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112 TEACHING COMMODITIES IN VOCATIONAL SCHOOLS 1 Didaktische Schwerpunkte Für das erste Ausbildungsjahr sind Lernfeld 2 (Marktorientierte Geschäftsprozesse eines Industriebetriebes erfassen) und Lernfeld 5 (Leistungserstellungsprozesse planen, steuern, kontrollieren) als Inhalte vorgesehen. Die Klasse befindet sich thematisch im Lernfeld 5, welches die Inhalte der “klassischen Produktionswirtschaft“ an dem Lernfeldkonzept und dem Prozessgedanken ausrichtet. Die hier geplante Unterrichtsstunde ist dem Thema „Fertigungsprozessmanagement“ zugeordnet – innerhalb dessen dem Baustein „Prozesse der Fertigungsüberwachung“. Eine Einordnung des Stundenthemas in den Kontext kann der nachfolgenden tabellarischen Übersicht entnommen werden. Datum Unterrichtsinhalte 11.06.2003 90 Minuten 16.06.2003 45 Minuten 18.06.2003 45 Minuten 23.06.2003 45 Minuten 25.06.2003 45 Minuten 30.06.2003 45 Minuten 02.07.2003 90 Minuten 07.07.2003 45 Minuten Auftragsarten / Terminplanung mittels Balkendiagramm (Vorwärts- und Rückwärtsterminierung) Betriebliche Nummernsysteme Bestimmung der optimalen Losgröße Übungen zur optimalen Losgröße Elemente eines Qualitätsmanagementsystems zur systematischen Ausschaltung von Störgrößen Prozessstruktur eines QM-Systems Ausgewählte Instrumente des QM-Systems DIN EN ISO – Normen und Standards zur Qualitätssicherung Ganzheitliches QM: Total Quality Management Planungsgrundlage für den Unterricht im Fach Geschäftsprozesse ist der Lehrplan zur Erprobung für den Ausbildungsberuf Industriekauffrau / Industriekaufmann, der im Sinne des Lernfeldkonzeptes konzipiert und seit Herbst 2002 verbindlich wurde. Eine Konkretisierung der inhaltlichen Planung ist durch eine Arbeitsgruppe der Bildungsgangkonferenz vorgenommen worden. Dabei wurde das eingeführte Lehrbuch als Orientierungshilfe herangezogen 2 . In einer Kooperation zwischen dem Referendar Herrn NN und mir wird das Fach Geschäftsprozesse in der 2IN unterrichtet. Eine Abstimmung erfolgt insoweit, als Unterrichtsreihen abwechselnd gehalten werden. Zwar tauschen wir uns über die Inhalte aus und geben wechselseitig Anregungen, für die Konkretisierung ist letztlich die jeweilige Person verantwortlich. In den vorangegangenen Unterrichtsstunden wurden von Herrn NN die Reihen „Prozesse der Fertigungsplanung“ und „Prozesse der Fertigungssteuerung“, teilweise in Kooperation mit dem ergänzenden Fach „Technische Kommunikation“ behandelt. Als Fortsetzung ist die Unterrichtsreihe „Prozesse der Fertigungsüberwachung“ geplant. Diese Konstellation legitimiert sich sowohl durch die Zielformulierungen des Lernfeldes 5 als auch durch dessen Konkretisierung im Zuge der Arbeit der Bildungsgangkonferenz. In dieser Unterrichtsreihe sollen die Schüler die Notwendigkeit, den Aufbau und die Funktionsweise eines Qualitätsmanagementsystems kennen lernen und anschließend sich mit ausgewählten Instrumenten vertraut machen. Im Rahmen dieser Stunde werden die Schülerinnen und Schüler mit einer Besprechungssituation konfrontiert, in der Ursachen für Qualitätsverluste debattiert werden. Das Fallbeispiel wurde so gewählt, dass sowohl Anknüpfungspunkte an die Lebenswirklichkeit (beruflicher wie privater Natur) der Schülerinnen und Schüler geboten werden als auch weiterführende Fragestellungen aufgeworfen werden. Die damit verbundene Anschaulichkeit ist geeignet, die möglichen Störgrößen im betrieblichen Leistungserstellungsprozess zu identifizieren. Auf dieser Basis sollen die Schüler die Kernelemente eines Qualitätsmanagementsystems kennen lernen, das analytisch und strukturiert die Störgrößen auszuschalten versucht. 2 Nolden / Körner / Bizer: Management im Industriebetrieb, 3. Auflage, Bildungsverlag EINS - Stam Prozesse der Fertigungssteuerung Prozesse der Fertigungsüberwachung *** Herr Koepsell FORUM WARE 31 (2003) NR. 1 - 4
WARENLEHRE IM UNTERRICHT 113 Eine didaktische Reduktion hat stattgefunden, indem die Arbeitsblätter die Komplexität der Informationen von Qualitätsplanung, -lenkung und –förderung nicht bieten kann. Die m.E. wesentlichen und für einen thematischen Einstieg notwendigen Inhalte werden jedoch angeboten. 2 Ziele der Unterrichtsreihe / Unterrichtsstunde Die formulierten Unterrichtsziele sind inhaltlicher, sozialer wie methodischer Natur. Als Hauptziele sollen die Schüler • Störgrößen anhand eines Beispieles identifizieren, • das Schema der „7-M-Störgrößen“ kennen lernen, • die Leitideen, Aufgaben und Instrumente der Qualitätsplanung, -lenkung und –förderung kennen lernen und darstellen können, • diese Aufgabengebiete als Bausteine eines Qualitätsmanagementsystems erkennen, • sich üben, Informationen übersichtlich darzustellen, • sich in der Methodik von Gruppenarbeit weiter einüben, • und ihre Präsentationsfähigkeit verbessern. 3 Stundenverlauf Unterrichtsphase Inhalte Methoden / Aktions- / Sozialformen Motivation Schüler erleben eine Gesprächs- Erarbeitung 1 situation, in der Ursachen für Qualitätsprobleme gesucht werden und identifizieren die Störgrößen wie Mitarbeiter, Betriebsmittel, Materialien, Umweltbedingungen,Messprobleme fragend-entwickelnd Reflexion 1 Lehrer legt die Folie der 7-M- Störgrößen auf. Schüler erkennen, dass die erarbeiteten Störgrößen dort umfassend berücksichtigt sind. Schüler erkennen, dass allein mit Kontrollen Qualität nicht zu gewährleisten ist, sondern ein Konzept entwickelt werden muss. Erarbeitung 2 Schüler erarbeiten sich die Merkmale von Qualitätsplanung, -lenkung und –förderung Erarbeitung 3 Schüler tauschen die Ergebnisse mit den arbeitsgleichen Gruppen aus, einigen sich auf die zu präsentierenden Informationen und erstellen eine Wandzeitung Präsentation Schüler präsentieren Ihre Ergebnisse Reflexion 2 Schüler erkennen, dass es sich bei den Ergebnissen um die Bausteine eines QM-Systems handelt, die aufeinander abgestimmt werden müssen FORUM WARE 31 (2003) NR. 1 - 4 Medien Hörspiel Lehrer-/Schülergespräch OHP Gruppenarbeit, arbeitsteilig/arbeitsgleich Gruppenarbeit, arbeitsteilig Schülerdarbietung moderierend fragend-entwicklend Lehrer-/Schülergespräch Arbeits- und Informationsblatt Arbeits- und Informationsblatt Material für eine Wandzeitung Wandzeitung Wandzeitung
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