Ökoprofit Broschüre 2001
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Backdat GmbHVollkorn-BäckereiBackdat GmbHSchleswiger Str. 3844145 Dortmundwww.backdat-vollkornbaeckerei.de1988 gegründet16 MitarbeiterGeschäftsführerin:Maria EgetemeyrGeschäftsführer:Georg to RoxelTel.: 02 31/ 81 37 68Fax.: 02 31/81 37 80ÖKOPROFITEinsparung bei Projektabschluss: 600 DMDie Vollkornbäckerei konnte aufgrundvon Personalengpässendie ÖKOPROFIT-Anforderungennicht voll erfüllen und erhielt2000/<strong>2001</strong>deshalb die Auszeichnung nicht.Vollkornbäckerei und BioladenWir verwenden zur Herstellung unserer Backwarenbiologisch angebautes Getreide aus derRegion, das von Bauern stammt, die einem anerkanntenAnbauverband (z.B. Bioland) angehören.Unsere Backwaren gibt es in vielen Biolädenund Reformhäusern, auf folgenden Märkten:• Hauptmarkt:• Hombruch:• Schwerte:MI+ SAMISAIn unserem Bioladen finden Sie u.a. Brot,Kuchen, Käse, frisches Obst und Gemüse,Wurst, Fleisch, Antipasti, Weine, Kosmetik,Babynahrung.Team Backdat10
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