Regionalmarketing Kulturland Kreis Höxter

Fleischerei Brilon, Fleischerei & Partyservice
Die Fleischerei Brilon mit eigener Schlachtung und
Fachgeschäft in Borgentreich legt größten Wert auf
die Verarbeitung heimischer Produkte und ist dem
regionalen Gedanken sehr verbunden.
Für Firmen-Chef und Innungsobermeister Alfred
Brilon ist der persönliche Kontakt zu seinen Kunden
und seinen Lieferanten sehr wichtig. "Vertrauen ist
gut, Kontrolle ist besser" so die Aussage von Alfred
Brilon, denn Lebensmittel und besonders Fleisch ist
Vertrauenssache. Das beherzigen auch die Mitarbeiter
der Fleischerei Brilon, die ihren Kunden jederzeit
mit Rat und Tat zur Seite stehen. Dabei erstreckt sich
die breite Angebotspalette über Fleisch- und Wurstwaren,
Eingemachtes, Suppen, Eintöpfe und Salate,
natürlich alles aus eigener Herstellung.
Eine große Bedeutung genießt der Partyservice und
das Catering. Vom ausgewählte 5-Gänge-Menü,
über die kleine Geburtstags- oder Familienfeier, bis
hin zur Großveranstaltung mit persönlicher Bedienung
ist die Fleischerei Brilon für Sie da. Gerne wird
der Chef persönlich auf Ihrer nächsten Feier ein besonders
schmackhaftes Grillgericht auf seinem XXL
Holz Barbecue-Grill für Sie zaubern.
Fleischerei Alfred Brilon
Emmerkertorstraße 1, 34434 Borgentreich
fleischerei-brilon@t-online.de
Regionalmarketing
Kulturland Kreis Höxter
Gut Holzhausen
gehört zu den wenigen komplett erhaltenen Hofanlagen
in Ostwestfalen. Seit 1484 ist die Familie von der
Borch hier auf Gut Holzhausen ansässig, einem der
ältesten Demeter-Betriebe in Nordrhein-Westfalen.
Der Anbau von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln
im Einklang mit der Natur – für dieses Ziel stehen
Besitzer und Mitarbeiter auf Gut Holzhausen.
Daher wirtschaftet Johann-Friedrich von der Borch
bereits in der zweiten Generation nach ökologischen
Richtlinien. Besonderer Wert wird auf ein harmonisches
Gleichgewicht zwischen Ackerbau und Viehhaltung
gelegt. Zu den Feldfrüchten zählen Weizen,
Dinkel, Tritikale, Hafer, Sommergerste, Futtererbsen
und -bohnen.
Gut Holzhausen
Auf Gut Holzhausen wird selbstverständlich das
Vieh nach den strengen ökologischen Richtlinien des
Demeter-Verbandes gehalten. So ist u. a. der Einsatz
von Gentechnik oder der Zukauf konventioneller
Futtermittel verboten. Die Rinder erhalten ausschließlich
Futter aus eigener Erzeugung: Heu, Kleegrassilage
und Schrot sowie Haferstroh. Sie liegen
auf Stroh in artgerechten Ställen und haben das
ganze Jahr Auslauf.
Vom Frühjahr bis zum Herbst ist die Rinderherde auf
hofnahen Weiden, wo sie täglich kontrolliert wird.
Die Schwäbisch-Hällischen Landschweine mit ihrer
typischen grau-rosa Farbschattierung haben ebenfalls
ganzjährig Auslauf. Sie fressen Schrot aus eigenem
Getreide und Futtererbsen. Sie werden etwa
acht Monate alt.
Die Landschlachterei Helmes aus Rolfzen arbeitet
eng mit dem Gut Holzhausen zusammen und verarbeitet
Schwäbisch-Hällischen Landschweine zu verschiedenen
Biowurstsorten.
Der Forst wird schonend und naturnah bewirtschaftet.
Bei den Holzsortimenten spielt das Brennholz
eine wichtige Rolle. Zur Weihnachtszeit bietet der Betrieb
eigene Weihnachtsbäume zum Verkauf.
Frhr. von der Borch´sche Verwaltung
Gut Holzhausen,33039 Nieheim
jvonderborch@gut-holzhausen.de
www.gut-holzhausen.de
www.fleischerei-brilon.de 3