Flaschenweine Schaumwein - Strandhotel **** .: Ostsee Strand ...

Offene Weißweine €
Müller-Thurgau, QbA, trocken 0,20 l 4,10
Weingut Willersinn, Rheinhessen 0,50 l 9,90
Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen, frischer Duft von reifer Ananas
und grüner Banane, gute Fruchtfülle, mineralisch, milde Säure , ausgewogen.
La Tour de Soleil Blanc trocken 0,20 l 4,50
Entre-Deux-Mers AC, Bordeaux, Frankreich 0,50 l 10,30
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, delikate Aromen von Stachelbeeren und
Zitrusnoten, lebendiges Säurespiel, zarter Schmelz, ausgewogen und ansprechend.
Grüner Veltliner trocken 0,20 l 3,50
Deinzendorfer Winzer, Weinviertel, Österreich 0,50 l 8,50
Helles Gelb mit grünen Reflexen; Aromen von gelben Früchten;
komplexes Aromenspiel, schmelzige Struktur; ansprechend.
Riesling - Rivaner halbtrocken 0,20 l 4,10
Volker Schwaab/Erden, Mosel 0,50 l 9,90
Grünlich schimmernd, vollmundig, duftet nach Äpfeln und grüner Banane,
erfrischende Säure, anhaltend und saftig am Gaumen.
Offener Roséwein €
Portugieser Weißherbst, QbA halbtrocken 0,20 l 4,50
Die Weinlieferanten 0,50 l 10,30
Intensives Himbeerrosa; delikater Duft von reifen Himbeeren und Erdbeeren,
dichte Fruchtfülle, pikant, ausgewogen.
Offene Rotweine €
Niersteiner Dornfelder, QbA, trocken trocken 0,20 l 4,50
Die Weinlieferanten 0,50 l 10,30
Dunkles Purpurrot; Aromen von Holunder und Schattenmorellen,
saftige Fruchtfülle; samtiges Tannin, sehr harmonisch.
La Tour de Soleil trocken 0,20 l 4,50
Bordeaux AC, Frankreich 0,50 l 10,30
Brillantes Rubinrot, Aromen von roten und schwarzen Beeren, saftige Fruchtfülle,
schlanker Körper, gut eingebautes Tannin
Spätburgunder halbtrocken 0,20 l 4,10
Volker Schwaab/Erden, Mosel 0,50 l 9,90
Helles Rubinrot, feine Weinaromen mit Nuancen von grünen Äpfeln und Süßkirschen,
wenig Tanine dadurch sehr bekömmlich.
Offene Schaumweine €
Glas Sekt trocken 0,1 l 3,20
Glas Champagner trocken 0,1 l 6,20

Flaschenweine Weiss
Deutschland €
Escherndorfer Lump, Silvaner, QbA trocken 0,75 l 19,70
Weingut Am Lump, Franken
Leuchtendes Goldgelb; Duft von grünen Äpfeln und reifen Zitrusfrüchten,
delikate Frucht, harmonische Struktur, elegantes Säurespiel.
Rivaner - Classic trocken 0,75 l 22,00
Weingut Volker Schwaab, Erden - Mosel
Helles Gelb mit grünen Reflexen, Aromen von reifen Äpfeln, langer Nachhall,
kräftiges Wechselspiel von Frucht und Säure, feinherb im Abgang.
Weißer Burgunder, Kabinett trocken 0,75 l 19,90
Weingut Willersinn, Rheinhessen
eleganter Wein aus der Pinot-Familie, leuchtendes Grüngelb
zartbuttriger Duft von Ananas, dezent im Aroma, weiche Fülle, lebendige Säure.
Riesling, QbA trocken 0,75 l 22,50
Weingut Josef Leitz, Rheingau
Helles Gelb mit grünen Reflexen, verhaltener Duft von Zitrus,
Apfel und Birne; feines Wechselspiel von Frucht und Säure.
Scheurebe, Kabinett trocken 0,75 l 29,50
Weingut Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe, Sachsen
Leuchtenses Goldgelb, ausladendes Bukett, angenehm kräftiges Frucht - Säure Spiel, komplex.
Sein Glück für einen Apfel geben; oh Adam welche Lüsternheit.
Statt deiner hätt ich sollen Leben, dann wär das Paradies noch heut.
Wie aber wenn als dann die Traube Probefrucht gewesen wär?
"Wie dann mein Freund?"
Ei nun ich glaube, das Paradies wär auch nicht mehr.
(Lessing)
Frankreich
Château le Tuileries trocken 0,75 l 22,40
Entre-Deux-Mers AC
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, feinwürziger Duft von Stachelbeeren,
Zitrusnoten und Aprikosen;zarter Schmelz, lebendige Säurestruktur.
Chablis Primeur Crû Montmains trocken 0,75 l 33,10
Domaine Jean Collet
Leuchtendes Grüngelb; Aromen von Zitrusfrüchten; feinwürzig, mineralisch;
lebendig und frisch am Gaumen, gut eingebundene Säure.
Sancerre Blanc AC trocken 0,75 l 27,80
Lucien Crochet
Grüngelb; filigraner Duft von schwarzen Johannis- & Stachelbeeren;
feine Hefenote, mineralische Frucht, erfrischende Art, würziger Nachhall.
€

Italien
Pinot Grigio delle Venezie IGT 0,75 l 19,50
Sant´Angelo, Venetien
Helles grüngelb, dezente florale Noten, Anklänge von Rauch, frischfruchtig,
harmonisch und ausgewogen.
Sauvignon Collio, DOC Classici trocken 0,75 l 22,10
Primosic, Friaul
Gelb mit grünen Reflexen; duftet nach Bananenschale und frischem Gras;
mineralisch; lebendige Säurestruktur; ausgewogen.
Tasnim Sauvignon Blanc trocken 0,75 l 21,75
Tenuta Loacker, Schwarhof / Alto Adige (Südtirol)
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen, verhaltener Duft von Minze und Stachelbeeren,
dezente Cassisnote, leicht, saftig, feinfruchtige Stilistik, pikant und ausgewogen.
Wenn sich der Most auch ganz absurd gebärdet, es gibt zuletzt doch noch e´
Wein.
(Johann Wolfgang von Goethe)
Österreich €
Grüner Veltliner GrüVe trocken 0,75 l 18,50
Josef Jurtschitsch, Sonnhof, Kamptal
Gelb mit grünen Reflexen; Anklänge von Stachelbeeren, Aromen von gelben Früchten;
saftige Fülle; schmelzige Struktur; finessenreich.
Chardonnay Classic trocken 0,75 l 24,50
Lehensteiner, Ried Frauengarten, Wachau
Kräftiger Gelbton, duftet nach überreifen Weichseln, voller Körper, langer Nachhall.
Grüner Veltliner DAC trocken 0,75 l 20,50
Familie Laurer, Ried Junge Bergen, Deinzendorf, Weinviertel
Leuchten des Strohgelb, sehr sortentypisch, pfeffrige Frucht, gute Säure,
runder Körper, schöne Mineralik. (Höchstnote mit 3 Sternen der Vinaria.)
Familie Laurer wurde 2001 Winzer des Jahres & seitdem immer unter den besten 5 Winzern!
Südafrika €
Chenin Blanc trocken 0,75 l 24,00
Kanu, Stellenbosch
Helles Grüngelb; delikate Aromen von Stachelbeeren, Cassis & Kräutern sowie zitrische Noten;
mineralisch, lebendige Säure; ausgewogen.
Flaschenweine Rosé
Frankreich
CAP 180° Syrah-Grenach , Vin de Pay d O´c trocken 0,75 l 18,70
Foncalieu, Languedoc-Rousillon
Mittleres Rosé; Aromen von roten Beerenfrüchten und Kirschen;
dezente Rauchnote; frisch und ausgewogen, elegante Säure.

Flaschenweine Rot
Deutschland
Lemberger, QbA, trocken trocken 0,75 l 21,30
Weingut Drautz-Able / Württemberg
Granatrot; delikate Aromen von Schwarzkirschen, Anklänge von Vanille und Rauch;
pikante Würze, reifes Tannin, ausgewogen; feinherber Nachhall
Pinot Noir, QbA, Barrique trocken 0,75 l 24,80
Weingut Willersinn, Rheinhessen
kräftigs Rubinrot, Aromen von Beeren und Pflaumen verbinden sich harmonisch
mit zarten Vanilletönen aus dem Barrique, samtig und Weich
Frankreich €
Château La Couronne Grand Cru AC trocken 0,75 l 27,60
St, Emilion, Bordeaux
ausgewogene Gerbstoffe, elegant & stilvoll
Côtes-du-Rhône Village AC trocken 0,75 l 24,20
Domaine de la Jérôme, Cótes du Rhóne
Rubinrot, Aromen von Waldbeeren, Anklänge von Nelken, saftige Fruchtfülle,
mittlerer Körper, gut eingebundenes Tannin; vollmundig.
Château Agnel Grand Reserve trocken 0,75 l 21,00
Minervois AC
Dunkles Rubinrot; rauchiger Duft von reifen Waldbeeren und Unterholz;
feinherbe Fülle, reife und ansprechende Tanninstruktur, harmonisch.
Château Arnauld trocken 0,75 l 36,00
Haut Medoc - Cru Bourgeois AC
Dunkles Purpurrot; intensiver Duft von schwarzen Beeren und Pflaumen, mineralische Nuancen,
feine Röstaromen, gut eingebundene Tannine, mittlerer Körper, anhaltend.
Italien €
Cabernet del Piave, DOC trocken 0,75 l 17,10
Col del Sole, Venetien
Leuchtendes Rubinrot; reife Aromen von Sauerkirschen, süßliche Fruchtfülle,
zarte, feinherbe Säure, jugendliche Struktur, ausgewogen.
Merlot delle Venezie IGT trocken 0,75 l 18,10
Sant´Angelo, Venetien
Kräftiges Purpur, sortentypische Aromen von Schwarzkirsche, mittlerer Körper,
angenehm weich und rund am Gaumen.
Chianti Classico DOC Argenina trocken 0,75 l 24,50
Palazzino, Comune Gaiole bei Sienna, Toscana
Glänzendes Rubinrot, Duft von reifen Brombeeren und Rauch, Kaffee, schwarzer Pfeffer,
würzig, reifes elegantes Tannin, komplex und lang im Abgang.
Podernovo, Sangiovese IGT trocken 0,75 l 22,50
Castello delle Regine
Sattes Rubinrot; reifer Duft von Schwarzkirschen, Anklänge von Rauch und Vanille;
saftige Frucht; gut eingebundene Holzaromen.

Österreich €
Cuvée Allerheiligen Blauer Zweigelt, Qualitätsweintrocken 0,75 l 19,80
Freie Weingärtner Wachau
Violette Reflexe; Duft von reifen Holunderbeeren und Schattenmorellen, delikate Röstaromen,
weich und saftig am Gaumen, saftige Fruchtfülle, gut eingebundenes Tannin, angenehmer Nachhall.
Blauburger Elegance trocken 0,75 l 22,50
Familie Laurer, Ried Junge Bergen, Deinzendorf, Weinviertel
Granatrot; Duft von Weichseln und Mandeln, kraftvoll am Gaumen, gut eingebundenes Tannin,
angenehmer fruchtiger Nachhall. Sieger Znaimer Weinkost 2005!
St. Laurent trocken 0,75 l 27,50
Lehensteiner, Ried Vorderseiber, Wachau
Tiefes Rot mit violetten Reflexen, Aromen von Holunderbeeren, vollmundig,
gute Struktur, kräftige Tannine, langer Nachhall.
Gespräch ist gegenseitige distanzierte Berührung.
(Marie von Ebner Eschenbach)
Spanien €
Rioja Tinto Crianza DOC trocken 0,75 l 21,50
Conde de Valdemar, Martinez Bujanda
Leuchtendes Rubinrot; frische Aromen von Kirschen und roten Beerenfrüchten;
weiche und milde Frucht am Gaumen,gut eingebundenes Tannin, saftige Struktur, harmonisch.
Tempranillo trocken 0,75 l 18,30
Martinez Bujanda, Finca Antigua S:A:, La Mancha
Dunkles Granatrot; Duft von roten Beerenfrüchten und Rauch; jugendliche Frucht, würzig, reifes, feinherbes Tannin.
Für einen genüsslichen Abend ist es weniger von Bedeutung
was sich auf dem Tisch befindet,
als vielmehr wer daran sitzt.
Südafrika €
Old Vine Red trocken 0,75 l 19,50
Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan, Shiraz
Brampton, Stellenbosch
Sattes Rubinrot, feinwürzige Aromen von Vanille, Tabak und Nüssen,
reife Aromen von Pflaumen und schwarzen Beerenfrüchten, komplex, geschmeidig; süßliche Würze im Nachhall
Chile €
Misty Peak Cabernet Sauvignon trocken 0,75 l 17,80
Vina Francisco de Aquirre, Coquimbo
Leuchtendes Granatrot; intensiver Duft von Cassis, Anklänge von Rauch und Speck,
pikante Frucht, gut strukturiert; feinkörniges Tannin, traditionelle Art, anhaltend.

USA €
Cabernet Sauvignon trocken 0,75 l 21,30
Manzanita Canyon, Kalifornien
Tiefdunkles Purpurrot; typische Cabernet Sauvignon-Aromen von schwarzen Johannisbeeren,
Anklänge von Rauch, Vanille, Zeder; reife Fruchtfülle, saftig, feine Würze, anhaltend
Australien €
Brother´s in Arms No.6, Cabernet/Shiraz trocken 0,75 l 21,30
Tom and Guy Adams, Langhorne Creek, Adelaide
Dunkles Rubinrot, intensive Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten,
delikate Röstnoten, reifes Tannin, gut strukturiert, anhaltend, gutes Potential.
Flaschenweine Schaumwein
Deutschland €
Rotkäppchen Riesling Flaschengärung trocken 0,75 l 21,40
knackiger Rieslingfrucht, frisches Säurespiel
Frankreich €
Moêt & Chandon Brut Imperial brut 0,75 l 42,10
stilvolle Aromatik, elegant mit feiner Perlung
Veuve Clicquot Ponsardin demi - sec 0,75 l 42,10
Maison Fondée, Reims
Die Liebe allein versteht das Geheimnis,
andere zu beschenken und dabei selbst reich zu werden.
(Clemens von Bretano)
zarte Noten von geröstetem Brot, anhaltendes Mousseux
Flaschenweine Edelsüß
Deutschland €
Kallstadter Kobnet Optima Beerenauslese edelsüß 0,375 l 22,50
Weingut Hof Palavinum, Pfalz, Deutschland
Jeder geliebte Gegenstand
ist der Mittelpunkt eines Paradieses.
(Novalis)
konzentrierte volle Aromatik, volle Fruchttiefe, langer Nachhall