet. Gemeinsam mit elf anderen
alten deutschen Haushuhnrassen steht er
auf der roten Liste der vom Aussterben
bedrohten Nutztierrassen. Weitere fünf
sind „zur Bestandsbeobachtung“ vorgemerkt.
Da es nur etwa zwei Dutzend
deutsche Hühnerrassen gibt, sind das
eine ganze Menge.
Hühner wurden in Deutschland zwar
schon in der frühen Eisenzeit gehalten,
hatten aber nie den Stellenwert wie beispielsweise
in Frankreich. Sie liefen auf
den Höfen mit und mussten sich ihr Futter
weitgehend selbst suchen. Verschiedene
Typen und Schläge waren zwar bekannt,
eine gezielte Zuchtarbeit entstand
in Deutschland aber erst Mitte des 19.
Jahrhunderts.
Damals wurden auch die ersten Züchtervereinigungen
gegründet. Ziel war die
Züchtung robuster, anspruchsloser Landhühner.
Neben reinen Fleisch- oder Legehühnern
entstanden so genannte Zwiehuhnrassen,
die eine gute Legeleistung
mit gutem Fleischansatz kombinieren.
Fotos: Lampert
Liebes Land
Das Sundheimer Huhn in Trinkhaltung:
Es lässt sich das Wasser in die Kehle
rinnen, indem es den Kopf zurücklegt.
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