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Penible Hygienevorschriften gibt es für den Produktionsbereich<br />
freut sich Benjamin Kranebitter. Im<br />
Jänner 2010 wurden die ersten 5 l<br />
Milch ausgeliefert, im Mai 2011<br />
wurden die Verarbeitungsräume in<br />
Betrieb genommen, wo pasteurisierte<br />
Milch, Natur- und Fruchtjoghurt<br />
hergestellt werden. „Dabei<br />
haben wir immer Wert auf gute Zusammenarbeit<br />
mit den Lebensmittelinspektoren<br />
gelegt,“ <strong>mein</strong>t Benjamin,<br />
der mit seiner Mutter hauptsächlich<br />
für die Produktion zuständig<br />
ist, während Benedikt den Stall<br />
und die Kühe versorgt. Die neue<br />
Photovoltaikanlage, ein Garagenbau<br />
2013 und die Solaranlage, die<br />
jetzt <strong>2015</strong> in Betrieb genommen<br />
wird, sind die aktuellsten Maßnahmen<br />
in der Erfolgsgeschichte des<br />
Michelerhofes in Fiecht.<br />
Gefragte Milchprodukte<br />
Mittlerweile werden die Milch<br />
(auch pasteurisiert und mit 1%<br />
Fettanteil erhältlich) sowie das Joghurt<br />
(Frucht- und Naturjoghurt,<br />
auch hier mit 1% Fettanteil –neu<br />
im Sortiment) an 370 Privatkunden,<br />
5 Hotels, 3 Seniorenheime, 3<br />
Bauernläden und 9 Einzelhändler,<br />
Cafés und Konditoreien geliefert,<br />
auch an 5 Volksschulen (Untermieming,<br />
Barwies, Obsteig, Mötz<br />
und Silz) gibt es Schulmilch vom<br />
Michelerhof. Liefertage sind Mo,<br />
Mi und Fr, am Di, Do, Sa und So<br />
wird produziert. „Ab 2 Uhr früh<br />
wird geliefert, Benjamin fährt<br />
übers Mieminger Plateau bis<br />
Landeck, Benedikt beliefert das<br />
Inntal bis Inzing.<br />
Die Kühe vom Michelerhof können ihr Leben in gesunder Umwelt genießen<br />
– das schmeckt man dann auch in den Milchprodukten – bald gibt es auch<br />
Butter und Topfen frisch vom Hof<br />
48 5. NOVEMBER <strong>2015</strong>
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