KAT-Leitfäden aktualisiert KAT-Leitfäden aktualisiert - Was steht auf ...

mers. Hiermee kunnen alle grondstoffenvan de producent tot en met de mengvoederfabrikantgetraceerd worden,bijvoorbeeld door overlegging van certificatendie zijn afgegeven door biologischecertificeringsinstanties. Dit betekentook dat voor KAT werkzame laboratoriaeerst de biologische grondstoffen moetencontroleren conform het KAT-monsterplanvoordat deze grondstoffen doorde diervoederfabriek mogen worden verwerkt.Pas als uit de analyse blijkt dat degrondstoffen onder de normwaardenblijven, mogen ze worden verwerkt inbiologisch kippenvoer. Bovendien wordtde herkomst van de charge in de KAT-databankgeregistreerd.Daarnaast worden aan de poolmonstersvan het biologische eindproduct de volgendeeisen gekoppeld:• wekelijkse monstername en maandelijksemonstering;• elk kwartaal onderzoek/analyse vaneen van de drie maandelijkse monsters;• per 1000 ton biologisch diervoerderwordt een monster onderzocht. Perjaar moeten minimaal vier en maximaal12 monsters worden geanalyseerd.De analyses worden ooksterker gericht op afnemersdie zelf het diervoedermengen engebruikers van eigengraan. Voor de monsternamebijzelfmengers/gebruikersvan eigen graan kunnen5 monsters per oogstworden samengevat ineen poolmonster – ookhierop zijn de parametersvan het KAT-monsterplanvan toepassing.Poolmonsters zorgenvoor een aanzienlijkevermindering van de kostenvoor individuelepluimveehouders.De richtlijnen voormengvoederfabrikantenzijn geactualiseerd enaangepast aan denieuwe eisen. Binnenkortkunt u ze van onzeKAT-website downloaden.Der KAT-Kriterienkatalog für Mischfutterwerke ist entsprechendder neuen Anforderungen aktualisiert worden.The list of KAT-criteria for mixed feed factories has been updatedin line with the new requirements.De KAT-richtlijnen voor mengvoederfabrikanten zijn geactualiseerden aangepast aan de nieuwe eisen.Aktualisierungder KAT-LeitfädenMit den neuen Leitfäden stehen allenKAT-Mitgliedern selbstverständlich auchRevisionen zur Verfügung, mit denen dieÄnderungen zur Vorversion nachvollzogenwerden können.Die KAT-Leitfäden für Legebetriebe, Packstellenund Mischfutterwerke sind aktualisiertworden und stehen als Downloadauf unserer Homepage www.kat.ec zurVerfügung. Eine Neuauflage war erforderlich,weil bei der praktischen Durchführungvon Audits vor Ort häufig Fragenauftauchten, die durch präziser formulierteChecklisten nunmehr mehr Klarheitin den Auditbereich bringen. Mit verschiedenenExperten aus unseren Kompetenzkreisenwurden die neuen Kriterienentwickelt und vom KAT-Vorstand verabschiedet.Vor allem im Leitfaden für Legebetriebewurden die Checklisten umfangreich ergänzt,insbesondere wurden im Bereichder Biohaltung die Anforderungen an dieFreilandhaltung angepasst. Alle KAT-relevantenKriterien können nun abgefragtund einheitlich bewertet werden.Im Leitfaden für Packstellen wurde u. a.der Punkt der IFS-Zertifizierung ergänzt:für kleine Packstellen kann – wenn dienachfolgenden Bedingungen erfüllt sind– statt des IFS-Zertifikates eine ZusatzchecklisteAnwendung finden. Dies giltfür Kleinbetriebe, die1. < 15 Mio Eier Rohwaren-Eingang/Jahrund2. 100 % eigene Produktion (bzw. Vertragslandwirtmit 100%iger Abnahme)haben – unter Berücksichtigung vonService- und Ausfallzeiten.Die Zusatzcheckliste ist auf der KAT-Homepage hinterlegt und beinhaltet weiterezusätzliche Standards, die über dienormalen Anforderungen für KAT-Packstellenhinausgehen, wie z. B. HACCP, Hygiene& Schulung, bauliche Anforderungen,Schädlingsbekämpfung, Krisenmanagementu. a.Änderungen im Kriterienkatalog fürMischfutterhersteller & Selbstmischersind dem vorangegangenener Beitrag zuentnehmen.Update of KAT guidelinesThe KAT guidelines for laying farms, pakkingstations and mixed feed factorieshave been updated and will be availableas downloads on our website,www.kat.ec. New editions became necessarybecause questions were frequentlyraised during on-site audits. In this regardgreater clarity has now been introducedto the audits through more precisely formulatedcheck lists. The new criteria weredeveloped with various experts from ourcompetence groups and adopted by theKAT executive.There were comprehensive additions tothe check list above all in the guideline forlaying farms. Particularly in the field of organicrearing the requirements were adaptedto those for free-range13rearing. AllKAT-relevant criteria can now be queriedand uniformly evaluated.