Rezepte für Stillkugeln - wochenbettbetreuung.ch
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<strong>Rezepte</strong> für <strong>Stillkugeln</strong>Au<strong>ch</strong> Mil<strong>ch</strong>bildungskugeln oder Energiekugeln genannt. <strong>Stillkugeln</strong> sind eine spezielleKraftnahrung die die Mil<strong>ch</strong>bildung bei stillenden Frauen unterstützt. Sie können als gesunderSnack zwis<strong>ch</strong>endur<strong>ch</strong> gegessen werden und sorgen so au<strong>ch</strong> für stressfreie, einfa<strong>ch</strong>e,kontinuierli<strong>ch</strong>e Energiezufuhr.Vorteile zum selber ma<strong>ch</strong>en:- einfa<strong>ch</strong> und s<strong>ch</strong>nell selber zu ma<strong>ch</strong>en- leckerer, gesunder Snack für zwis<strong>ch</strong>endur<strong>ch</strong>- im Kühls<strong>ch</strong>rank lange haltbar (je na<strong>ch</strong> Zutaten mehrere Wo<strong>ch</strong>en bis Monate)- größere Menge auf einmal als VorratOptimaler Weise wird das Getreide fris<strong>ch</strong> gemahlen, alternativ einfa<strong>ch</strong> das entspre<strong>ch</strong>ende Mehlnehmen. Alle <strong>Rezepte</strong> können natürli<strong>ch</strong> an persönli<strong>ch</strong>e Bedürfnisse und Vorlieben angepasstwerden.Die Haltbarkeit lässt si<strong>ch</strong> dur<strong>ch</strong> Verwendung von indis<strong>ch</strong>em Ghee (alternativ au<strong>ch</strong> Ghee oderButters<strong>ch</strong>malz) anstelle von Butter gravierend verlängernFür Experimentierfreudige weitereZutaten die mil<strong>ch</strong>bildend wirken:● Fen<strong>ch</strong>el-Samen● Anis-Samen● Kümmel-Samen● Mariendistel● Benediktenkraut● Borrets<strong>ch</strong>-Blätter● Koriander● Dill● Bockshornklee-Samen● S<strong>ch</strong>lehensaft● Malzbier● Weizenbier (au<strong>ch</strong> alkoholfrei)● Caro-Kaffee● Ghee● Mandelmil<strong>ch</strong>● Mil<strong>ch</strong>reis mit Zimt und braunem Zucker● Griesbrei● Rosinen● Nüsse● Mandeln● Sesamkörner● Sonnenblumenkerne● KokosnussAllgemein mil<strong>ch</strong>hemmend wirken:● Salbei● Minze, v.a. Pfefferminze● Stress
Der Klassiker: Mil<strong>ch</strong>kugelnZum Ausprobieren einfa<strong>ch</strong> die Mengen der Zutaten reduzieren.Zutaten:1 kg Weizen, Gerste, Hafer (wie gewüns<strong>ch</strong>t mis<strong>ch</strong>en)300 g geko<strong>ch</strong>ten Vollreis350 g Ghee oder Butter300 g Honig1 Glas Wasser(evtl. 1 Tasse fein gehackter Nüsse (Hasel-, Cashewnüsse, Mandeln)Zubereitung:Das Getreide mis<strong>ch</strong>en, grob s<strong>ch</strong>roten und in einer großen Pfanne ohne Öl rösten bis es lei<strong>ch</strong>tbraun ist. Das no<strong>ch</strong> warme Getreide mit den restli<strong>ch</strong>en Zutaten vermis<strong>ch</strong>en. Dabei vorsi<strong>ch</strong>tig etwaein Glas Wasser zugeben bis die Masse gut formbar wird. Aus der Masse ca. 2 cm große Bäll<strong>ch</strong>enformen.Die fertigen Kugeln können no<strong>ch</strong> in Kokosflocken, geröstetem Sesam oder in Kakaopulver paniertwerden.Weitere <strong>Stillkugeln</strong> mit Mandeln und SonnenblumenkernenZutaten:1 Tasse feines Gerstenmehl1 Tasse fein gemahlene Mandeln1 Tasse grob gehackte Sonnenblumenkerne1 Prise gemahlener Anis1/2 Tasse Honig50 g kalte Butterstück<strong>ch</strong>en1/2 Tasse Kokosflocken oder gerösteter SesamZubereitung:Das Mehl in einer Pfanne ohne Öl rösten bis es lei<strong>ch</strong>t gebräunt ist.Das gebräunte Mehl mit den Mandeln, den Sonnenblumenkernen, dem Anis und dem Honig ineiner S<strong>ch</strong>üssel vermis<strong>ch</strong>en. Ans<strong>ch</strong>ließend die Butterstück<strong>ch</strong>en hinzugeben und alles gutmiteinander verkneten. Kleine Kugeln daraus formen und diese dann in Kokosflocken oder inSesam wälzen.Quelle: Ingeborg Stadelmann, Die Hebammenspre<strong>ch</strong>stunde
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