4 Gastro-<strong>News</strong> Gastro-<strong>News</strong> 5 11. – 24. März <strong>2016</strong> 11. – 24. März <strong>2016</strong> Gastgeber aus Leidenschaft Seit einem Vierteljahrhundert sind Daniela und Rolf Bumann vom Erlebnishotel Etoile in Saas-Fee mit viel Herzblut für ihre Gäste da. Ein Einsatz, den ihre zahlreichen treuen Stammgäste sehr zu schätzen wissen. Seit 25 Jahren – das sind 50 Sommer- und Wintersaisons – setzen Daniela und Rolf Bumann alles daran, dass sich ihre Freunde und Gäste in ihrem Drei-Sterne-Hotel wohlfühlen und unvergessliche Ferienmomente erleben. Motiviert und voller Elan verfolgt das kreative Hotelierpaar konsequent den Weg von Qualität und Innovation. Seit Jahren bilden eine ausgezeichnete Dienstleistungsqualität und ein sensibles Preismanagement das Fundament seiner täglichen Arbeit. Ein unermüdliches Engagement, das sich lohnt: Das Erlebnishotel Etoile erfreut sich seit Jahrzehnten zahlreicher treuer und zufriedener Stammgäste und steht bei Kundenbewertungen an oberster Stelle. «HolidayCheck-Award <strong>2016</strong>» und beliebtestes Hotel im Wallis In diesem Jahr dürfen sich 43 Schweizer Hotels über den Publikumspreis «HolidayCheck-Award <strong>2016</strong>» freuen. HolidayCheck ist das grösste unabhängige Hotelbewertungsportal im deutschsprachigen Raum. Im Gegensatz zu anderen Touristik-Auszeichnungen ist der «HolidayCheck- Award <strong>2016</strong>» ein richtiger Publikumspreis: Hier entscheiden echte Feriengäste, keine Fachjury. Um in die Auswahl für einen HolidayCheck-Award zu kommen, muss ein Hotel im vergangenen Jahr 2015 mindestens 50 Urlauberbewertungen erhalten haben. Die Unterkunft muss zudem von mindestens 90 Prozent ihrer Gäste weiterempfohlen worden sein. Unter den 43 Gewinnerhotels in der Schweiz befinden sich vier Walliser Betriebe. Der Sieger der beliebtesten Hotels im Wallis ist das Erlebnishotel Etoile, das im Gesamtranking der Schweiz den 11. Platz belegt. Nachdem der Feer Betrieb in den vergangenen Jahren mit verschiedenen Preisen ausgezeichnet wurde, ist es nun bereits das zweite Mal, dass Daniela und Rolf Bumann den «Holiday- Vom «Etoile-Virus» infi ziert: Die zuvorkommenden Gastgeber Rolf und Daniela Bumann (Mitte, schwarzweiss gekleidet) bereiten ihren Besuchern einen unvergesslichen Urlaub. So sehr, dass ihre Gäste immer wieder kommen und sechs Gästeehrungen an einem einzigen Abend wie in dieser Wintersaison keine Seltenheit sind. Check-Award» erhalten haben. Das von bewertenden Gästen ausnahmslos weiterempfohlene 3-Sterne-Superior-Hotel wurde für seine Wohlfühlatmosphäre ebenso gelobt wie für die hervorragende Betreuung, Animation und seine charmante und familiäre Führung. 23 Gästeehrungen in neun Wochen Die Verantwortlichen im Schweizer Tourismus sind sich bewusst, dass die aktuelle Lage und die Entwicklung auf dem Finanzmarkt für die Tourismusbranche sehr herausfordernd ist. Massiv geändert hat sich in den letzten Jahren auch das Ferienverhalten der Leute – der Trend geht in Richtung Kurzurlaub an immer neuen Stationen. «Umso wichtiger ist es für jeden Tourismusbetrieb, wenn er in diesen schwierigen wirtschaftlichen Zeiten auf seine treuen Gäste zählen kann und so gewinnt der Stammgast – entgegen vieler Aussagen – wieder zunehmend an Bedeutung», ist Rolf Bumann überzeugt. «Stammgäste haben bei uns im Erlebnishotel seit jeher einen besonderen Stellenwert. Wir integrieren die Gästeehrungen in unsere wöchentlichen Gala- Dinners und feiern unsere Jubilare». Dass der «Saas-Fee- und Etoile-Virus» treue Freunde und Gäste nicht mehr los lässt, unterstreicht die unglaubliche Tatsache, dass das Erlebnishotel Etoile in diesem Winter in nur neun Wochen bereits 23 Stammgäste-Ehrungen mit zehn und mehr Jubiläumsjahren durchgeführt hat, darunter sogar zehn Ehrungen mit 20 bis 40 Jahren. «Dauerbrenner unter den Besten» Drei Saaser Betriebe unter den «75 besten Winterhotels der Schweiz» Von rustikal bis mondän, von A wie Arosa bis Z wie Zermatt: Zum fünften Mal nahm Karl Wild Schweizer Hotels unter die Lupe. Für die SonntagsZeitung zeichnete er die 75 besten Winterhotels aus. Bewertet wurden Betriebe der Kategorien 3 bis 5 Sterne. Aus Saaser Sicht sind wiederum drei Hotels vertreten. Innovativ seit bald 50 Jahren: 4-Sterne-Wellnesshotel Pirmin Zurbriggen Als einen «Dauerbrenner unter den Besten mit exzellenter Führung» bezeichnet Karl Wild das 4-Sterne-Wellness & Spa Pirmin Zurbriggen in Saas-Almagell. Das von Esther und Fabian Zurbriggen seit dem Jahr 2000 in zweiter Generation geführte Erstklasshotel belegt den hervorragenden 3. Platz. Eine Auszeichnung, die nicht von ungefähr kommt: Das Almageller Flaggschiff ist seit seinen Anfängen im Jahr 1967 stets engagiert, seinen Gästen immer wieder Top-Komfort und höchste Qualität zu bieten und hat dementsprechend viel investiert. Bereits 1971 erweiterte man den Betrieb mit einem Apparthaus. 1977 wurden alle Zimmer im Haupthaus renoviert, 1979 kam ein neuer Speisesaal hinzu. 1990 erfolgte die Erneuerung sämtlicher Zimmer. Fünf Jahre später hielt der unverkennbare Stil des Zermatter Künstlers Heinz Julen im neuen Speisesaal Einzug. Gleichzeitig wurde ein neuer Sauna-Bereich eröffnet. Seit 2001 ist das Haupthaus unterirdisch durch einen Tunnel mit dem Apparthaus verbunden. In der Mitte der beiden Häuser entstand das Schwimmbad mit Whirlpool. Im Apparthaus wurde eine Massagepraxis mit zwei Massageräumen sowie einem Frisörsalon integriert. Ausserdem wurden alle Zimmer im Apparthaus renoviert. 2004 bekam die Nordfassade des Hauses ein neues Gesicht: Sie wurde mit einem Glaserker verkleidet, worin auf zwei Etagen modernste Fitness-Geräte Platz fanden. Eine gute Gelegenheit, dabei gleich auch das Empfangsbüro neu zu gestalten. 2008 baute man im Haupthaus neun Suiten und drei Standard-Zimmer. Im selben Jahr kam der neue SPA-Bereich mit Bowlingbahn, Seminarraum und Bar hinzu. 2009 wurden zwei weitere Standard-Zimmer vergrössert und die Rezeption umgestaltet. Ein Jahr später erweiterte man das Wellnessangebot mit einem schönen Aussenwhirlpool und renovierte die Badezimmer im Apparthaus. 2012 wurden der Speisesaal, die Hotelbar und der Aufenthaltsraum erweitert. Mitte Juli 2012 eröffnete die Familie Zurbriggen neue Loft-Wellness-Suiten 55 m 2 mit eigenem Whirlpool und Sauna. Das Wellness & Spa Pirmin Zurbriggen in Saas-Almagell klassiert sich auf dem 3. Platz bei den besten Winterhotels mit 4 Sternen. Auf dem Bild der von Künstler Heinz Julen konzipierte Speisesaal. Die weiteren Saaser Betriebe Ebenfalls unter die besten 25 Winterhotels mit 4 Sternen präsentiert sich der Schweizerhof Gourmet & Spa aus Saas-Fee unter der Leitung von Benita und Medy Hischier. Er verbesserte sich um vier Ränge und befindet sich neu auf dem 19. Platz. Einen dritten Saaser Betrieb finden wir noch in den Top 25 der 3-Sterne-Hotels. Das von der Familie Supersaxo geführte Panoramahotel Alphubel aus Saas- Fee hat es auf den 24. Platz geschafft. Nadja Carmine Beste Winterhotels mit 4 Sternen 3. Platz: Wellness & Spa Pirmin Zurbriggen, Saas-Almagell 19. Platz: Schweizerhof Gourmet & Spa, Saas-Fee Beste Winterhotels mit 3 Sternen 24. Platz: Panoramahotel Alphubel, Saas-Fee Wo aus Feriengästen Stammgäste werden: das Erlebnishotel Etoile in Saas-Fee. Die Feriendestination Saas-Fee/Saastal und das Erlebnishotel Etoile sind stolz und sehr dankbar über solche Gäste, die ihr seit vielen Jahrzehnten die Treue halten. «Wir danken all unseren lieben und treuen Stammgästen ganz herzlich – ohne sie wäre die Entwicklung von unserem kleinen Betrieb zu einem beliebten 3-Sterne-Superieur-Hotel nicht möglich gewesen», halten Daniela und Rolf Bumann fest. Feste Grösse bei den besten Winterhotels mit 4 Sternen ist der Schweizerhof Gourmet & Spa, der sich auf dem 19. Platz befi ndet. Das Panoramahotel Alphubel in Saas-Fee behauptet sich bei den besten Winterhotels mit 3 Sternen auf dem 24. Platz.