Speisenkarte (PDF) - Hotel & Spa Sommerfeld
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HauptgerichteGulasch vom Linumer Wiesenkalbmit schwarzen Johannisbeeren 6,90Paderborner MaishähnchenbrustSupreme 12,50Bäckchen vom Saalower Kräuterschweingeschmort mit Wurzelgemüse und mitKreuzkümmel verfeinert 12,50Entenbrust in Honigmarinadegebeizt und bei Niedrigtemperatur gegart 10,90Argentinisches Rinderfiletsteak180 Gramm, gegrillt 24,50Gebratener Hirschrücken160 Gramm, mit einer Nusskrusteexklusiv aus dem Beetzer Forst 25,90Gebratenes Zanderfilet 17,90Winterkabeljaumit Lardospeck bardiert 13,90Lardospeck ist ein besonders gereifter Rückenspeckvom Landschwein aus der Salzlake mit feinenGewürzen wie Lorbeer, Piment, Pfeffer, Knoblauch,Salbei, Fenchel, Nelken, Rosmarin, Wacholder undMuskat; Herkunft: Aostatal - ToskanaBitte wählen Sie zu allen Hauptgerichten IhreWunsch-Beilagen:
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