Marmeladen aus Lehde gewinnen neue Freunde

-10- Der Lehdsche Fährmann 2/2010
Marmeladen aus Lehde gewinnen neue Freunde
Heike und Andreas Schade setzen auf die Natur des Spreewalds
Eine Geschäftsidee hat Fuß gefasst. Bei
der ersten Tourismusmesse in Calau
(Bericht auch an anderer Stelle) erhielten
Heike und Andreas Schade die Zertifizierungsurkunde
des Spreewaldvereins für
ihre Marmeladen-Manufaktur – ein wichtiger
Schritt für das kleine Unternehmen.
Begonnen hatte alles beim Lehdefest 2008,
als der Kürbistand eine neue Mannschaft
brauchte. Heike und Andreas Schade sprangen
ein, kochten Suppe und produzierten
Marmeladen. Damit hätte die Angelegenheit
erledigt sein können, doch das Ehepaar
machte, vom Erfolg seiner "Marmeladenpremiere"
ermutigt, weiter.
Zum Kürbis gesellte sich der Holunder, und
dann kamen immer mehr neue Sorten hinzu.
Jetzt werden im Anwesen an der Lischka
ständig neue Rezepte und Kombinationen
getestet. Inzwischen sind es saisonabhängig
bis zu zehn verschiedene Produkte, die
abgefüllt und vertrieben werden.
Die Abnehmer sind begeistert und heben
den frischen, fruchtigen Geschmack der
Aufstriche aus dem Spreewald hervor. Bei
der Tourismusmesse in Calau kam "Spreewaldkoch"
Peter Franke am Stand der Schades
vorbei, staunte über das Angebot, kostete
und lobte Heike Schade: "Hast ein Händchen
fürs Marmelade-Kochen!"
Der Weg bis zum Verbraucher ist nicht
einfach. Hürden, denn die Auflagen der
Behörden waren nicht immer einfach umzusetzen,
"schließlich sollen unsere Erzeugnisse
etwas einbringen und uns nicht Unsummen
kosten", erinnert sich Andreas Schade.
Das Zertifikat der Dachmarke des Spreewaldvereins
ist für das junge Unternehmen
Jetzt mit dem offiziellen Spreewaldlogo.
Heike und Andreas Schade freuen sich über
die Zertifizierungsurkunde.
ein großer Schritt nach vorne. Das Spreewald-Logo
auf den Gläsern garantiert den
Käufern, dass auch tatsächlich Spreewald
drin ist, wo Spreewald draufsteht.
Doch nicht nur wegen der Urkunde war für
Heike und Andreas Schade der Auftritt in
Calau erfolgreich. Bei der Tourismusmesse
wurden Kontakte geknüpft, von denen die
ersten bereits in konkrete Abschlüsse
umgewandelt werden konnten. So zieht
Andreas Schade "ein sehr, sehr zufriedenstellendes
Fazit" der Veranstaltung. Überdies
erhielt die Marmeladen-Manufaktur
eine Einladung zur Messe "Fit & Gesund"
2011 in Cottbus. Einen Wunsch hat Schade
noch: "Es wäre schön, wenn bei noch mehr
Vermietern unsere Marmeladen auf dem
Frühstückstisch stehen würden!"