Charaktervolle Einzelwerke mit viel Frucht und ... - Weingut Beiser

LAGENweine URGesteine
SPrENdLINGEr HONIGbErG
die Kalksteine, aus denen sich dieser boden entwickelte, sind reste eines Kalkalgenriffs, das vor 23 Millionen Jahren in einem tropischen Meer,
das rheinhessen bedeckte, entstand. der boden am Honigberg wird geprägt durch einen hohen Gehalt an diesen Kalksteinen sowie Mergel,
der auch eine nicht unerhebliche rolle spielt. der Mergel entstand etwa zur gleichen Zeit als die Verbindung zu den Weltmeeren unterbrochen wurde.
dieser ehemals „dicke Meeresschlamm“ besteht aus sehr kalkreichen Sedimenten, unverfestigten Tone mit sandigen Einschaltungen.
(Quelle: Gute Gründe für rheinhessen/ S.diemer und dr. E.-d. Spies)
der boden am Honigberg weist insgesamt einen sehr hohen Kalkgehalt auf und besitzt aber auch durch den Mergeleinschluss auch sein sehr gutes
Wasserspeichervermögen, so dass auch die Nährstoffversorgung im boden für die reben ausgesprochen gut ist.
die Weine entwickeln eine sehr starke Mineralik, dichte und Länge.
43/12 2010 SPäTBURGUNDER ROTWEIN URGESTEIN VOM KALKSTEIN TrOCKEN 0,75 L/13,50 € L/18,00 €
Ausdrucksstarker Pinot noir aus dem kleinen Holzfass. Variationsreiche Aromatik nach dunklen beerenfrüchten,
gepaart mit feinen Aromen von Vanille und geröstetem brot. Schön ausbalancierte Tanninstruktur.
Lang und dicht im Abgang.
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