Gnusswuche - Das Beste der Region Berner Oberland
Gnusswuche - Das Beste der Region Berner Oberland
Gnusswuche - Das Beste der Region Berner Oberland
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<strong>Gnusswuche</strong> Veranstaltungen<br />
1<br />
Achseten,<br />
Elsigenalp<br />
12|<strong>Gnusswuche</strong> 2008<br />
Sonntag, 10. August, Tag <strong>der</strong> offenen Sennhütten<br />
ab 9.30 Uhr, in diversen Sennhütten <strong>der</strong> Elsigenalp. Ab 11.30 bis 15.00 Uhr, Brunch<br />
«Sommerhit» im Berghaus Elsigenalp. Ab Mittag Dorfet, Unterhaltung mit Jodlerklub<br />
und Ländlerkapelle.<br />
2 Adelboden Jeden Tag, ausser Sonntag, <strong>Gnusswuche</strong> im Käsefachgeschäft Schmid<br />
8.00 bis 12.00 Uhr und 14.00 bis 18.30 Uhr. Käsespezialitäten, Wurstwaren,<br />
Gebranntes, Wein, Honig und vieles mehr. Erlebniseinkauf, Degustationsmöglichkeiten.<br />
3 Adelboden Freitag, 22. August, Kulinarischer Markt Adelboden<br />
18.00 bis 20.30 Uhr, Hotel Bären. Fleisch- und Käsespezialitäten, Gemüse.<br />
Ländlermusik ab 21.00 Uhr.<br />
Alpschaft Elsigen<br />
Hans Trachsel<br />
Tel. 079 219 80 70<br />
www.elsigen-metsch.ch<br />
Schmid Käse, Manfred Schmid<br />
Tel. 033 673 16 65<br />
manischmid@bluewin.ch<br />
Adelboden Tourismus<br />
Tel. 033 673 80 80<br />
www.adelboden.ch<br />
4 Adelboden 16. August bis 6. September, Wohlfühlabend<br />
Restaurant Hohliebe-Stübli, Sandra Burn<br />
jeweils ab 19.00 Uhr, Restaurant Hohliebe-Stübli, unser Wohlfühl-Menü mit Produkten und Andy Schranz, Tel. 033 673 10 69<br />
aus <strong>der</strong> <strong>Region</strong>: Fleisch, Fisch, Geflügel, Milch, Eier, Rahm, Kräuter, Blumen… www.hohliebestuebli.ch<br />
5 Aeschi-Suldtal 16. August bis 6. September, Kulinarischer Rundgang Restaurant Pochtenfall, Barbara Hari<br />
Tel. 033 654 18 66<br />
6 Amsoldingen 16. August bis 6. September, Gnuss-Wuche<br />
Gasthof Kreuz, Theres Kaufmann<br />
Mittags und abends, Schlemmermenü, Käsespezialitäten, frische Beeren, Fleisch aus <strong>der</strong> Tel. 033 341 11 60<br />
<strong>Region</strong> und vieles mehr. Ab 19. September, Wildspezialitäten von einheimischem Wild! gasthofkreuz@bluewin.ch<br />
7 Beatenberg Samstag, 30. August, Kohle-Event am Nie<strong>der</strong>horn<br />
Naturdrogerie Metzger, Markus Metzger<br />
10.00 bis 16.00 Uhr, Vorsass-Nie<strong>der</strong>horn. Kräutertee, Gewürzsalz, Käse, Wurst, Sirup. Tel. 033 841 12 30<br />
Exkursionen in die Kohlestollen, Schlittenziehen, akustische Darbietungen.<br />
www.naturpur.ch/drogerie<br />
8 Boltigen Samstag, 6. September, Bauernmarkt Boltigen<br />
9.30 bis 17.00 Uhr, Bahnhofplatz. Anschliessend Heuhüttenfest. Käse und Milch-<br />
Alpkäserei Jaunpass, Doris Spielmann<br />
Tel. 033 773 69 15<br />
produkte, Brot und Gebäck, Honig, Konfitüren und Sirup. Käseherstellung, Ponyreiten, Schlusseli@freesurf.ch<br />
Wettmelken, Strohballen werfen, Alphornbläser, Jodlerklub, Musikgesellschaft. www.jaunpass.ch<br />
9 Boltigen 16. August bis 6. September, «Fleisch u Chäs us em Simmetal»<br />
11.00 bis 22.00 Uhr, diverse Spezialitäten mit Fleisch- und Käseköstlichkeiten.<br />
Hotel-Restaurant Simmental, Kurt Moser<br />
Tel. 033 773 60 51, info@hotel-simmental.ch<br />
10 Boltigen Freitag, 22. bis Sonntag 24. August, RUN TO THE HILL 2008<br />
Hillbilly, Oldtimer & Bike-Meeting, Fr ab 12.00 bis 3.30 Uhr / Sa ab 8.00 bis 3.30 Uhr /<br />
Informationen und Ticketvorverkauf:<br />
Tourismusbüro Boltigen-Jaunpass<br />
So ab 8.00 bis 3.30 Uhr, Jaunpass. Simmentaler Kalbsbraten vom BBQ-Smoker, Tel. 033 773 69 19<br />
Simmentaler Bratwürste und Steaks vom Grill, Chesbrätel Alpkäserei Jaunpass, boltigen@lenk-simmental.ch<br />
Samstag und Sonntag Frühstück mit regionalen Produkten. Freitag: Country & Oldie, Memphis Kings Club Switzerland<br />
Samstag: Rock’n’Roll, Sonntag: volkstümliche Unterhaltung. Race Up bis Kick Down! Christian Schafroth, Tel. 079 654 02 06<br />
www.runtothehill.ch<br />
11 Bönigen Mittwoch, 20. August, Feierabend-Plausch<br />
17.00 bis 22.30 Uhr, Alpen-Burger, Schnitzelbrot, mit Überraschungsgast.<br />
Metzgerei N. Stucki, Sylvia Stucki<br />
Tel. 033 822 29 19<br />
12 Bönigen 16. August bis 6. September, <strong>Gnusswuche</strong> am Brienzersee<br />
Hotel Seiler au Lac, Seerestaurant «La Gare»<br />
Hotel Seiler au Lac, Tel. 033 828 90 90<br />
Familie Zingg, www.seileraulac.ch<br />
13 Bönigen August und September, «Total lokal im Elemänt»<br />
Mittags und abends, Seehotel La Terrasse, Restaurant Elemänt, Sonnenterrasse,<br />
Seehotel La Terrasse, Sandra Budd-<br />
Hohermuth, Tel. 033 827 07 70<br />
BeO-Beef-Hamburger, Brienzlig, Rösti mit Meiringer Brie.<br />
www.seehotelterrasse.ch<br />
14 Brienz 16. August bis 6. September, Genuss ist Lebensqualität!<br />
Ganzer Tag, Seehotel Bären am magischen Brienzersee, Köstliches und Spezielles aus<br />
Seehotel Bären am magischen Brienzersee<br />
Monique Werro, Küchenchef Lionel Roudaut<br />
<strong>der</strong> <strong>Region</strong>. Musikalische Begleitung, volkstümliche Konzerte (siehe sep. Programm). Tischreservation unter Tel. 033 951 24 12<br />
Rundum geniessen mit einem abwechslungsreichen Programm.<br />
www.seehotel-baeren-brienz.ch<br />
15 Brienzersee 16. August bis 6. September, Gnuss-Wuche uf em Brienzersee<br />
Gemäss Fahrplan, Motorschiff «Jungfrau», Fleisch und Eintöpfe.<br />
Gastro-Lac AG, Peter Schenkel<br />
Tel. 033 823 02 22,www.gastro-lac.ch<br />
16 Brienzwiler 16. August bis 6. September, Ballenberg-Genuss-Teller<br />
Freilichtmuseum Ballenberg, in allen Restaurants, Chrüsimüsi: Spätzli mit<br />
Schöpfer Gastronomie & Events<br />
André Schöpfer, Tel. 079 543 48 25<br />
Schweinsfilet, Pilzen und Rahmsauce Fr. 28.50; vegetarisch Fr. 22.50.<br />
www.ballenberg.ch, www.schoepfer.ch/gastro<br />
17 Brienzwiler Freitag, 29. August, Chüschtig tipple – Genussvolles Wan<strong>der</strong>n, Geniessen in den<br />
verschiedenen Restaurants<br />
Freilichtmuseum Ballenberg<br />
Mindestens 10 Personen<br />
18.00 bis ca. 23.00 Uhr, Rindsfiletcarpaccio mit Hobelkäse und Olivenöl. Schabziger- Reservationen unter Tel. 033 952 10 25<br />
Ravioli, Suure Mocke mit Kartoffelstock und Gemüse. Zwetschgenring mit Vanillesauce. o<strong>der</strong> Tel. 033 952 10 20 bis 20. August 2008<br />
Der Schlemmer-Spaziergang kostet Fr. 79.50 pro Person.<br />
Beitrag auf Seite 7<br />
18 Frutigen Sonntag, 2. November, Morgen-Brunch<br />
9.00 bis 12.00 Uhr, Sporthalle Widi. Käse-, Fleischspezialitäten, Wurstwaren, Honig,<br />
Chäs-Egge, Walter Thönen<br />
Tel. 033 671 25 08<br />
Brot, Konfitüre, Joghurt, Eier. Jungformation <strong>der</strong> Musikschule Kan<strong>der</strong>-Simmental. susanne.th@bluewin.ch<br />
19 Gastgewerbebetriebe<br />
im Amt<br />
16. August bis 6. September, kulinarischer Rundgang zu 26 Rest. im Amt Frutigen<br />
Geniessen Sie regionale Spezialitäten und sammeln Sie gleichzeitig Punkte in<br />
GastroBern<br />
Sektion Amt Frutigen<br />
Frutigen<br />
folgenden Restaurants: Adelboden: Berghaus Bärtschi, Geilsbrüggli, Hohliebestübli, Barbara Hari<br />
Kreuz, Schönbühl, Wildstrubel / Aeschi: Chemihütte, Panorama, Pochtenfall Suldtal /<br />
Blausee-Mitholz: Balmhorn «Chez Francis» / Frutigen: Adler, Rustica, Simplon,<br />
Tel. 033 654 18 66<br />
Terminus / Kan<strong>der</strong>grund: Felsenburg / Kan<strong>der</strong>steg: Camping Rendez-Vous, Alpenblick, Es gibt attraktive Preise zu gewinnen.<br />
Erika, Ermitage, Rendez-Vous / Kiental: Bären, Gol<strong>der</strong>li, Naturfreundehaus / Krattigen:<br />
Kreuz / Mülenen: Niesen Kulm / Reichenbach: Pintli.<br />
20 Grindelwald 16. August bis 6. September, Frühstücksbuffet<br />
6.20 bis 9.30 Uhr, Backwaren, Berg- und Alpkäse, Fleisch, Joghurt, Apfelsaft, Milch,<br />
Anmeldung bis 18 Uhr am Vorabend:<br />
Mountain Hostel Grindelwald<br />
Konfitüre, Äpfel. Für Hostel-Gäste inkl.; externe Gäste bezahlen Fr. 15.– pro Person. Tel. 033 854 38 38, info@mountainhostel.ch<br />
Gastronomie Feste<br />
Kulturelles Markt und Degustationen<br />
Mitglie<strong>der</strong> von<br />
«<strong>Das</strong> <strong>Beste</strong> <strong>der</strong> <strong>Region</strong> BeO»<br />
21 Grindelwald 16. August bis 6. September, Gnuss-Wuche<br />
11.30 bis 13.30 Uhr und 18.00 bis 21.30 Uhr, Central Hotel Wolter, Restaurant.<br />
Diverse Menüs mit Produkten aus Grindelwald.<br />
22 Grindelwald Donnerstag, 14., 21., 28. August und 4. September, Gnuss-Wuche auf <strong>der</strong> Alp<br />
Alp Bussalp, gemäss spez. Programm, Älplerzmorge, Besuch <strong>der</strong> Alpkäserei,<br />
Exkursion.<br />
23 Grindelwald 16. August bis 6. September, Gnuss-Wuche im Hoflädeli<br />
Freitag 8.30 bis 11.00 Uhr o<strong>der</strong> auf Anfrage, Brügg. <strong>Berner</strong> Alpkäse.<br />
Indianerfleisch, Knoblauchwürste, Kräuteröl, etc., Läckerli, frische Butterzöpfe jeweils<br />
Freitag 8.30 bis 11.00 Uhr o<strong>der</strong> auf Vorbestellung.<br />
24 Grindelwald 31. August, Grindelwal<strong>der</strong> Buuresunntag<br />
9.00 bis 21.30 Uhr, Baerplatz, Buure-Zmorge, 9.00 bis 12.00 Uhr, Degustation und<br />
Verkauf von Käse und div. Spezialitäten aus Grindelwald, Volkstümliche Unterhaltung,<br />
Live-Herstellung von Alpkäse, Grindelwal<strong>der</strong> Handwerk, prominenter Gast.<br />
25 Grindelwald 16. August bis 6. September, Gute Aussichten, Gnuss-Wuche-Menü<br />
18.45–20.45 Uhr, Hotel Belve<strong>der</strong>e, 4-Gang-Menü, Fr. 60.– pro Person.<br />
26 Grindelwald 16. August bis 6. September, Rauchwurst-Träumli aus Grindelwald<br />
Ladenöffnungszeiten, Rauchwürstli-Träumli, Grindelwal<strong>der</strong> Schäfer- und<br />
Bergführerwurst, Indianerfleisch.<br />
27 Gstaad 16. August bis 6. September, Saanenland Specials<br />
12.00 bis 22.30 Uhr, Hotel Restaurant Arc-en-ciel. Pizza Saanenland, knackiger Salat<br />
mit gebackenem Gstaa<strong>der</strong> Taleggio und diverse an<strong>der</strong>e <strong>Berner</strong> Oberlän<strong>der</strong> Spezialitäten.<br />
28 Gstaad Samstag, 16. August, Sunset & Full Moon<br />
ab 16.00 Uhr, Berghaus Wasserngrat. Alles regionale Spezialitäten.<br />
29 Gstaad-Wispile 16. bis 24. August, Pasta-Festival und urchige Salate<br />
Täglich von 11.00 bis 16.00 Uhr, Berghaus Wispile. Musikalische Unterhaltung am<br />
17. und 24. August; Kutschenfahrt für die Kin<strong>der</strong>.<br />
30 Gunten Freitag, 22./29. August und 5. September, in <strong>der</strong> Einfachheit liegt die Würze<br />
4-Gang-Menü, plus Amuse bouche; Wein aus <strong>der</strong> <strong>Region</strong>.<br />
31 Gunten 17. August bis 6. September, in <strong>der</strong> Einfachheit liegt die Würze<br />
Pauschalangebot: Vorspeisenbuffet mit verschiedenen Speisen aus <strong>der</strong> <strong>Region</strong>;<br />
Hauptspeise mit einem <strong>Region</strong>alprodukt; Dessertkreation; regionale Weine rot und<br />
weiss. Verkaufsvitrine mit <strong>Region</strong>alprodukten.<br />
32 Guttannen Sonntag, 24. August, Handeck-Älplerchilbi<br />
9.30 bis ca. 18.00 Uhr, Hotel Handeck. Älplerbrunch mit <strong>Berner</strong> Alpkäse AOC, Fleisch<br />
aus <strong>der</strong> <strong>Region</strong>, Chäsbrätel, musikalische Unterhaltung, Kuh melken.<br />
33 Habkern 6. August bis 6. September, Genuss erleben uf dr Heubühlen<br />
8.00 bis 18.00 Uhr, Alp Heubühlen. Täglich Schaukäsen. <strong>Berner</strong> Alpkäse AOC, versch.<br />
34<br />
Hasliberg-<br />
Hohfluh<br />
Mutschli, Trockenwurst, Habkern-Meringues. Produkte von <strong>der</strong> Alp vorstellen.<br />
16. August bis 6. September, Haslitaler Woche<br />
Hotel-Restaurant Bären, Fleisch- und Käsespezialitäten. Dienstag Ruhetag.<br />
35 Hasliberg-Reuti 16. und 17. August, offene Bauernhoftür mit Bauernhof-Zmorge<br />
10.00 bis 19.00 Uhr, auf Weissenfluh. Käse-, Fleischspezialitäten, Bienenhonig, Fotoausstellung,<br />
Märitstände.<br />
36 Heiligenschwendi 16. August bis 6. September, Gnuss-Wuche-Menü<br />
Durchgehend, 3-Gang-Gnuss-Menü: Grosis Huussalat / Entrecôte «Suma Natura<br />
Gourmet-Beef» o<strong>der</strong> «Appenzöllerli»: Gefüllte Schweinsfiletschnitzel mit Käse,<br />
Champignons und Schinken o<strong>der</strong> Wirsingkohl-Wickel «Surprise» an feiner Morchelsauce<br />
/ Johannisbeerparfait «Odile».<br />
37 Interlaken Samstag, 30. August, <strong>Berner</strong> Oberlän<strong>der</strong> Märit<br />
9.30 bis 16.00 Uhr, LANDI Interlaken, Untere Bönigstrasse 50. Märit mit Degustation<br />
und Verkauf. Vor Ort sind die Molki Meiringen, Bäckerei Wüthrich Grindelwald, Metz-<br />
38 Interlaken<br />
gerei Seiler Bönigen, Familie Zenger Unterseen und Honig von Familie Wyss Unterseen.<br />
16. August bis 6. September, 3-Gang-Gnuss-Menü<br />
19.00 bis 22.00 Uhr, Höheweg 211. <strong>Region</strong>ale Spezialitäten.<br />
39 Interlaken Samstag, 30. August, Rösterei-Besichtigung<br />
9.00 bis 13.00 Uhr, Degustation / Verkauf von Kaffee aus eigener Rösterei. Gutschein<br />
auf letzter Seite.<br />
40 Kan<strong>der</strong>steg 16. August bis 6. September, Alles Käse, o<strong>der</strong>…?<br />
(So, Mo geschl.) Hotel Alpenblick, Usseri Hauptstrasse. Spezielle und neu entdeckte<br />
Gerichte rund um den Käse. Jeweils freitags: Ländlerabend, Musik und Tanz mit <strong>der</strong><br />
einheimischen Kapelle OGI-Buebe ab 20.30 Uhr.<br />
41 Kan<strong>der</strong>steg<br />
Ueschinen<br />
Anfang September, Zucht- und Nutzviehmarkt mit Alpkäseverkauf und Alpabfahrt<br />
Dorf und Ueschinental. <strong>Berner</strong> Alpkäse AOC, Mutschli, Ziegenkäse, Dauerwurst,<br />
Backwaren, Kräuter. Informationen über genaues Datum unter Kan<strong>der</strong>steg Tourismus<br />
www.kan<strong>der</strong>steg.ch<br />
42 Kiental,<br />
<strong>Region</strong> Griesalp<br />
Sonntag, 17. August, Alpkäsefest<br />
8.30 bis ca. 17.00 Uhr, Griesalp-Gorneren, Steinenberg. Alles dreht sich rund um den<br />
Käse, Musik, Spiel und Spass.<br />
regionalprodukte-beo.ch<br />
Familie Monic und Andreas Kaufmann<br />
Tel. 033 854 33 33, wolter@grindelwald.ch<br />
www.central-wolter.ch<br />
Grindelwald Tourismus, Hans Schlunegger<br />
Tel. 033 854 12 25<br />
hans.schlunegger@grindelwald.ch<br />
Hoflädeli IP-Betrieb<br />
Fränzi und Ruedi Kaufmann<br />
Tel. 033 853 57 30<br />
kaufmann.bruegg@bluewin.ch<br />
Bauernvereinigung Grindelwald<br />
Samuel Brawand<br />
Tel. 078 753 90 27<br />
griwastuebli@bluewin.ch<br />
Hotel Belve<strong>der</strong>e, Familie Hauser<br />
Xaver Packhäuser, Tel. 033 854 57 57<br />
belve<strong>der</strong>e@grindelwald.ch<br />
Metzgerei<br />
Hans Boss<br />
Tel. 033 853 12 68<br />
Hotel Arc-en-ciel<br />
Tel. 033 748 43 43<br />
www.arc-en-ciel.ch<br />
Berghaus Wasserngrat<br />
Nik und Simon Buchs, Tel. 033 744 96 22<br />
www.art-food-gstaad.ch<br />
Berghaus Wispile, Roland Beer<br />
Tel. 033 748 96 32, rest.wispile@gstaad.ch<br />
www.wispile.ch<br />
Schönberg Gunten****<br />
Nur auf Vorbestellung<br />
Tel. 033 252 38 38, www.schoenberg.ch<br />
Schönberg Gunten****<br />
Uwe Schiessl, Dominik von Büren<br />
Nur auf Vorbestellung<br />
Tel. 033 252 38 38, www.schoenberg.ch<br />
Edith Othman, Tel. 033 982 36 11<br />
edith.othman@grimselhotels.ch<br />
franziska.rubin@kwo.ch<br />
www.grimselwelt.ch, Beitrag Seite 9<br />
Familie Roland + Bernadette Brunner<br />
Voranmelden: Tel. 079 208 96 31<br />
www.habkern.sommerausflug.ch<br />
Hotel Restaurant Bären, Ernst Wahl<br />
Tel. 033 971 60 22<br />
www.hotel-restaurant-baeren.ch<br />
Familie Martin und Magdalena von<br />
Weissenfluh, Tel. 033 971 33 92<br />
maufweissenfluh@hotmail.com<br />
Panorama-Restaurant Haltenegg<br />
Theres Noti<br />
Tel. 033 244 81 11<br />
haltenegg@popnet.ch<br />
www.haltenegg.ch<br />
LANDI Jungfrau AG, LANDI Interlaken<br />
Guido Wittwer, Tel. 033 826 06 06<br />
guido.wittwer@landijungfrau.ch<br />
www.landijungfrau.ch<br />
Lindner Grand Hotel Beau Rivage<br />
Tel. 033 826 70 07, www.lindnerhotels.ch<br />
H&R Gastro AG<br />
Stefan Augstburger<br />
Tel. 033 826 13 40, www.hr-gastro.ch<br />
Hotel Alpenblick, Kan<strong>der</strong>steg<br />
Regula Schmid-Ogi, Tel. 033 675 11 29<br />
hotel.alpenblick@gmx.ch<br />
www.alpenblick-kan<strong>der</strong>steg.ch<br />
Weitere Angaben:<br />
Familie Ueli Künzi, Tel. 033 675 22 92<br />
Alpschaft Ueschinen, Gaby und Hans Rösti<br />
Tel. 033 675 15 53, 079 787 67 87<br />
Berggasthaus Gol<strong>der</strong>li, Beatrice und<br />
Georges Jost, Tel. 033 676 21 92<br />
mail@gol<strong>der</strong>li.ch, www.gol<strong>der</strong>li.ch<br />
<strong>Gnusswuche</strong> 2008|13
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