LANDWEGEe.V. - bei Landwege

Der Jugend-Naturschutz-Hof
Ringstedtenhof
Seit 1993 besteht der Jugend-Naturschutz-Hof
Ringstedtenhof, um Schülern und Schülerinnen
auf unterschiedlichste Art das Leben und Wirken
rund um einen Bioland-Betrieb näher zu bringen.
Als zertifizierter Bildungspartner im Rahmen
der Bildung für nachhaltige Entwicklung ist der
Jugend-Naturschutz-Hof Ringstedtenhof ein
anerkannter außerschulischer Lernort mit
ganzheitlichem und praxisorientiertem Ansatz.
Neben dem landwirtschaftlichen Betrieb und
einem attraktiven Freigelände, bietet der Jugend-
Naturschutz-Hof einen Kräuter- und
Gemüsegarten, eine große Lehrküche,
Tagungsräume und einen Hofladen.
Im Rahmen des Projektes „Gesunde Schule,
Gesunde Kinder – Gesunde Zukunft“ bietet der
Verein seit April 2007 allen Bildungseinrichtungen
in und um Lübeck die einmalige Möglichkeit, das
Wissen über eine vollwertige und zukunftsfähige
Ernährung in praxisorientierter Art zu vertiefen.
Unsere Angebote:
A. Rund ums Getreide:
Kosten: Das eintägige
Angebot kostet pro
Schüler/in 5,50 Euro
(Mindestbetrag pro Klasse
70,- Euro).
Es ist Mahl-Zeit: Von der Ähre zum Korn, vom
Korn zum Mehl, vom Mehl zum Brötchen, vom
Brötchen zur traumhaften Gute-Laune-Mahlzeit.
Weizen, Roggen, Gerste und Hafer erleben,
mahlen wie es früher ein Müller gemacht hat und
backen wie ein Bäcker oder eine Bäckerin.
Programmablauf: Die Schulklasse kommt von
9.00 bis 12.00 Uhr auf den Jugend-Naturschutz-
Hof.
Nach einem Einstieg ins Thema mit
unterschiedlichen Aktivitäten, werden in der
Lehrküche von den SchülerInnen Leckereien
zubereitet, die zusammen verzehrt werden. In den
Back- oder Kochpausen kann der Hof genutzt und
besichtigt werden.
Anmeldung: Im laufenden Schuljahr können Sie
sich und Ihre Schulklasse schriftlich anmelden.
(Bitte per Mail oder Fax). Für jede angemeldete
Klasse muss eine verantwortliche Lehrkraft
ansprechbar sein.
B. Knackiges Gemüse
Kosten: Das eintägige
Angebot kostet pro Schüler/in
5,50 Euro (Mindestbetrag pro
Klasse 70,- Euro).
Im Frühling zartes erstes
Salatgrün, Schnittlauchduft und die langersehnten
Radieschen, da ist ruckzuck der Salat in der
Schüssel und lockt z.B. neben der dampfenden
Pellkartoffel.
Welches Gemüse hat im Sommer Hochsaison?
Die Pizza ist nun schnell mit saisonalem Gemüse
belegt, wir können aus dem Vollen schöpfen, oder
soll es lieber ein Paprika-Ragout in Ampelfarben
sein?
Herbst: Zeit der Fülle, Zeit der Ernte. Was unter
der Erde wächst will in Euren Magen: würzige
Petersilienwurzelscheiben gebraten, sämig-süße
Pastinakensuppe.
Auch der Winter kann farbenfroh sein: kräftiggrüner
Feldsalat, knallig Rote Bete, würzige gelbe
Rüben und leuchtend-oranger Kürbis.
Programmablauf: Die Schulklasse kommt von
9.00 bis 12.00 Uhr auf den Jugend-Naturschutz-
Hof.
Nach einem Einstieg ins Thema mit
unterschiedlichen Aktivitäten, werden in der
Lehrküche von den SchülerInnen
Gemüsegerichte zubereitet, die zusammen
verzehrt werden. In den Back- oder Kochpausen
kann der Hof genutzt und besichtigt werden.
Anmeldung: Im laufenden Schuljahr können Sie
sich und Ihre Schulklasse schriftlich anmelden.
(Bitte per Mail oder Fax). Für jede angemeldete
Klasse muss eine verantwortliche Lehrkraft
ansprechbar sein.
C. Energie(sches) Obst
Kosten: Das eintägige Angebot kostet
pro Schüler/in 5,50 Euro
(Mindestbetrag pro Klasse 70,- Euro).
Freche Früchtchen, wer kennt die
nicht? Apfel, Birne, Erdbeere, Kirsche
tummeln sich gern in einer Schüssel.
Wann wachsen eigentlich Erdbeeren? Wo
wachsen die Äpfel und wann kann ich sie
pflücken?
Ob Erdbeerquark oder Apfelschnee, Obst ist süß
und lecker und liefert uns Energie
Programmablauf: Die Schulklasse kommt von
9.00 bis 12.00 Uhr auf den Jugend-Naturschutz-
Hof.
Nach einem Einstieg ins Thema mit
unterschiedlichen Aktivitäten, werden in der
Lehrküche von den SchülerInnen Leckereien
zubereitet, die zusammen verzehrt werden. In den
Back- oder Kochpausen kann der Hof genutzt und
besichtigt werden.
Anmeldung: Im laufenden Schuljahr können Sie
sich und Ihre Schulklasse schriftlich anmelden.
(Bitte per Mail oder Fax). Für jede angemeldete
Klasse muss eine verantwortliche Lehrkraft
ansprechbar sein.

D. Die tolle Knolle
Kosten: Das eintägige Angebot
kostet pro Schüler/in 5,50 Euro
(Mindestbetrag pro Klasse 70,-
Euro).
Von der Mutterknolle zu vielen Tochterknollen,
von Amerika nach Europa, aus der Erde auf den
Tisch. Wir verfolgen den Weg der Kartoffel und
bereiten aus der unterirdischen Knolle ein
überirdisch gut schmeckendes Mittagessen zu.
Programmablauf: Die Schulklasse kommt von
9.00 bis 12.00 Uhr auf den Jugend-Naturschutz-
Hof.
Nach einem Einstieg ins Thema mit
unterschiedlichen Aktivitäten, werden in der
Lehrküche von den SchülerInnen Kartoffelgerichte
zubereitet, die zusammen verzehrt werden. In den
Back- oder Kochpausen kann der Hof genutzt und
besichtigt werden.
Anmeldung: Im laufenden Schuljahr können Sie
sich und Ihre Schulklasse schriftlich anmelden.
(Bitte per Mail oder Fax). Für jede angemeldete
Klasse muss eine verantwortliche Lehrkraft
ansprechbar sein.
E. Fitte Ernährung
Kosten: Das eintägige Angebot
kostet pro Schüler/in 5,50 Euro
(Mindestbetrag pro Klasse 70,-
Euro).
Fit sein ist cool und das kann ganz einfach sein
mit der Ernährungspyramide. Obst, Gemüse,
Getreide, Milchprodukte, alles in der richtigen
Menge und in den Ampelfarben essen und fit
sein. Wie kann das gehen? Probiert es aus:
ernten (wenn möglich), kochen, essen – ein
Supergenuss!!
Programmablauf: Die Schulklasse kommt von
9.00 bis 12.00 Uhr auf den Jugend-Naturschutz-
Hof.
Nach einem Einstieg ins Thema mit
unterschiedlichen Aktivitäten, werden in der
Lehrküche von den SchülerInnen Gerichte
zubereitet, die zusammen verzehrt werden. In den
Back- oder Kochpausen kann der Hof genutzt und
besichtigt werden.
Anmeldung: Im laufenden Schuljahr können Sie
sich und Ihre Schulklasse schriftlich anmelden.
(Bitte per Mail oder Fax). Für jede angemeldete
Klasse muss eine verantwortliche Lehrkraft
ansprechbar sein.
Ernährungsangebote
(1-Tages-Angebote)
Übersicht über die Angebote
Klassenstufe
Angebot Zeit
1.-13. Klasse A. Rund ums Getreide
1.-13. Klasse B. Knackiges Gemüse
1.-13. Klasse C. Energie(sches) Obst
1.-13. Klasse D. Die tolle Knolle
1.-13. Klasse E. Fitte Ernährung
9.00-12.00 Uhr
Die Anmeldung für alle Angebote kann gern
per Mail erfolgen!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Mit freundlichen Grüßen
Heidrun Schneeberg
h.schneeberg@vereinlandwege.de
LANDWEGE e.V.
Verein zur Förderung der ökologischen Landwirtschaft,
des Naturschutzes und der Umweltbildung
Gesunde
Ernährung
Angebote
für Schulklassen
LANDWEGE
LANDWEGE
LANDWEGE e.V.
Jugend-Naturschutz-Hof
Ringstedtenhof
Vorrader Str. 81 23560 Lübeck
Telefon: 0451- 522 12
Telefax: 0451- 58 23 980
h.schneeberg@vereinlandwege.de
www.landwege.de