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Was ist Lactasemangel?Wenn das Enzym Lactase im Körper nicht ausreichendverfügbar ist (Lactasemangel), gelangt der Milchzuckerin ungespaltener Form in die unteren Darmabschnitte(Dickdarm) und wird dort durch Darmbakterien unterGasbildung vergoren. Außerdem kann die Lactose einenvermehrten Wassereinstrom in den Dickdarm verursachen.Dies kann zu Beschwerden, wie z. B. Bauchschmerzen,Blähungen, Völlegefühl oder Durchfall, nachdem Verzehr von Milchprodukten führen und wird dannals Lactose-Intoleranz (Milchzucker-Intoleranz) oderLactose -Unverträglichkeit (Milchzucker-Unverträglichkeit)bezeichnet. Wegen der Ähnlichkeit der Beschwerdenwird Lactose-Intoleranz häufig mit dem Reizdarm-Syndrom (irritables Colon) verwechselt.DünndarmDickdarm1 21. Bei einer Lactose-Intoleranz wird Lactose im Dünndarm nicht aufgespalten,weil das Enzym Lactase nicht ausreichend vorhanden ist.2. Im Dickdarm wird die ungespaltene Lactose von Darmbakterien vergorenFolgen: Verdauungsbeschwerden wie z. B. Blähungen und Durchfall4
Es werden drei verschiedene Formen desLactasemangels unterschieden:1. Der primäre Lactasemangel2. Der sekundäre Lactasemangel3. Der angeborene LactasemangelDie Menge an Lactase im Dünndarm ist bei Babys währendder Stillperiode am höchsten und nimmt dann beiden meisten Menschen genetisch bedingt kontinuierlichab. Der sich dann ergebende sogenannte primäreLactasemangel ist also das Resultat eines normalen Alterungsprozessesund bei der überwiegenden Mehrheit(70 % – 90 %) der erwachsenen Weltbevölkerung zu beobachten.So vertragen beispielsweise fast alle BevölkerungsgruppenAfrikas und Asiens keinen Milchzucker.Aber auch in Deutschland haben ca. 15 % der Erwachseneneinen primären Lactasemangel.Verschiedene Darmerkrankungen können zu einem sogenanntensekundären Lactasemangel führen, so z. B.Morbus Crohn, Zöliakie (einheimische Sprue) und sonstigeDarmentzündungen (z. B. aufgrund von viralen oderbakteriellen Darminfektionen). Der sekundäre Lactasemangelbildet sich nach der Ausheilung der ihn verursachendenDarmerkrankung üblicherweise wieder zurück.Beim sehr selten vorkommenden angeborenenLactase mangel fehlt den Neugeborenen das für dieLactase produktion verantwortliche Gen. Dies führt zueiner Unfähigkeit des Organismus das Enzym überhauptzu bilden. Bei diesen Säuglingenmuss eine strikt lactosefreie Ernährungeingehalten werden.5
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