<strong>Wein</strong>gut Clauß – Lottstetten-NackDas <strong>Wein</strong>gut wurde 1981 von Elisabeth <strong>und</strong> Friedrich Clauß aus Esslingen a.N. gegründet.In den darauffolgenden Jahren ist der <strong>Wein</strong>baubetrieb mit der ganzen Familie stetigvergrößert <strong>und</strong> weiterentwickelt worden. Im Jahr 2003 wurde das <strong>Wein</strong>gut an den SohnBerthold <strong>und</strong> seine Frau Susanne übergeben. Die neu erstellten Betriebsgebäude mit<strong>Wein</strong>verkauf liegen sehr idyllisch am Rande der Ortschaft Nack zwischen Schaffhausen <strong>und</strong>Zürich, direkt an der schweizerischen Grenze. Das ges<strong>und</strong>e <strong>und</strong> vollreife Traubengut wird zu100% von Hand gelesen <strong>und</strong> ist somit Gr<strong>und</strong>lage für die charaktervollen <strong>Wein</strong>e. Der<strong>Wein</strong>ausbau ist geprägt durch eine Komposition von Tradition <strong>und</strong> neuen, innovativenkellerwirtschaftlichen Erkenntnissen. Farbintensive, gehaltvolle Rotweine sowie feinfruchtige<strong>und</strong> von filigraner Fruchtsäurestruktur geprägte Weiß- <strong>und</strong> Roséweine bilden den Stil desHauses. www.nackerwein.de2011 Nacker Müller-Thurgau QbA trocken 0,75l € 20,4012,5% Vol. EIN WEIßWEIN: typischer Bodensee-Müller-Thurgauintensive Frucht I dezente Säure2011 Nacker Spätburg<strong>und</strong>er Rosé QbA trocken 0,75l € 23,0012% Vol. EIN ROSÉWEIN: angenehme Frische I feinfruchtigein leichter Sommerwein2010 Nacker Spätburg<strong>und</strong>er Rotwein QbA halbtrocken 0,75l € 25,4013% Vol. EIN ROTWEIN bekömmlicher Rotwein I beerige FruchtGaumenfreude2009 Belemnit Spätburg<strong>und</strong>er Rotwein CB QbA trocken 0,75l € 33,9013,5% Vol. EIN ROTWEIN gehaltvoller Rotwein I feine Tanninstruktur14 Monate im Barrique gereift
Eine kleine <strong>und</strong> dennoch feine Auswahl internationaler <strong>Wein</strong>eROTWEINE:GERINGER BESTAND:ITALIEN: 2008 Chianti Colli Senesi „Vertunno“ Riserva 0,75l € 24,7013,5% Vol Denominazione di Origine Controllata, PanizziREBSORTE IST 100% SANGIOVESE ROSSO.Dieser <strong>Wein</strong> reifte zehn Monate in kleinen Eichenfässern. Der Hersteller selbstsagt: „sein Bouquet ist reich <strong>und</strong> vielschichtig, komplex <strong>und</strong> elegant, was sichin vielfältigen Eindrücken artikuliert: Brombeeren, Kirsche, Weichselkirsche,Himbeere, Veilchen, würzige Noten von Vanille <strong>und</strong> Lakritze. Der <strong>Wein</strong>offenbart feine, elegante Tannine, ist körperreich <strong>und</strong> besitzt eine guteStruktur“.SÜDAFRIKA: 2007 Hawequas 0,75l € 28,4014,5% Vol Wine of Origin Coastal Region, Mont du ToitCUVÉE AUS CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SHIRAZ UND CABERNET FRANC.Duft nach Kaffee, Vanille <strong>und</strong> Trockenfrüchte. Am Gaumen entfalten sichAromen von Kirsch, Cassis <strong>und</strong> Brombeere. Weiche Tannine <strong>und</strong> die Fruchtmachen ihn zu einem unkomplizierten <strong>Wein</strong> mit hohem Trinkgenuss.SPANIEN: 2007 Ribera del Duero Crianzarli 0,75l € 32,6014% Vol Denominación de Origen, Vega RealREBSORTE IST 100% TEMPRANILLO, DER SPANISCHEN EDELREBE.Er reifte 12 Monate in amerikanischer Eiche <strong>und</strong> 12 Monate in der Flasche. ImGlas präsentiert er sich in einem tiefdunklen rubinrot. Er duftet intensiv nachschwarzen Kirschen, Gewürznelken <strong>und</strong> Zedernholz. Die aromatischeFruchtdichte, samtige Tanninstruktur <strong>und</strong> der lange Nachhall sprechen einedeutliche <strong>und</strong> gut verständliche Sprache.FRANKREICH: 2007 Chateau Haut Plantey Grand Cru 0,75l € 33,0013% Vol Appellation Saint Émilion ContrôléeCUVÉE AUS 75% MERLOT, 20% CABERNET FRANC UND 5% CABERNET SAUVIGNON.Barrique-Ausbau, intensiver Duft nach roten Früchten, Gewürzen <strong>und</strong> Vanille.Er präsentiert sich elegant, vielschichtig, mit geschmeidigen Tanninen <strong>und</strong>einem nachhaltigen Abgang.ITALIEN: 2007 Barolo Il Merli 0,75l € 39,8014,5% Vol Denominazione di Origine Controllata e Garantia, VirnaREBSORTE IST 100% NEBBIOLO.Er reifte 2 Jahre in großen Fässer aus slowenischem Eichenholz <strong>und</strong> weitere6 Monate auf der Flasche. Dieser Rotwein besitzt ein kräftiges rubinrot mitgranatfarbenen Reflexen. Sein intensiver Duft ist geprägt von fruchtigen Noten<strong>und</strong> Nuancen von Vanille, Kakao <strong>und</strong> Gewürzen. Sein Geschmack ist trocken<strong>und</strong> herb, mit leichten Tanninen, die mit der Struktur des <strong>Wein</strong>es harmonieren.
Change language