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EDITORIAL ZEIT DER FRÜCHTE Wieder zieht der „Weinherbst“ ins weite Land Niederösterreich. Als Naturereignis geschieht das seit vielen Jahrhunderten; als Veranstaltungsreihe seit neun Jahren. Bis Ende November gibt es in diesem Rahmen eine enorme Zahl an Gelegenheiten, den Wein, die Menschen und die Betriebe kennen zu lernen. Weil die Fülle der Veranstaltungen eben so groß ist, haben wir uns entschieden, jene in den Regionen Kremstal, Kamptal und Carnuntum hervorzuheben – siehe Seite 4. In den letzten Jahren haben die beiden Ersteren auch international vor allem mit ihren facettenreichen Weißweinen und Letztere mit ihren kraftvollen Rotweinen reüssieren können. Wir präsentieren Ihnen die Regionen und ihre Besonderheiten sowie einige der interessantesten Vereinigungen von Weinbaubetrieben in denselben: die Traditionsweingüter Österreich, Wegbereiter des Terroir- Gedankens ab Seite 10, und die Winzersfrauen aus Carnuntum namens Schwarze Katzen. Weil aus genau diesen drei Gebieten einige der besten Burgunder Österreichs stammen, haben wir eine – gesamtösterreichische – Degustation organisiert: Pinot noir 2001 im Test. Über das Echte, das Unverwechselbare in der Küche des größten weinbautreibenden Bundeslandes hat sich der „Erfinder der Speisekarte mit Ursprungsbezeichnung“, Josef Floh, Gedanken gemacht: Genießen auf Niederösterreichisch. Bleibt uns nur zu sagen: Jö zu N. Ö. – genießen Sie den Weinherbst in Niederösterreich. Mit wein-freundlichen Grüßen Wolfgang Schedelberger, Walter Tucek Impressum Medieninhaber (Verleger) und Herausgeber: Österreichischer Wirtschaftsverlag GmbH 1051 Wien, Wiedner Hauptstraße 120–124, Tel. 01/546 64-239 Leitender Redakteur: Walter Tucek w.tucek@wirtschaftsverlag.at Anzeigen: Gregory Kucera, g.kucera@wirtschaftsverlag.at Mitarbeiter Text: Mag. Wolfgang Schedelberger Fotos: Österreich Werbung, Joe Haider, Weinstraße Kamptal und Regionales Komitee Kamptal, Loisium, ÖWM Österreich Werbung, Die schwarzen Katzen, Johann Pitnauer Cover-Foto: Herbert Lehmann Layout und Konzeption: csp werbewerkstatt Druck: Tusch Druck AG INHALT 6 K & K An den Ufern von Krems und Kamp 10 TRADITIONSWEINGÜTER Weitergeben der Flamme, nicht Hüten der Asche 16 IMMER BEIM BESTEN WEIN Die Schwarzen Katzen 20 BLAUBURGUNDER 2001 20 Pinot Noirs verkostet 22 JOSEF „DER FLOH“ „Flohs Genießen in Blau-Gelb“ 2004 EIN ÖSTERREICHISCHER JAHRGANG Auch wenn es anfangs vielleicht nicht so ausgesehen hat: Heuer wird es einen Wein geben, der die typischen österreichischen Eigenschaften hat. Fruchtig, elegant, mit guter Säure – das Echte und Unverwechselbare ist es ja gerade, was in der Weinwelt immer mehr nachgefragt wird. Nach dem relativ späten Austrieb im Frühjahr und ziemlich kalten Tagen bis in den Juli konnten die berühmten 100 Tage vor der Ernte einiges aufholen. Besonders günstig war die Tatsache, dass der September mit schönem, sonnigem Wetter und kühlen Morgentemperaturen aromatisches Trau- WEINGALERIE 2 benmaterial förderte. Am 1. September wurden z. B. in Langenlois beim Grünen Veltliner 13° KMW gemessen, während es im Vorjahr bereits an die 19° waren. Insofern haben die Winzer heuer die Natur auf ihrer Seite; Trockeneis oder Mostkühlung hat man nicht gebraucht. Freuen wir uns auf einen spannenden Jahrgang – eine Prognose, was spät reifende Sorten und hohe Gradationen betrifft, ist zum momentanen Zeitpunkt eher unseriös. Hoffen wir also als Weinfreunde mit den Winzern, dass es der Wettergott weiterhin gut meint.
KREMSTAL 25. 09. 04, 20.00 Uhr Konzert „Stoahoat & Bazwoach“ + Winzer der Weinstraße Kremstal Droß, Kremstal, Tel. 0 27 19/87 00 25. - 26. 09. 04, 10.00 - 18.00 Uhr Kunst & Kultur im Kremstal: Weinherbst in der Kunstmeile Krems Tel. 0 27 32/90 80 00 26. 09. 04, ab 9.30 Uhr Weinherbst-Fest mit Erntedank Droß, Kremstal, Tel. 0 27 19/87 00 16. 10. 04, 9.00 - 16.00 Uhr Literarische Kutschenfahrt durch die Rohrendorfer Weinberge Tel. 0 27 32/838 50 22. 10. 04, 19.00 Uhr Verkostung im Atriumhaus von Sepp Moser Rohrendorf, Kremstal, Tel. 0 27 32/721 81 23. 10. 04, 13.00 Uhr Riedenwanderung mit Weinkost am Saubühel Rohrendorf, Kremstal, Tel. 0 27 32/721 71 23. 10. 04, 18.00 Uhr Feines vom Wildschwein mit ausgesuchten Roten Gasthaus Brauneis, Stratzing, Kremstal Tel. 0 27 19/23 21 30. 10. 04, 19.00 Uhr Wein und (Käse-)Kultur im Gemeindesaal Stratzing, Kremstal, Tel. 0 27 19/82 87 11. 11. 04, 19.00 Uhr Weintaufe im Fuchsleithenstadl Krems-Thallern, Tel. 0 27 39/22 12 13. 11. 04, 19.00 Uhr Martinifeier in der Weinlandhalle Rohrendorf, Weinviertel Tel. 0 27 32/838 50 TERMINE FÜR WEINFREUNDE WEINHERBST KREMSTAL – KAMPTAL – CARNUNTUM 13. 11. 04, 15.00 Uhr Weintaufe in der Kellergasse Stratzing, Kremstal, Tel. 0 27 19/82 87 28. 11. 04, 18.00 Uhr Weinherbst-Ausklang im Kloster Und Kunstmeile Krems, Tel. 0 27 32/710 90 KAMPTAL 01. 10. 04, 19.00 Uhr Vernissage & Weinpräsentation Alte Schmiede, Schönberg am Kamp Tel. 0 27 33/764 76 26. 10. 04, 16.30 Uhr Straßer Wein und Lesen Vinothek Straß, Kamptal, Tel. 0 21 35/39 00 26. 10. 04, 14.00 Uhr A Glaserl Staubiger Heiligensteinwarte, Zöbing, Kamptal Tel. 0 27 34/26 17 08. 11. 04, 19.00 Uhr Kamptaler Rieslinge im internationalen Vergleich Ursin Haus, Langenlois, Kamptal Tel. 0 27 34/20 00-2 11. 11. 04, 19.00 Uhr Ganslvariationen & Jungweinverkostung Ursin Haus, Langenlois, Kamptal Tel. 0 27 34/20 00-2 12. 11. 04, 19.00 Uhr Vernissage Sieglinde Layr mit Weinpräsentation Alte Schmiede, Schönberg am Kamp 16. 11. 04, 19.00 Uhr Käse-Wein-Hochzeit Bernolf Bruckner und Fredi Binder kommentieren Ursin Haus, Langenlois, Kamptal 19. 11. 04, 19.30 Uhr Kamptaler Weinnacht WEINGALERIE 3 (Anmeldung erforderlich) Schloss Grafenegg, Kamptal Tel. 0 27 34/20 00-0 21. 11. 04, 10.00 - 18.00 Uhr Abschluss der Langenloiser Kulturwochen Ursin Haus, Langenlois, Kamptal Tel. 0 27 34/20 00-0 27. 11. 04, 10.00 - 19.00 Uhr Amerikanische Weihnachten Gruppenanmeldung erbeten. Loisium, Langenlois, Tel. 0 27 34/322 40 CARNUNTUM 24. 09. - 26. 09. 04, Fr. ab 16.00 Uhr Sa und So ab 10.00 Uhr Musikantenheuriger am Dorfplatz Wolfsthal, Carnuntum, Tel. 0 21 65/626 76 02. 10. - 03. 10. 04, ab 12.00 Uhr bzw. ab 18.00 Uhr Weinherbst-Menü mit Weinen der Römerweinstraße Gasthaus Haydnstüberl, Hainburg Tel. 0 21 65/638 47 23. 10. - 24. 10. 04, 14.00 - 20.00 Uhr Auf den Spuren der Höfleiner Winzer Tel. 0 21 62/62 55 30 06. 11. - 07. 11. 04, ab 10.00 Uhr Tage der offenen Kellertür Göttlesbrunn-Arbesthal, Carnuntum Tel. 0 21 62/88 59 05. 11. 04, 19.00 Uhr Jungweinverkostung der Prellenkirchener Winzer Gasthaus Kaiser Probus, Prellenkirchen Tel. 0 21 45/32 54 13. 11. - 14. 11. 04, 14.00 - 20.00 Uhr Göttlesbrunner Leopoldigang. Kostproben in 24 Weingütern Der Jungwirt, Göttlesbrunn, Carnuntum Tel. 0 21 62/82 76 oder 89 43
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Seite 7 und 8: Kremstal. Das Benediktinerstift Gö
Seite 9 und 10: Straß Alte Schmiede in Schönberg
Seite 11 und 12: Weingut Bründlmayer Zwettlerstraß
Seite 13 und 14: Weingut Martin Nigl Priel 8 A-3541
Seite 15 und 16: Ernest Großauer, Kellermeister Len
Seite 17 und 18: Dass Katzen einen eigenen, starken
Seite 19 und 20: Edith Pitnauer Weingut Pitnauer Edi
Seite 21 und 22: Vielen Dank an Anita Nittnaus und d
Seite 23 und 24: In Vino Veritas est? Dass man bei A

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