SAISonALeS LunChbuFFet - Bayer Gastronomie GmbH

BAyER GASTRONOMIE: vinofaktur BAyER GASTRONOMIE: vinofaktur
Schon beim Betreten der komplett neu gestalteten
Örtlichkeit merkt der Besucher:
eine runde Sache. Denn das neue
Schmuckstück im restaurant Zum Löwen
betritt der Gast durch einen geschwungenen
torähnlichen eingang. Attraktiv platzierte
Weinflaschen säumen das entree.
ein helles Ambiente empfängt die Besucher.
Großzügig, übersichtlich und einladend.
Fast möchte man es kaum glauben,
dass man die selbe räumlichkeit betritt, in
der jahrelang die Weinstube für uriges Flair
gesorgt hat. rolf-Dieter Behrmann klärt
auf: „Wir haben die Holzvertäfelung von
Wänden und Decken entfernt, den Fußboden
erneuert und den raum mit neuer
Beleuchtung ausgestattet. Dies führt zu
einem komplett veränderten Ambiente auf
gleicher Fläche“, erklärt der operations
manager Hospitality der Bayer Gastronomie.
Daneben sorgen helle Farben und
moderne einrichtung für besonderes Flair.
oPtIMALe ergänzung zuM
WeInKeLLer und LöWen
Die Umbauarbeiten hatten ihren Sinn: „mit
der neuen vinofaktur wollen wir unsere
Weinkompetenz weiter ausbauen. Unser
Ziel ist es, einsteigern, Genießern und Kennern
ein zusätzliches Angebot zu machen,
um in Generationen übergreifendem Ambiente
ansprechende Veranstaltungen rund
um das Thema Wein durchführen zu
können“, so Behrmann. Dabei steht die
vinofaktur nicht in Konkurrenz zu Weinkeller
und Löwen, im Gegenteil: Die
Angebote ergänzen sich und tragen in
ihrer jeweiligen Ausrichtung dazu bei, die
Angebotspalette auf ein noch breiteres
Fundament zu stellen und allen interessenten
– vom Laien bis zum Fachmann –
die individuellen Wünsche erfüllen zu
können. „So profitiert die vinofaktur vom
überragenden Sortiment des Weinkellers
und dem Speisenangebot des Löwen. ein
stimmiges Gesamtkonzept“, wie manfred
Duhatschek, F&B manager Hospitality, betont.
natürlich: in der vinofaktur wird kein
Wein hergestellt. Aber dennoch eine
menge „produziert“.
bunter StrAuSS An
VerAnStALtungen
nämliche jede menge events, die auf
unterschiedliche Zielgruppen und interessen
ausgerichtet sind. Das separate
Weinkabinett für bis zu 16 Personen dient
ausschließlich für ausgewählte Weinproben
mit Spitzenweinen aus dem Weinkeller.
Sommeltainerin Christin Fischer begleitet
alle Weinproben fachlich fundiert
und sorgt für den nötigen Unterhaltungswert.
im Zentrum der vinofaktor steht der große
raum für rund 60 Personen. er bietet dank
der integrierten Büffetlandschaft
optimale möglichkeiten, Speisen und
Weine zu kombinieren. An drei bis vierstündigen
Weinabenden können die Gäste
die erstaunlichen eindrücke bei zahlreichen
Kombinationen von Speisen wie
Käse, Gewürze, Schinken oder Schokolade
mit ausgesuchten Weinen erleben. Verkostet
werden dabei jeweils acht Weine. Zweistündige
Länderweinproben stehen ebenfalls
auf dem Veranstaltungskalender. Sie
sind im Basic-Angebot mit Brot und oliven,
als „medium“ mit zusätzlichem ländertypischen
kleinen Speisen und in der Premium-Ausführung
mit zusätzlich einem
Zwei-Gang-menu nach der Weinprobe im
restaurant Zum Löwen ab zehn Personen
in verschiedenen Paketen buchbar. Auch
Weißwein- und rotwein- sowie kombinierte
Proben sind in diesen Kategorien
auswählbar. Daneben bieten Weinkurse
für einsteiger und Fortgeschrittene anhand
von zehn verschiedenen Weinen Faszinierendes
und Wissenswertes zu den guten
Tropfen. Und: An jedem ersten montag im
monat stellen die Fachleute bei einer After-
Work-Weinprobe von 18 bis 20 Uhr eine
Weinauswahl zu einem Thema zusammen.
Hier können in gemütlicher Atmosphäre
mit Antipasti und Wasser die guten Tropfen
verkostet werden.
entSCheIdungen IM teAM
Beatrice Kronenberg
Manfred Duhatschek, Christin Fischer v.l.n.r
SPItzenWeIne Für
Kenner und neugIerIge
Das Angebot richtet sich dabei an Gäste
des CHemPArKS, sowie an Privatgäste.
Allen Veranstaltungen gemein ist: „Wir präsentieren
ausschließlich höchste Qualität
in mehreren Preiskategorien und wollen
den Wünschen unserer Kunden gerecht
werden“, sagt Behrmann. in den ersten
Wochen nach der eröffnung ist der Betrieb
bereits gut angelaufen und stößt bei den
Gästen auf interesse. Behrmann: „Die
ersten monate stehen für uns unter dem
motto der Lern- und Findungsphase. Wir
wollen Angebote testen sowie Wünsche im
Austausch mit unseren Kunden konkretisieren.
Bis zum ende des Jahres wollen wir
Catering nach Ihrem Geschmack
Kein Weg zu weit, kein Event zu klein, keine Herausforderung
zu groß: delicio der Cateringservice der Bayer Gastronomie
ist für Ihre großen und kleinen Veranstaltungen aller Art – der
perfekte Partner.
Ganz egal ob Sie eine Messe, eine Konferenz, eine Tagung oder
auch eine private Festlichkeit planen – wir halten das passende
gastronomische Konzept parat. Vom Fingerfood über den
Pausensnack bis zum exklusiven Buffet erfüllen wir alle Wünsche
– schnell, kompetent, zuverlässig.
Bayer Gastronomie GmbH
Kaiser-Wilhelm-Allee 3 | 51373 Leverkusen
Telefon: 0214 30 24666 | eMail: info@bayer-delicio.de
www.bayer-delicio.de
dann eine optimale Angebotsstruktur
ausgearbeitet haben.“ Sie soll aus einem
festen Angebot sowie flexiblen elementen
bestehen, die genügend raum lassen, auf
individuelle Anfragen reagieren zu können.
Das Candlelight-Dinner, das bislang
in der alten Weinstube angeboten wurde,
findet nun in einem abgetrennten Bereich
im restaurant Zum Löwen statt. Während
der veranstaltungsfreien Zeit ist die vinofaktur
öffentlich nutzbar.
oFFIzIeLLe eröFFnung
AM 13. SePteMber
Am Donnerstag, 13. September, wird die
vinofaktur offiziell mit geladenen Gästen
eröffnet werden. Bis zu diesem Zeitpunkt
wird noch an Details gearbeitet. So soll
beispielsweise eine besondere Tisch-
beleuchtung den Wein optimal in Szene
setzen, sind letzte Handgriffe an der
„Architektur“ der vinofaktur abzuschließen.
Fakt ist: Am 13. September heißt es
dann ganz offiziell: Herzlich willkommen
in der neuen vinofaktur – der Wein schafft
Fakten.
VerAnStALtungen
Weinabende:
24. August: Wein & Käse
07. September: Wein & Gewürze
05. oktober: Wein & Schokolade
After-Work-Weinprobe
06. August
03. September
01. oktober
05. november
03. Dezember
themenabend:
09. november, 18 Uhr
Weinreise durch die alte und neue Welt
mit Verkostung von acht Weinen.
Bayer Gastronomie
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