Weihnachten - Penny

Rund ums Genießen… WeihnachtsbäckereiZimtsterneZubereitungszeit: ca. 60 Min. plus 2 Std. RuhezeitNährwerte pro Stück: kJ 216, kcal 52, F 4 g, K 4 g, E 1 gSo einfach gehts:Zubereitung1 Eiweiß, 1 Prise Salz und Zitronensaft in einer Rührschüsselsteif schlagen. Zucker nach und nach unterrührenund weiterschlagen, bis er sich gelöst hat. 3 EL Eischnee zurSeite stellen. Vanillezucker, Zimt, Nüsse und Mandelnunterrühren und etwa 2 Std. kalt stellen.2 Arbeitsfläche mit Zucker bestreuen und darauf den Teigetwa 0,5 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf einBackblech mit Backpapier legen. Den zurückgestelltenEischnee mit ein paar Tropfen Wasser verrühren und dieSterne damit bestreichen.3 Die Sterne bei etwa 150 °C ca. 12–15 Min. backen, bis sieleicht Farbe annehmen. Auf dem Blech abkühlen lassen.Tipp:Ganz schnell gehtsmit unsererBackmischungUnser Blitzrezept:Butter SpritzgebäckDas brauchen Sie:Zutaten für ca. 40 Stück2 Eiweiß (Größe M)125 g gemahleneMandeln100 g gemahleneHaselnüsse125 g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 TL Zimt, 1 Prise Salz1 Spritzer Zitronensaft mittendrin. Weihnachten 201335