Vorspeisen - Strandhotel **** .: Ostsee Strand Hotel Usedom
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In unserem familienfreundlichen Restaurant<br />
haben wir für unsere kleinen Gäste eine Kinderkarte.<br />
<strong>Vorspeisen</strong><br />
Heringshäckerle in Chicoreeschiffchen<br />
mit Pumpernickel und kleinem Salatbouquet<br />
3,90 €<br />
Tomate – Mozzarella Türmchen mit Basilikumpesto<br />
an kleinem Salatbouquet<br />
4,90 €<br />
Mit Rohrzucker karamellisierter Ziegenkäse<br />
an Rucolasalat in Balsamicovinaigrette<br />
5,90 €<br />
Carpaccio vom norwegischem Lachs<br />
mit Zitronenvinaigrette, kleinem Salatbouguet & Sprossen<br />
5,90 €<br />
½ Dutzend rohe Austern ,,Fine de Claire“<br />
dazu ofenfrisches Ciabatta<br />
11,90 €<br />
½ Dutzend sautierte Austern ,,Fine de Claire“<br />
mit Grana Padano gratinier t<br />
dazu ofenfrisches Ciabatta<br />
12,90 €
Suppen<br />
Französische Zwiebelsuppe<br />
mit geröstetem Knoblauchbrot<br />
3,90 €<br />
Tomatencremesuppe<br />
mit Käsecroutons<br />
3,90 €<br />
Karotten-Ingwersuppe<br />
4,90 €<br />
Klarer Fischtopf nach ,,Art des Hauses“<br />
in der Terrine serviert<br />
5,90 €<br />
Vegetarisches<br />
Spaghetti mit Cherrytomaten, Oliven & Basilikumpesto<br />
dazu frisch geriebener Grana Padano<br />
9,90 €<br />
Gebratene Auberginenscheiben im Parmesanmantel<br />
mit mediterranem Ofengemüse und Kräuter-Kartoffelpüree<br />
9,90 €<br />
Bandnudeln mit Steinchampignons in Kräutersauce<br />
dazu geriebener Grana Padano<br />
9,90 €
Salate und Mee(h)r<br />
Kleiner Blattsalat<br />
mit Tomaten, Gurken,<br />
Sprossen & gerösteten Kernen<br />
4,90 €<br />
Großer Blattsalat<br />
mit Tomaten, Gurken, Sprossen<br />
gerösteten Kernen, Parmesanchips & marinierten Oliven<br />
7,90 €<br />
Tomatensalat mit Balsamico & Olivenöl<br />
dazu Frühlauch & geröstete Kerne<br />
4,90 €<br />
Großer Blattsalat mit gebratenen Putenstreifen<br />
dazu Tomaten, Gurken, Sprossen, gerösteten Kernen, Parmesanchips & marinierten Oliven<br />
10,90 €<br />
Großer Blattsalat mit gebratenem Zanderfilet<br />
dazu Tomaten, Gurken, Sprossen, gerösteten Kernen, Parmesanchips & marinierten Oliven<br />
13,90 €<br />
Großer Blattsalat mit 5 gebratenen Riesengarnelen<br />
dazu Tomaten, Gurken, Sprossen, gerösteten Kernen, Parmesanchips & marinierten Oliven<br />
15,90 €<br />
Großer Blattsalat mit gebratenem Rumpsteak(200g)<br />
dazu Tomaten, Gurken, Sprossen, gerösteten Kernen,<br />
Kräuterbutter, Parmesanchips & marinierten Oliven<br />
15,90 €<br />
Wir servieren Ihnen zu allen Salaten ofenfrisches Ciabatta.<br />
Beim Dressing haben Sie die Wahl zwischen Balsamico-, Himbeer-,<br />
Passionsfrucht & Joghurtvinaigrette.
Fische und Mee(h)r<br />
Gebratene <strong>Ostsee</strong>scholle<br />
mit Speckstippe & Bratkartoffeln<br />
8,90 €<br />
,,Die Empfehlung des Küchenchef“<br />
Gebratenes Dorschfilet in Senfsauce<br />
auf pommerschem Linsengemüse mit Salzkartoffeln<br />
9,90 €<br />
Gebratene Flusskrebsschwänze<br />
in Kräutersauce mit Bandnudeln<br />
10,90 €<br />
Gebratenes Butterfischfilet<br />
in Zitronenbutter und roten Pfefferbeeren<br />
auf Lauchgemüse mit Petersilienkartoffeln<br />
11,90 €<br />
Gebratenes Heilbuttfilet<br />
mit Pinienkern-Blattspinat & Butterkartoffeln<br />
12,90 €<br />
,,Der Klassiker des Hauses<br />
(immer eine Empfehlung des Küchenchef)“<br />
Auf der Haut gebratenes Filet vom Haffzander<br />
auf Rahmsauerkraut mit Petersilienkartoffeln<br />
14,90 €<br />
5gebratene Riesengarnelen auf Spaghetti<br />
mit Cherrytomaten, Oliven & Basilikumpesto<br />
15,90 €<br />
,,Fischvariation <strong><strong>Strand</strong>hotel</strong>“<br />
Gebratenes Lachsfilet, Zanderfilet und 3 Riesengarnelen<br />
auf Tomaten-Lauchgemüse mit Kräuterkartoffelpüree<br />
16,90 €
Fleisch und Mee(h)r<br />
Gebratene Putenbrustmedaillons<br />
mit Tomatensauce<br />
dazu Zucchinigemüse & Thymiankartoffeln<br />
8,90 €<br />
Gebratene französische Maishähnchenbrust<br />
mit Möhrengemüse & Speck-Kartoffeltalern<br />
9,90 €<br />
Gebratene Kalbsleber mit Apfel-Zwiebelragout<br />
dazu Mecklenburger Stampfkartoffeln<br />
9,90 €<br />
Schweinefiletspitzen mit Steinchampignons & Rahmsauce<br />
im Bandnudelnest<br />
12,90 €<br />
3 Gebratene Schweinefiletmedaillons im Speckmantel<br />
dazu marktfrisches Gemüse & kleine Kartoffelrösti<br />
13,90 €<br />
Gebratene Lammkoteletts<br />
mit mediterranem Ofengemüse & Thymiankartoffeln<br />
14,90 €<br />
Gegrilltes Rumpsteak (180g) mit Kräuterbutter<br />
dazu Bohnenbündchen & Bratkartoffeln<br />
15,90 €<br />
Gegrilltes Kalbsrückensteak (180g)<br />
dazu Tomaten-Olivengemüse & Kräuter-Kartoffelpüree<br />
16,90 €
Desserts<br />
Mousse au chocolat<br />
mit Vanille-Kirschragout<br />
3,90 €<br />
,,Kienappel nach Art des Hauses<br />
Vanilleeis unter Apfelhaube<br />
mit Rohrzucker abgeflammt<br />
3,90 €<br />
Oma´s Eierkuchen mit Heidelbeeren<br />
dazu 1 Kugel Vanilleeis<br />
4,90 €<br />
Hausgemachtes Sanddornparfait<br />
mit frischem Obst der Saison<br />
5,90 €<br />
Hausgemachte Pina Colada Eiscreme<br />
auf Ananascarpaccio<br />
5,90 €<br />
Immer am Samstag<br />
Creme brülee<br />
mit frischem Obst der Saison<br />
4,90 €<br />
In unserer Eiskarte finden Sie noch einige leckere Eisbecher.<br />
Änderungen vorbehalten!
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