Gastro Spezial Juli 2016
- Keine Tags gefunden...
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Seite 16<br />
Feinkost · Pilze in bester Qualität<br />
Ein echter Genuss für Feinschmecker!<br />
Zeit für Pilze<br />
Mit dem Start der Pfifferlingsaison findet man<br />
wieder häufiger köstliche Pilze auf unseren Tellern.<br />
Gegen Ende Juni bzw. Anfang <strong>Juli</strong> können die<br />
ersten Pfifferlinge des Jahres geerntet werden. Die<br />
hochwertigen und besonders delikaten Pilze, die<br />
man auch Eierschwamm oder Rehling nennt, waren<br />
bereits im Altertum ein beliebter Speisepilz und<br />
wurde wegen seines leicht pfeffrigen Geschmacks<br />
besonders geschätzt.<br />
Heute sind in den deutschen Wäldern Pfifferlinge<br />
nicht mehr häufig anzutreffen. Daher kommen die<br />
in unseren Geschäften angebotenen Pilze meistens<br />
aus dem Baltikum und Osteuropa, wo die Pilze<br />
noch recht häufig sind.<br />
Frische Pifferlinge<br />
Art.-Nr.: 94758<br />
Osteuropa<br />
Qualitativ hochwertige Ware<br />
aus Osteuropa. Ein besonders<br />
edler Speisepilz mit dotter- bis<br />
goldgelber Farbe. Mit dem<br />
typischen trichterförmigen Hut<br />
und gleichfarbigen, sich nach<br />
unten verjüngenden Stiel.<br />
1 kg / Korb<br />
Zum günstigen<br />
Wochenpreis<br />
TK Steinpilze<br />
Art.-Nr.: 47571<br />
„Piccolo“, kleine Köpfe bis<br />
ca. 20 mm - blanchiert<br />
Ein sehr edler Pilz für exzellente<br />
Gerichte. Mit festem weißen<br />
Fleisch und einem besonders<br />
angenehmen, feinen Aroma, da<br />
er „jung“ geerntet wird.<br />
1 kg / Beutel<br />
TK Pfifferlinge<br />
Tiefgekühlte Pfifferlinge in<br />
verschiedenen Ausführungen.<br />
Besonders für Wildgerichte<br />
oder Pilzragouts gut geeignet.<br />
14,95 € / Beutel<br />
Art.-Nr.: 59686<br />
kleine Pilze<br />
Eine krönende, erntefrische<br />
Beilage, die zu allen Wildgerichten<br />
und anderen kulinarischen<br />
Köstlichkeiten passt. Ausgewählte, kleine, blanchierte<br />
Pilze in der Größe von bis zu 15 mm.<br />
1 kg / Beutel<br />
Art.-Nr.: 59526<br />
blanchiert<br />
Blanchierte Pfifferlinge in der<br />
Größe von ca. 45 mm.<br />
1 kg / Beutel<br />
15,99 € / Beutel<br />
7,99 € / Beutel<br />
TK Waldpilzmischung<br />
Art.-Nr.: 55454<br />
aus sechs Pilzsorten<br />
Abgestimmt aus sechs köstlichen<br />
Edelpilzen. Eine aromatische<br />
Grundlage für die anspruchsvolle<br />
Küche. Bestehend aus Pfifferlingen,<br />
Champignons, Maronenröhrlingen,<br />
Kräuterseitlinge,<br />
Butter und Steinpilzen.<br />
1 kg / Beutel<br />
5,39 € / Beutel<br />
Art.-Nr.: 59525<br />
unsortiert - blanchiert<br />
Blanchierte Pfifferlinge in<br />
verschiedenen Größen.<br />
1 kg / Beutel<br />
TK Pilzmischung<br />
Art.-Nr.: 51838<br />
aus vier Pilzsorten<br />
Eine fein aromatische Mischung<br />
aus Champignons, Stockschwämmchen,<br />
Butter- und<br />
Austernpilzen. Für zahlreiche<br />
Anwendungen geeignet.<br />
6,99 € / Beutel<br />
1 kg / Beutel<br />
2,99 € / Beutel
Change language