Glühwein-Gelee - Rezeptwiese

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Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 TL des heißen Gelees auf

einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest,

so bekommt auch der Rest Ihres Gelees genügend Festigkeit

in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit,

rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße

Flüssigkeit und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie

das Gelee einfüllen.

1 Portion = 25 g

Link zu diesem Rezept:

http://www.rezeptwiese.de/rezepte/1895-gluehwein-gelee

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Für eine Gelierprobe geben Sie 1-2 TL des heißen Gelees auf einen gekühlten Teller. Wird die Gelierprobe dicklich bzw. fest, so bekommt auch der Rest Ihres Gelees genügend Festigkeit in den Gläsern. Wünschen Sie eine stärkere Festigkeit, rühren Sie 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unter die heiße Flüssigkeit und machen noch eine zweite Gelierprobe, ehe Sie das Gelee einfüllen. 1 Portion = 25 g Link zu diesem Rezept: http://www.rezeptwiese.de/rezepte/1895-gluehwein-gelee Seite 2 von 2

Seite 1: Rezept von Dr.Oetker am 04.06.2008

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