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DLG-<strong>Pressedienst</strong> Nr. 8/2011, 9. Dezember 2011 Seite 4 Tierwohl in Stallungen sich durch höhere Leistungen der Tiere auszahlen. „Technik und Tierwohl schließen sich nicht aus“, betonte er. Gemeindliche Bauleitplanung als Lösung von Konflikten bei Baugesuchen Die Genehmigung von Tierhaltungsanlagen im Außenbereich stößt zunehmend auf Akzep- tanzprobleme: Von diesem Faktum ging Prof. Dr. Wilhelm Söfker, Honorarprofessor an der Universität Bonn, in seinem Vortrag aus. Die Entwicklung landwirtschaftlicher und gewerbli- cher Tierhaltungsanlagen habe in verschiedenen Regionen Deutschlands negative Auswir- kungen auf die städtebauliche Entwicklung und die Siedlungsentwicklung der Gemeinden gehabt. Anhand verschiedener Beispiele untersuchte Söfker, ob das Bauplanungsrecht zur Lösung dieser Konflikte ausreichend sei. Dabei hielt er fest, dass Gemeinden die Baugesu- che für Tierhaltungsbetriebe durchaus sehr unterschiedlich entscheiden, gerade indem sie die Standortsteuerung durch gemeindliche Bauleitplanung nach geltendem Recht vorneh- men. Realistische Kostenschätzung des Tierwohllabels nötig Die aktuelle Diskussion um das Tierwohllabel wurde vom Praktiker unter den Referenten aufgegriffen: Philipp Schulze Esking, Landwirt aus Billerbeck, ging in seinem Vortrag der Frage nach, wie sich heute ein schweinehaltender Betrieb erfolgreich aufstellen lässt. In den letzten 15 Jahren sei die Zahl der Betriebe auf ein Drittel geschrumpft, gleichzeitig lie- ge die Zahl der Schlachtschweine um 50 % höher und übersteige deutlich die stagnierende Inlandsnachfrage. Schulze Esking stellte detailliert dar, wie die wirtschaftlichen Rahmenbe- dingungen der Betriebe im Spannungsfeld zwischen Weltmarkt, gesetzlichen Auflagen und gesellschaftlichen Erwartungen aussehen, und betonte, dass „Nachhaltigkeit“ seit jeher eine Grundbedingung landwirtschaftlichen Unternehmertums sei – schließlich gehe es um langfristige Produktion und Sicherung der Hofnachfolge. Anhand von Modellrechnungen für verschiedene Betriebskonzepte – Intensivierung, Extensivierung, Diversifizierung – zeigte der Landwirt die Erfolgschancen verschiedener Strategien. Die Teilnahme am Tierwohllabel sieht er dabei mit Skepsis: Zwar werde für Fleisch aus „artgerechter Haltung“ ein Marktan- teil von 20 % der Käufer vorausgesagt, aber schon der Silberstandard verursache Mehr- kosten von 30 bis 40 Cent je kg Schlachtgewicht, der Goldstandard sogar bis zu 60 Cent – und zu diesem erhöhten Preis ließen sich bekanntlich nur die „Filetstücke“ absetzen. In seinem Fazit forderte Schulze Esking die Landwirte auf, aus der Defensive zu kommen und ihre Betriebskonzepte realistisch zu gestalten – reine Spezialisierung sei nur noch für abso- lute Spitzenbetriebe eine Option. Ethik in der Nutztierhaltung: Wer trägt die Verantwortung? In der After-Dinner-Speech ging Prof. Dr. Herwig Grimm, Messerli-Forschungsinstitut an der Veterinärmedizinischen Universität Wien, auf die ethische Verantwortung und Mitver- antwortung der Akteure in der Nutztierhaltung ein. Der Philosoph und Agrarwissenschaftler beleuchtete zunächst ein paar auffallende Fakten: So sind in einer Umfrage 75 % der
DLG-<strong>Pressedienst</strong> Nr. 8/2011, 9. Dezember 2011 Seite 5 Deutschen davon überzeugt, dass es um das Wohl der Tiere in der Nutztierhaltung schlecht bestellt ist. Die Gründe dafür sind vielfältig – eine gewandelte Einstellung zum Tier, vor allem eine gewachsene „Schere“ zwischen Haus- und Nutztier, idyllisch- realitätsferne Bilder von Landwirtschaft, aber auch reale Probleme mit dem Tierschutz in Betrieben. Grimm plädierte dafür, dass der wissenschaftsbasierte Tierschutz als gemein- sam getragenes Anliegen um der Tiere selbst willen verstanden werden sollte. Die Nutz- tierhalter trügen direkte Verantwortung gegenüber ihren Tieren. Jede Verbesserung im Sinne des Tierschutzes hänge letztlich von ihren Handlungen und Entscheidungen ab, die sie unter bestehenden Rahmenbedingungen treffen. Aber der Gesellschaft – nicht nur ge- sehen als Verbraucher, sondern als „Bürger“ – komme eine Mit-Verantwortung zu: Sie müssen Nutztierhalter in die Lage versetzen, Tiergerechtheit in der Praxis auch umsetzen zu können, und die Rahmenbedingungen entsprechend gestalten. So verspricht die Vertei- lung von konkreter Verantwortung eine gedeihlichere Entwicklung des Tierschutzes in der Landwirtschaft zum Wohl der Tiere. Rudolf Hepp zum stellvertretenden DLG-Hauptgeschäftsführer berufen (DLG). Der Vorstand der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat Rudolf Hepp zum stellvertretenden Hauptgeschäftsführer berufen. Rudolf Hepp (48) ist seit 2006 Ge- schäftsführer des DLG-Testzentrums Lebensmittel und hat in dieser Zeit den Bereich Le- bensmittelprüfungen bei der DLG innovativ und erfolgreich weiterentwickelt. So stieg die Zahl der jährlich geprüften Lebensmittel kontinuierlich an, zugleich wurden die DLG- Prämierungen um neue Produktgruppen wie Erfrischungsgetränke, Essig und Öl sowie Kaf- fee erweitert. Die Positionierung der DLG in der Lebensmittelwirtschaft und der Aufbau von Testsystemen entlang der gesamten Wertschöpfungskette stehen gleichfalls im Fokus des Diplom-Wirtschaftsingenieurs. Welternährung – Europa in der Pflicht Wie muss sich die Agrarbranche in Produktion, Forschung, Politik und Ge- sellschaft positionieren? – Hauptvortragsveranstaltung der DLG- Wintertagung mit Podiumsdiskussion am 12. Januar 2012 in Müns- ter/Westfalen (DLG). Hunger ist heute für eine Milliarde Menschen tägliche bittere Realität. Gleichzeitig wächst die Weltbevölkerung dramatisch weiter. Deutschland und Europa mit ihren fruchtba- ren, leistungsstarken Kulturlandschaften stehen in der Verantwortung, einen substanziellen Beitrag zur weltweiten Ernährungssicherung zu leisten. Wie muss sich die Agrarbranche in
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