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extra-<strong>monat</strong> stams<br />
Orangerie – schnell<br />
und kulturell<br />
Fotos: Privat<br />
Michaela Neurauter von der<br />
Orangerie in Stams ist nicht nur<br />
flott beim Servieren, sondern<br />
auch auf den Bretteln: Beim<br />
Gipfeltreffen der Gastronomie in<br />
Ischgl konnte sie Anfang April<br />
bei der 6. Ski-WM der Gastronomie<br />
den 1. Platz in der Kategorie<br />
»Sommelier« abräumen<br />
(siehe Foto oben).<br />
Veranstaltet von Champagne Laurent-Perrier<br />
in Zusammenarbeit<br />
mit dem Tourismusverband Paznaun-Ischgl<br />
kämpften Hoteliers,<br />
Köche, Sommeliers, Barkeeper<br />
und Co. um die begehrten Weltmeister-Titel.<br />
Bei dem weltweit<br />
einzigartigen Ski-Rennen mit gas -<br />
tronomischen Größen waren 248<br />
Teilnehmer aus 7 Nationen gemeldet.<br />
An zwei Wettbewerbstagen<br />
traten die Teilnehmer-Teams in<br />
den Kategorien „Hoteliers, Gastronomen,<br />
Köche, Hotelfachschüler<br />
und Gäste“ sowie „Sommeliers,<br />
Barkeeper, Kellner und<br />
Winzer/Zulieferer“ in jeweils zwei<br />
Durchgängen im Riesentorlauf gegeneinander<br />
an. Das Rennen auf<br />
der Idalp eröffnete an beiden<br />
Tagen Weltmeister und Weltcupsieger<br />
Marc Girardelli.<br />
Ein weiteres Highlight ist derzeit<br />
die künstlerische Konfrontation<br />
zweier Telfer Kunstschaffender<br />
in der Orangerie: Unter dem<br />
Titel »Upgrade« werden Bilder<br />
und Skulpturen von Bernhard<br />
Witsch und Stefan Rosentreter<br />
im Spannungsfeld präsentiert.<br />
Aber es gibt auch eine Ge<strong>mein</strong>samkeit:<br />
Rost! Der Experimentalkünstler<br />
Stefan Rosentreter arbeitet<br />
mit Pulvermetallen stabilisierter<br />
Legierungen, welche mit<br />
streichbaren Trägermaterialien auf<br />
Leinwand gebracht werden und<br />
gezielt mit Oxidationssalzen bearbeitet<br />
werden. Die dadurch entstandene<br />
Komposition von Patinas<br />
und Rost ist primäres Ausdrucksmittel<br />
für seine Werke, welche eine<br />
abstrakt-emotionale Ebene des Betrachters<br />
ansprechen.<br />
Rost spielt bei<br />
dem Metallkünstler<br />
Bernhard<br />
Witsch eine<br />
sekundäre, jedoch<br />
formunterstützende<br />
Rolle. Seine<br />
Metallskulpturen<br />
zeichnen sich<br />
durch eine fast<br />
schon philosophische<br />
Direktheit<br />
aus.<br />
Ob pure Abstraktion,<br />
Humor, Lebensfreude<br />
oder<br />
Gesellschaftskritik,<br />
dem Betrachter<br />
wird unmittelbar<br />
Zugang gewährt<br />
- die Werke von Witsch lassen<br />
jedoch immer noch genügend<br />
Spielraum für intellektuelle oder<br />
emotionale Interpretationen.<br />
Die Ausstellung ist bis 25. Juni<br />
Montag bis Sonntag 10-22 Uhr<br />
zu besichtigen (am Dienstag ist<br />
Ruhetag).<br />
bodenständig echt<br />
natürlich<br />
Stiftshof 7 · 6422 Stams<br />
Telefon 0 52 63 / 20208<br />
www.orangeriestams.at<br />
Ausgezeichnete Gastlichkeit in der Orangerie in Stams<br />
Die jungen Wirtsleute Michaela und<br />
Hannes Neurauter bewirten ihre Gäste<br />
»bodenständig – echt – natürlich« und<br />
haben damit Erfolg: Gerade erst wurde<br />
die Orangerie vom Restaurantguide<br />
Fallstaff Österreich mit 80 von 100<br />
Punkten und mit 1 von 3 Gabeln ausgezeichnet.<br />
Für Michaela und Hannes<br />
ein Grund mehr, ihren Gästen immer<br />
wieder Neues zu bieten: im Sommer<br />
wird jeden Freitag Abend ab 17.30 Uhr<br />
auf der Terrasse gegrillt (nur bei Schönwetter)<br />
und ab sofort gibt es köstliches<br />
italienisches Eis der Marke Antica.<br />
Öffnungszeiten: Mo-Sa 10 - 22 Uhr,<br />
Sonntag von 10 - 21 Uhr, Di Ruhetag<br />
Ganztägig warme Küche von 11 - 21<br />
Uhr (auch So und an Feiertagen)<br />
46 2. MAI <strong>2014</strong>
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