Inventurdifferenzen

14 WWW WANZL WORLDWIDE No 16 | 2015
DEUTSCHLAND | RETAIL SYSTEMS
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↓ BAKEOFF 2.0 BEI EDEKA CRAMER IN LEHRTE: 8 Backwarentürme mit integrierter
Kühleinheit, kombiniert mit wire tech Regalen für verpackte Ware und mit einer Brotschneidemaschine
als Servicemodul fürs Umsatzplus. Der Korpus aus hellem Holz ist auf
das neue Interieur der Vorkassenbäckerei abgestimmt.
DIE WARE IM MITTELPUNKT: Stoß- und schlagfestes, gebogenes
Echtglas bietet maximale Transparenz und fördert den Kaufimpuls.
BakeOff 2.0 ist mit einem hygienischen Spuck- und Niesschutz und mit
Rücklegesperren ausgestattet. Backwarenzieher und Entnahmezange
sorgen dafür, dass jedes Gebäck sicher in der Tüte landet.
INTEGRIERT FÜRS ERFOLGREICHE CROSS-SELLING ist ein Backwarenturm
mit Kühlung auf den beiden obersten Ebenen. Hier herrscht
eine konstante Temperatur von +6 bis +12° C.
EIN ERGONOMISCH ANGEORDNETES SERVICESYSTEM für Staubsauger,
Müllbehälter, Einmalhandschuhe, Tüten und Vorratsschublade
unterstützt effizient und zeitsparend die tägliche Reinigung. Wanzl
BakeOff 2.0 ist TÜV-zertifiziert.
»BakeOff 2.0 war für uns ein Pilotprojekt. Die praktische
Einhandbedienung hat uns und inzwischen auch die Kunden
überzeugt.«
INGA ALI, Geschäftsführerin von EDEKA Cramer. Deutschlands siebtgrößter EDEKA Markt, zu Hause rund um
die Region Hannover, wählte für seine Filiale in Lehrte BakeOff 2.0 als Frischepräsenter.
Auf einer Länge von 12 Metern konzipierte Wanzl den
attraktiven, modular aufgebauten Frischepräsenter. Acht,
jeweils einen Meter breite Backwarentürme mit vier Ebenen
inklusive energiesparender LED-Beleuchtung bieten Brot,
Brötchen und Snacks an. Im integrierten Kühlregal fürs Cross
Selling finden Kunden frische to go-Produkte wie Wraps,
Sandwiches und Salate, »die sehr gut ankommen«. Speziell
zugeschnitten auf die Wünsche von EDEKA Cramer passte
Wanzl ein wire tech Regalsystem mit drei Metern Länge und
vier Etagen in den Frischepräsenter ein. Hier kommt abgepackte
Ware zum Verkauf. Eine Brot schneidemaschine fürs
SB-Handling, falls Schnittbrot gewünscht ist, komplettiert
den Frischepräsenter. Bestückt wird BakeOff 2.0 von hinten,
die freie Sicht ohne Rückwand lässt den Blick in die lebende
Backstube zu. Von hier aus werden die
Vorkassen-Bäckerei und der Frischepräsenter
mit Backwaren beliefert – bei stets gleichbleibender,
hoher Qualität und natürlich backfrisch,
Tag für Tag. Denn für EDEKA Cramer
ist das tägliche Brot ein starker Frequenzbringer
und ein perfektes Angebot für die
Frische-Profilierung.
← VIDEO: BAKEOFF 2.0
BakeOff 2.0 – alles drin, alles dran
Backwaren erfolgreich verkaufen
Seit über 15 Jahren arbeitet Wanzl gemeinsam mit dem
Lebensmittelhandel an Verkaufssystemen, um ofenfrische
Backwaren von Brot über Feingebäck für Retail-Märkte attraktiv
in Szene zu setzen. Bis heute konnten als Ergebnis dieser
erfolgreichen Partnerschaft mehrere tausend Märkte mit
Wanzl BakeOff-Modulen ausgestattet werden. Mit der neuesten
Generation BakeOff 2.0 wird der Backwarenverkauf noch
erfolgreicher. Die Vorteile:
– Hoher Warendruck, hohe Transparenz, Maximierung des
Füllvolumens
– Beste Ergonomie für Kunden per Einhandbedienung
– Warenbestückung von vorne und hinten möglich
– Modular aufgebaute Frischeinsel mit flexibel kombinierbaren
Backtürmen (1 Meter breit / 4 Ebenen)
– Flexibilität in der Sortimentsgestaltung
– Abverkaufsstark mit durchdachten, technischen Details
– Integrierte Kühleinheit fürs Cross-Selling
– Vitrinen-Optik: hohe Wertigkeit durch Einsatz von
gebogenem Echtglas und Holzoptik
– keine Verschleißteile, geringe Wartung
– Realisierung unterschiedlicher Hygienestufen durch Up- und
Downgrade der Rücklegesperre, werkzeuglose Montage,
zentrale Bröselwanne pro Etage
↑ BESTÜCKT wird BakeOff 2.0 bei EDEKA Cramer von hinten.
Die freie Sicht ohne Rückwand lässt den Blick in die lebende
Backstube zu.