TURM newsKleiderwechsel: Hängen Sie die Kilos <strong>in</strong> den Schrank!Im Frühl<strong>in</strong>g heißt es: Aktiv abnehmen – mit Genuss und ohne Verdruss!„Frühl<strong>in</strong>g lässt se<strong>in</strong> blaues Band / wieder flattern durch die Lüfte …“ – Sicher kennenSie dieses wunderschöne Gedicht von Eduard Mörike. Aber für viele von Ihnen istdas blaue Band e<strong>in</strong> Maßband und die Frühl<strong>in</strong>gsgefühle bestehen hauptsächlich ausFrust und schlechtem Gewissen! Dabei ist der Frühl<strong>in</strong>g e<strong>in</strong>e Zeit der Genüsse unddes Wohlbef<strong>in</strong>dens, nicht nur im Gedicht: „… süße, wohlbekannte Düfte / streifenahnungsvoll das Land …“Die Sorgen beg<strong><strong>in</strong>nen</strong> spätestens beim Weghängen der W<strong>in</strong>terkleider: Das leichteKleid vom letzten Jahr – erstmals zu eng! Die dünnen Hosen – na ja, unter demGürtel sieht man den offenen Knopf nicht gleich. Aber an Bik<strong>in</strong>i und Badehosen –und damit an den Sommer – mag man schon gar nicht denken! Wie schön wäre es,diese Frühl<strong>in</strong>gsüberraschungen e<strong>in</strong>mal andersherum zu erleben: Zu groß, zu weit,der Gürtel braucht e<strong>in</strong> neues Loch …Der Frühl<strong>in</strong>g ist die ideale Jahreszeit, um endlich etwas für die Figur, die Lebensfreudeund das Selbstbewusstse<strong>in</strong> zu tun – und das ist leichter, als Sie vermuten! Der myl<strong>in</strong>e ® -Ernährungskurs im <strong>Fitness</strong> <strong>Turm</strong> <strong>Haslach</strong> ist ke<strong>in</strong>e Diät, die Ihnen die Schlankheitvom blauen Himmel herunter verspricht und doch nur den gefährlichen Jojo-Effektverursacht. myl<strong>in</strong>e ® ist e<strong>in</strong> qualifiziertes Programm, mit dem Sie viel Neues über sichlernen und <strong>in</strong>nerhalb von acht Wochen im Durchschnitt 6,5 Kilo abnehmen. Vor allemaber: Sie halten fortan Ihr Gewicht!Der Schlüssel zum Erfolg ist e<strong>in</strong>e dauerhaft wirksame Umstellung Ihrer Ernährung, beider Sie auf ke<strong>in</strong>e Genüsse verzichten müssen. Der myl<strong>in</strong>e ® -Ernährungskurs bestehtaus den Bauste<strong>in</strong>en: richtig tra<strong>in</strong>ieren, gesund essen und den Körper verstehen. Ihreneue <strong>Fitness</strong> führt zu Tatkraft und positivem Denken, als wenn das ganze Jahr überFrühl<strong>in</strong>g wäre! Schluss mit Verboten und dem schlechten Gewissen bei jeder kle<strong>in</strong>enSünde. Genießen Sie alles, was Ihnen gut tut und lernen Sie <strong>in</strong> der Gruppe, richtige<strong>in</strong>zukaufen, gesund zu kochen und bewusst und lustvoll zu essen, ohne ständigKalorien zu zählen. Erleben Sie <strong>in</strong> acht Wochen Tag für Tag den deutlich sichtbarenErfolg. Mit myl<strong>in</strong>e ® bleibt er dauerhaft!Dr. Walter Samsel hat bereits im Jahr 2000 und 2007 im Auftrag des Institutes fürGesundheit, Sport und Ernährung am Zentrum für Sozialpolitik der UniversitätBremen das myl<strong>in</strong>e ® -Programm wissenschaftlich untersucht: „Zwei Drittel aller<strong>Teilnehmer</strong> haben ihren Lebensplan grundlegend verändert. Und e<strong>in</strong> Drittel hatauch nach dem Kurs weiterh<strong>in</strong> deutlich abgenommen!“Antonio Gargano - e<strong>in</strong>e Erfolgsgeschichte … die noch nicht beendet ist!In e<strong>in</strong>em halben Jahr 14 Kilogramm abnehmen – ohne bohrendes Hungergefühl,mit Genuss an leichter Ernährung und mit viel Freude an der Bewegung. „Dasfunktioniert prima“, ist Antonio (Toni) Gargano überzeugt. Der 36-jährige <strong>Haslach</strong>erweiß, wovon er spricht: Mit dem Tra<strong>in</strong><strong>in</strong>g im „<strong>Fitness</strong> <strong>Turm</strong>“ und „myl<strong>in</strong>e“ hat er sichzurück <strong>in</strong> e<strong>in</strong> gesundes Leben gearbeitet.„Früher habe ich viel Sport getrieben“, er<strong>in</strong>nert sich der Industriemeister, doch imLauf der Zeit sei das immer weniger geworden – vermisst habe er den Sport nichtwirklich. „Aber es war e<strong>in</strong> schleichender Prozess, dass ich träge geworden b<strong>in</strong> undimmer mehr zugenommen hatte“, weiß er heute.E<strong>in</strong>e Zäsur brachte das Frühjahr 2009: Damals brach sich Toni das Be<strong>in</strong>, bekam e<strong>in</strong>eTitanplatte e<strong>in</strong>gesetzt. Da war nicht mal ansatzweise an Sport zu denken. „Ich b<strong>in</strong>viel herumgesessen. Als ich die Platte e<strong>in</strong> Jahr später wieder herausbekam, habendie Ärzte bemerkt, dass me<strong>in</strong>e Blutwerte fürchterlich schlecht geworden waren“,blickt der <strong>Haslach</strong>er zurück. Die Ärzte waren alarmiert – und drängten Toni dazu,aktiv zu werden. Da viele se<strong>in</strong>er Freunde im „<strong>Fitness</strong> <strong>Turm</strong>“ tra<strong>in</strong>ierten, meldete ersich dort e<strong>in</strong>fach an.Bereut hat Toni diesen Schritt nicht: Seit Oktober 2010 tra<strong>in</strong>iert er konsequent, imNovember startete er zusätzlich beim „myl<strong>in</strong>e“-Kurs durch. „In den ersten Wochenhabe ich knapp neun Kilo abgenommen“, ist Toni sichtlich stolz.VORHERNACHHERMit der Ernährungsumstellung habe er wenig Probleme gehabt. „Das Rauchenaufzuhören war viel schwieriger“, stellt er fest. Da se<strong>in</strong>e Frau ebenfalls berufstätig sei,koche er – und se<strong>in</strong>er „besseren Hälfte“ schmecke die neue, leichte Küche ebenfalls.Langweilig würden die „myl<strong>in</strong>e“-Rezepte nie. Se<strong>in</strong> absoluter Favorit seien dieVollkornnudeln mit Scampi und Frischkäse. Bei italienischer Pasta könne er allerd<strong>in</strong>gsimmer noch schwach werden, gesteht der <strong>Haslach</strong>er mit italienischen Wurzeln.Donnerstag sei immer der Familientag – und da gebe es natürlich auch Pasta. „Ichesse mit, aber eben e<strong>in</strong>en kle<strong>in</strong>en Teller“, weiß Toni, wie er se<strong>in</strong>en Ernährungsplandennoch e<strong>in</strong>halten kann.Ansporn, am Ball zu bleiben, holt sich Toni nicht nur beim Tra<strong>in</strong><strong>in</strong>g mit CoachChrist<strong>in</strong>a Eisenmann, sondern auch im „myl<strong>in</strong>e“-Club: „Dort b<strong>in</strong> ich als e<strong>in</strong>ziger Mannder Hahn im Korb“, me<strong>in</strong>t Toni lachend.Die größte Motivation sei aber der Erfolg: „Jetzt ist es langsam an der Zeit, neueHosen zu kaufen. Die Alten schlabbern“, sagt der <strong>Haslach</strong>er mit e<strong>in</strong>em lustigenAugenzw<strong>in</strong>kern. Und auch die Ärzte seien angetan: „Me<strong>in</strong>e Blutwerte haben sichenorm verbessert“, freut sich Toni. Nicht nur se<strong>in</strong>e Frau sei riesig stolz auf ihn – „auchden Kollegen und Freunden ist es aufgefallen, dass ich mich positiv verändert habe“.Klar, hätten ihn die Kollegen zu Beg<strong>in</strong>n se<strong>in</strong>er Ernährungsumstellung gerne malaufgezogen, doch der Erfolg gebe ihm recht. „Und ich fühle mich wohl dabei.“Se<strong>in</strong> Ziel hat Toni fest vor Augen: „Am 1. Oktober will ich 80 Kilo wiegen“, steht für ihnfest. Und man nimmt ihm ab, dass er dieses Ziel auf jeden Fall erreichen wird.(Christ<strong>in</strong>e Stiefenhofer)Tolle Ideeauch alsGeschenkGutsche<strong>in</strong>Vere<strong>in</strong>baren Sie heutenoch e<strong>in</strong>en Term<strong>in</strong>!Re<strong>in</strong>igung, Peel<strong>in</strong>g,Kräuterbedampfung,Ausre<strong>in</strong>igung, Massage,Maske, Pfl ege.Aktionspreis36 EURHERRENRELAXBehandlungParfümerie Schrempp I 77709 Wolfach I Vorstadtstraße 41 I Tel. 07834 869826Parfümerie Katze I 77716 <strong>Haslach</strong> I Hauptstraße <strong>50</strong> I Tel. 07832 22724www.fitnessturm.de
Gleich anmelden!INFO Hotl<strong>in</strong>e: 07832 97 47 21Ra<strong>in</strong>er Müller empfiehlt …myl<strong>in</strong>e 8 Wochen KursSTART:Dienstag, 03.05. 19:04 UhrDonnerstag, 05.05. 09:14 UhrFrische und leichte Ernährung muss nicht an der eigenen Küchentür enden:Die regionale Gastronomie bietet Figurbewussten viele Möglichkeiten, den eigenen Herdkalt zu lassen. Wie abwechslungsreich und lecker gesunde Ernährung se<strong>in</strong> kann, beweistRa<strong>in</strong>er Müller vom <strong>Haslach</strong>er Restaurant „Waldsee-Terrasse“.Seit Jahren ist Müller Partner des <strong>Haslach</strong>er „<strong>Fitness</strong> <strong>Turm</strong>s“. Der Gastronom verwöhnt die<strong>Teilnehmer</strong> der „myl<strong>in</strong>e“-Kurse: Wenn sie über Wochen die Pfunde haben purzeln lassen,feiern sie den Abschluss <strong>in</strong> se<strong>in</strong>em Restaurant. Und das Feedback ist rundum positiv.„Weniger ist oft mehr“, weiß der Küchenchef. Bei ihm komme ausschließlich das volleAroma von Kräutern und Gewürzen auf den Teller – ke<strong>in</strong>e Geschmacksverstärker.„E<strong>in</strong>wandfreie Zutaten s<strong>in</strong>d das A und O der Speisen“, verweist Müller. Und so setztder Gastronom auf Produkte aus der Region: Die Eier kommen aus Ortenberg, derFleischer hat se<strong>in</strong>en Sitz <strong>in</strong> der Hansjakobstadt, und auch der Gemüsehändlerhat regionale Produkte im Wagen, wenn er das Restaurant <strong>in</strong> <strong>Haslach</strong>s Südenansteuert.Müller freut sich bereits auf die neue Saison: „Da gibt’s wieder frischenKohlrabi, junge Möhren – und natürlich knackigen badischen Spargel, fürden es Tausende Zubereitungsarten gibt“, gerät der Koch <strong>in</strong>s Schwärmen.Die Rezeptideen sprudeln nur so aus ihm heraus. E<strong>in</strong>ige derKreationen werden sich auf der neuen Kartewiederf<strong>in</strong>den. Und sie s<strong>in</strong>d wiederumInspiration für Hobbyköche, <strong>in</strong> deneigenen vier Wänden leicht und leckerzu experimentieren.(Christ<strong>in</strong>e Stiefenhofer)Heiss & ScharfAsiatisches Fischragout2 Fischfilets (Pangasius)1 Zitrone3 bunte Paprikaschoten1 Bund Frühl<strong>in</strong>gszwiebeln2 große Handvoll Bambussprossen1EL Rapsöl2 TL rote Currypaste2 EL Sojasoße200 ml Gemüsebrühe ( Instant)¾ Wasserglas Kokosmilch1 EL tiefgefrorene KräutermischungGewürze : Jodsalz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel,CayennepfefferNährwerte ( pro Person ca. <strong>50</strong>0g)Kalorien: ca. 273kcal / Prote<strong>in</strong>e: 32gKohlenhydrate: 16g / Fette: 9gZubereitung:Den Fisch kurz unter kaltem Wasser abspülen, mitKüchenpapier trocken tupfen und <strong>in</strong> mittelgroßeStücke schneiden.Die Zitrone halbieren und mit der Saftpresseentsaften. Den Fisch mit dem Saft der halben Zitronebeträufeln und mit Pfeffer sowie Kreuzkümmelwürzen.Die Paprikaschoten halbieren, entkernen,waschen und grob würfeln. Die Frühl<strong>in</strong>gszwiebelwaschen und <strong>in</strong> dünne Röllchen schneiden. DieBambussprossen zum Abtropfen <strong>in</strong> e<strong>in</strong> Sieb geben.Das Öl bei hoher Temperatur <strong>in</strong> der Pfanneerhitzen. Zuerst die Paprika- und die Zwiebelwürfelunter ständigem Rühren etwa 2 M<strong>in</strong>uten braten.Dann den restlichen Zitronensaft, Currypaste,Sojasoße, die Gemüsebrühe (Zubereitung lautPackungsaufschrift) und den Fisch dazugeben.Alles etwa 5 M<strong>in</strong>uten bei mittlerer Hitze und mitgeschlossenem Deckel dünsten.Anschließend Kokosmilch und Bambussprossendazugeben, verrühren und weitere 2 M<strong>in</strong>utendünsten. Kurz vor dem Servieren mit denGewürzen abschmecken und die Kräutermischungunterrühren.Tip 1: Anstelle von Frischfisch lässt sich auchtiefgefrorener wie Lachs, Scholle oder Kabeljauverwenden.Tip 2: Wer ke<strong>in</strong>e rote Currypaste hat, der kannsie durch 2 EL Tomatenmark , 1 TL Chillipulver, 1TL Koriander , ½ TL Chillipulver und 1 gehackteKnoblauchzehe ersetzen.www.fitnessturm.de 5
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