Gastro Spezial Juli 2016

Unsere Highlights im Juli 

RODEO Ranch Quality S. 2 · MERMAID - Seefood in Bestform 

S. 8 · Jetzt das Beste zum Start der Pfifferlingsaison S. 16 · 

Gerstoni - Gesund ernähren S. 17 · Burger Craft S. 18-19 

Juli 

vom 04.07.2016 

bis 30.07.2016 

Gastro Spezial 

regional 

Mit Leidenschaft gemeinsam 

Gäste begeistern!

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Fleischwaren · RODEO - Ranch Quality 

Höchste Qualität 

von RODEO 

Für alle Zuschnitte gelten 

die bewährten Rodeo Qualitätskriterien: 

· In jedem Herkunftsland wird das Fleisch 

von nur einem, persönlich bekannten 

Produzenten bezogen. 

· Das Rindfleisch stammt ausschließlich 

von Ochsen der Fleischrassen Angus und 

Hereford oder deren Kreuzungen. 

· Die Tiere stammen aus Weidehaltung. 

· Genau definierte Zuschnitte der Fleischstücke 

sorgen für gleichbleibende Qualität. 

· Reifung in speziellen Vakuumbeuteln während 

der Fahrt in speziellen Kühlcontainern über 

vier bis fünf Wochen. 

· Sorgfältige Qualitätsprüfung von Fleischexperten 

bei der Ankunft in Hamburg. 

Neuseel. RODEO Lammkeule 

Art.-Nr.: 56182 

ohne Knochen 

Hohl ausgelöste Lammkeule 

in RODEO Qualiträt aus Neuseeland. 

Eine Spitzenqualität 

für die gehobene Gastronomie 

und ein absolutes Muss für 

alle Lammfreunde. 

Stückgewicht ca. 440 g 

kg 

Zum günstigen 

Wochenpreis 

Argent. RODEO Entrecôte 

Art.-Nr.: 56009 

ohne Deckel 

Auch „Rib Eye“ oder in 

Neuseeland „Scotch Filet“ 

genannt. Aus dem Rücken 

geschnitten mit dem 

typischen Fettauge, für 

saftige, kernige Steaks. 

Besonders aromatisch im Geschmack. 

Stückgewicht ca. 2-2,3 kg 

kg 

Argent. RODEO Steakhüfte 

Art.-Nr.: 52563 

ohne Deckel 

Ideal für zarte, gut abgehangene 

Steaks. Aus dem 

Herzstück der Hüfte geschnitten. 

Stückgewicht ca. 2-2,5 kg 

kg 

Neuseel. RODEO Roastbeef 

Neuseel. RODEO Lammkronen 

Art.-Nr.: 56193 

„Medaillons“ 

mit Stiel, nicht geschnitten 

Lammkrone, ohne Fettdeckel. 

Rippenenden geputzt, einzeln 

mit dem Messer portionierbar. 

In bester RODEO-Qualität und 

nur von ausgewählten Produzenten! 


kg 


Wochenpreis 


Wochenpreis 

Art.-Nr.: 63166 

aus Neuseeland - ohne Kette 

Aus dem Rücken geschnitten. In 

Neuseeland ist nicht das Gewicht 

entscheidend, sondern die 

Höhe des Fleisches (> 5 cm). 

Davon ist der Fettrand maximal 

1 cm hoch. Dadurch kann ein hoher Magerfleischanteil 

garantiert werden. 

Stückgewicht ca. 3 kg 


kg 

Wochenpreis 


Wochenpreis

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Fleischwaren 

TK Burgunderbraten 

TK Spanferkelkeulen 

Art.-Nr.: 77754 

Rollbraten 

Gepökelter Braten aus dem 

Schulterkernstück des Schweins. 

Küchenfertig gewürzt. Das 

umschließende Bratnetz löst 

sich von selbst. 


kg 

7,49 € / kg 

Art.-Nr.: 63753 

ohne Knochen 

Zartes Spanferkelfleisch aus der 

mageren Keule. Vom Knochen 

gelöst und tiefgefroren. Optimal 

für einen herrlichen Braten zu 

besonderen Anlässen. 


kg 

7,29 € / kg 

TK Bayrischer Krustenbraten 

Art.-Nr.: 58900 

mit Schwarte 

Köstliche Schweineunterschale 

mit feiner Gewürzlake gepökelt 

und einer herzhaften Außenwürzung. 

Mild geräuchert. Ein 

besonderer Leckerbissen und 

natürlich für Ihren Biergarten besonders gut geeignet. 


kg 

TK Rindergulasch 

Art.-Nr.: 49666 

gegart, mit Sauce 

Abgeschmeckt mit Zwiebeln 

und Paprika (ohne Zusatzstoffe). 

Bereits fix und fertig in der 

Sauce gegart. Mit einem 

hohen Fleischanteil (61 %). 

Aufgetaut bis zu fünf Tage im 

Kühlschrank haltbar und somit schnell und individuell zu 

portionieren. 

3 kg / Beutel 

9,99 € / kg 

ca. 7,59 € / kg 

22,79 € / Beutel 

Schweineschulter „Pulled Pork“ 

Art.-Nr.: 76849 

gegart 

Würzig mariniert, fertig gegart 

und so zart, dass es sich auseinander 

ziehen lässt. Der 

amerikanische Klassiker aus den 

Südstaaten, der vielseitig 

Verwendung findet und auch 

als Burger-Variante zu 

überzeugen weiß. 

2,275 kg / Packung 

TK Spareribs 

Art.-Nr.: 55712 

„Classic“, gebraten 

Ganze Kotelettrippchen, herzhaft 

gewürzt. Portionierbar 

und blitzschnell zubereitet auf 

dem Grill, im Kombidämpfer 

oder in der Mikrowelle. 


6 kg (ca. 17 Stück) / Karton 

ca. 6,99 € / kg 

15,95 € / Pack 

ca. 7,33 € / kg 

43,95 € / Karton 

TK Pfannengyros 

Art.-Nr.: 62899 

mit Zwiebeln 

Köstliches Schweine-Geschnetzeltes 

nach Gyros-Art 

zubereitet. Gewürzt, mariniert, 

gebraten und sehr saftig und 

aromatisch durch die mitgebratenen 

Zwiebeln. 

Auch für Pizza geeignet! 

2,5 kg / Beutel 

ca. 7,59 € / kg 

18,99 € / Beutel 

TK Schinkenfleischspieße 

Art.-Nr.: 64305 

roh eingefroren 

Gewürfelte Schweinefleischstücke 

mit frischen Zwiebeln 

abwechselnd auf einen Holzspieß 

gesteckt. Küchenfertig. 

Stückgewicht 180 g 

20 Stück / Karton 

ca. 1,09 € / Stück 

21,95 € / Karton

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Fleischwaren · Vielseitige Fleischspezialitäten 

TK Partyfrikadelle 

Art.-Nr.: 88058 

beraten 

Die Partyfrikadellen aus ausgewähltem 

Rind- und Schweinefleisch 

mit frischen Zwiebeln, Ei 

und Semmelbröseln, herzhaft 

gewürzt und mit feinen, frischen 

Kräutern abgeschmeckt. 

Knusprig in heimischen Raps- 

Öl gebraten und anschließend einzeln schockgefrostet. 

Unterverpackt zu 3 kg im Beutel. 


6 kg (2 Beutel) / Karton 

TK Köttbullar 

Art.-Nr.: 65020 

gegarte Hackbällchen 

Traditionelle, skandinavische 

Fleischbällchen aus bestem 

Rind- und Schweinefleisch. Fein 

abgeschmeckt. 


2 kg / Beutel 

ca. 6,13 € / kg 

36,80 € / Karton 

5,45 € / kg 

10,90 € / Beutel 

TK Knusper-Schnitzel 

Art.-Nr.: 81147 

gebraten 

Saftig zartes Schweinelachsschnitzel 

mit leckerer goldbrauner 

Knusperpanade in 

traditioneller Hausmacher- 

Optik, fix und fertig. 


7,2 kg (40 Stück) / Karton 

TK Schweinelachsschnitzel 

Art.-Nr.: 54130 

„Cordon bleu“, paniert 

Aus frischen Schweinelachsen 

in Taschenform geschnitten, 

gefüllt mit Käse und gekochtem 

Hinterschinken. Die küchenfertigen 

Cordon bleus besitzen 

eine knusprig, goldgelbe 

Panade und sind bereits küchenfertig. 



ca. 0,99 € / Stück 

39,90 € / Karton 

ca. 0,94 € / Stück 

37,59 € / Karton 

TK Texas Hacksteaks 

TK Fleischspieße 

Art.-Nr.: 58165 

mit Grillstreifen, gegart, gewürzt 

Ein herzhaftes Hacksteak aus 

reinem Rindfleisch und mit rustikalen 

Grillstreifen. Fix und 

fertig gegart, vielfältig zu servieren, 

z. B. als „Farmer-Teller“. 

Unterverpackt zu 30 Stück. 


60 Stück (2 Beutel) / Karton 

TK Mini-Haxen 

Art.-Nr.: 55713 

ohne Fett und Schwarte, 

bereits gebraten 

Kleine Schweinehaxen mit 

Speiche, fertig gebraten und 

herzhaft gewürzt. Combiline. 



ca. 0,83 € / Stück 

49,90 € / Karton 

ca. 1,16 € / Stück 

46,50 € / Karton 

Art.-Nr.: 426 

mit Zwiebeln 

Leckerer Fleischspieß aus 

bestem Schweinefleisch, 

Zwiebeln und durchwachsenem 

Speck. 


10 Stück / Beutel 

Frischer Bacon 

Art.-Nr.: 92475 

klassisch - in Scheiben 

Mild geräucherter Bacon, ohne 

Knorpel und Schwarte. Einfach 

zu entnehmen und wirklich 

vielseitig einsetzbar. Besonders 

lecker zu Rühr- oder Spiegelei. 

Auch zu Spargel eine raffinierte 

Möglichkeit! 

1000 g / Packung 

ca. 1,39 € / Stück 

13,95 € / Beutel 

5,79 € / kg

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Aufschnitt aus aller Welt · Fleischwaren 

Chorizo Salami 

Art.-Nr.: 55711 

iberische Spezialität 

Eine würzige, feste, grobkörnige, 

mit Paprika und 

Knoblauch gewürzte Rohwurst 

vom Schwein aus Spanien und 

Portugal. Paprika gibt ihr eine 

rote Farbe und trägt zum 

typischen Geschmack bei. 

Stückgewicht ca. 1,6 kg 

kg 

9,99 € / kg 

Ein Stück Spanien! 

Schweinefleisch, Salz, Luft und Zeit - das sind die 

einzigen Zutaten, die es zur Herstellung des hervorragenden 

Schinkens aus Spanien benötigt. 

Direkt nach der Schlachtung wird dann der Vorder- 

oder Hinterschinken mit bestem Salz veredelt. 

Dieses zieht dann in das Fleisch des Schinkens ein, 

verleiht diesem den typischen Geschmack und 

treibt den Trockenprozess an. 

Original Ital. Salami Milano 

Art.-Nr.: 61835 

ganze Salami 

Hergestellt aus magerem Schweinefleisch 

der besten Sortierung und reinem, kernigen 

Rückenspeck. Mit wenig Salz und ausgesuchten 

Gewürzen fein abgeschmeckt. 

Anschließend wird die Wurst ca. drei Monate 

luftgetrocknet. 

Stückgewicht ca. 1,5 kg 

kg 

TK Bauchspeck 

13,99 € / kg 

Art.-Nr.: 92667 

gewürfelt 

Die Bauchwürfel können leicht 

aus dem praktischen und 

wieder verwendbaren Eimer 

entnommen werden. Die 

Würfel werden lose rollend 

nach strengen Qualitätsstandards 

gefrostet und genügen höchsten Ansprüchen. 

8 x 8 x 8 mm - Schnittgröße 

5 kg / Eimer 

Crispy Bacon-Scheiben 

Art.-Nr.: 93154 

gebacken 

Diese Baconscheiben sind 

bereits gebacken und können 

kalt oder warm verarbeitet 

werden. Kurz erhitzt sind die 

knusprigen Scheiben ideal für 

ein echtes amerikanisches 

Frühstück. 


5,59 € / kg 

27,95 € / Eimer 

9,95 € / Pack 

Original spanischer Serrano Schinken 

Art.-Nr.: 61138 

ohne Knochen, ohne Schwarte, 

in Kastenform 

Die bekannte Schinkenspezialität 

aus den Bergen 

Spaniens. Mit grobem 

Meersalz von Hand 

eingerieben, luftgetrocknet 

und 9-11 Monate gereift. 

1/2 Stücke à ca. 2,5 kg 

kg 

Original italienischer Parma Schinken 

Art.-Nr.: 53618 

„Pelatello“, ohne Knochen, 

ohne Schwarte 

Eine italienische Spitzenqualität 

mit der „Krone“. Nach alter 

Familientradition mindestens 

12 Monate gereift. Eine echte 

Delikatesse mit geschützter 

Ursprungsbezeichnung. 

1/2 Stücke à ca. 2,5 kg 

kg 

12,95 € / kg 

Original spanischer Serrano Schinken 

Art.-Nr.: 40120 

geschnitten, in Scheiben 

Eine luftgetrocknete 

Feinschmeckerspezialität. 

11 Monate gereift im besonderen 

Gebirgsklima der spanischen 

Sierra. 


4,95 € / Pack 

18,95 € / kg

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Fleischwaren · Geflügelspezialitäten 

Hähnchen mit Grillgeschmack 

FIRE ROASTED CHICK‘N 

Das unvergleichliche Genusserlebnis! 

Fire Roasted Chik’n ® 

– herrlich leckere Produkte, 

die Maßstäbe für Genuss- und 

Geschmackserlebnisse setzen. 

Die Leckereien vereinen den Trend zur leichten 

Küche mit der Begeisterung für Gegrilltes in einem 

einzigartigen Produkt. 

Argumente, die überzeugen: 

· Handgeschnittene Hähnchenspezialitäten 

mit deutscher 5D-Herkunftsgarantie 

· 100 % gegarter Grillgenuss 

authentisch mariniert 

· Bereits fertig gegart und über der 

offenen Flamme gegrillt 

· Leckeres Röstaroma mit typischen Grillstreifen 

TK Fire Roasted Chik´n® Fingers 

Art.-Nr.: 58440 

gegart 

Saftig, zarte Hähncheninnenfilets 

flammengebräunt mit 

natürlicher, leicht mediterraner 

Würzung. 100 % gegarter 

Grillgenuss mit 

leckerem Röstaroma und 

typischen Grillstreifen. Für die Zubereitung in der Fritteuse 

und im Konvektomaten geeignet. 

1 kg (ca. 22-32 Stück) / Beutel 

TK Fire Roasted Chik´n® Steak 

9,95 € / Beutel 

Art.-Nr.: 58436 

gegart 

Handgeschnittene Hähnchenbrust 

flammengebräunt mit 

würziger, leicht pikanter Marinade 

verfeinert. 100 % gegarter 

Grillgenuss mit 

leckerem Röstaroma und 

typischen Grillstreifen. Für die Zubereitung in der Fritteuse 

und im Konvektomaten geeignet. 

Stückgewicht ca. 100 g. 

1,5 kg (ca. 13-19 Stück) / Beutel 

ca. 0,94 € / Stück 

15,95 € / Beutel 

TK Frühlingsrollen 

Art.-Nr.: 82848 

mit Hähnchenfleisch 

Knusprige Teigrolle gefüllt 

mit einer Kombination aus 

Mungobohnenkeimlingen, 

Weißkohl, Porree, Karotten, 

Zwiebeln, Paprika und 

Hähnchenfleisch. Bereits 

anfrittiert und somit schnell 

und sicher in der Anwendung. 


2,25 kg (15 Stück) / Karton 

TK Chicken-Wings 

Art.-Nr.: 56476 

„Mild Wings“, gegart 

Richtig saftige, mild würzig 

marinierte Hähnchenflügel. 

Bereits geteilt und gegart – so 

können die Wings schnell und 

sicher zubereitet werden. 

Einzeln entnehmbar. 


2,5 kg (ca. 50-80 Stück) / Beutel 

TK Hähnchenpfanne 

TK Mini-Hähnchenschnitzel 

Art.-Nr.: 58451 

„Cordon bleu“ 

Zartes, saftiges Hähnchenbrustfilet, 

gefüllt mit einer 

leckeren Käse-Truthahnschinken-Füllung. 

Umhüllt 

mit einer knusprigen Panade. 

Anfrittiert und gegart. 


3 kg (ca. 38 Stück) / Karton 

ca. 3,96 € / kg 

11,90 € / Beutel 

Art.-Nr.: 88371 

lose entnehmbar 

Hähnchengeschnetzeltes aus 

der Keule. Von der Haut 

getrennt, in Plättchenform 

geschnitten, pikant gewürzt, 

ohne Fett angebraten und 

anschließend schockgefrostet. 

Das Fleisch ist lose entnehmbar und für Pfanne, Kombidämpfer 

und Mikrowelle geeignet. 

2,5 kg / Pack 

ca. 0,85 € / Stück 

12,69 € / Karton 

8,76 € / kg 

21,90 € / Pack 

ca. 0,66 € / Stück 

24,95 € / Karton

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Geflügelspezialitäten · Fleischwaren 

TK Crispy Chik‘n® Wings 

Art.-Nr.: 56278 

„Gourmet Style“, gegart 

Nicht nur für Gourmets! 

Hähnchenflügel, geteilt 

und in dünner, super-crisper 

Hülle. Innen köstlich mariniertes 

Hähnchenfleisch, 

außen „crispy“ Ummantelung. Etwa 50-80 Stück im Beutel. 



5,98 € / kg 

14,95 € / Beutel 

TK Buffalo Chik‘n® Wings 

Art.-Nr.: 46877 

„Extra hot“, gegart 

Kenner sagen: „Es sind 

die Besten!“ 

Würzig-scharf marinierte 

Hähnchenflügel, bereits 

geteilt und gegart. 

Etwa 50-80 Stück im Beutel. 



14,95 € / Beutel 

TK Chik‘n® Teriyaki Sticks 

Art.-Nr.: 56856 

gegart 

Traditionell mit Sojasauce 

mariniertes Hähnchenbrustfleisch. 

Aufgespießt am grifffreundlichen 

Bambus-Spieß. 

Etwa 37-43 Stück im 

Beutel. 


1 kg / Beutel 

11,95 € / Beutel 

TK Hähnchen-Spieße 

Art.-Nr.: 45795 

„Yakitori“, mariniert, gegart 

Saftig-zarte Hähnchenfleischstücke, 

auf Bambusspießchen 

handgesteckt, über Holzkohle 

gegrillt und in einer exotischen 

Sojasauce würzig mariniert. 


1 kg (ca. 40 Stück) / Packung 

14,95 € / Pack 

TK Chik‘n® Fingers Tikka 

Art.-Nr.: 95771 

gegart 

In feine Streifen geschnittene 

Hähnchenbrustfilets in einer 

knusprig, indischen Naanbrot- 

Tikkapanade. Eine asiatische 

Spezialität und ein etwas 

anderes Finger-Food! 

29-43 Stück im Beutel. 

1 kg / Beutel 

TK Chik‘n® Pineapple Sticks 

Art.-Nr.: 56285 

gegart 

In feine Streifen, per Hand geschnittene, 

marinierte Hähnchenbruststücke 

mit Ananas 

auf einem Bambusspieß. 

Optisch und geschmacklich ein 

echtes Highlight. 

Ca. 40 Stück im Beutel. 


1 kg / Beutel 

8,95 € / Beutel 

11,95 € / Beutel 

TK Chik‘n® Sweet Pepper Sticks 

Art.-Nr.: 75675 

gegart 

Süß-scharf marinierte, gegarte 

Hähncheninnenfilets, originell 

aufgerollt am Bambusspieß 

und mit roter, gelber und 

grüner Paprika gefüllt. 


1 kg (ca. 26-30 Stück) / Beutel 

TK Peppers 

Art.-Nr.: 56794 

„Cheddar Cheese“, 

vorgebacken 

Extra fleischige, grüne Jalapeño-Chili-Schoten, 

gefüllt mit 

besonders viel feinem Cheddar- 

Käse in einer krossen 

Knusperpanade. 


1 kg (30 Stück) / Beutel 

16,55 € / Beutel 

8,99 € / Beutel

Seite 8 

MERMAID · Meeresfrüchte in Spitzenqualität 

TK Jakobsmuschelfleisch 

Art.-Nr.: 42242 

roh, ohne Rogen, 

10-20 Stück per 454 g 

(Pecten maximus) 

Weißes, nussiges sowie leicht 

süßlich nach Meer schmeckendes 

Muschelfleisch. Aus Schottland, 

gefangen im Nordostatlantik. 


1 kg / Beutel* 

Ein Qualitätsversprechen! 

• Produktsicherheit: 

Seafood in permanent kontrollierter Qualität 

• Transparenz: 

Eindeutige Angaben zum Ursprung, Aufzucht 

und Fang auf jeder Packung 

• Rückverfolgbarkeit: 

Persönlich bekannte Produzenten, die vor 

Ort ausgesucht wurden 

• Garantierte Standards: 

Größenverhältnis, Farbe, Nettogewicht u. a. 

• Besonderheit: 

Ohne präventiven Einsatz von Antibiotika 

• Bedarfsgerecht: 

Basic, Pure, Wild – für jeden Bedarf 

ein passendes Produkt 

Art.-Nr.: 42250 

Kammmuschelfleisch, 

roh, ohne Rogen, 

60-100 Stück per 454 g 

(Zygochlamis patagonica) 

Sehr aromatisches Muschelfleisch 

in zarter Konsistenz 

mit natürlich süß-nussigem 

Geschmack. Seefrostware aus 

dem Atlantik. Kurze Garzeit, 

ideal für Pasta, Gratins, zu Spinat oder als Vorspeise. 

Stückgewicht ca. 6-8 g, 

60-100 Stück per 454 g 


TK Scallops 

22,95 € / Beutel 

36,95 € / Beutel 

Art.-Nr.: 81509 

gekocht, geschält 

(Pandalus borealis) 

Gekochte und geschälte Eismeergarnelen. 

Wildfang aus 

dem Nordostatlantik (Norwegische 

See). Einzeln entnehmbare 

Garnelen in bester 

MERMAID-Qualität. 

125-175 Stück per 454 g 


TK Norwegische Eismeergarnelen 

TK Gambas „Black Tiger“ 

Art.-Nr.: 75531 

Garnelen, Seawater, roh 

21-30 Stück per kg 

(Penaeus monodon) 

Ganze Gambas mit Kopf 

und mit Schale. Ausschließlich 

aus Aquakultur in Bangladesch. 

Mit 20 % Schutzglasur. 

1 kg / Box* 

TK King Prawns „Black Tiger“ 

Art.-Nr.: 74858 

Garnelen, roh, Real Count 



Garnelen ohne Kopf und mit 

Schale aus Aquakultur in 

Vietnam. Mit nur 10 % Schutzglasur. 



TK King Prawns „Black Tiger“ 

Art.-Nr.: 74831 

Garnelen, roh, Real Count 



Garnelen ohne Kopf und mit 

Schale aus Aquakultur in 

Vietnam. EASY Peel. 



*die Berechnung des kg-Preises 

erfolgt auf das Brutto-Gewicht. 

17,95 € / Beutel 

8,59 € / Box 

23,95 € / Beutel 

14,95 € / Beutel

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Art.-Nr.: 71393 

mit Haut 

(Sparisoma ssp.) 

Festes Fischfilet mit würzigem 

Geschmack. Gegart sind die 

großen Schuppen und die 

wenigen dicken Gräten im 

schneeweißen Filet gut sichtbar 

und leicht zu entfernen. 

Stückgewicht 170-230 g 

1 kg / Beutel 

TK Seelachsfilet-Tails 

Art.-Nr.: 88474 

„Polarmeer-Spitzen“ 

(Pollachius virens) 

Natürlich gewachsene, 

grätenfreie Seelachsfilet-Tails. 

Ideal zum Braten und Dünsten. 


5 kg (ca. 30 Stück) / Karton* 

TK Tilapiafilets 

TK Rotbarsch-Naturfilets 

in zwei verschiedenen Größen 

ohne Haut 

(Sebastes marinus) 

Küchenfertig filetiert und einzeln 

entnehmbar. Aus dem 

Nordost-Atlantik. Fangfrisch 

gefroren. Besitzt ein festes, 

wohlschmeckendes Fleisch 

und ist in Deutschland sehr beliebt! 

Art.-Nr.: 59540 


5 kg / Karton* 

Art.-Nr.: 59586 


5 kg / Karton* 

TK Papageifischfilets 

Art.-Nr.: 87915 

ohne Haut 

(Oreochromis niloticus) 

Mit einem angenehm süßlichmilden 

Geschmack. Das saftige, 

magere Fleisch ist rötlich-weiß 

und fest. Praktisch grätenfrei. 

Stückgewicht ca. 140-160 g 


ca. 1,72 € / Stück 

56,90 € / Karton 

ca. 1,96 € / Stück 

56,90 € / Karton 

11,59 € / Beutel 

ca. 1,23 € / Stück 

36,95 € / Karton 

ca. 0,90 € / Stück 

29,95 € / Karton 

TK Nordsee-Schollen 

Art.-Nr.: 75923 

grätenfrei 

(Pleuronectes platessa) 

Sorgfältig von der Mittelgräte 

befreite Schollen in natürlicher 

Form. Besonders 

fleischig und saftig. 



Fischspezialitäten 

Saison von Mai bis Juli 

Eine Delikatesse 

aus der Nordsee 

Bei der küstennahen Fischerei hat die Scholle eine 

besondere Bedeutung. Sie ist der meistgefangene 

Plattfisch in Deutschland und hat nicht nur 

während der Saison (von Mai bis Juli) einen besonderen 

Stellenwert. Bei dem Verbraucher ist die 

Scholle besonders wegen seinem schmackhaften, 

weißen Fleisch beliebt und zählt zu den bekanntesten 

Speisefischen in Deutschland. 

Das helle Fleisch eignet sich für viele Zubereitungsmethoden 

und brilliert durch den geringen Fettgehalt 

und hohem Anteil an Mineralstoffen 

und Eiweiß. Es ist reich an Calcium, 

Kalium und Natrium. 

Somit ist die 

Scholle ein 

toller Fisch 

für Gäste, die 

eine bewusste 

Ernährung schätzen. 

TK Nordsee Schollen-Einzelfilets 

Art.-Nr.: 76261 

ohne schwarze Haut 

(Pleuronectes platessa) 

Unpanierte, praktisch grätenfreie 

Einzelfilets von der 

Nordsee Scholle. Wie 

gewachsen. 


1 kg (ca. 7 Stück) / Beutel* 

ca. 1,73 € / Stück 

32,95 € / Karton 

ca. 1,27 € / Stück 

8,95 € / Beutel

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Molkereiprodukte · Käsespezialitäten 

Saint Albray 

Art.-Nr.: 47290 

50 % Fett i. Tr. 

Voller Genuss dank mildwürziger 

Cremigkeit. Das 

verspricht Saint Albray mit 

seinem unwiderstehlichen 

Weichkäse in der einzigartigen 

Blumenform. 

2,2 kg / Torte 

Géramont 

Art.-Nr.: 96233 

„Classic“, 60 % Fett i. Tr. 

Verführerischer, französischer 

Weichkäse mit einer 

cremigen Konsistenz. 


Milkana 

Vielseitige Produkte aus dem Hause Milkana: 

Art.-Nr.: 44185 

Sahne - 50 % Fett i. Tr. 

Vollmundig mild und 

sahnig im Geschmack. Die 

feine Butternote gibt dem 

Schmierkäse die besondere Note. 

200 g / Schale 

Art.-Nr.: 52194 

Käsecreme - 29 % Fett 

Vollmundig mild und sahnig im Geschmack. 

Die feine Butternote gibt 

dem Schmierkäse die besondere Note. 

3,5 kg / Eimer 

Art.-Nr.: 71101 

Milkana Mischkarton, 5-fach Sortierung, 


Für jeden Schmelzkäseliebhaber ist die 

passende Sorte dabei: Sahne, Allgäuer, 

Kräuter, Holländer und Tomate-Paprika. 

Portionsgewicht 20 g 

100 Portionen (20 je Sorte) / Karton 

12,95 € / Torte 

2,79 € / Pack 

1,69 € / Schale 

ca. 7,85 € / kg 

27,49 € / Eimer 

ca. 0,18 € / Port. 

17,99 € / Karton 

Bonifaz 

Bonifaz – der cremig-zarte 

Weichkäse mit verschiedenen 

Geschmacksrichtungen. 

Jeweils 


Art.-Nr.: 47985 

„Natur“, 70 % Fett i. Tr. 

Sahnig-cremiger Weichkäse 

mit weißem Edelschimmel 

in der Doppelrahmstufe. 

Art.-Nr.: 47986 

„Pfeffer“, 70 % Fett i. Tr. 

Leckerer Bonifaz Weichkäse 

mit Edelschimmel, verfeinert 

mit handverlesenem, 

grünen Pfeffer. 

Art.-Nr.: 47988 

„Steinpilze & Pfifferlinge“, 



mit Edelschimmel 

und leckeren Pilzen. 

Art.-Nr.: 52338 

„Chili“, 70 % Fett i. Tr. 


mit Edelschimmel, verfeinert 

mit roten und grünen Chilis. 

Bavaria blu 

Art.-Nr.: 47984 

„Classic“, 70 % Fett i. Tr. 

Zart-cremige Weichkäsekomposition 

mit edlem Weißschimmel 

außen und feinem 

Blauschimmel innen. 


Bavaria blu „Der Cremige“ 

Art.-Nr.: 98394 


Eine Weichkäsekomposition aus 

edlem Weißschimmel außen und 

feinem Blauschimmel innen. 

Ebenfalls sehr vielseitig! 

350 g / Stück 

47986 

47985 

47988 

52338 

10,95 € / Torte 

10,95 € / Torte 

3,39 € / Stück

Seite 11 

Speisequark 

Art.-Nr.: 97612 

Magerstufe, in Konditorqualität 

Besonders trockene Struktur, 

reines Milcherzeugnis ohne Zusätze. 

Ideal für die Verwendung in 

Bäckereien und Konditoreien. 

5 kg / Eimer 

Vollmilchjoghurt 

Art.-Nr.: 79731 

„Natur”, 3,5 % Fett 

Milder Joghurt-Genuss 

pur. Auch für Speiseeis- und 

Salat-Kreationen und 

natürlich optimal für jedes 

Frühstücksbüfett. 

5 kg / Eimer 

H-Kakao Drink 

Art.-Nr.: 61406 

0,3 % Fett 

Köstlicher reiner Kakao mit 

vollem Geschmack und 

bekömmlichen 0,3 % Fett! 

Lange haltbar durch schonende, 

präzise Erhitzung für 

höchsten geschmacklichen 

Anspruch! 

Füllmenge 0,5 Liter 

12 Pack / Tray 

H-Vollmilch 

Art.-Nr.: 68856 

3,5 % Fett 

Gesunder Genuss mit wertvollem 

Calcium und Eiweiß! 

Für bewusste und natürliche 

Ernährung ob pur, zum 

Kaffee, als Shake oder für 

Cerealien – reine Vollmilch 

ohne jede Zusatzstoffe! Lange 

haltbar durch schonende, 

präzise Erhitzung für 

höchsten geschmacklichen Anspruch! 

Füllmenge 0,5 Liter 

12 Pack / Tray 

ca. 1,51 € / kg 

7,59 € / Eimer 

ca. 0,92 € / kg 

4,59 € / Eimer 

ca. 0,47 € / Pack 

5,59 € / Tray 

ca. 0,47 € / Pack 

5,59 € / Tray 

Fruchtjoghurt 

10,5 % Fruchtanteil 

und 3,8 % Fett 

Auf Vollmilch-Basis, cremig 

gerührter Fruchtjoghurt. Der 

leckere Joghurt weiß durch 

seine Fruchtigkeit zu überzeugen. 

In den vier köstlichen 

und fruchtigen Sorten: 

Art.-Nr.: 79734 Art.-Nr.: 79735 

„Erdbeere“ 

„Kirsch“ 

Molkereiprodukte 

Art.-Nr.: 80025 Art.-Nr.: 72115 

„Pfirsich-Maracuja“ „Waldfrucht“ (nur 3,5 % Fett) 

Art.-Nr.: 97686 

„Vanille“ (nur 3,5 % Fett) 

Jeweils 

5 kg / Eimer 

Pudding 

mit Sahne 

Eine cremig-rahmige 

Premiumqualität für beste 

Dessertkreationen. Ungekühlt 

haltbar im wiederverschließbaren 

Eimer. 

In optimaler Konsistenz 

zum Portionieren. 

Art.-Nr.: 56845 

„Schoko“ 

Art.-Nr.: 56846 

„Vanilla“ 

5 kg / Eimer 

TK Kräuterbutter „Rosette“ 

Art.-Nr.: 68778 

mit Knoblauch 

Optisch ansprechende 

Kräuterbutter-Rosetten aus 

bester Weidemilch von 

irischen Rindern. 


1 kg (100 Stück) / Beutel 

1,39 € / kg 

6,95 € / Eimer 

ca. 1,71 € / kg 

8,59 € / Eimer 

ca. 0,10 € / Stück 

9,95 € / Beutel

Seite 12 

Teigwaren · Hochwertige Pasta mit Tradition 

Frische genießen auf 

höchstem Niveau 

La Pasta di Giorgio e 

Francesco - das Markenzeichen 

der Firma Pasta 

Sassella. Dahinter verbirgt 

sich die langjährige 

Erfahrung der Inhaber - den Brüdern Giorgio und 

Francesco Tartero - bei der Herstellung hausgemachter 

Nudeln nach Originalrezepten aus der 

norditalienischen Provinz Valtellina. 

Frische Pappardelle 

Art.-Nr.: 64719 

19 % Vollei 

Frische, köstliche Bandnudeln 

aus Hartweizengrieß. 18 mm 

breit und in ca. 40 g Portionsnestern. 

Ohne Konservierungsstoffe. 

Kochzeit nur 5-6 Minuten. 

500 g / Beutel 

2,59 € / Beutel 

Frische Tagliarini 

Frische Tagliarini, also köstliche 

Bandnudeln aus Hartweizengrieß 

und Vollei, in vier verschiedenen 

Variationen. 

Nur aus besten Rohstoffen 

gefertigt. 

Jeweils 4 mm breit und in 

ca. 40 g Portionsnestern. 

jeweils 


Art.-Nr.: 64720 

„Gelb“ (Natur) - 19 % Vollei 

2,59 € / Beutel 

Art.-Nr.: 64723 

„Grün“ (Spinat) - 7,5 % Vollei 

2,59 € / Beutel 

Art.-Nr.: 64724 

„Rot“ (Tomate) - 7,5 % Vollei 

2,59 € / Beutel 

Art.-Nr.: 64718 

„Schwarz“ (Sepia/Tintenfisch) 

- 7,5 % Vollei 

2,99 € / Beutel 

64720 

64723 

64724 

64718 

Was wäre Pasta ohne... 

Peperonata 

Art.-Nr.: 82583 

servierfertig 

Original Paprikaspezialität aus 

Italien. Vielseitig in der 

Verwendung: 

· Sauce für Teigwaren 

· kalte Gemüsevorspeise 

oder für Variationen von 

Salaten 

· Garnitur oder Beilage zu 

Braten, Kurzgebratenem 

oder Lammfleischgerichten 

· Paprika-Eintopf 

· zu Eiergerichten 

· Pizzazubereitungen 

2,6 kg / Dose 

19,95 € / Dose 

Original Ital. Grana Padano 

italienischer Hartkäse, 

mind. 32 % Fett i. Tr. 

Würziger italienischer Hartkäse 

mit geschützter Ursprungsbezeichnung 

(DOP). Der beliebte 

Käse, der so hervorragend zu 

frischer Pasta schmeckt. 

In zwei Varianten: 

Art.-Nr.: 94886 

am Stück 


kg 

Art.-Nr.: 95404 

frisch gerieben im Beutel 

1 kg / Beutel 

10,49 € / kg 

10,99 € / Beutel 

95404

Seite 13 

Lasagne und deutsche Teigspezialitäten · Teigwaren 

TK Lasagne 

Art.-Nr.: 52608 

„Bolognese“ 

Eine klassische Lasagne mit 

einer typisch italienisch gewürzten 

Rindfleischfüllung. 

Bedeckt mit einer herrlichen 

Béchamel-Käse-Sauce. Optimal 

für alle Großverbraucher. Passend in 1/1 Gastronorm. 


9 kg (30 Portionen) / Karton 

TK Lasagne 

Art.-Nr.: 52607 

„Gemüse“ 

Vegetarische Gemüselasagne 

von Giacobbe. Aus bestem 

Gemüse in Tomatensauce, bedeckt 

mit einer milden Spinat- 

Béchamel-Sauce und leckerem 

Käse. Optimal für Kantine, Mensa 

und alle Großverbraucher. Passend in 1/1 Gastronorm. 



TK Lasagne 

Art.-Nr.: 65604 

„Lachs“ 

Feiner stückiger Räucher- und 

Frischlachs, eingebunden in 

eine sahnige Lachssauce. 

Abgedeckt mit einer Schicht 

Spinat-Béchamelsauce und 

reichlich Käse. Passend in 1/1 Gastronorm. 



TK Lasagne 

Art.-Nr.: 58226 

„Ricotta-Blattspinat “ 

Lasagne mit feinwürziger 

Ricottasauce und Blattspinat. 

Mit würzigem Käse bestreut. 

Optimal für Kantine, Mensa 

und alle Großverbraucher. 

Passend in 1/1 Gastronorm. 



ca. 1,59 € / Port. 

47,95 € / Karton 

ca. 1,53 € / Port. 

45,95 € / Karton 

ca. 1,83 € / Port. 

54,95 € / Karton 

ca. 1,79 € / Port. 

53,95 € / Karton 

TK Suppenmaultaschen 

Art.-Nr.: 58049 

„Schwäbische Spezialität“ 

Kleine Leckerbissen der süddeutschen 

Küche. Besonders 

vollmundige Füllung aus Fleisch, 

Brot, Ei, Spinat und Zwiebeln. 

Ebenfalls sehr vielseitig einzusetzen: 

als kleines, herzhaftes 

Entrée, zu knackigem Blattsalat, mit fruchtiger Tomatensauce 

und Parmaschinken oder als originelles Gratin 

glänzt diese hervorragende Spezialität. 

Stückgewicht ca. 10 g; Beutelinhat 2,5 kg 

Zubereitung: 

Für ca. 5-6 Minuten in kochendes 

Wasser oder die Suppe legen. 

5 kg (2 Beutel) / Karton 

TK Schwäbische Maultaschen 

Art.-Nr.: 69626 

„Schwäbische Spezialität“ 

Mit einer würzigen Füllung aus 

Fleisch, Spinat, Brot, Ei und 

Zwiebeln. Die leckeren Teigtaschen 

besitzen einen herzhaften, 

vollmundigen Geschmack. 

Außerdem überzeugen Sie durch 

die zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten. 


Zubereitung: 

Für ca. 15 Minuten in kochendes 

Wasser legen. Auch für den 

Kombidämpfer gut geeignet. 

5 kg / Karton 

TK Gemüsemaultaschen 

Art.-Nr.: 70621 

vegetarisch 

Feine Gemüsemaultaschen mit 

einer speziellen Füllung aus 

Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, 

Spinat, Lauch und Sellerie. Ein 

echtes Highlight für Liebhaber 

der vegetarischen Küche. Besonders 

lecker mit geschmälzten Zwiebeln. 


Zubereitung: 

Für ca. 8-10 Minuten in kochendes 

Wasser legen. 

5 kg / Karton 

4,78 € / kg 

23,90 € / Karton 

3,79 € / kg 

18,95 € / Karton 

4,19 € / kg 

20,95 € / Karton

Seite 14 

Feinkost · Vielseitige Kartoffelspezialitäten 

TK Sweet Potato Fries 

Art.-Nr.: 42735 

eine leckere Alternative 

Eine ungewöhnliche Pommes aus 

Süßkartoffeln. Geeignet für 

süße und herzhafte Gerichte. 

Eine richtig vielseitig verwendbare 

Spezialität, die sich als 

Beilage, Snack oder extravagantes 

Dessert anbietet. 


TK Dukaten Chips 

Art.-Nr.: 57415 

vorgebacken 

Delikate Bratkartoffeln mit 

attraktivem Wellenschnitt, ideal 

als herzhafte Beilage zu Fleisch 

und Fisch sowie Grillspeisen, als 

trendgerechte Snackvariante 

oder als leichte vegetarische 

Mahlzeit mit Salat. 


TK Kroketten 

ca. 3,94 € / kg 

8,95 € / Beutel 

ca. 1,39 € / kg 

3,49 € / Beutel 

Art.-Nr.: 40184 

lang, vorgebacken 

Aus frischen Kartoffeln gefertigte 

Kroketten in einer leckeren 

Panade. Mit erlesenen Kräutern 

verfeinert. 

Zubereitung: 

Vor Gebrauch nicht auftauen. 

Fritteuse: Öl auf 175°C erhitzen. In nicht zu kleinen Portionen 

(± 500g) 3-3½ Minuten frittieren bis diese goldgelb 

und knusperig sind. 


TK Crinkle Frites 

Art.-Nr.: 97642 

würzige Kartoffelecken 

Knusprige Pommes frites im 

Wellenschnitt – für das 

gewisse Extra an Knusprigkeit. 

Vorgebacken in Öl und 

tiefgefroren. 

2,5 kg im Beutel 

5 Beutel (12,5 kg ) / Karton 

ca. 1,39 € / kg 

3,49 € / Beutel 

ca. 1,58 € / kg 

19,80 € / Karton 

TK Spicy Wedges 

Art.-Nr.: 62417 

würzige Kartoffelecken 

Kartoffelecken mit Schale in 

einer knusprig-würzigen 

Umhüllung, vorgebacken in Öl 

und anschließend tiefgefroren. 

Besonders knusprig und mit 

langer Standzeit. 


TK Potato Smiles 

Art.-Nr.: 62424 

„Der Kinder-Knusper-Spaß“ 

Knusprig, leckere Kartoffelgesichter 

aus frischem Kartoffelteig geformt. 

Schmecken natürlich auch Ihren 

großen Gästen richtig gut! 


1,5 kg (ca. 105 Stück) / Beutel 

TK Country Cubes 

Art.-Nr.: 65257 

im Kräutermantel 

Unregelmäßig geschnittene Kartoffelwürfel 

in einer knusprigen 

Knoblauch-Gewürzumhüllung. Vorgebacken 

in Öl und tiefgefroren. 


TK Spicy XL frites 

Art.-Nr.: 89591 

(9 x 18 mm) 

Pikant würzige Steakhouse 

frites im knusprigen Wellenschnitt. 

Vorgebacken in Öl 

und tiefgefroren. 


TK Spicy BBQ Wings 

Art.-Nr.: 93483 

pikant gewürzt 

Würzig marinierte Hähnchenflügel 

mit pikantem BBQ-Geschmack. 

Vorgegart und 

tiefgefroren. 23-27 Stück. 

1 kg / Beutel 

ca. 1,39 € / kg 

3,49 € / Beutel 

2,66 € / kg 

3,99 € / Beutel 

ca. 1,72 € / kg 

4,29 € / Beutel 

ca. 1,88 € / kg 

4,69 € / Beutel 

5,89 € / Beutel

Seite 15 

Pfanni Fix-Fertig-Püree 

TK Semmelknödel 

Art.-Nr.: 98142 

mit Milch 

Sahnig-cremige Konsistenz mit 

leichter Butter-Milch-Note. 

Rationell und schnell – die 

Milch ist schon drin. 

Ergibt 130 Portionen à 200 g 

4 kg / Karton 

ca. 0,12 € / Port. 

15,95 € / Karton 

Art.-Nr.: 58624 

bayrischer Art 

Küchenfertig gewürzte Knödel 

- nach bayrischem Hausrezept. 

Ohne deklarationspflichtige 

Zusatzstoffe! 



ca. 0,21 € / Stück 

6,95 € / Beutel 

TK Backofen-Röstinchen 

Art.-Nr.: 66489 

mit knuspriger Kruste 

Rund geformte, tiefgekühlte 

Röstinchen aus einer feinen 

Kartoffelmasse geformt. 

Optimal für den Backofen 

geeignet. 



ca. 1,79 € / kg 

4,49 € / Beutel 

TK Mini-Semmelknödel 

Art.-Nr.: 62920 

küchenfertig 

Nach bayrischem Hausrezept 

gefertigt und küchenfertig 

gewürzt. Im tollen Mini-Format. 

Besonders zu frischen Pilzen 

ein herrlicher Genuss! 



ca. 0,09 € / Stück 

6,95 € / Beutel 

Frische Delikatess-Garkartoffeln 

Art.-Nr.: 78684 

ganz, gegart 

Frische Kartoffeln, gesalzen und 

schnell verfügbar. Die hochwertigen 

Kartoffeln können Sie ohne 

Kochverlust zubereiten. Für 

längere Haltbarkeit sind sie 

vakuumverpackt. Ohne Konservierungsstoffe. 

20/30 mm groß. 


3 kg / Beutel 

TK Kartoffelpuffer 

Art.-Nr.: 96177 

Reibekuchen - vorgebacken 

Aus frisch geriebenen Kartoffeln 

in 100 % ungehärtetem 

pflanzlichen Fett vorgebacken. 

Beliebt bei Ihren großen und 

kleinen Gästen und einfach 

zu verfeinern! Unterverpackt 

zu 50 Stück im Beutel. 


6 kg (100 Stück) / Karton 

ca. 1,32 € / kg 

3,95 € / Beutel 

ca. 0,09 € / Stück 

9,79 € / Karton 

TK Mini-Kartoffelklöße 

Art.-Nr.: 86884 

küchenfertig und im Mini-Format 

Die beliebten, küchenfertigen 

Kartoffelklöße. Klein im Format, 

aber groß im Geschmack. 



TK Kartoffelklöße 

ca. 0,06 € / Stück 

5,95 € / Beutel 

Art.-Nr.: 96366 

halb und halb 

Eine klassische, deutsche Spezialität. 

Bereits küchenfertig 

geformt und fertig gewürzt. 

Besitzen nach der Zubereitung 

eine leichte und lockere Konsistenz. 


Zubereitung: 

Die Kartoffelklöße in kochendes, leicht gesalzenes Wasser 

geben. Nur kurz aufkochen und dann für ca. 25 Min. bei 

schwacher Hitze ziehen lassen (ohne Deckel, nicht mehr 

kochen lassen). 


ca. 0,15 € / Stück 

4,95 € / Beutel

Seite 16 

Feinkost · Pilze in bester Qualität 

Ein echter Genuss für Feinschmecker! 

Zeit für Pilze 

Mit dem Start der Pfifferlingsaison findet man 

wieder häufiger köstliche Pilze auf unseren Tellern. 

Gegen Ende Juni bzw. Anfang Juli können die 

ersten Pfifferlinge des Jahres geerntet werden. Die 

hochwertigen und besonders delikaten Pilze, die 

man auch Eierschwamm oder Rehling nennt, waren 

bereits im Altertum ein beliebter Speisepilz und 

wurde wegen seines leicht pfeffrigen Geschmacks 

besonders geschätzt. 

Heute sind in den deutschen Wäldern Pfifferlinge 

nicht mehr häufig anzutreffen. Daher kommen die 

in unseren Geschäften angebotenen Pilze meistens 

aus dem Baltikum und Osteuropa, wo die Pilze 

noch recht häufig sind. 

Frische Pifferlinge 

Art.-Nr.: 94758 

Osteuropa 

Qualitativ hochwertige Ware 

aus Osteuropa. Ein besonders 

edler Speisepilz mit dotter- bis 

goldgelber Farbe. Mit dem 

typischen trichterförmigen Hut 

und gleichfarbigen, sich nach 

unten verjüngenden Stiel. 

1 kg / Korb 


Wochenpreis 

TK Steinpilze 

Art.-Nr.: 47571 

„Piccolo“, kleine Köpfe bis 

ca. 20 mm - blanchiert 

Ein sehr edler Pilz für exzellente 

Gerichte. Mit festem weißen 

Fleisch und einem besonders 

angenehmen, feinen Aroma, da 

er „jung“ geerntet wird. 

1 kg / Beutel 

TK Pfifferlinge 

Tiefgekühlte Pfifferlinge in 

verschiedenen Ausführungen. 

Besonders für Wildgerichte 

oder Pilzragouts gut geeignet. 

14,95 € / Beutel 

Art.-Nr.: 59686 

kleine Pilze 

Eine krönende, erntefrische 

Beilage, die zu allen Wildgerichten 

und anderen kulinarischen 

Köstlichkeiten passt. Ausgewählte, kleine, blanchierte 

Pilze in der Größe von bis zu 15 mm. 

1 kg / Beutel 

Art.-Nr.: 59526 

blanchiert 

Blanchierte Pfifferlinge in der 

Größe von ca. 45 mm. 

1 kg / Beutel 

15,99 € / Beutel 

7,99 € / Beutel 

TK Waldpilzmischung 

Art.-Nr.: 55454 

aus sechs Pilzsorten 

Abgestimmt aus sechs köstlichen 

Edelpilzen. Eine aromatische 

Grundlage für die anspruchsvolle 

Küche. Bestehend aus Pfifferlingen, 

Champignons, Maronenröhrlingen, 

Kräuterseitlinge, 

Butter und Steinpilzen. 

1 kg / Beutel 

5,39 € / Beutel 

Art.-Nr.: 59525 

unsortiert - blanchiert 

Blanchierte Pfifferlinge in 

verschiedenen Größen. 

1 kg / Beutel 

TK Pilzmischung 

Art.-Nr.: 51838 

aus vier Pilzsorten 

Eine fein aromatische Mischung 

aus Champignons, Stockschwämmchen, 

Butter- und 

Austernpilzen. Für zahlreiche 

Anwendungen geeignet. 

6,99 € / Beutel 

1 kg / Beutel 

2,99 € / Beutel

Seite 17 

Einfach gesund genießen · GERSTONI 

Was ist Gerstoni? 

Gerstoni besteht aus Beta-Glucan Gerste. Diese ist 

eine Speisegerste in Premium-Qualität und besonders 

reich an wertvollen Nährstoffen. Die von Natur 

aus enthaltenen Beta-Glucane sind wasserlösliche 

Ballaststoffe, die der Darmflora als Nährstoffe 

dienen. Ihre blutzuckerregulierende und cholesterinsenkende 

Wirkung ist wissenschaftlich bestätigt. 

Die Vorteile im Einzelnen: 

✓ Cholesterin senken 

Durch den täglichen Verzehr von drei Gramm 

beta-Glucan aus Gerste sinkt der Cholesterinwert 

nachweislich. 

✓ Darmfunktion fördern 

Gerstoni Gourmet-Gerste ist besonders reich 

an Ballaststoffen. Durch ihr hohes Quellvermögen 

fördern die Nahrungsfasern die Darmperistaltik 

und unterstützen eine geregelte 

Verdauung. 

✓ Zellen vor oxidativem Stress schützen 

Durch den natürlichen Gehalt an Kupfer, Mangan 

und Zink trägt der Verzehr von Gerstoni Gourmet 

Gerste zum Schutz der Zellen vor oxidativem 

Stress bei. 

Art-Nr. Artikelname Preis 

39492 Gerstoni Mini, 1 kg / Pack 4,49 € / Pck 

39191 Gerstoni Mini, 5 kg / Beutel 19,95 € / Btl 

32135 Gerstoni Classic, 1 kg / Pack 4,49 € / Pck 

39190 Gerstoni Classic, 5 kg / Beutel 19,95 € / Btl 

Küchentipps zu 

Gerstoni Classic & Gerstoni Mini 

✓ regionale Alternative zu Reis und Couscous 

✓ helle Beilage, Risotto, Salate 

✓ feine Milchgerste mit frischem Obst 

Kochen Sie die Gerstoni rund 15 Minuten in Brühe. 

Für vegetarische und vegane Gerichte Gemüse in 

einer Pfanne anschmoren und die fertig gegarten 

Gerstoni hinzufügen. Mit frischen Kräutern, Salz, 

Pfeffer, asiatischen Gewürzen oder mit Tomatensoße 

würzen. 

Fertig in 30 Minuten. 

Frühlingssalat 

mit grünem 

und weißem Spargel 

(für 4 Portionen) 

Zutaten: 

80 g Gerstoni Mini; Salz; Pfeffer; 400 g weißer 

Spargel, geschält; 200 g grüner Spargel, geschält; 

1 Prise Zucker; 75 g Radicchio, in Streifen geschnitten; 

3 EL Apfelessig; 3 EL Apfelsaft; frisch gemahlener 

Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 EL Parmesanspäne; 4 

Scheiben Parmaschinken 

Zubereitung: 

1. Gerstoni in 500 ml Wasser mit Salz und Pfeffer 

15 Min. garen. Abgießen, mit kaltem Wasser 

abschrecken; kühl stellen. 

2. Die Spargelstangen in 2 bis 3 cm große Stücke 

schräg schneiden. Den weißen Spargel in 

kochendes Wasser mit Salz und Zucker geben 

und 2 Min. garen, dann den grünen hinzufügen. 

Diesen noch ca. 6 Min. garen, bis er 

bissfest ist. Abgießen und abkühlen lassen. 

3. Radicchio und Gerstoni unter den Spargel 

mischen. Aus Apfelessig, Apfelsaft, Pfeffer, Salz 

und Öl eine Marinade rühren und mit dem 

Salat vermengen. Mit Parmesan bestreuen und 

mit einer Scheibe Parmaschinken garnieren.

Seite 18 

BURGER CRAFT · 

THE BERNAISE 

Steigende Nachfrage 

Burger waren und sind das Trend-Food schlechthin. 

Doch die Gäste sind anspruchsvoller geworden. 

Trockenes Fleisch zwischen zwei lieblos zusammengedrückten 

Brötchenhälften ist out. Wer heute 

Burger bestellt, sehnt sich nach kreativen Rezepturen 

mit saftigen Pattys, aromatischen Brötchen und 

raffinierten Saucen. Erfolgreiche Burger-Konzepte 

machen es schließlich vor. 

Die Qualität erhöht sich 

Durch die Vielzahl an Gastronomen, die Better Burger 

auf die Speisekarte nehmen oder neue Burgerläden 

eröffnen, erhöht sich der Wettbewerb. Um 

zu bestehen, müssen Gastronomen die Qualität 

der Rezepturen und Zutaten erhöhen, um weiterhin 

bei den Gästen zu punkten. Eine hohe Qualität 

hilft auch dabei, neue Zielgruppen anzusprechen. 

Unverb. 

Preisempfehlung 

10,20 C 

Wareneinsatz: 

ca. 2,85 € 

the BERNAISE 

Art.-Nr. Artikel Gebinde Preis 

92945 Hamburgerbrötchen „Spicery“ - 85 g, Lantmännen Unibake 24 Stück / Karton 6,39 € / Karton 

72137 TK Steak Burger - 226 g - roh, Salomon FoodWorld® 21 Stück / Karton 43,90 € / Karton 

Romanasalat 9er je nach Lieferant Wochenpreise 

Tomaten je nach Lieferant Wochenpreise 

Petersilie kraus je nach Lieferant Wochenpreise 

47454 Ziegenfrischkäse Rolle - 45 % F.i.Tr. im Blister, Müller Moers 1 kg / Karton 10,99 € / Karton 

40123 Gewürzgurken, Servisa 2650 ml / Glas 3,29 € / Glas 

79731 Joghurt Natur 3,5 % , Servisa 5 kg / Eimer 4,59 € / Eimer 

Eier braun lose je nach Lieferant Wochenpreise 

Zwiebeln rot je nach Lieferant Wochenpreise

Seite 19 

THE GERMAN · BURGER CRAFT 

Für wen ist Burger Craft? 

BurgerCraft eignet sich für alle Köche, die individualisierte 

Better Burger auf Ihrer Karte anbieten 

wollen. Dabei dient Ihnen BurgerCraft nur zur 

Inspiration, um Ihren eigenen „Burger-Traum“ zu 

verwirklichen. 

Die Vorteile 

von Burger Craft 

Mit BurgerCraft liefern wir Ihnen von Burger-Experten 

entwickelte, aufeinander abgestimmte, 

abwechslungsreiche Rezepturen. Durch Nutzung 

des „Culinary Code“ sind die Rezepturen für unterschiedliche 

Stimmungen – und damit auch auf 

Zielgruppen ausgelegt (Abenteuer & Nervenkitzel, 

Disziplin & Kontrolle, Fantasie & Genuss). 

Natürlich sind alle Rezepturbestandteile 

über Ihren 

Service-Bund Partner 

zu beziehen. 

Unverb. 

Preisempfehlung 

9,80 C 

Wareneinsatz: 

ca. 3,20 € 

the GERMAN 

Art.-Nr. Artikel Gebinde Preis 

92945 Hamburgerbrötchen „Spicery“ - 85 g, Lantmännen Unibake 24 Stück / Karton 6,39 € / Karton 

57316 TK GIANT Burger - 226 g - roh - gewürzt, Salomon FoodWorld® 20 Stück / Karton 31,95 € / Karton 

Romanasalat je nach Lieferant Wochenpreise 

90975 Sauerkraut, Servisa 10200 ml / Dose 6,95 € / Dose 

92475 Bacon i.Scheiben, Servisa 1 kg / Packung 5,79 € / Pack 

55159 Emmentaler - 45% F.i.Tr. - Scheibe 10x10 cm - gefächert, Servisa 1 kg / Pack 

5,39 € / kg 

= 50 Scheiben 

94337 Lieblings Kren Meerrettich, ATG 500 g, wie frisch gerieben, naturscharf, 

1,18 Liter / Eimer 6,95 € / Eimer 

Troiber 

53272 Philadelphia Natur - 71% F.i.Tr., 16,67 g / Packung, Kraft 60 Pack / Packung 10,95 € / Packung 

47454 Ziegenfrischkäse Rolle - 45% F.i.Tr. - im Blister, Müller Moers 1 kg / Karton 10,99 € / kg 

68454 Dijon Senf, feinkörnig 800 g / Glas 3,49 € / Glas

Seite 20 

Feinkost · Feines zum Verfeinern 

Das Sortiment von Basic 

Textur beeindruckt durch die 

einfache Handhabung, als 

auch durch das breitgefächerte 

Einsatzgebiet! 

Sweet infusion 

Art.-Nr.: 42254 

„Vanille“ 

Interessanter Geschmacksgeber auf der Basis 

eines süßen Apfelextraktes und der aromagebenden 

Vanille. Hervorragend geeignet zum 

Süßen und Parfümieren von Pfannkuchen, 

Desserts, warmen Süßspeisen oder 

Cocktails. Ein echter Alleskönner in der 

Küche und an der Bar! 

250 ml / Flasche 

Sweet infusion 

Art.-Nr.: 42253 

„Tonka“ 

Hergestellt im Verfahren des Infudierens eines 

süßen Apfelextraktes und aromagebenden 

Tonkabohnen. Genauso vielseitig wie Sweet 

infusion „Vanille“. Ein hervorragendes Produkt 

für die moderne Küche. 


BASIC textur 

rein pflanzlicher Texturgeber 

Mit BASIC textur können Sie heiße, 

warme, kalte und eiskalte Saucen 

– von fruchtig bis herzhaft – stabil 

aufschäumen, Sie bereiten mit 

BASIC textur auf einfachste Art 

und Weise stabile Emulsionen zu. 

Ihre heißen oder kalten Saucen und 

Suppen binden Sie mit BASIC textur 

natürlich glänzend, dabei erhalten Sie 

sogar bei fettreduzierten Speisen im 

Handumdrehen die gewünschte Konsistenz. 

In zwei Größen: 

Art.-Nr.: 91448 


Art.-Nr.: 91450 


13,99 € / Fla. 

10,99 € / Fla. 

5,69 € / Schale 

13,29 € / Schale 

Safran - das rote Gold! 

Safran-Krokusse blühen nur 

einmal im Jahr im Herbst und 

auch nur für zwei Wochen. Die 

Ernte der Krokusblüten und das 

Herauslösen der süß-herb duftenden Stempelfäden 

(Safran) erfolgt ausnahmslos in Handarbeit, 

was das Gewürz zum teuersten der Welt macht. 

Die Produkte der SaffronCompany unterstützt 

dabei das Projekt „Safran gegen Opium“, das 

nicht nur für fairen Handel steht, sondern sich auch 

gegen Anbau von Drogen auszeichnet. Mehr zum 

Projekt finden Sie unter folgendem Link: 

http://www.saffron-company.de/ 

Original Safran 

Afghanistan 

Feine Safranfäden aus dem 

Projekt „Safran gegen Opium“ 

aus Afghanistan. Kann bei 

Süßspeisen und Backwaren, 

aber auch bei herzhaften Gerichten 

zum Einsatz kommen. 

Art.-Nr.: 89070 

Safranfäden 

Dose 5 g 

Art.-Nr.: 89073 

Safran - gemahlen 

Dose 5 g 

BASIC sweet 

Art.-Nr.: 91460 

süßender Apfelextrakt 

Entspricht dem wachsenden Anspruch der 

Gäste nach natürlichen Lebensmitteln. 

Die Apfelsüße bietet für die Entwicklung 

des Gesundheits und Ernährungsbewusstseins 

die richtige Lösung und vereinfacht 

den Ablauf in der Küche und an der Bar. 

BASIC sweet ist flüssig, leicht dosierbar 

und von mildem Geschmack. Es ist transparent und kristallisiert 

nicht aus. Eine farbneutrale Fruchtsüße aus besten 

Äpfeln. 


24,90 € / Fla. 

24,90 € / Fla. 

13,99 € / Fla.

Seite 21 

Speisefette und Öle · Feinkost 

Servisa „Longlife“ 

Art.-Nr.: 40182 

Hochleistungsfrittierfett, 

halbflüssig 

Transfettsäurefrei, erlaubt Servisa 

„Longlife“ langes Frittieren ohne 

zu schäumen und zu rauchen. Rein 

pflanzlich (Palmfett), geschmacksund 

geruchsneutral. 

10 Liter / Box 

Phase Goldflex 

Art.-Nr.: 40741 

halbflüssig 

(o.d.Z./o.d.A.) Dieses hochwertige 

100 %ige Pflanzenfett 

ist durch seine halbflüssige 

Konsistenz handlich, sauber 

und zeitsparend in der Verarbeitung. 

Phase Goldflex ist 

geschmacksneutral, lange 

verwendbar und schäumt 

kaum. Frei von gehärteten 

Fetten. 

10 Liter / Eimer 

Servisa „Supreme“ 

ca. 2,29 € / Liter 

22,95 € / Box 

ca. 2,49 € / Liter 

24,95 € / Eimer 

Art.-Nr.: 40780 

Pflanzenöl mit Butteraroma, 

halbflüssig 

Vielseitiges Rapsöl mit Butteraroma, 

zum Abschmelzen, für 

Saucen, zum Backen und Braten. 

Servisa „Supreme“ ist ideal zum 

Braten von Fisch und überall dort 

einsetzbar, wo Butter verwendet 

wird. Servisa „Supreme“ eignet sich 

ebenfalls für die Saucenherstellung, wie z.B. für Sauce 

Hollandaise. 

10 Liter / Eimer 

ca. 2,39 € / Liter 

23,95 € / Eimer 

Servisa „System“ 

Art.-Nr.: 65040 

Hochleistungsfrittieröl, 

vollflüssig 

Aus Rapsöl, für die Extrembelastung 

in der Fritteuse. 

Sparsam im Verbrauch mit 

deutlich längerer Standzeit. 

Kein Schäumen, keine Rauchentwicklung. 

Bleibt vollflüssig 

über 8° C. Dadurch (auch im kalten 

Zustand) einfaches Ablassen und 

Reinigen. Besitzt einen Rauchpunkt von 230° C und Flammpunkt 

von 320° C. Geruchs- und geschmacksneutral, 

cholesterinfrei. 

10 Liter / Box 

Pflanzenöl „Grande Cuisine“ 

Art.-Nr.: 70510 

mit Butteraroma, 

halbflüssig 

Ist ideal zum Braten von Fleisch 

(in der Pfanne, auf der Bratplatte, 

in der Kipppfanne), Bratkartoffeln, 

Spiegelei, Pfannkuchen und zum 

Gemüse dünsten. Auch im Kombidämpfer 

zu vewenden. Für eine 

ungleichmäßige aber natürliche 

Bräunung. Ohne Kühlung lange 

lagerfähig. Praktisch in der 

4 l Henkelflasche. 

4 Liter / Flasche 

Olivenölmix 

Art.-Nr.: 92250 

mit Sonnenblumenöl 

Mild und fruchtig im Geschmack, 

reich an ungesättigten Fettsäuren. 

Aus qualitativ hochwertigem 

High-Oleic-Sonnenblumenöl und 

Extra Vergine Olivenöl. Ideal 

geeignet für Dressings und Salate 

sowie zum Kochen. Wegen des 

niedrigen Rauchpunktes auch 

zum Braten und Frittieren zu 

verwenden. Flasche mit praktischen 

Griffmulden. 

2 Liter / Flasche 

ca. 2,09 € / Liter 

20,95 € / Box 

ca. 3,14 € / Liter 

12,59 € / Box 

ca. 3,47 € / Liter 

6,95 € / Flasche

Seite 22 

Feinkost · Cerialien und mehr 

Vielfalt mit Geschmack 

Ob Nuss, Trockenfrucht, Snack 

oder Zutat – bei MARYLAND 

kommt nur ausgesuchte 

Qualität in den Beutel. 

Überzeugen Sie sich davon! 

Tomaten 

Art.-Nr.: 48698 

sonnengetrocknet 

Während der Trocknung 

werden die Früchte mit Salz 

gewürzt und sind damit 

gleichzeitig konserviert, so 

dass die Tomaten auch 

ungeschwefelt mehrere 

Monate haltbar sind. Durch 

das besonders schonende 

Trocknungsverfahren bleibt das intensive Aroma der Tomaten 

fast vollständig erhalten. Getrocknete Tomaten eignen 

sich unter anderem als würzige Zutat für Salate und mediterrane 

Speisen. 


Walnusskerne 

Art.-Nr.: 43652 

Mit einem hohen Gehalt an 

Vitamin B6, Ballaststoffen 

und mehrfach ungesättigten 

Fettsäuren (insbesondere 

Omega-3-Fettsäuren). Nährstoffquelle 

für Vitamin E, 

Folsäure und Magnesium. 


4,99 € / Beutel 

9,49 € / Beutel 

Aprikosen 

Art.-Nr.: 75563 

getrocknet 

Optimal als fruchtige Zutat 

zum Kochen, Backen oder 

Ausgarnieren. Mit einem 

hohen Anteil an Ballaststoffen 

sind die getrockneten 

Aprikosen eine richtig 

gesunde Zutat. 


6,49 € / Beutel 

Apfelringe 

Art.-Nr.: 43571 

getrocknet 

Praktisch und lecker – einfach 

zugreifen und genießen. 

Die Apfelringe sind ideal als 

Snack für zwischendurch und 

auch als Aufwertung für Ihr 

Frühstücksbüfett zu 

verwenden. 


4,99 € / Beutel 

Bananenchips 

Art.-Nr.: 43645 

getrocknet 

Der leckere Snack für das 

Frühstücksbuffet. In kleine 

Stücke gebrochen, eignen 

sich Bananenchips auch als 

knusprige Müsli-Zutat. 


3,39 € / Beutel 

Cashewkerne 

Art.-Nr.: 76788 

Aufgrund ihres milden Geschmacks 

auch naturbelassen 

ein beliebter Snack. Nährstoffquelle 

für Vitamin B1 

und Proteine, mit einem 

hohen Gehalt an Magnesium 

und ungesättigten Fettsäuren. 


14,99 € / Beutel 

Nusskernmischung 

Art.-Nr.: 80030 

Ein knackiger Mix aus 

Paranuss-, Haselnuss-, 

Cashew- und Mandelkernen, 

eine wichtige Nährstoffquelle 

für Magnesium, 

Vitamin E und B1, hoher 

Anteil an Ballaststoffen und 

ungesättigten Fettsäuren. 


9,95 € / Beutel

Seite 23 

Köstliche Desserts von 

· Feinkost 

Dessertcreme 

Art.-Nr.: 59127 

Erdbeer-Geschmack 

Dessertpulver für schnelles 

Zubereiten einer klassischen 

Cremespeise - schmeckt fruchtig 

nach Erdbeere. Einfaches Handling 

und individuell dosierbar. 

Schmeckt luftig-locker und 

besonders cremig. 

Ergibt ca. 66 Portionen 

1 kg / Packung 

10,95 € / Pack 

Dessertcreme 

Art.-Nr.: 59125 

Zitronen-Geschmack 

Dessertpulver für schnelles 

Zubereiten einer klassischen 

Cremespeise - schmeckt zitronig 

frisch. Einfaches Handling und 

individuell dosierbar. Schmeckt 

luftig-locker und besonders 

cremig. 



10,95 € / Pack 

Basis Mousse 

Art.-Nr.: 65278 

Neutral 

Basis für die Zubereitung von 

süßen und pikanten Mousses. 

Gelingsicher und einfach zuzubereiten. 

Auch als pikante Zubereitung 

geeignet zur Erstellung 

raffinierter Amouse bouche. 



Blattgelatine 

Art.-Nr.: 77846 

Speisegelatine für Fruchtspeisen, 

Sahne und mehr. Mit einer Bloom-Zahl 

von mindestens 150 - Qualität Bronze. 

Vielseitig verwendbar und mit leichter 

Handhabung. 

Inhalt ca. 150 Blatt 

11,95 € / Pack 

500 g / Packung 18,95 € / Pack 

Knusper-Perlen 

Art.-Nr.: 76839 

einfach und dekorativ 

Effektvolle Dekoration mit einem 

knusprigem Kern. Umhüllt mit 

weißer, Milch- oder dunkler 

Schokolade. Ein vielseitig einsetzbares 

Dekor zu Desserts, 

Eis, Kuchen und Torten. 


9,95 € / Pack 

Panna Cotta 

Art.-Nr.: 62192 

der Klassiker aus Italien 

Bringt traumhaften Genuss mit 

Milch und Sahne auf den Tisch. Mit 

hoher Produktqualität und hoher 

Ergiebigkeit. Gelingsichere Zubereitung 

und vielseitig einsetzbar. 


1,1 kg / Packung 

Frucht-Kaltschalen 

in drei Geschmacksrichtungen 

- ohne Kochen 

Fruchtpulver zur Zubereitung 

einer Kaltschale mit Fruchtstückchen. 

Mit einem hohen Anteil 

an Fruchtstückchen ist die 

Kaltschale trotzdem einfach 

und schnell in der Zubereitung. 

Individuell abwandelbar, z. B. mit 

Früchten oder als Ansatz mit Fruchtsaft 

und auch heiß als Fruchtsoße für Hefeklößchen, 

Milchreis und 

Aufläufe zu verwenden. 

Für ca. 24 Portionen à 250 g 

Art.-Nr.: 41187 

Aprikose 

Art.-Nr.: 41189 

Himbeer-Johannisbeere 

Art.-Nr.: 82080 

Sauerkirsche 


9,95 € / Pack 

14,95 € / Pack

Seite 24 

Eis des Monats im Juli 

Mango-Melone 

Art.-Nr.: 77893 

von Carte D‘Or - 

laktosefrei! 

Fruchtige Eiscreme mit 

Mango-Melonen-Geschmack 

mit laktosefreier Milch* und 

Mangostückchen. 

*Laktose < 0,01 %. 

Enthält Milcheiweiß. 

5 Liter / Wanne 

6,78 € / Liter 

33,90 € / Wanne 

Eiswaffeln 

Art.-Nr.: 81928 

Eiswaffeln 

Knusprige Hohlhippen zum 

Dekorieren. Auch zum Schlürfen 

und Dippen geeignet. 

Einfache Deko für alle 

Eisbecher. 

200 Stück / Pack 

ca. 0,04 € / Stück 

8,95 € / Pack 

Art.-Nr.: 81929 

Herzfächer - 4er Teilung 

Die attraktive Waffel in Herzform für das cremige Eis- oder 

Dessert-Vergnügen - nicht nur für Verliebte. 

Zu vielen Rezepten 

bieten wir Ihnen auch 

Speisekarteneinleger 

und Tischaufsteller! 

Sprechen Sie unsere 

Mitarbeiter an! 


Art.-Nr.: 82015 

Eiswaffeln mit Vanillecreme 

Die traditionelle Beigabe-Waffel, gefüllt mit Vanillecreme - 

schmeckt zur Not auch ohne Eis. 


ca. 0,03 € / Stück 

6,49 € / Pack 

ca. 0,02 € / Stück 

8,49 € / Pack 

Götterspeise 

in zwei Geschmacksrichtungen 

Der Dessertklassiker für die ganze 

Familie. Als besonderen Kick sollten 

Sie flüssige Götterspeise einmal 

über frischem Obstsalat probieren. 

Art.-Nr.: 89617 

Kirsche - rot 

Art.-Nr.: 89618 

Waldmeister - grün 


Dessertsoßenpulver Vanille 

jeweils 

9,95 € / Pack 

Art.-Nr.: 89619 

ohne Kochen 

Noch schneller, da ohne Kochen einzusetzen. 

Schmeckt klassisch zu Roter 

Grütze und vielen anderen Dessertideen. 

Puddingpulver 

in drei Geschmacksrichtungen 

Für köstliche Puddings in 

verschiedenen Geschmacksrichtungen. 

Zum Kochen. 

Art.-Nr.: 85719 

Vanille - zum Kochen 


Art.-Nr.: 85720 

Schokolade - zum Kochen 


Art.-Nr.: 85721 

Sahne - zum Kochen 

2,39 € / Pack 

3,69 € / Pack 


3,95 € / Pack 


2,39 € / Pack

Seite 25 

Italienische Desserts von 

· Feinkost 

TK Rustica - Tiramisù Riegel 

Art.-Nr.: 58909 

Kaffeedessert-Schnitte 

- servierfertig 

Zwei mit Kaffee beträufelte Biskuitböden, 

bedeckt mit Zabaionecreme. 

Besiebt mit Kakaopulver. 

bindi’s Rustica erstrahlt in 

schlichter Optik und bietet damit 

maximalen Spielraum für individuelle Verfeinerung. 

Individuell portionierbar, für ca. 10 Portionen 

Zubereitung: 

Auftauzeit ca. 2 Stunden 


TK Tartletta Limone Flambé 

12,99 € / Stück 

Art.-Nr.: 79003 

Flambiertes Zitronen-Baiser- 

Törtchen - servierfertig 

Mürbeteigboden bedeckt mit 

Limonencreme und flambierter 

Baiserhaube. Mit feinsäuerlicher 

Zitronennote, knusprigem Mürbeteig 

und luftigem Baiser ist die 

Tartletta Limone Flambé das attraktive Kleinformat der 

Tarte Limone. Einzeln entnehmbar. 

Zubereitung: 

Auftauzeit ca. 2 Stunden. 



TK Mono Tiramisù 

ca. 1,77 € / Stück 

15,99 € / Karton 

Art.-Nr.: 79775 

Kaffeedesserttörtchen mit 

Mascarpone - servierfertig 

Mit Kaffee getränkte Löffelbiskuits 

und Mascarponecreme. 

Besiebt mit Kakaopulver. Im 

Trend der Monoportionen liegt 

bindi auch mit dem Dessertklassiker 

Mono Tiramisu. Das feine Törtchen mit zartem 

Kaffeearoma garantiert mit seiner Papiermanschette ein 

besonders einfaches Handling und lässt sich hierdurch auch 

von ungelerntem Personal sauber portionieren. Einzeln 

entnehmbar und mit einer praktischen Papiermanschette. 


Zubereitung: 




ca. 1,59 € / Stück 

15,99 € / Karton 

TK Profiteroles Scuro Vaschetta 

Art.-Nr.: 62329 

Brandteigkugeln mit Schokolade 

in der Schale - servierfertig 

24 mit Creme gefüllte und mit 

Schokoladencreme überzogene 

Brandteigkugeln in einer Plastikschale. 

Die Profiteroles Scuro 

Vaschetta sind optimal geeignet 

für den Einsatz als Dessert sowie zur Kaffeespezialität. 


Zubereitung: 


12 x 2 Portionen 


TK Profiteroles Bianco Vaschetta 

ca. 0,49 € / Port. 

11,99 € / Schale 

Art.-Nr.: 66927 

Brandteigkugeln mit Creme 

in der Schale - servierfertig 

24 mit Schokoladencreme gefüllte 

und mit Creme überzogene 

Brandteigkugeln in einer Plastikschale. 

In Italien und Frankreich 

als klassisches Dessert bekannt, 

erhalten die feinen Brandteigkugeln Profiteroles Bianco 

Vaschetta auch hierzulande Einzug in die Dessertkarten. 

Die Profiteroles Bianco Vaschetta sind optimal geeignet für 

den Einsatz als Dessert, schmecken aber auch zum Kaffee. 

Zubereitung: 


12 x 2 Portionen 


TK Piramide al Cioccolato 

ca. 0,49 € / Port. 

11,99 € / Schale 

Art.-Nr.: 75458 

Schokoladen-Pyramide 

- servierfertig 

Zartschmelzende Schokoladenmousse 

mit einem Kern aus 

Haselnuss-Crunch. Dekoriert mit 

weißen Schokoladentropfen. 

Exklusiv in Form, Textur und 

Geschmack – das ist bindi’s Piramide al Cioccolato. Die 

Piramide al Cioccolato ist hervorragend geeignet als 

Dessert oder zur Kaffeespezialität. Einzeln entnehmbar. 

Zubereitung: 




ca. 1,99 € / Stück 

11,99 € / Karton

Seite 26 

Backwaren · Brot und Brötchen 

TK Baguettes 

TK Steinofenbaguettes 

Art.-Nr.: 49742 

vorgebacken 

Das klassische Weizenbrot aus 

der französischen Backstube. 

Länge 57 cm; Gewicht 440 g 

Zubereitung: 

Bei 180-200° C für 

14-15 Minuten backen. 


ca. 0,64 € / Stück 

12,90 € / Karton 

Art.-Nr.: 44626 

vorgebacken 

Weizenbrot mit drei diagonalen 

Schnitten und spitzzulaufenden 

Enden. Die Oberfläche ist 

rustikal und leicht bemehlt. Im 

Steinofen gebacken. 

Länge 46 cm; Gewicht 340 g 


ca. 0,59 € / Stück 

14,95 € / Karton 

TK Mini-Frühstücksmix 

Art.-Nr.: 75596 

vorgebacken 

Da ist ein Brötchen für Jeden 

zu finden. Leckerer Mini- 

Mix aus den beliebten 

Sorten Mohnschrippe, 

Kornschrippe mit Haferflocken, 

Saatenbrötchen und Kaiserbrötchen. 


Zubereitung: 

Bei 180-200° C für 6-8 Minuten backen. 

160 (4 x 40) Stück / Karton 

TK Mini-Kaiserbrötchen 

Art.-Nr.: 49752 

vorgebacken 

Rundes Weizenkleingebäck 

mit typischem Ausbund. 

4 Beutel im Karton. 


Zubereitung: 

Bei 190-200° C für 

6-8 Minuten backen. 


TK Mehrkornbrötchen 

Art.-Nr.: 75597 

vorgebacken 

Herrliches Brötchen aus 

Weizenteig mit Haferflocken, 

Leinsamen und Sonnenblumenkernen. 


Zubereitung: 

In 10 - 12 Minuten fertig gebacken 


ca. 0,17 € / Stück 

26,95 € / Karton 

ca. 0,10 € / Stück 

15,95 € / Karton 

ca. 0,17 € / Stück 

16,95 € / Karton 

TK Brot-Sortiment 

Art.-Nr.: 42251 

5-fach sortiert, 

geschnitten 

Ein Sortiment aus 

je 1 Rhöner, 1 Misch-, 

2 Sonnenblumenkern-, 

2 Schwarz- und 2 Mehrkornbroten. 

Alle Brote sind im Kasten gebacken und bereits vorgeschnitten. 

Stückgewicht 750 / 1000 g 

Die Brote bei Raumtemperatur 

ca. 350 Minuten auftauen lassen. 


TK Rautenbrötchen 

Art.-Nr.: 58885 

vorgebacken 

Weizenbrötchen, mit Sauerteig 

vorgebacken in Rautenform. 


Zubereitung: 

15 Minuten auftauen, bei 

ca. 190°C ca. 8-10 Minuten backen 


TK Kürbiskernbrötchen 

Art.-Nr.: 71316 

vorgebacken 

Ein dunkles Brötchen, 

bestreut mit Kürbiskernen. 


Zubereitung: 

Bei ca. 210°C ca. 8 Minuten 

mit 20 Sekunden 


ca. 2,11 € / Stück 

16,95 € / Karton 

ca. 0,21 € / Stück 

15,95 € / Karton 

ca. 0,21 € / Stück 

21,95 € / Karton

Seite 27 

Viel Erfahrung und 

beste Zutaten 

Was passiert, wenn über 120 Jahre Backerfahrung 

auf ausgewählte Zutaten trifft? Wer das wissen 

möchte, muss nur eines der leckeren Produkte auf 

dieser Seite probieren. Ob Keks oder Waffel ist 

eigentlich egal – denn die ganze Leidenschaft von 

Bahlsen steckt in jeder einzelnen Sorte. 

PiCK UP! - der Picknicker 

In vier Geschmacksrichtungen! 

Den zieht man sich immer wieder gerne rein – wie einen 

echten Klassiker eben. Der leckere Snack mit den LEIBNIZ- 

Keks. Stückgewicht 28 g 

JEWEILS FÜR 


Art.-Nr.: 60977 Art.-Nr.: 67906 

„CHOCO“ 

„BLACK‘N WHITE“ 

Bahlsen Selection 

Art.-Nr.: 52787 

Gebäckmischung 

Gute Freunde wissen, zusammen 

genießt es sich am 

Besten. Da ist es selbstverständlich, 

dass man sie auch in 

entspannter Runde verwöhnen 

möchte. Wie praktisch, dass in 

der Bahlsen Selection für jeden Geschmack das Richtige 

dabei ist. Zwölf erlesene Spezialitäten in acht einzeln verpackten 

Serviereinheiten. 

8 Lagen mit einem Gewicht von 250 g. 

2 kg (8 Lagen) / Karton 

ca. 0,33 € / Stück 

7,99 € / Karton 

Art.-Nr.: 60975 Art.-Nr.: 48287 

„CHOCO & MILK“ 

„CHOCO & CARAMEL“ 

ca. 2,74 € / Lage 

21,90 € / Karton 

Deloba 

Gutes von Bahlsen · Backwaren 

Art.-Nr.: 52793 

Fruchtiges Blätterteiggebäck 

Die hauchfeinen Lagen 

dieses zart-süßen, knusprigen 

Blätterteiggebäcks zergehen 

fast auf der Zunge. Die fruchtige 

Füllung sorgt für ein einzigartiges 

Geschmackserlebnis. 


Bahlsen Coffee Collection 

Art.-Nr.: 65207 


Die Bahlsen Coffee Collection 

besteht aus mit 11 verschiedenen 

Sorten feinstem Gebäck. 

Zartschmelzende Schokolade, 

Feingebäck mit leckerer Fruchtoder 

Crèmefüllung. Wie geschaffen, 

um den Gästen eine Freude 

zu machen. 

1 kg / Dose 

Port. Waffelröllchen 

Art.-Nr.: 88312 

mit Nougatfüllung 

Portionsweise abgepackte 

Waffelröllchen, gefüllt mit 

zartschmelzender Nougatcreme, 

backfrisch und 

einzeln verpackt, im praktischen 

Thekendisplay. 

Stückgewicht ca. 5,5 g 

150 Stück / Display-Karton 

Bahlsen Summertime 

Art.-Nr.: 41335 


Optimal für heißen Tage. 

Ohne Schokofinger aber 

lecker im Mund sind die elf 

Spezialitäten ohne Schokolade 

wie z.B. Deloba, Blätterbrezeln, 

Chokini, Butterblätter oder Kipferl – 

also elf köstliche Gebäckspezialitäten ohne Schokolade. Ein 

ideales Konferenzgebäck! 

10 Lagen mit einem Gewicht von 200 g. 

2 kg (10 Lagen) / Karton 

12,90 € / Karton 

8,95 € / Dose 

11,95 € / Karton 

ca. 1,99 € / Lage 

19,95 € / Karton

Seite 28 

Backwaren · Herrliches aus der Konditorei 

TK Nuss-Marzipantorte 

Art.-Nr.: 44207 

„Lübecker Art“, fertig 

gebacken - ungeschnitten 

Ein knuspriger Mürbeteigboden 

und zwei helle Biskuitböden, 

gefüllt mit Haselnuss- 

Sahne, bedeckt mit einer Marzipandecke, 

dekoriert mit Sahnerosetten und 

Haselnüssen. 

Ø 27 cm, ungeschnitten, ca. 14 Stücke 

Auftauzeit: 

ca. 6-8 Stunden in der Kühlung 


TK Frankfurter Kranz 

Art.-Nr.: 44210 

fertig gebacken - ungeschnitten 

Helle, saftige Sandmasseböden, 

gefüllt mit Kirschwasser-Buttercreme 

und 

Konfitüre. Außen bedeckt 

mit Haselnusskrokant, garniert 

mit Cremetupfen und 

Dekorkirschen. Enthält Alkohol. 

Ø 27 cm, ungeschnitten, ca. 20 Stück 

Auftauzeit: 



TK Käse-Sahnetorte 

Art.-Nr.: 44225 

fertig gebacken - ungeschnitten 

Ein knuspriger Mürbeteigboden, 

belegt mit 2 hellen 

Biskuitböden, dazwischen 

eine lockere Käse-Sahne- 

Füllung, abgestäubt mit 

feinem Zuckerschnee. 

Ø 27 cm, ungeschnitten, 

ca. 14 Stücke 

Auftauzeit: 



ca. 0,92 € / Port. 

12,95 € / Stück 

ca. 0,69 € / Port. 

13,95 € / Stück 

ca. 0,85 € / Port. 

11,95 € / Stück 

TK Donauwellen 

Art.-Nr.: 44203 

fertig gebacken - geschnitten 

Helle und dunkle Sandmasseböden 

mit reichlich 

Kirschen und Sahnecreme, bedeckt 

mit Schokoguss. 

Blech 37 x 26 cm, vorgeschnitten in 20 Stücke 

Auftauzeit: 



TK Marmortopfkuchen 

Art.-Nr.: 44205 

fertig gebacken - 

ungeschnitten 

Helle und dunkle Sandmasse 

mit feinem Geschmack, 

mit dunkler 

kakaohaltiger Fettglasur 

überzogen, mit weißer Fettglasur abgefädelt. 

Ø 25 cm, ungeschnitten 

Auftauzeit: 



TK Zitronentopfkuchen 

Art.-Nr.: 44206 

fertig gebacken - 

ungeschnitten 

Köstliche Sandmasse mit 

fruchtiger Zitrone, überzogen 

mit weißer Glasur 

und brauner kakaohaltiger Fettglasur abgefädelt. 

Ø 25 cm, ungeschnitten 

Auftauzeit: 



TK Mandel-Bienenstichschnitten 

Art.-Nr.: 44215 

fertig gebacken - geschnitten 

Feiner Hefeteig, gefüllt mit lockerer 

Sahne mit Vanillegeschmack, bedeckt 

mit einer knusprigen Mandeldecke. 

Blech 36 x 26 cm, 

vorgeschnitten in 20 Stücke 

Auftauzeit: 



ca. 0,69 € / Port. 

13,95 € / Stück 

9,95 € / Stück 

9,95 € / Stück 

ca. 0,69 € / Port. 

13,95 € / Stück

Seite 29 

Mehr Köstlichkeiten aus der Backstube · Backwaren 

TK Birne-Helene-Torte 

Art.-Nr.: 68446 

ungeschnitten, servierfertig 

Auf einem Mürbeteigboden 

liegt zwischen zwei lockeren 

Biskuitböden ein Duett aus 

Kakao-Sahne und Birnenstücken, 

darauf eine fruchtige 

Birnensahne und ein weiterer 

Biskuitboden. Eine Birnensahne mit verstrudeltem Dekor 

aus Birnenfruchtzubereitung und dunkler Kakaocreme, abgeglänzt 

mit Tortenguss und verziert mit einem Kranz aus 

Sahnetupfen, Randgarnierung aus Milchschokorondis. 

Ø 28 cm, ungeschnitten, für ca. 16 Portionen 

Auftauzeit: 

ca. 14 Stunden in der Kühlung 


TK Fruchtkuchen 

Art.-Nr.: 67238 

„Erdbeer“ - ungeschitten 

Ein dünner Mürbeteig, 

darauf ein lockerer Biskuitboden 

und Sahne-Pudding, 

üppig belegt mit aromatischen 

Erdbeerhälften. Abgeglänzt 

mit Tortenguss und randgarniert 

mit gehackten und gerösteten Haselnüssen. 



Auftauzeit: 



TK Himbeer-Käse-Sahne-Torte 

Art.-Nr.: 62829 

ungeschitten 

Auf einem Mürbeteigboden 

liegen helle Biskuitböden, 

dazwischen eine lockere 

Käse-Sahne. Das ganze 

üppig belegt mit aromatischen 

Himbeeren und fruchtigem 

Tortenguss. 



Auftauzeit: 



ca. 1,18 € / Port. 

18,95 € / Stück 

ca. 0,81 € / Port. 

12,95 € / Stück 

ca. 0,99 € / Port. 

15,95 € / Stück 

TK Orangen-Pfirsich-Buttermilchschnitten 

Art.-Nr.: 68482 

„Sommertraum“ - 

vorgeschitten 

Ein lockerer Muffinboden, bedeckt 

mit Buttermilchcreme 

und einer fruchtigen Orangen- 

Pfirsich-Ananas-Fruchtzubereitung. 

Jedes Stück ist dekoriert 

mit einem Orangenfilet und 

gehackten Pistazien. Mit 

gelbem Guss überzogen. 

Blech 29 x 19,5 cm, vorgeschnitten in 8 Stücke 

Auftauzeit: 



TK Kirschkuchen 

Art.-Nr.: 76799 

fertig gebacken - vorgeschitten 

Tiefgefrorener Kirschkuchen 

aus Rührteig mit Cremefüllung, 

dekoriert mit 

Kirschen und gehobelten 

Mandeln. 

Maße 28 x 38 cm, vorgeschnitten 

in 21 Portionen 

Auftauzeit: 

ca. 4 Stunden bei Raumteperatur 


TK Zitronen-Limetten-Schnitten 

Art.-Nr.: 46788 

mit Catering-Schnitt 

Auf einem lockeren Rührteigboden 

liegt eine leckere 

Zitronen-Sahne-Füllung mit 

einer Zitronen-Limetten- 

Zubereitung. Zur Abrundung 

wird ein Löffeldekor aufgebracht. 

19,5 x 29 cm, vorgeschnitten 

in 24 Portionen (ca. 4,8 x 4,8 cm) 

Auftauzeit: 

ca. 8 Stunden bei Raumtemperatur 


ca. 1,32 € / Port. 

10,55 € / Stück 

ca. 0,63 € / Port. 

13,25 € / Stück 

ca. 0,44 € / Port. 

10,55 € / Stück

Seite 30 

SHATLER‘s · Cocktail‘s für eden Geschmack 

Art.-Nr. Bezeichnung Gebinde Preis 

58008 Shatlers Caipirinha - mit Cachaça, Limettensaft und Rohrzucker; 

11,9 vol. %, 0,2 Liter / Dose 

55993 Shatlers Havanna Special - mit Rum, Crème de Cassis, Pfirsichlikör, 

Grenadine, Orange und Maracuja; 11,9 vol. %, 

0,2 Liter / Dose 

58004 Shatlers Long Island Iced Tea - mit Gin, Tequila, Rum, Wodka, 

Dry Orange Curaçao, Zitrone und Teeextrakten; 11,8 vol. %, 


55992 Shatlers Mai Tai - mit Rum, Dry Orange Curaçao, Mandelsirup 

(enthält Mandel), Orange und Zitrone; 12,7 vol. %, 


55269 Shatlers Mojito - mit Rum, Limettensaft, Minze und Rohrzucker; 


55996 Shatlers Piña Colada - mit Rum, Kokos und Ananas; 12,1 vol. %, 


55994 Shatlers Sex on the Beach - mit Wodka, Pfirsichlikör, Grenadine, 

Orange und Maracuja; 12,1 vol. %, 0,2 Liter / Dose 

55997 Shatlers Swimming Pool - mit Wodka, Rum, Blue Curaçao, Kokos, 

Orange und Ananas; 12,4 vol. %, 0,2 Liter / Dose 

57989 Shatlers Tequila Sunrise - mit Tequila, Grenadine, Zitrone und 

Orange; 12,2 vol. %, 0,2 Liter / Dose 

55285 Shatlers Zombie - mit Rum, Orangenlikör, Grenadine, Apricot 

Brandy und Orangen-, Ananas-, Maracuja- und Zitronensaftkonzentrat; 


59596 Shatlers Havanna Juicer - süß-beeriger Cocktail mit intensivem 

Fruchtaroma aus Cassis, Pfirsich und Zitrusfrüchten, ohne Alkohol, 


59615 Shatlers San Francisco - leicht süß-herber Fruchtcocktail aus 

verschiedensten Zitrusnoten, ohne Alkohol, 0,2 Liter / Dose 

55998 Shatlers Virgin Colada - herrlich fruchtiger Ananascocktail, 

harmonisch abgestimmt mit samtig-cremiger Kokosnote, ohne 

Alkohol, 0,2 Liter / Dose 

55289 Shatlers Virgin Mojito - mit Rohrzucker, Limettensaft und Minze, 

ohne Alkohol, 0,2 Liter / Dose 

59546 Shatlers Wake up - erfrischender Fruchtcocktail mit milder 

Mandelnote und einem Wechsel zwischen süß und sauer, ohne 

Alkohol, 0,2 Liter / Dose 

Zubehör 

12 Dosen / Karton 1,89 € / Dose 

22,68 € / Karton 


22,68 € / Karton 


22,68 € / Karton 


22,68 € / Karton 


22,68 € / Karton 


22,68 € / Karton 


22,68 € / Karton 


22,68 € / Karton 


22,68 € / Karton 


22,68 € / Karton 


20,28 € / Karton 


20,28 € / Karton 


20,28 € / Karton 


20,28 € / Karton 


20,28 € / Karton 

88327 Crushed Ice, schüttfähig 2 kg / Beutel 1,79 € / Beutel 

88326 Eiswürfel - Ice cubes, Hohlkegeleiswürfel 2 kg / Beutel 1,79 € / Beutel 

67317 Shake Trinkhalme, 12,5 cm Länge, schwarz 400 Stück / Pack 2,09 € / Pack 

67313 Shake Trinkhalme, 25 cm Länge, schwarz 135 Stück / Pack 1,09 € / Pack

Die Rezeptidee 

Hirschroulade 

mit Pfifferlingfüllung 

Zutaten für 10 Portionen (Artikelnummern in Klammern): 

10 TK Hirschrouladen (55856) 

50 g Butter (40239) 

150 g Schalotten, gewürfelt 

200 ml Malaga 

1 Liter Demiglace (65660) 

100 g Johannisbeergelee 

200 g Rosinen 

nach Bedarf Saucenbinder dunkel (89372) 

150 g Strudelteig, gezogen 

75 g Butter, flüssig 

750 g Rotkohl 

400 g Maronen, gekocht 

150 g Crème fraîche 

Salz und Pfeffer 

Seite 31 

Hälfte der flüssigen Butter bestreichen. Rotkohl gut abtropfen 

lassen und dünn auf dem Teig verteilen. Maronen und 

Crème fraîche darauf verteilen und Strudelteig mit Hilfe des 

Tuchs aufrollen. Strudel mit der Naht nach unten auf ein 

Backblech setzen und mit Butter bestreichen. Strudel im 

vorgeheizten Ofen bei 200° C ca. 30 Min. backen. Strudel in 

Scheiben schneiden und auf den Teller setzen. Hirschroulade 

aufschneiden, daneben anrichten und mit Malagasauce 

überziehen. 

Warenkosten pro Portion: ca. 3,85 € 

Rezept von: Uta Schepers 

Zubereitung: 

Hirschrouladen nach Anweisung regenerieren. Butter im Topf 

erhitzen. Schalotten anschwitzen, mit Malaga ablöschen und 

mit Demiglace auffüllen. Johannisbeergelee und Rosinen 

zugeben und Sauce leicht einkochen lassen. Sauce mit Salz 

und Pfeffer würzen und mit Saucenbinder nach Anweisung 

andicken. Strudelteig auf ein Küchentuch legen und mit der 

hier abtrennen 

26. September 2016 von 10.00 bis 18.00 Uhr im Lenkwerk Bielefeld 

Save the date 

Die Gebietszentrale Windmann lädt Profis aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung 

zu einer außergewöhnlichen Veranstaltung an einen außergewöhnlichen Veranstaltungsort ein: 

Anders als auf typischen Messen werden die Besucher in spannende Themenwelten eintauchen. 

Sie können gespannt darauf sein, was sich hinter „Steakhouse - pure Fleischeslust“, „Taste the 

street - Genuss von der Straße“, „Homeland & Nature - Heimatküche und Naturgarten“, „Craft 

& Excellence - handwerkliche & feine Küche“ oder „Sweetbox - Inspiration der Sinne“ verbirgt. 

Spitzenköche werden Produkte und Ideen professionell in Szene setzen - natürlich alles auch zum 

Probieren. 

Ein interessantes Rahmenprogramm mit vielen Fachinformationen sowie eine Führung durch Etagen 

und Räume des Lenkwerks, die dem normalen Lenkwerkbesucher in der Regel verschlossen bleiben, 

werden für eine unverwechselbare Veranstaltung sorgen. 

Die Besucher können sich auf einen inspirierenden und genussreichen Tag freuen.

Langnese Rezeptidee 

Mango tanzt Tango 

Zutaten: 

Carte D’Or Mango (Art.-Nr. 97681) 

50 g frische Mango 

3 EL Rohrzucker (ca. 50 g) 

1 Limette 

Basilikum, 3 Stiele 

200 g Himbeeren 

2 TL Honig 

75 ml Mineralwasser mit Kohlensäure 

Zubereitung: 

Himbeeren verlesen und die Mango in 

feine Streifen schneiden. Die Himbeeren 

zusammen mit Honig, Basilikum, 

dem Saft der Limette, Rohrzucker und 

Mineralwasser in ein hohes Gefäß 

geben und mit dem Stabmixer fein 

pürieren. In ein kleines Weckglas füllen, 

Basilikumblätter und Mangostreifen 

hinzufügen und mit einer Kugel Carte 

D’Or Mango vollenden. 

hier abtrennen 

Mit Leidenschaft gemeinsam 

Gäste begeistern! 

Recker Feinkost GmbH 

Diepholzer Straße 82 · 49453 Wetschen 

Gelsenkirchener Str. 17-21 · 28199 Bremen 

Telefon 05446 9930-0 · Telefax 05446 9930-45 

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Windmann Kartoffel-Feinkost GmbH & Co. KG 

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