Multiples Myelom - Sachsen-Anhaltische Krebsgesellschaft e.V.

Foto: © Peter Röhl / PIXELIO
Gesund mit Genuss
Kochstudio für Krebsbetroffene
Essen und Trinken hält Leib und Seele
zusammen – dieses Sprichwort zeigt
deutlich, dass Essen und Trinken nicht
nur gebraucht werden, um den Körper
mit der notwendigen Energie und allen
wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Speisen und Getränke sind auch für das
seelische Wohlbefinden wichtig und
tragen wesentlich zur Lebensqualität
bei. Doch während und nach einer
Tumorbehandlung können sich viele
Krebspatienten nicht wie gewohnt er -
nähren. Sie leiden unter Geschmacksverlust,
Übelkeit, Schluckbeschwerden
und anderen Begleiterscheinungen.
Einige davon sind vorübergehend, an -
dere von Dauer. Bei vielen Patienten
führen die Nebenwirkungen einer
Krebs behandlung auch zur Mangel -
ernährung.
Immer mehr Krebskranke möchten
aktiv dazu beitragen, dass sich ihr
Gesundheitszustand bessert. Die ge -
sunde Ernährung bietet ihnen dafür
eine gute Möglichkeit. Denn eine
gesunde Ernährung kann zur Vermeidung
von Krebs beitragen. Bereits
erkrankten Menschen hilft sie bei der
Genesung und unterstützt in der
Krebstherapie. Die gesunde Ernährung
während der Karzinombehandlung be -
deutet ausreichende Zufuhr von Kalorien
und Proteinen, um Gewichtsverlust
zu verhindern und Kraft zurück zu
gewinnen. Wenn es auch keine speziel-
le Diät gegen Krebserkrankungen gibt,
so ist es doch möglich, durch eine optimale
Ernährung die Gesundung zu
unterstützen. Bestimmte Inhaltsstoffe
der Nahrung können die Entstehung
von Krebs fördern oder hemmen. Eine
ausgewogene und gesunde Ernährung
hilft den Betroffenen, ihr Immunsystem
zu stärken, Ernährungsmängel zu beheben,
das allgemeine Befinden zu verbessern
und den Heilungsprozess positiv
zu fördern.
Viele Anfragen zum Thema „Wie ernähre
ich mich bei Krebs“ erreichen unsere
Geschäftsstelle. Wir möchten vielen
Betroffenen und ihren Angehörigen in
dieser Situation beratend zu Seite stehen.
Im Mai 2010 wollen wir mit einem
neuen Projekt starten und ein Kochstudio
für Krebsbetroffene anbieten. In der
Projektphase findet der Ernährungskurs
vorerst in Halle (Saale) statt. Das
Modellprojekt ist für eine Laufzeit von
einem Jahr geplant und soll fester Be -
standteil unseres Jahresprogramms
werden. Für das Jahr 2011 sind weitere
Kochstudios außerhalb der Region
geplant. So können wir auch überregional
unser Beratungsangebot verbessern.
Mit unserem Projekt wollen wir auf die
Bedürfnisse Erkrankter und ihrer Familienangehörigen
eingehen und eine
Angebotslücke schließen. Deshalb ist es
uns wichtig, Angehörige ebenso in die
Ernährungsumstellung mit einzubeziehen.
Praktische Kurse sollen dazu beitragen,
eine vollwertige Ernährung als
gesunden Genuss zu erleben und zur
Veränderung der Ernährungsgewohnheiten
zu Hause motivieren. Auch
„Kochmuffel“ wollen wir an die gesunde
Ernährung heranführen und diejenigen
ermutigen, die beim Kochen im Alltag
unsicher sind oder wenig Ideen
haben, was wie zubereitet werden
kann, um sich gesünder zu ernähren.
Wir sind voller Zuversicht, dass unser
Projekt „Kochstudio für Krebsbetroffene“
ein großer Erfolg wird und wir den
Kurs im kommenden Jahr in vielen
Regionen anbieten können. Interessierte
aus dem Großraum Halle (Saale) können
sich gern mit uns in Verbindung setzen.
In diesem Sinne: Essen was
schmeckt und dem Körper gut tut. Bon
appétit!
Ansprechpartnerin:
Beate Lehrmann
Sachsen-Anhaltische Krebsgesellschaft
Paracelsusstraße 23
06114 Halle (Saale)
Telefon: 0345 4788110
Fax.: 0345 4788112
E-Mail: bibliothek@krebsgesellschaftsachsen-anhalt.de
leben 01/2010 · SAKG Aktiv 7