zur Speisekarte - Park Plaza Trier
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Ein gelungener Anfang<br />
Heimischer Feldsalat<br />
im Kartoffeldressing mit krossem Speck 1<br />
€ 7,20<br />
Carpaccio vom Eifler Rinderfilet<br />
mit grobem Senf und Petersilie mariniert, an<br />
Kräuterzupfsalat in Balsamico<br />
€ 13,20<br />
„Crab Cake“<br />
gebratenes Krabbenfleisch am Salatstrauß,<br />
dazu Zewener Kürbischutney mit Koriandersamen<br />
€ 8,50<br />
Dazu empfehlen wir:<br />
1 Glas Riesling Sekt<br />
Sektgut St. Laurentius<br />
€ 4,00<br />
1 enthält Nitritpökelsalz
Frisch aus dem Suppentopf<br />
Schaumsuppe vom roten Curry 2<br />
mit Zitronengras und Limeblättern,<br />
begleitet von einem Geflügelspieß<br />
€ 7,50<br />
Doppelte Rinderkraftbrühe<br />
mit Gemüsestreifen und Estragonklößchen<br />
€ 8,20<br />
Unser Sonntagsbrunch<br />
jeden Sonntag von 12.00-15.30 Uhr.<br />
€ 21,50 pro Person<br />
(an Feiertagen und Adventssonntagen € 26,50 pro Person;<br />
an Weihnachts- und Osterfeiertagen € 28,50 pro Person)<br />
Wir servieren Ihnen ein reichhaltiges Buffet,<br />
ein Glas Sekt <strong>zur</strong> Begrüßung sowie Säfte und Kaffee vom Buffet.<br />
Um eine Reservierung<br />
unter der Rufnummer +49 651 999 3-430 wird gebeten.<br />
2 enthält Xantan
Unsere CAESAR’S Salatkreationen<br />
<strong>Park</strong> <strong>Plaza</strong>s CAESAR’S Salat (frisch zubereitet am Tisch)<br />
Genießen Sie bei uns den originalen CAESAR’S Salat: € 8,20 pro Person<br />
oder wahlweise mit:<br />
Hähnchenbrust € 12,10 pro Person<br />
5 Scampi € 14,20 pro Person<br />
Dazu empfehlen wir:<br />
0,25 l<br />
2011 Junior<br />
Riesling trocken<br />
Weingut Josef Rosch, Trittenheim € 6,50
Scampi Karte<br />
8 Gebratene Garnelen<br />
mit Kräuterbutter und getrockneten Tomaten € 14,50<br />
mit Tomaten – Olivenragout € 14,90<br />
12 Gebratene Garnelen<br />
mit Kräuterbutter und getrockneten Tomaten € 20,50<br />
mit Tomaten – Olivenragout € 21,10<br />
16 Gebratene Garnelen<br />
mit Kräuterbutter und getrockneten Tomaten € 25,20<br />
mit Tomaten – Olivenragout € 26,10<br />
Beilagen <strong>zur</strong> Wahl<br />
Baguette<br />
Pasta<br />
kleiner Salat in Balsamicodressing
Pastavariationen<br />
Bavette<br />
in Olivenöl mit Pinienkernen, Knoblauch<br />
und getrockneten Tomaten € 9,20<br />
oder wahlweise mit:<br />
gebratenen Garnelen € 14,20<br />
gebratenen Rinderfiletstreifen € 17,20<br />
Dazu reichen wir Ihnen einen kleinen Salat!<br />
“Spaghetti Tre Pomodori”<br />
mit einem Ragout von marinierten und getrockneten Tomaten<br />
und einem kleinem Salat in Balsamicodressing<br />
€ 11,95<br />
Ravioli<br />
Teigtaschen gefüllt mit geschmortem Kürbis aus Zewen<br />
und Herbsttrüffel in Salbeibutter und Pinienkernen<br />
€ 17,50<br />
Aus den Tiefen der Meere und Seen<br />
Gebratenes Filet vom Flusszander<br />
an Rieslingschaum auf Gemüsestreifen<br />
und hausgemachten Pommes Chips<br />
€ 17,20<br />
Ganze Forelle „Müllerin“<br />
mit Zitronenbutter und Petersilie,<br />
an Salzkartoffeln und einem kleinen Salat in Joghurtdressing<br />
€ 16,90
Nicht nur für Verliebte<br />
Einzigartig in <strong>Trier</strong><br />
Bei uns seit 10 Jahren<br />
eines der beliebtesten Hauptgerichte.<br />
Unsere Spezialität für 2 Personen<br />
(zubereitet am Tisch)<br />
Chateaubriand<br />
dazu servieren wir Sauce Béarnaise, buntes Gemüse der Saison<br />
und Dauphinkartoffeln mit Rosmarin<br />
€ 30,50 pro Person<br />
Hierzu benötigt unser Küchenteam mind. 35 Minuten<br />
Zubereitungszeit.<br />
Dazu empfehlen wir:<br />
0,75 l<br />
2008 Edition B<br />
Spätburgunder Barrique<br />
Qualitätswein trocken<br />
Weingut Loersch-Eifel, Leiwen € 55,00
Schmackhaftes vom Grill<br />
Gross Bavette US Beef<br />
200 g € 21,90<br />
300 g € 28,90<br />
Rinderfiletspieß vom Eifler Rind<br />
mit Zwiebeln und Paprika<br />
€ 19,50<br />
Grill Mix vom <strong>Trier</strong>er Metzger<br />
vom Schwein, Rind und Geflügel<br />
€ 17,50<br />
Beilagen <strong>zur</strong> Wahl<br />
Pommes Frites<br />
Bratkartoffeln 1<br />
Pommes Dauphine<br />
Pommes Chips<br />
Saucen <strong>zur</strong> Wahl<br />
Champignon Sauce<br />
Sauce Béarnaise<br />
Kräuterbutter<br />
Balsamicojus<br />
Dazu reichen wir Ihnen einen kleinen Salat!
Köstliches aus der Pfanne<br />
Klassisches Wiener Schnitzel<br />
mit Bratkartoffeln 1 und<br />
kleinem Salat<br />
€ 18,90<br />
Gebratenes Rumpsteak vom Eifler Rind<br />
auf geschmortem Rucola, getrockneten Tomaten<br />
und Bratkartoffeln 1<br />
€ 23,50<br />
Geschnetzeltes vom Eifler Rinderfilet „nach Art des Hauses“<br />
mit Champignons, getrockneten Tomaten,<br />
frischen Kräutern und Reibekuchen<br />
€ 19,90<br />
Rosa gebratene Entenbrust<br />
auf Spätburgundersauce an Rahmwirsing und Selleriepüree<br />
€ 16,90<br />
1 enthält Nitritpökelsalz
Der krönende Abschluss<br />
Lauwarmes Apfelküchle vom Elstar<br />
an einem Sorbet von der Spätburgundertraube<br />
€ 6,50<br />
Panna Cotta<br />
mit Orange und Ingwer, an einem Miniorangen-Minzkompott<br />
€ 7,20<br />
Crème Brûlée<br />
mit Zitronenthymian und Sorbet vom Granny Smith<br />
€ 8,80<br />
Schokoladenfondue<br />
geschmolzene Zartbitterschokolade mit frischen<br />
Früchten<br />
€ 8,90<br />
Kleine regionale Käseauswahl<br />
mit Walnüssen, Trauben und Feigensenf,<br />
dazu servieren wir Ihnen Pumpernickel<br />
€ 11,80<br />
Knospenhof
Kleine Gäste ganz groß<br />
Spaghetti mit Tomatensauce<br />
und frischem Parmesan<br />
€ 6,50<br />
Kleines Medaillon vom Schweinefilet<br />
mit Kräuterjus, Buttererbsen und Pommes frites<br />
€ 10,30<br />
Kleines Wiener Schnitzel<br />
mit buntem Gemüse und Pommes frites<br />
€ 10,50<br />
Gemischter Eisbecher<br />
3 verschiedene Eissorten mit Sahnetupfer<br />
€ 4,00
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