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INSPIRATION KÜCHE<br />
Das Kundenmagazin von <strong>Küche</strong>n Mustermann Ausgabe 2017<br />
"Koch aus Leidenschaft..."<br />
20 JAHRE<br />
<strong>Küche</strong>nstudio XYZ<br />
LOGO<br />
KÜCHEN<br />
MUSTERMANN
KÜCHENINHALT 2<br />
<strong>Küche</strong>nprofi 3<br />
<strong>Küche</strong>nstile<br />
Klassik - Familie - Design - Landhaus 4-5<br />
Die aktuellen Trendfarben 6-7<br />
<strong>Küche</strong>nformen 8<br />
<strong>Küche</strong>n(t)räume vom Hersteller<br />
Austauschseiten Holzlieferanten 9<br />
<strong>Küche</strong>ntrends<br />
Lack-<strong>Küche</strong>n individuell und vielseitig 10<br />
Holz-<strong>Küche</strong>n Werkstoff mit Charakter 11<br />
Exklusiv-Interview mit Mirko Reeh<br />
Koch aus Leidenschaft.... 12-13<br />
<strong>Küche</strong>nleckereien<br />
Handkäs´ Moskau Mule Style 14<br />
<strong>Küche</strong>ntechnik<br />
Klimazonen im (Wein)Kühlschrank 15<br />
Die "Intelligente <strong>Küche</strong>" 16-17<br />
Anzeige Lechner 18<br />
Dampfgaren und Gesunde Ernährung 19<br />
Hier wird Ihr individuelles Bild eingesetzt.<br />
<strong>Küche</strong>ngenuss<br />
Kaffee - ein Fest für die Sinne 20-21<br />
Clever planen<br />
heißt Raum gewinnen 22-24<br />
Spülen von systemceram<br />
Wer macht den Abwasch? 25<br />
Kochen<br />
Welches ist das richtige Kochfeld? 26-27<br />
Induktionskochen 2.0 28<br />
<strong>Küche</strong>ntechnik vom Hersteller<br />
Austauschseiten Gerätelieferanten 29<br />
Technikhighlights<br />
Kochend heißes Wasser 30<br />
Für den Platz an der Sonne 30<br />
Anzeige Blanco 31<br />
Energieeffizient denken & sparen 32<br />
Anzeige falmec 33<br />
<strong>Küche</strong>nspaß<br />
<strong>Küche</strong>nquatsch mit dem Frosch 34-35<br />
IMPRESSUM<br />
Redaktion<br />
nc-kommunikation<br />
Carsten Nilles<br />
Wiefeldicker Str. 126<br />
42699 Solingen<br />
www.nc-kommunikation.de<br />
Layout & Druck<br />
fenner Communication<br />
Linderbacher Weg 30<br />
99099 Erfurt<br />
Tel. 0361 660 53 31<br />
www.fenner-com.de<br />
Modellabweichungen und Änderungen sind vorbehalten.<br />
Titelfoto:<br />
Häcker<br />
Fotos:<br />
Colourbox, Fotolia, Depositphotos,<br />
<strong>Küche</strong>nstudio, Herstellerbilder
3<br />
KÜCHENPROFI<br />
KÜCHEN<br />
MUSTERMANN<br />
INDIVIDUELLE<br />
TRAUMKÜCHEN<br />
Enis et, nihil ipsam aspelibus evel et as volentur auta<br />
dolupiet molor recatem et harum veniantiae ne ne<br />
niendendebit ex es ea am essime pro quo modissi<br />
nctendebis estrum que premolore eatenist quibeaquis<br />
eliciae eium quiaspicid eria comni optam et faccatu<br />
reriatibusda num es mos imus ma nustrum, et<br />
qui bearit eosaesequo blaut qui to blaut rest exped<br />
endae occae pa nullo corporae dusam, te dit qui<br />
coresci endebis doluptibus, con rehente omnimpo<br />
rersperum que conest quiam vendis modici volum<br />
laccatur mos nobist, officia pro conempe ribusdae<br />
sum ullaccu scipidestis mincta poriamus elique sim<br />
im aborepror aboreicide licatium aut omnihil itatur?<br />
Inis qui ditius voloreic testo tem quod ut que conserest,<br />
ulpa iminci offic te aut ut maio blam faceratem<br />
essument est quis ute deribus, vende repel iumet<br />
quias mo con nullit arci sitiberferis ilit, officiur rae<br />
nis molorer naturit aut que pos ate dis ium id ellenimpos<br />
dolecus ea nobis modiae alitatis aciundae<br />
oditat.<br />
Edit assimus trupturest, isciis ea dite id mod que<br />
reptibe arciand emporeped mi, nimusae natiundae<br />
sum assus esed quis quuntinia videnture cus est pa<br />
Hier wird Ihr individueller Text und Ihr individuelles Bild eingesetzt.<br />
Ihr<br />
Team vom<br />
<strong>Küche</strong>nstudio XYZ<br />
LOGO<br />
KÜCHEN<br />
MUSTERMANN
KÜCHENSTILE 4<br />
Logisch...<br />
...der Stil Ihrer <strong>Küche</strong> muss zu Ihren Vorstellungen<br />
und Wünschen passen.<br />
Wir stellen Ihnen hier die vier <strong>Küche</strong>nstile vor.
5<br />
KÜCHENSTILE<br />
Die klassische <strong>Küche</strong><br />
Die klassische <strong>Küche</strong> kommt nie aus der Mode, weil sie zeitlos in ihrem Design ist - ohne<br />
dabei langweilig zu sein. Sie ist ein „Freund“ fürs Leben: unaufdringlich und solide verarbeitet.<br />
Dabei strahlt sie die gleiche Ruhe aus wie ihre Nutzer. Alles hat seinen festen Platz und ist<br />
gut organisiert – dafür sorgt insbesondere der durchdachte Stauraum.<br />
Die traditionellen aber zeitgemäßen Materialien zeichnen sich durch besondere Wertbeständigkeit<br />
aus. Es werden hohe Ansprüche an Funktionalität und einen sinnvollen Einsatz<br />
erprobter Technik gestellt.<br />
Die klassische <strong>Küche</strong> ist genau das Richtige für Menschen, die besonderen Wert auf handwerkliche<br />
Verarbeitung legen.<br />
Die (Familien-)<strong>Küche</strong> Die Design-<strong>Küche</strong> Die Landhaus-<strong>Küche</strong><br />
Die ganz auf Funktionalität ausgerichtete (Familien-)<strong>Küche</strong><br />
bietet viel Stauraum, selbst bei kleinen Grundrissen. Sie ist<br />
groß im sinnvollen Unterbringen von Gebrauchsgegenständen<br />
und Lebensmitteln. Alles ist bis ins Genaueste durchdacht<br />
und dient in erster Linie der Arbeitserleichterung.<br />
Geräte werden nach ihrer Effizienz für den persönlichen<br />
täglichen Bedarf der Nutzer ausgewählt und orientieren<br />
sich oft an Gastroküchen. Arbeitsflächen und Fronten verursachen<br />
durch glatte Oberflächen keine unnötige Mehrarbeit.<br />
Höhenverstellbare oder mobile Elemente können<br />
eingesetzt werden und sorgen für größten Komfort und<br />
zusätzliche Beweglichkeit.<br />
Eine Design-<strong>Küche</strong> ist immer ein wenig avantgardistisch,<br />
ihrer Zeit voraus. Sie ist die elegant anmutende <strong>Küche</strong> für<br />
den Freund klarer Konzepte – oftmals grifflos und vielfach<br />
mit glatten Fronten. Mit ihrem geradlinigen Minimalismus<br />
springt sie jedem sofort ins Auge. Sie kann dabei durchaus<br />
ebenso schlicht wie überraschend auffallend wirken. Wer<br />
das Ausgefallene – ein seltenes Material, modernste (Kommunikations-)<br />
Technik oder eine extravagante Farbgebung<br />
– sucht, wird diese Stilrichtung bevorzugen.<br />
Aber Vorsicht: Eine derartige <strong>Küche</strong> verträgt keine Unordnung,<br />
da dies ihre Ausstrahlung vermindert.<br />
Eine Landhaus-<strong>Küche</strong> wirkt gemütlich und steckt voller<br />
liebenswerter Details. Sie ist genau das Richtige für Menschen,<br />
die in ihrer <strong>Küche</strong> mehr als nur eine Kochstelle zur<br />
Zubereitung von Nahrung sehen. Besonders Menschen, die<br />
mit ihren Besuchern gerne gemeinsam kochen und essen,<br />
mögen diese Stilrichtung, die so fröhlich und unkompliziert<br />
wie ihre Benutzer ist. Dabei ist sie unglaublich vielseitig, da<br />
die Palette von hellen, an den Süden erinnernden Holzfronten<br />
über rustikale einheimische Hölzer bis zur gekälkten,<br />
nordisch anmutenden <strong>Küche</strong> reicht. Sie ist so lebhaft wie<br />
das benutzte Holz und hat oftmals Kranzblenden, Flechtkörbe<br />
und Keramikspülen als Charakteristikum. Dabei muss auf<br />
neueste Technik nicht verzichtet werden – und es gibt sie<br />
auch schnörkellos als „moderner“ Landhausstil!
KÜCHENFARBEN 6<br />
Aktuelle T R E N D F A R B E N<br />
in der <strong>Küche</strong>
7<br />
KÜCHENFARBEN<br />
Weiß<br />
allein stehen. Es verlangt nach einer Farbe, die Akzente setzt. Im Trend liegen<br />
dabei helles Pfirsich, sanftes Rosé oder auch kräftiges Bordeaux oder ein<br />
dunkles Blau. Als Hingucker eignet sich oftmals schon ein einzelnes Regalelement,<br />
das die <strong>Küche</strong>nfront gekonnt unterbricht.<br />
Gelb<br />
Des Deutschen liebste Farbe, wenn es um <strong>Küche</strong>nfronten geht, ist<br />
und bleibt . Kein Wunder, denn die Nicht-Farbe ist wan- delbar wie<br />
keine andere. Ihr Vorteil: Man kann sich an ihr nicht satt sehen – egal, ob im<br />
matten Look oder in Hochglanz. Immer ist sie schnell mit nur wenigen Accessoires<br />
und einer neuen Wandfarbe wieder auf den neuesten Stand gebracht.<br />
Grau<br />
Auch ein elegantes Grau setzt sich als Frontfarbe weiter durch, denn es unterstützt<br />
ebenso den Trend der immer offener werdenden Raumgestaltung,<br />
bei der <strong>Küche</strong> und Wohnraum verschmelzen. Grau sollte jedoch nicht ganz<br />
Als „Color of the Year 2016“ propagieren professionelle<br />
Farbgeber wie AkzoNobel und Pantone die Farbe Gelb.<br />
Dabei sind satte Töne wie ein goldenes Ocker oder ein freundliches<br />
Butterblume ebenso angesagt wie Cremé oder ein kühles,<br />
leicht grünstichiges Limone.<br />
Passend dazu: ein helles wässeriges Türkis, das – in Maßen angewandt –<br />
noch hygienischer wirkt als reines Weiß. Doch Vorsicht: Zu viel hiervon lässt<br />
den Raum schnell kalt erscheinen.<br />
Fazit<br />
Egal, welche Frontfarbe man wählt: Besonders im Zusammenspiel mit natürlichen<br />
Holzflächen, die mit erkennbarer Maserung, schlichter Formgebung<br />
und hochwertiger Verarbeitung bestechend wirken, lassen sich moderne<br />
Wohnwelten – selbst in kleineren Räumlichkeiten – schaffen. Ganz im Trend<br />
liegt man mit rauchigen, leicht grau anmutenden Holzoberflächen, die in der<br />
gesamten Palette an dunklen und hellen Nuancen gleich aktuell sind. Die<br />
Oberflächen wirken wieder feiner in ihrer Struktur und weniger aufgeraut.
KÜCHENFORMEN 8<br />
Die richtige <strong>Küche</strong>nform für Sie<br />
einzeilig<br />
zweizeilig<br />
Zeile<br />
L-Form<br />
U-Form<br />
Welche <strong>Küche</strong>nform die richtige für Sie ist, hängt von Ihren<br />
persönlichen Anforderungen und natürlich dem <strong>Küche</strong>ngrundriss<br />
ab.<br />
Die <strong>Küche</strong>nzeile<br />
Die mit am weitesten verbreitete <strong>Küche</strong>nform ist die <strong>Küche</strong>nzeile<br />
oder auch „<strong>Küche</strong>nblock“ für kleine aber langgestreckte<br />
Grundrisse, für offen gestaltete Wohnungen<br />
oder für gemütliche Wohnküchen. Sie nimmt eine Wand<br />
ein und bietet der Familie genug Raum für einen großzügigen<br />
Essbereich. Dabei sollte die Planung von Arbeitsfläche<br />
und Stauraum wohl durchdacht werden, damit diese<br />
nicht zu kurz kommen. Platzsparende Aufbewahrungs- und<br />
Mülltrennsysteme, extrahohe Wandschränke sowie Ein- und<br />
Umbaugeräte helfen, alles Wichtige ebenso funktional wie<br />
hygienisch unterzubringen. Wichtig wäre, zwischen Spüle<br />
und Herd eine lange Arbeitsfläche einzuplanen.<br />
Die L-<strong>Küche</strong><br />
Inselküche<br />
Der Abstand zwischen<br />
beiden Schrankreihen<br />
sollte mindestens 1,20<br />
m betragen, damit ein<br />
ordentlich begehbarer<br />
Korridor entsteht.<br />
Eine winkelig angeordnete <strong>Küche</strong>nform ist insbesondere<br />
bei Grundrissen zweckmäßig, wenn man in einer kleineren<br />
<strong>Küche</strong> einen Esstisch integrieren möchte. Die L-<strong>Küche</strong><br />
ist besonders variabel und kommt mit einer relativ kleinen<br />
Wandfläche aus. In einer offen gestalteten Wohnung kann<br />
sie mit einer Theke versehen werden – so wird eine optische<br />
Gliederung der einzelnen Wohnbereiche zur <strong>Küche</strong> erzeugt.<br />
Die im Winkel entstehende ‚tote Ecke’ in den Unterschränken<br />
kann heute sinnvoll durch ausgeklügelte Auszugs- oder<br />
Rondellsysteme genutzt werden: Problematisch ist diese<br />
<strong>Küche</strong>nform jedoch, wenn nicht für eine ausreichende Arbeitsfläche<br />
gesorgt wird.<br />
<br />
ExpertenTipp von Mirko Reeh:<br />
Mirko: Die ideale <strong>Küche</strong> muss gar nicht so groß<br />
sein. Es muss aber mit wenig Aufwand alles gut erreichbar<br />
sein. Es ist ganz furchtbar, wenn man immer<br />
durch die ganze <strong>Küche</strong> laufen muss, um an<br />
etwas heranzukommen, das man gerade zum Kochen<br />
benötigt. Kurze Wege sind immer gut. Wenn<br />
man den ganzen Tag in der <strong>Küche</strong> ist, dann hat man<br />
ansonsten das Problem, dass man nur „unterwegs“<br />
ist.<br />
fügung stehenden Raumes aus – im Vordergrund steht<br />
die Effizienz in den Arbeitsabläufen. Die U-<strong>Küche</strong> eignet<br />
sich sowohl für kleine als auch für große <strong>Küche</strong>ngrundrisse.<br />
Grundsätzlich gilt das gleiche wie bei der zweizeiligen<br />
oder der L-<strong>Küche</strong>: Es muss im mittleren Bereich eine ausreichende<br />
Bewegungsfreiheit gewährleistet sein (hier sogar<br />
mindestens eine Breite von 2 Metern). Zudem bedürfen die<br />
Schrankelemente in den Winkeln sowie die zweckmäßige<br />
Anordnung der Funktionseinheiten und der Arbeitsflächen<br />
einer durchdachten Planung.<br />
Die Kochinsel<br />
Die zweizeilige <strong>Küche</strong><br />
Die zweizeilige <strong>Küche</strong> ist der Klassiker unter den <strong>Küche</strong>nformen.<br />
An zwei gegenüber liegenden Wänden ist im Raum<br />
jeweils eine durchgehende <strong>Küche</strong>nzeile untergebracht. Dabei<br />
ist es vorteilhaft, in Funktionseinheiten zu unterteilen,<br />
um überflüssige Wege zu vermeiden. Eine Aufteilungsmöglichkeit<br />
könnte sein: Kühlen, rüsten und spülen auf der einen,<br />
kochen und anrichten auf der anderen Seite. Stauraum<br />
ist dann reichlich vorhanden, wenn frühzeitig Aufbewahrungs-<br />
und Sortiersysteme mit eingeplant werden.<br />
Die U-<strong>Küche</strong><br />
Die U-<strong>Küche</strong> erstreckt sich über drei Wandflächen und<br />
zeichnet sich durch die optimale Ausnutzung des zur Ver-<br />
Die Kochinsel ist die „Königin“ unter den <strong>Küche</strong>nformen:<br />
Diese ist gekennzeichnet durch eine völlig offen konzipierte<br />
<strong>Küche</strong>. Heutzutage wird sie von Bauherren immer häufiger<br />
bereits in den ersten architektonischen Entwürfen vorgesehen.<br />
Eine Insellösung bietet die größtmögliche Gestaltungsfreiheit,<br />
kann allerdings meist nur in größeren Wohnungsgrundrissen<br />
verwirklicht werden.<br />
Ist die Grundfläche der <strong>Küche</strong> hinreichend dimensioniert,<br />
lässt sich die Insel auch in eine L- oder U-<strong>Küche</strong> integrieren.<br />
Diese kreative <strong>Küche</strong>nform bedarf jedoch genauester Planung<br />
durch einen erfahrenen Fachmann, damit an ausreichend<br />
Stauraum und Arbeitsfläche gedacht wird.
9<br />
KÜCHEN(T)RÄUME VOM HOLZHERSTELLER<br />
Hier wird eine Anzeige Ihres Holzlieferanten nach Ihrer Wahl eingesetzt.<br />
Wählen Sie aus: nobilia, nolte, artego, rotpunkt, kuhlmann<br />
Weit hinten, hinter den Wortbergen, fern der Länder Vokalien und Konsonantien<br />
leben die Blindtexte. Abgeschieden wohnen sie in Buchstabhausen<br />
an der Küste des Semantik, eines großen Sprachozeans. Ein<br />
kleines Bächlein namens Duden fließt durch ihren Ort und versorgt sie<br />
mit den nötigen Regelialien. Es ist ein paradiesmatisches Land, in dem<br />
einem gebratene Satzteile in den Mund fliegen.<br />
LOGO
KÜCHENTRENDS 10<br />
Die <strong>Küche</strong> als Lebensmittelpunkt – hier kommt die Familie zusammen, treffen sich Freunde,<br />
kocht und isst man gemeinsam oder allein.<br />
Ein Platz zum Wohlfühlen, der stilvoll einlädt und gleichsam Platz für kreatives Arbeiten<br />
bietet. Zwei grundlegende Gestaltungs-Trends stehen dabei unverändert im Fokus der Beliebtheit:<br />
edle Lacke und warmes Holz.<br />
Individuell und vielseitig<br />
Rosso<br />
Hochglanz<br />
Sahara<br />
Hochglanz<br />
Azurro<br />
Hochglanz<br />
Magnolia<br />
Hochglanz<br />
weiß<br />
Hochglanz<br />
Lackveredelte <strong>Küche</strong>nelemente präsentieren sich in verschiedenen Erscheinungsformen<br />
mit unterschiedlichen Eigenschaften:<br />
Auf Hochglanz polierte Spiegelflächen, matte Eleganz oder strukturiertes Design. Moderne<br />
Lacke zeichnen sich durch hohe Widerstandsfähigkeit aus und sind leicht zu reinigen.<br />
Sie laden ein, möchten berührt werden und sind ein Fest aus Farben und Nuancen.<br />
Und immer kommen neue Möglichkeiten hinzu, schmeichelnd sandfarben, leuchtend frisch<br />
oder zurückhaltend klassisch - die Zahl der Töne und Schattierungen scheint grenzenlos.<br />
Das perfekte Feld, seinen eigenen Stil unverwechselbar zu kreieren.
11<br />
KÜCHENTRENDS<br />
Werkstoff mit Charakter<br />
Holz lebt, Maserung und Farbe sind einzigartig, jede<br />
Front wird so zum echten Unikat. Ob die beliebten hellen<br />
Arten von Ahorn, Eiche und Esche oder dunklere<br />
Typen wie Nussbaum, Wenge und Rauch-Eiche - Elemente<br />
aus Holz verleihen nüchtern wirkender Linienführung<br />
die nötige Note an Wohnlichkeit und Wärme.<br />
Ungewöhnliche Akzente kann man mit auffälligen Holzarten<br />
setzen - hier bieten sich beispielsweise Decken<br />
aus Palisander oder Apfelbaum an. Ein zusätzliches<br />
sinnliches Erlebnis versprechen Türen aus gebürstetem<br />
oder sägerauem Holz. Hochwertige Speziallacke,<br />
die frei von Schwermetallen und Formaldehyd sind,<br />
schützen die Holz-Oberflächen, ohne das individuelle<br />
Erscheinungsbild zu beeinträchtigen.<br />
Basalt<br />
Natural<br />
Wild Oak<br />
Ready<br />
To Paint<br />
Sand
EXKLUSIV-INTERVIEW MIT MIRKO REEH 12<br />
"Koch aus Leidenschaft..."<br />
Bühne entwickelte sich dazu parallel. Und so konnte<br />
ich beides irgendwann miteinander verbinden. Dem<br />
bin ich jetzt treu geblieben! Sprich: Seit 1997 habe ich<br />
mein Unternehmen in Frankfurt und mir macht es auch<br />
im zwanzigsten Jahr viel Spaß.<br />
Genau, Dein Unternehmen Kochschule Mirko<br />
Reeh & Reehstaurant, so heißt es ja… Wenn Du<br />
also so leidenschaftlich kochst, dann brauchst Du<br />
auch eine gescheite <strong>Küche</strong>. Wie sieht denn für<br />
Dich die ideale <strong>Küche</strong> aus?<br />
Mirko: Die ideale <strong>Küche</strong> muss gar nicht so groß sein.<br />
Es muss aber mit wenig Aufwand alles gut erreichbar<br />
sein. Es ist ganz furchtbar, wenn man immer durch<br />
die ganze <strong>Küche</strong> laufen muss, um an etwas heranzukommen,<br />
das man gerade zum Kochen benötigt. Kurze<br />
Wege sind immer gut. Wenn man den ganzen Tag in<br />
der <strong>Küche</strong> ist, dann hat man ansonsten das Problem,<br />
dass man nur „unterwegs“ ist.<br />
Wie sieht das denn gerätemäßig bei Dir aus? Manche<br />
schwören auf Gas, manche auf Induktion – was setzt<br />
Du ein?<br />
Wie wichtig ist für Dich denn die Qualität der Produkte<br />
für Deine Gerichte? Bevorzugst Du z.B. auch Zutaten<br />
aus der Region?<br />
Mirko: Also, ich bin immer der Meinung: Je näher desto<br />
besser mit Blick auf die Zutaten. Natürlich gibt es<br />
nicht alles in der Nähe. Von daher muss man dann auch<br />
auf Zutaten zurückgreifen, die von weiter weg kommen.<br />
Dann ist für Dich sicherlich auch der saisonale Aspekt<br />
wichtig, oder?!<br />
Mirko: Völlig richtig, ich kaufe die Produkte nur in der<br />
Zeit ein, in der es sie auch vor Ort gibt. Ich finde es<br />
nicht okay, nur weil man eine Erdbeere im Menü haben<br />
möchte, die von weit her<br />
einfliegen zu lassen. Wenn<br />
das jemand unbedingt<br />
will, mache ich das –<br />
aber nicht aus eigenem<br />
Antrieb.<br />
Mirko, Du bist Koch aus Leidenschaft. Was hat Dich<br />
zu Deinem schönen Beruf gebracht?<br />
Mirko: Tatsächlich wirklich die Leidenschaft. Mein berufliches<br />
Leben habe ich eigentlich mit etwas ganz<br />
anderem angefangen. Ich bin ja diplomierter Wirtschafts-<br />
und Verwaltungsfachmann im Bereich Post<br />
und Telekommunikation. Aber mit fünf Jahren habe ich<br />
schon bei meiner Mutter und bei meiner Oma am Herd<br />
gestanden und habe geschaut, was die da machen.<br />
Das hat mich so fasziniert, dass ich gesagt habe: Das<br />
möchte ich später einmal machen – Kochen!<br />
Aber nicht nur das: Auch meine Leidenschaft für die<br />
Mirko: Ich koche auf Induktion. Gas ist zwar toll, aber<br />
vom Handling her empfinde ich Induktion als deutlich<br />
einfacher. Kochen mit Gas habe ich früher gerne gemocht.<br />
Aber es entwickelte sich natürlich viel Hitze in<br />
der <strong>Küche</strong>. Induktion finde ich heute super, da ich damit<br />
keinen Stress mehr habe.<br />
Wok-Kochen auf Gas ist natürlich schon etwas<br />
Besonderes…<br />
Mirko: …das geht aber mit einem Induktionskochfeld<br />
auch. Da gibt es tolle Produkte, z.B. von V-Zug, welche<br />
eine schöne Kochmulde für den Wok haben. Der Wok<br />
wird richtig heiß auf 240°C – das ist perfekt.
13<br />
UNSER BUCHTIPP<br />
Unser Buchtipp:<br />
Zum Thema Genuss: Mirko, was ist denn eigentlich Dein<br />
persönliches Lieblingsgericht?<br />
Mirko: Das gibt es nicht. Dafür bin ich viel zu experimentierfreudig<br />
und deswegen kann ich mich da wirklich nicht<br />
festlegen. Ich reise ja auch viel und da bringt man immer<br />
wieder neue <strong>Inspiration</strong>en mit.<br />
Wie sehen denn Deine aktuellen Kochbuchprojekte oder<br />
sonstigen Aktivitäten aus?<br />
Mirko: Zurzeit bereiten wir uns auf das Wintergeschäft<br />
für die Kochschule vor und im Herbst kommen zwei neue<br />
Kochbücher von mir auf den Markt und zwar „Mirko Reeh<br />
– Kräuter“ und „Mirko Reeh – Gewürze“. Das Besondere<br />
an diesen Büchern ist, dass es nicht all- umfassende Bücher<br />
sind, in denen ich Hunderte von Kräutern und Gewürzen<br />
vorstelle, sondern in den beiden Werken sind<br />
nur Dinge drin, die ich tatsächlich in meinen Rezepten<br />
verwende. Und nur diese Kräuter und<br />
Gewürze bespreche ich.<br />
Mirko, vielen Dank für das Gespräch!<br />
Der Erfolg liegt auf der Hand<br />
Auf 100 Seiten finden sich 50 neue Rezepte - alle mit dem<br />
Hessenhit Handäs'. Der ist nicht nur vielseitig sondern<br />
auch sehr gesund, weil wenig Fett und viel Geschmack<br />
drinstecken.<br />
In seinem neuen Buch tritt Reeh den Beweis an, dass<br />
man mit Handkäs' auch auf dem internationalen Parkett<br />
glänzen kann. Doch auch daheim im Hessenland schmecken<br />
Mirkos Handkäs' Kreationen nicht nur den Traditionalisten.<br />
Ob Handkäs' Chili Poppers, Handkäs' Gen-Italien,<br />
Handkäs' mit Raz-el-Hanout oder Handkäs' Louisiana<br />
Style - Mirko hat's drauf und bringt mit Handkäs' richtig<br />
was ins Rollen. Oder wie wär's mit Handkäs' Créme<br />
Brulée und Handkäs' Soufflée mit Birnen Ragout?<br />
Einer von Mirkos Favoriten ist Handkäs' Moskau Mule<br />
Style. Auf die Idee kam der kreative Frankfurter in einer<br />
Bar der Landeshauptstadt. Der Cocktail Moskau Mule<br />
inspirierte ihn zu einer Kreation mit Minze und Limette,<br />
Ingwer, roten Zwiebeln, Öl und natürlich Wodka. Darin<br />
muss das Stück Hessenglück drei Stunden lang baden.<br />
Dann schmeckt's nach weiter Welt mit einem Touch<br />
Rusky.<br />
Doch auch wer's weniger abenteuerlich mag, wird fündig.<br />
Suppen und Soßen, Vorspeisen, Hauptgerichte und<br />
sogar Dessert - Mirko hat fertig. Alles mit Handkäs' und<br />
ganz viel frischen Ideen, die Lust machen zum Nachkochen.<br />
Mirko Reeh: "Handkäs' Deluxe 2", Fünfzig Rezepte, 100<br />
Seiten, mit Farbfotos von Marc Wuchner.<br />
Erhältlich für EUR 12,- überall, wo es Bücher gibt.<br />
Mit Handkäs' durch die weite Welt<br />
Frankfurt/Main 3/2016.<br />
Nicht einmal zwei Jahre ist es her, dass <strong>Küche</strong>nstar Mirko<br />
Reeh die Kochbuch-Charts stürmte. Kaum zu glauben,<br />
aber wahr: Sein erstes Handkäs' Kochbuch war ein echter<br />
Renner. Jetzt legt der bekennende Hesse mit "Handkäse<br />
Deluxe 2" nach.<br />
Infos über Mirko Reeh im Internet unter<br />
www.mirko-reeh.com<br />
Presseinfos hat Lydia Malethon,<br />
Telefon 06723 913 76 74;<br />
l.malethon@pr-profitable.de<br />
Handkäs´ Moskau Mule von Mirko Reeh zum<br />
Ausprobieren finden Sie auf der nächsten Seite
KÜCHENLECKEREIEN 14<br />
Die <strong>Küche</strong> - Ausdruck für veränderte Wohnkonzepte und neue Lebensart, ein Platz, an dem man gesellig zusammenkommt und<br />
der durch moderne Konstruktionen mit den anderen Wohnwelten verschmilzt. Und natürlich wird in ihr gekocht und gebacken.<br />
Eine leckere Anregung von Mirko Reeh finden Sie hier.<br />
Viel Spaß!<br />
Handkäs´ Moskau Mule Style<br />
Zubereitungsdauer: 20 min. | Marinierzeit: 3 Stunden<br />
Zutaten:<br />
8 Scheiben Handkäse<br />
½ Gurke<br />
2 Stängel Minze<br />
1 Limette, deren Saft und Schale<br />
1 rote Zwiebel<br />
20g Ingwer<br />
6EL Öl<br />
6 EL Wodka<br />
Salz & Pfeffer<br />
Zubereitung:<br />
Gurke, Ingwer und Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden.<br />
Minze fein schneiden und alles mit dem Öl, dem Wodka, dem Limenntensaft und der<br />
Limettenschale vermengen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.<br />
Den Handkäse mindestens 3 Stunden darin einlagen<br />
Tipp:<br />
Statt dem Wodka kann auch Gin verwendet werden. Dadurch wird die Marinade etwas<br />
milder und hat nicht einen so starken Alkoholgeschmack.
15<br />
KÜCHENHIGHLIGHTS<br />
Perfekter Genuss durch<br />
die richtige Temperatur<br />
Klimazonen im (Wein)kühlschrank<br />
Manchmal sollten Sie sich auch etwas gönnen:<br />
Sekt statt Selters, Sauvignon statt Saft.<br />
Bosch KSW38940 Freistehender Weinlagerschrank<br />
mit 2 regelbaren Temperaturzonen:<br />
extra viel Platz für Ihren<br />
perfekt temperierten Wein.<br />
Energieeffizienzklasse: B<br />
Echte Wein- und Sektliebhaber legen größten Wert<br />
auf die richtige Lager- und Trinktemperatur ihres<br />
Lieblingsgetränkes. Das vergrößert den Genuss<br />
des edlen Tropfens.<br />
Moderne Weinkühlschränke lassen sich den richtigen<br />
Temperaturen anpassen: So lagert der rote<br />
Merlot zwar im gleichen Kühler wie Champagner<br />
oder Chardonnay, aber in einem anderen Bereich<br />
als der ein kühleres Klima vertragende Weiße.<br />
Übrigens, die Alltagsweisheit: „Rotwein trinkt man<br />
bei Zimmertemperatur“ galt in Zeiten, als es noch<br />
keine Zentralheizung gab!<br />
Da lagen Zimmertemperaturen deutlich unter dem,<br />
was wir heute akzeptieren würden. Rotwein sollte<br />
heute deshalb leicht gekühlt getrunken werden!<br />
Aber auch der normale Kühlschrank bietet heute<br />
interessanten Mehrwert. So gibt es bereits ab dem<br />
Mittelpreissegment auch dort Klimazonen, die Ihre<br />
wertvollen Lebensmittel länger frisch halten und<br />
„Vitaminverlust“ vorbeugen. Daneben sorgen besondere<br />
Techniken für antibakterielle Wirkung –<br />
damit Sie auch auf diese Art und Weise „gesund“<br />
essen können.<br />
Siemens CI24WP02 Einbau-Weintemperierschrank<br />
der Premiumreihe<br />
coolModul mit Flaschenablagen<br />
auf Teleskopschienen und<br />
zwei separat steuerbaren Temperaturzonen.<br />
Energieeffizienzklasse: B
DIE "INTELLIGENTE KÜCHE" 16<br />
Die<br />
Intelligente <strong>Küche</strong><br />
„Smart Home“ ist eines der großen Trendthemen der<br />
letzten Jahre – und viele namhafte Hersteller kommen mit<br />
neuen Systemen oder Ideen auf den Markt.<br />
„Globale“ Vernetzung in Ihrer <strong>Küche</strong><br />
Mozilla – bekannt durch den Web-Browser „Firefox“ – will<br />
etwa mit „Project SmartKitchen“ in den Smart Home-Bereich<br />
vorstoßen. So erfasse das Projekt laut Mozilla „sämtliche<br />
in der <strong>Küche</strong> vorhandenen Zutaten“ und könne dank<br />
Rezeptbuch entsprechende Vorschläge liefern. Auch Google<br />
hatte unlängst mit dem Tochterunternehmen Nest in<br />
Kooperation mit Electrolux seine Fühler in Richtung Smart<br />
Home ausgestreckt und Mitte 2015 mit „Project Brillo“ ein<br />
spezielles Android-System präsentiert, das Toaster, Kaffeemaschinen<br />
und andere Haushaltsgeräte miteinander vernetzen<br />
soll. Die Electrolux-Kooperation mit Google begann<br />
bereits im September 2015, als der erste vernetzte Backofen<br />
mit eingebauter Kamera („CookView“) und dazu gehöriger<br />
Steuerungs-App präsentiert wurde.<br />
Neue kommunikative, smarte<br />
Elektro-Geräte<br />
Auch die übrige Hausgerätebranche läuft heiß: Sie vernetzt<br />
bei Kühlschränken, Spülmaschinen und Backöfen die bisherigen<br />
Modelle – und präsentiert Jahr für Jahr neue kommunikative,<br />
smarte Elektro-Geräte: Dazu zählen etwa Kühlschränke/Backöfen<br />
von Bosch („Bosch Home Connect“)<br />
und General Electronics („Profile“) sowie verschiedene Siemens-Hausgeräte<br />
(etwa einen übers Smartphone anwählbaren<br />
Kaffeeautomaten) und Waschautomaten bzw. Trockner.<br />
Und Samsung stellte nun auch in Deutschland seinen<br />
Kühlschrank mit integriertem Riesenbildschirm und Android-Bedienoberfläche<br />
vor. Miele präsentierte bereits 1998<br />
unter dem Namen „InfoControl“ seine ersten vernetzten<br />
Hausgeräte.<br />
Mit der Integration in Bussysteme und der Gerätesteuerung<br />
über Touch-Display stehen seit 2008 High-End-Lösungen für<br />
exklusive Immobilien zur Verfügung. Zeitgleich führte Miele<br />
das automatische Zusammenspiel von Kochfeld und Dunstabzugshaube<br />
ein.<br />
Smarte <strong>Küche</strong> dank Smartphone-Apps<br />
Mittlerweile gibt es vielseitige Apps für Information, Bedienung,<br />
Gerätepflege, Komfort, Service, Wartung, Ferndiagnose<br />
und Energie-Effizienz. Im Zusammenspiel mit Tablet-PCs<br />
oder Smartphones lassen sich die smarten Hausgeräte steuern<br />
oder ihre Betriebszustände abfragen.<br />
Ab Anfang 2017 können beispielsweise große Bosch-Hausgeräte<br />
jeglicher Art, die über eine „Home Connect“-Funktion<br />
verfügen, mit dem WLAN verbunden und per Smartphone<br />
oder Tablet-PC bedient werden. Möglich macht dies<br />
die „Bosch Smart Home App“, mittels der die verschiedenen<br />
Anwendungen miteinander kommunizieren können. Das<br />
Produktangebot wurde erneut ausgebaut – es reicht aktuell<br />
von vernetzbaren Backöfen, Geschirrspülern, Wäschepflegegeräten,<br />
Kaffeevollautomaten und Kühlschränken bis hin<br />
zu intelligenten Kochfeldern und Dunstabzugshauben. Die<br />
smarte <strong>Küche</strong> ist damit komplett.<br />
Home Connect von der Couch aus<br />
Die neue „Home Connect“-Funktion ermöglicht es Ihnen,<br />
alle relevanten Informationen zum Status Ihres Backofens direkt<br />
vom Smartphone oder Tablet abzurufen. Ob die Pizza<br />
fertig ist oder Ihr Kühlschrank nach Nachschub "ruft", können<br />
Sie zukünftig auch von Ihrer Couch aus erfahren.<br />
Guten "App"etit
17<br />
Gibt´s noch nicht?<br />
Gibt´s schon! Ab jetzt.<br />
Im Supermarkt mal schnell Ihren Kühlschrank<br />
checken:<br />
DIE "INTELLIGENTE KÜCHE"<br />
z. B. mit der Serie | 6 KGN36HI32 von Bosch oder dem<br />
baugleichen Küchlschrank KG36NHI32 von Siemens<br />
<br />
ExpertenTipp von Mirko Reeh:<br />
Nun mal zu etwas Technischem: Seit einiger Zeit schon<br />
ist das Trendthema „Smart Home“ in aller Munde.<br />
D.h. Vernetzung von Hausgeräten und deren Steuerung<br />
per App. Was hältst Du davon?<br />
Mirko: Ich finde das Thema großartig. Ich habe meine<br />
ganze Wohnung vernetzt. Weil ich super finde, dass man<br />
alles über Smartphone steuern kann. Indem ich meinen<br />
Backofen oder Kühlschrank steuern kann, kann ich dementsprechend<br />
reagieren, wann auch immer ich etwas haben<br />
möchte.<br />
Die NoFrost Kühl-Gefrier-Kombination mit VitaFresh und<br />
Home Connect macht´s möglich. Mit zwei integrierten Home<br />
Connect Kameras im Kühlschrank hat das Rätselraten beim Lebensmitteleinkauf<br />
endlich ein Ende.<br />
Nachricht von Ihrem Kühlschrank<br />
Auf Wunsch werden Ihnen per Push-Nachricht alle wichtigen<br />
Informationen über Ihren Kühlschrank auf Ihr Smartphone oder<br />
Tablet gesendet. Damit wissen Sie zum Beispiel immer, wenn<br />
Sie die Kühlschranktür aus Versehen offen gelassen haben.<br />
- VitaFresh: hält frische Lebensmittel deutlich länger frisch<br />
- NoFrost: nie wieder Abtauen dank perfektem Schutz vor<br />
Eisbildung – das spart Mühe und Zeit.<br />
- Energieeffizienz A++: kühlt sehr sparsam.<br />
- MultiAirflow System: konstante Luftzirkulation auf allen<br />
Ebenen – für länger frische Lebensmittel.<br />
Klasse wäre, wenn ich auch direkt in meinen Kühlschrank<br />
schauen könnte. Das gibt es leider noch nicht, die Geräteindustrie<br />
arbeitet aber bereits daran. Das fände ich<br />
prima, weil man dadurch einen besseren Überblick bekommt<br />
und auch Zeit spart. Vor allem, wenn man wie ich<br />
viel unterwegs ist.<br />
Smart Home und vernetzter Haushalt finde ich daher toll.
ARBEITSPLATTEN VON LECHNER 18
19<br />
GESUND ERNÄHREN<br />
So kocht man heute<br />
Dampfgaren<br />
In Asien seit 2000 Jahren eine bewährte Kochtechnik, hält diese schonende<br />
Zubereitung von Lebensmitteln auch in unseren <strong>Küche</strong>n immer mehr Einzug.<br />
Die Vorteile liegen dabei auf der Hand: Speisen bleiben schön saftig, behalten<br />
ihr Aroma und - besonders wichtig - ihre Vitamine und Mineralstoffe. Und das<br />
schmeckt man. Ein üppiges Nachwürzen entfällt - Fleisch, Fisch, Gemüse und<br />
Reis eignen sich besonders gut. Zudem bringt das Dampfgaren oftmals auch<br />
einen Zeitgewinn im Vergleich zum herkömmlichen Kochen und Braten.<br />
Erdbeeren im Winter<br />
Dass man sich stärker von Obst und Gemüse gesund ernähren soll, ist aus<br />
ernährungsphysiologischer Sicht ein alter Hut. Veganes Essen liegt voll im<br />
Trend. Aber für viele von Ihnen gehört auch schon einmal ein gutes Stück<br />
Fleisch oder Geflügel auf den Tisch. Wichtig ist – und da sind sich alle<br />
Ernährungswissenschaftler einig – dass wir uns gemäß der Jahreszeit ernähren.<br />
Und zwar mit Lebensmitteln, die keine weiten Wege zurücklegen<br />
mussten, um auf unseren Teller zu gelangen. Unsere Großmütter wussten<br />
noch, welche Nahrungsmittel aus unserer Region zu welchem Zeitpunkt<br />
gut für uns sind. Machen wir es ihnen nach und tun damit direkt auch<br />
etwas für unsere Umwelt. Auch bei der Zubereitung selbst sollten wir auf<br />
einen schonenden Umgang mit dem Nahrungsmittel achten: Also z.B. mittels<br />
Backofen mit Garautomatik, der für einen besonderen Fleischgenuss<br />
sorgt. Oder mittels Dampfgarer, der für eine vitaminschonende Verarbeitung<br />
des Gemüses, von Kartoffeln oder Fischgerichtes sorgt. Dabei haben<br />
Sie die Wahl, ob Sie ein Stand- oder Einbaugerät wählen, mit oder ohne<br />
Festwasseranschluss. Gehen Sie generell gut mit sich selbst um:<br />
Gerade in Ernährungsfragen sind strikte Dogmen Ihrer Gesundheit<br />
nicht förderlich: Hin und wieder dürfen es auch schon mal<br />
Erdbeeren im Winter sein…
KÜCHENGENUSS<br />
20<br />
Kaffee – ein Fest für die Sinne<br />
Aus dem äthiopischen Hochland stammend,<br />
eroberte das aromatische Getränk über Arabien<br />
die ganze Welt. Hauptanbaugebiete sind heute<br />
Brasilien, Kolumbien, die Elfenbeinküste, Mexiko<br />
Cappuccino<br />
und Vietnam.<br />
Äthiopien<br />
Espresso, Cappuccino, Caffé latte - die Variationen<br />
sind so vielfältig wie die verschiedenen<br />
Kaffee-Sorten. Für jeden Augenblick und jeden<br />
Geschmack. Der Beginn einer anregenden Leidenschaft?<br />
Vielleicht. Lassen Sie sich verführen!<br />
Kolumbien<br />
Vielfalt<br />
Viele Stationen sind notwendig, bevor wir unseren<br />
Kaffee genießen können: Die anspruchsvolle<br />
Pflanze ist sehr pflegeintensiv, die Ernte<br />
erfolgt in Handarbeit und das Aufbereiten der<br />
Bohnen erfordert einen langwierigen Prozess.<br />
Genuss
21<br />
KÜCHENGENUSS<br />
KAFFEE<br />
Er gilt als ein Symbol für Genuss und Lebensart,<br />
unser Alltag ist ohne ihn kaum noch vorstellbar: Kaffee.<br />
Kräftiger Muntermacher, anregender Partner oder sanfter<br />
Begleiter für die frühen Abendstunden, das edle Getränk hat viele Seiten.<br />
Moderne Kaffeevollautomaten sorgen dafür, dass sich das volle Aroma der<br />
Bohnen auch entfalten kann.<br />
Die EQ.9 Kaffeevollautomaten –<br />
alles für den wahren Genussmoment.<br />
Entwickelt, um perfekte, unbeschwerte Genussmomente<br />
zu schaffen: denn Genuss ist eben eine Frage der Technik!<br />
Bei den EQ.9 Kaffeevollautomaten wurde an alles<br />
gedacht: Komfort, Design und innovative Technik –<br />
genießen Sie die EQ.9<br />
Übrigens: Anders als der Name vermuten lässt,<br />
hat auch der weit verbreitete und sehr beliebte<br />
Arabica Kaffee seinen Ursprung in Äthiopien.<br />
Angebaut wird er heute überwiegend<br />
in Südamerika.<br />
AROMA<br />
Mehr als 800 Aromastoffe schlummern in einer einzigen Kaffeebohne,<br />
die allerdings erst beim Rösten freigesetzt werden.<br />
Je nach gewünschter Intensivität und Stärke für den späteren Kaffee,<br />
dauert dieser Vorgang etwa fünf bis acht Minuten.<br />
Dabei wechselt die ursprünglich grüne Bohne ihre Farbe in das uns<br />
bekannte typische Braun.<br />
X1 Trio E.S.E. von illy - eine für 3 Espressoarten<br />
Espresso Ristretto, normaler Espresso oder Espresso Lungo<br />
– einfacher geht es nicht. Mit einer kleinen Handbewegung<br />
lässt sich das TRIO-System umstellen und die Maschine<br />
gibt automatisch die richtige Espressomenge aus.<br />
Mit Hilfe der Milchschaumdüse lässt sich perfekter Cappuccino<br />
zubereiten. Die Entkalkung der Maschine erfolgt<br />
automatisch. Das formschöne Design, die Robustheit des<br />
Korpus und die Zuverlässigkeit der elektronischen Kontrollfunktionen<br />
der X1 TRIO machen jede Kaffeepause<br />
zum puren Vergnügen.
CLEVER PLANEN MIT KESSEBÖHMER 22<br />
CLEVER PLANEN<br />
HEISST RAUM<br />
GEWINNEN!<br />
Unser Leben, unsere Kultur und unsere Technik verändern sich beständig. Dies trifft<br />
besonders auf den Lebensmittelpunkt <strong>Küche</strong> zu. An keinem Ort halten wir uns häufiger<br />
auf und genießen mehr. War die <strong>Küche</strong>ngestaltung in den letzten Jahrzehnten geprägt<br />
von funktionalen Abläufen, sind <strong>Küche</strong>n heute vor allem ein gastlicher Ort, beruhend<br />
auf der „richtigen“ Mischung aus Ästhetik, Emotionalität und Funktionalität.<br />
Anders formuliert: Die <strong>Küche</strong> ist wieder menschlich, macht wieder Spaß.<br />
Ihr Ziel sollte es sein, dass Sie die Türen Ihrer neuen Einbau -<br />
küche jeden Tag mit einem Lächeln öffnen. Holen Sie durch<br />
ausgereifte Technik buchstäblich mehr heraus – aus Ihrer<br />
<strong>Küche</strong> und aus jedem einzelnen Schrank. Eine gute<br />
Inneneinrichtung verbindet perfekte Funktion, exklusives<br />
Design und hervorragende Verarbeitung. Die Grundidee ist<br />
dabei immer gleich: Nicht Sie müssen sich in den Schrank<br />
bücken, um an den Inhalt zu kommen, sondern der gesamte<br />
Schrankinhalt kommt Ihnen ent gegen, um sich Ihnen übersichtlich<br />
und griffbereit zu präsentieren.<br />
In einem durchgängigen Hochschrankblock kann dabei<br />
natürlich mehr untergebracht werden als in jeweils getrennten<br />
Ober- und Unterschränken. Ein einziger Auszugschrank<br />
der neuesten Generation, z.B. der CONVOY-Familie von<br />
Kesseböhmer, bietet ausreichend Stauraum für den gesamten<br />
Trockenvorrat einer vierköpfigen Familie für eine ganze<br />
Woche. Wenn Sie ihn direkt neben dem Kühlschrank platzieren,<br />
bilden beide gemeinsam das ultimative raum- und<br />
zeitsparende Vorratszentrum Ihrer <strong>Küche</strong>: Gekühltes aus<br />
dem Kühlschrank, der gesamte Trockenvorrat aus dem<br />
„Apotheker“-Hochschrank. Ein Prinzip, das sich an den<br />
ergonomischen Prinzipien der Großküche orientiert. Die<br />
Menge und der Abstand der Böden sind dabei flexibel und<br />
können im Handumdrehen immer wieder neu exakt der<br />
jeweiligen Nutzung angepasst werden. Für schmalere<br />
Hochschränke gibt es spezielle Lösungen bereits ab 15 cm<br />
Schrankbreite. Die Reling sorgt dabei für einen immer<br />
CONVOY
23<br />
DISPENSA mit eTouch<br />
CLEVER PLANEN MIT KESSEBÖHMER<br />
cookingAGENT<br />
TANDEM<br />
DISPENSA<br />
iMove<br />
cookingAGENT<br />
optimalen Durchblick auf den Schrankinhalt gerade auch<br />
von der Seite: dort, wo die meisten Vorräte beschriftet sind.<br />
Der Raum des Schrankes wird in voller Breite und vor allem<br />
in ganzer Tiefe optimal genutzt. Das Non-plus-Ultra an<br />
Komfort bietet die optionale Öffnungsautomatik: Einmal<br />
leicht gegen die Front drücken – dann sch<strong>web</strong>t Ihnen der<br />
Schrankinhalt elektrisch angetrieben sanft entgegen.<br />
Natürlich ideal für grifflose Fronten.<br />
Machen Sie „zwei aus einem“ Schrank: mit Kesseböhmer<br />
TANDEM. Beim Öffnen des Schrankes teilt sich bei dieser<br />
Stauraumlösung der Inhalt in zwei „Teilmengen“. Die erste<br />
wird mit der Tür vor den Schrank befördert, die zweite, also<br />
der hintere Teil des Schrankinhaltes, wird automatisch nach<br />
vorn gefahren. Ihr Vorteil: Sie haben den kompletten<br />
Schrankinhalt in zwei gut überschaubaren Teilen direkt vor<br />
sich. Besonders beeindruckend ist dieses Prinzip, wenn Sie<br />
zwei dieser Schränke als Depot nebeneinander planen. Auf<br />
beachtlichen vier Frontbreiten präsentieren sich alle Ihre<br />
Vorräte. Optimal im Blick und direkt im Zugriff.<br />
Unerreichbares auf Griffhöhe bringen<br />
Der Wunsch nach viel Stauraum und einer durchgängigen<br />
Kranzhöhe führt bei vielen <strong>Küche</strong>nplanungen zu Hängeschranklösungen,<br />
bei denen die oberen Ebenen nicht ohne<br />
weiteres für jeden erreichbar sind. Die Folge: Entweder werden<br />
hier nur Gegenstände oder sogar Vorräte verstaut, die<br />
selten oder nie benötigt werden – oder die Trittleiter wird<br />
zur oft bemühten <strong>Küche</strong>nhilfe. Beide Varianten sind alles<br />
andere als optimal. Höchste Zeit für ein Auszugsystem, das<br />
den Inhalt eines Hängeschrankes ganz bequem zugänglich<br />
macht: iMove. Mit einer Hand zu bedienen. Die gesamte<br />
obere Regalebene wird in einer eleganten Bewegung sowohl<br />
nach unten als auch vor den Schrankkorpus befördert.<br />
Hierdurch lässt sich das Staugut sogar noch bequemer erreichen<br />
als das der unteren Ebene des Hängeschrankes.<br />
Dies wird durch das gleichzeitige Absenken der Regalreling<br />
weiter begünstigt. Am Ende der Bewegung ist das Entnehmen<br />
der gewünschten Gegenstände kinderleicht. Gerade<br />
für die jüngsten Mitglieder des Haushaltes oder aber die ältesten<br />
ein enormer Komfortgewinn. Der iMove steht für<br />
60er und 90er Schränke jeweils mit einer oder sogar zwei<br />
beweglichen Ebenen zur Verfügung – in vier attraktiven Farben.<br />
Das System ist schnell und einfach montiert – und<br />
lässt sich problemlos nachrüsten.<br />
Der Unterschied zwischen guter und<br />
perfekter Planung zeigt sich Tag für Tag<br />
Unterschränke bilden die Basis Ihrer neuen Traumküche.<br />
Damit Sie auch in der täglichen Nutzung rundum glücklich<br />
sind, gibt es heute sehr spezielle Ausstattungen, die exakt<br />
auf Ihre Koch- und Lebensgewohnheiten zugeschnitten<br />
sind. Schränke werden zu persönlichen Assistenten, in<br />
Form von „Themenschränken“ für Ihre täglichen Anwendungen:<br />
Geschirr zu Geschirr, Besteck zu Besteck, Honig zur<br />
Marmelade … Wenn Sie daran denken, wie viele verschiedene<br />
Türen Sie bisher öffnen mussten, um allein den Frühstückstisch<br />
zu decken! Ihr cookingAGENT macht Schluss<br />
damit. Denn es gibt unzählige Möglichkeiten für Ihre ganz<br />
individuelle Bestückung. Und wenn Sie schon immer auf<br />
der Suche nach dem idealen Unterbringungsort für Ihre<br />
Essige, Öle und Gewürze waren, gibt es keinen besseren<br />
Unterbringungsort als in unmittelbarer Nähe zum Herd. Das<br />
Gewürztablar zum Beispiel, beim COMFORT II, entspricht<br />
dabei in seinen Maßen exakt dem „Emsa“-Gewürzset, das<br />
auch optional mit dem Schrank gleich mitgeliefert werden<br />
kann. Alternativ lassen sich natürlich alle handelsüblichen<br />
Gewürzdosen hier übersichtlich und griffbereit platzieren.<br />
Der DISPENSA junior III ist der Unterschrankauszug der<br />
neuesten Generation. Er kombiniert klassische Tablare mit<br />
einem neuartigen Boxen-System, das vielseitig und höchst
CLEVER PLANEN MIT KESSEBÖHMER 24<br />
DISPENSA junior III<br />
individuell zu kombinieren und einzusetzen ist: Nudeln,<br />
Haferflocken, Mehl, Zucker, Teebeutel, Gewürzpackungen,<br />
Backzutaten, Messer, Besteck, Hilfsmittel … All dies und<br />
noch viel mehr findet seinen Platz – in seiner YouboXx.<br />
Passend, übersichtlich, griffbereit und immer zur Verfügung.<br />
Die Aufteilung des Schrankinnenraumes in beliebig viele,<br />
kleine Einheiten schafft Ordnung und damit einen deutlich<br />
größeren Nutzwert. Jede befüllte YouboXx übernimmt dabei<br />
genau die ihr zugedachte Aufgabe – und erfüllt diese perfekt.<br />
Der Nutzen entsteht dabei gerade durch das Zusammenwirken<br />
der verschiedenen Behälter. Alles hat seinen<br />
Platz. Sauber, sicher und griffbereit – immer und immer<br />
wieder! Der DISPENSA fährt mit einem Griff den gesamten<br />
Schrankinhalt vor den Korpus, jede YouboXx stellt – ebenfalls<br />
jeweils mit einem Griff – ihren Inhalt zur Verfügung.<br />
Und das Beste: Jeder Anwender kann sich seinen DISPENSA<br />
junior III individuell bestücken – und bei verändertem Bedarf<br />
jederzeit neu anpassen! Heute Backschrank, morgen der<br />
Spezialschrank für alle Sushi.<br />
Ganz SCHÖN praktisch!<br />
Die Nische zwischen Oberschrank und Arbeitsplatte ist der<br />
optimale Platz, um Kochwerkzeuge und Zubehör griffbereit<br />
in Reichweite der zentralen <strong>Küche</strong>narbeitsplätze unterzubringen.<br />
Mit LINERO MosaiQ steht Ihnen ein modulares Gestaltungssystem<br />
zur Verfügung, das in Form, Farbe und<br />
Materialeinsatz perfekt auf Ihre jeweilige <strong>Küche</strong>narchitektur<br />
abgestimmt ist. Denn es funktioniert nach einem Baukastensystem<br />
und bietet Ihnen unzählige Gestaltungs- und Anwendungsalternativen.<br />
Dazu zählen Universalablagen z.B.<br />
für die Platzierung eines Kochbuches oder iPads, Köcher für<br />
Kochutensilien, Hakenleiste, Tuch- oder Kellenhalter, Papierrollenhalter,<br />
Memoboard und Messerhalter mit Magnet.<br />
Kaum zu glauben, wie viele Ideen in Ihre neue<br />
<strong>Küche</strong> passen …<br />
LeMans<br />
LINERO MosaiQ<br />
.. für Töpfe fast zu schade!<br />
Eck-Unterschränke haben sich als nützliche Klassiker in der<br />
<strong>Küche</strong>nplanung fest etabliert. Dabei stellen neue ausgefeilte<br />
Techniken attraktive Alternativen zum klassischen<br />
Karussell dar. Beim LeMans beschreibt der Name Form und<br />
Funktion: In einer eleganten und schwungvollen Bewegung –<br />
ganz wie die gleichnamige Rennstrecke – lassen sich die<br />
Tablare komplett und einzeln aus dem Eckschrank herausschwenken.<br />
Alles, was darauf steht, haben Sie nun ungehindert<br />
im Blick und mit einem Griff – ergonomisch und ganz<br />
ohne Bücken – zur Hand. Das ist sehr praktisch z.B. für<br />
Töpfe und Pfannen, zumal sich die Tablare jederzeit bedarfsgerecht<br />
und individuell in der Höhe verstellen lassen.<br />
LeMans von Kesseböhmer ist ausgezeichnet mit dem Red<br />
Dot Award für hervorragendes Design.<br />
Weitere wertvolle Tipps zum Thema <strong>Küche</strong>nausstattung finden<br />
Sie unter www.besserhaushalten.de – oder fordern Sie unsere<br />
kostenlose Broschüre „Clever Planen“ an. Sie gibt auf 100 Seiten<br />
Tipps für die Schrankinnen ausstattung.<br />
Bestellen Sie gratis unter: www.besserhaushalten.de/clever-planen<br />
COMFORT II<br />
LINERO MosaiQ
25<br />
Wer macht heute den Abwasch?<br />
Die Spüle tritt heutzutage immer mehr aus ihrem Schattendasein heraus und ist nicht nur<br />
Abwaschplatz, sondern vermehrt auch Vorbereitungsbereich dank intelligenter Konzepte<br />
mit optimierten Arbeitsabläufen (etwa von Blanco, Franke, Systemceram oder Schock).<br />
SPÜLEN VON SYSTEMCERAM<br />
Üblicherweise unterscheidet man zwischen Ein- und Mehrbecken-Spülen. Letztere verfügen<br />
über ein kleineres Zusatzbecken und ein zweites vollwertiges Hauptbecken. Dies soll<br />
parallele Arbeitsgänge wie etwa das Waschen von Gemüse ermöglichen. Da die meisten<br />
Haushalte über einen Geschirrspüler verfügen, ist zum komfortablen Reinigen größerer<br />
Gegenstände (z. B. Backbleche, Schneidbretter oder Woks) ein geräumiges Hauptbecken<br />
mit großer Beckendiagonale besonders vorteilhaft. Dabei werden Spülbecken häufig mit<br />
einer Abtropffläche kombiniert. Rundbecken-Spülen sind oftmals als Einbecken-Spülen mit<br />
vergleichsweise kleinen Spülbecken konzipiert. Ideal für Eckunterschränke sind Eckspülen.<br />
Edelstahl ist nach wie vor wichtigster Werkstoff für Spülbecken. Neben der klassischen<br />
glatten Oberfläche in unterschiedlichsten Veredelungen werden auch Spülen aus geprägtem<br />
Edelstahl, z. B. mit Leinen-Struktur oder gebürsteter sowie matter Oberfläche angeboten,<br />
was die Empfindlichkeit des Materials gegenüber Kratzern verbessern soll.<br />
SIRO 90<br />
Die seitlich liegende Hahnlochbank ist nicht nur ein auffälliges Designmerkmal, sondern die Lösung<br />
schlechthin z. B. für Vor-Fenstereinbauten.<br />
MERA<br />
Mit flachem Rand, eckigen Radien und dem puristischen Design der Mera-Spülen nähert sich die<br />
Keramik einer bis dato unbekannten Leichtigkeit und das ganz im Zeichen der schönen neuen<br />
eleganten <strong>Küche</strong>nwelt. Die vielseitigste Serie aus unserem Programm.<br />
Seit Beginn der 1980er Jahre werden auch <strong>Küche</strong>nspülen aus hochwertigen Verbundmaterialien<br />
wie etwa Mineralquarz angeboten und sind in vielen Farben und Formen anzutreffen.<br />
Hochwertige Produkte sind in der Regel ausgesprochen kratzfest und pflegeleicht. Sie<br />
halten Temperaturen bis 280°C sowie allen küchenüblichen Beanspruchungen (z. B. stark<br />
färbende Lebensmittel oder Säuren) stand. Moderne Produktionsverfahren ermöglichen<br />
auch filigrane Formen, die mit anderen Werkstoffen nicht zu realisieren sind.<br />
Neben Granit sind auch Keramik und Steinzeug traditionelle Werkstoffe, die seit vielen<br />
Jahrzehnten erfolgreich auch für die Herstellung von <strong>Küche</strong>nspülen eingesetzt werden.<br />
Diese sind ein Blickfang sowohl in Landhausküchen als auch in modernen Designküchen.<br />
Formvollendete Großzügigkeit oder ausgewogenes Verhältnis von Becken und Abtropffläche.<br />
Gemeinsamer Nenner ist das geradlinige, zeitlose Design.
KOCHFELDER 26<br />
Welches ist das richtige Kochfeld:<br />
Gas, Ceranfeld oder Induktion?<br />
Welche Vor- und Nachteile sind den Kochfeldern zuzuordnen?<br />
Gusseiserne Kochfelder werden fast nicht mehr verbaut. Diese haben in einer neuen <strong>Küche</strong> möglichst<br />
nichts mehr zu suchen, denn sie heizen sehr langsam auf und verbrauchen viel zu viel Energie.<br />
Deshalb werden in modernen <strong>Küche</strong>n am häufigsten Kochfelder aus Ceran mit Strahlungshitze,<br />
dicht gefolgt von Kochfeldern mit Induktion gekauft. Auch Gaskochfelder werden nachgefragt;<br />
jedoch ist der Marktanteil gering.<br />
Gaskochfelder liefern die Hitze blitzschnell und lassen sich stufenlos regulieren. Dazu<br />
kommt, dass diese Kochfelder günstig in der Anschaffung und effizient im Verbrauch sind. Einen<br />
entscheidenden Nachteil hat man bei den Gaskochfeldern, wenn es um die Reinigung geht. Zudem<br />
birgt die offene Flamme für Ungeübte ein Gefahrenpotential, dass nicht außer Acht zu lassen ist.<br />
Vorteile: Schnelligkeit, stufenlos zu dosieren, effizient und günstig.<br />
Nachteile: Reinigung, offene Flamme, eine gewisse Übung gehört dazu<br />
Ceranfelder sind sehr einfach in der Bedienung. Es gibt kaum Einschränkungen beim Geschirr<br />
und auch das gute Preis-Leistungs-Verhältnis trägt dazu bei, dass Cerankochfelder mit Strahlungshitze<br />
zu den beliebtesten Kochfeldern in den deutschen <strong>Küche</strong>n wurden. (Im Europäischen<br />
Ausland verhält es sich durchaus anders.) Leider ist das Ceranfeld ineffizient beim Energieverbrauch<br />
im Vergleich zu Gas und Induktion. Nachteilig ist auch, dass das Kochfeld eher träge auf Temperaturveränderungen<br />
reagiert und nur sehr langsam abkühlt.<br />
Die modernen Gaskochfelder von V-ZUG verfügen über viele praktische Funktionen, z. B. Sliderbedienung
27<br />
KOCHFELDER<br />
Vorteile: günstig in der Anschaffung und einfache Bedienung<br />
Nachteile: ineffizient und träge<br />
Induktion:<br />
Bei der Effizienz sind die Vorteile der Induktion ganz eindeutig. Durch das Magnetfeld wird die<br />
Hitze nur im Topfboden erzeugt. Es werden keine Spiralen erhitzt, sondern nur der Topf. Da das<br />
Ceran nicht erhitzt wird, kann auch nichts anbrennen und das erleichtert natürlich die Reinigung.<br />
Im Vergleich zu herkömmlichen Ceranfeldern sind die Induktion-Kochfelder jedoch teurer in der<br />
Anschaffung. In vielen Ratgebern steht, dass für Induktion-Kochfelder spezielle Töpfe benötigt werden,<br />
was jedoch nicht ganz richtig ist. Richtig ist: Sie benötigen Töpfe mit Eisen/Metall-Boden, die<br />
magnetisch sind. Es gibt einen einfachen Test. Man nehme einen Magneten und wenn er am Boden<br />
hängen bleibt, dann ist der Topf für Induktion-Kochfelder geeignet.<br />
Vorteile: effizient und schnell wie Gas, durch geringe Temperatur sehr sicher und einfach zu<br />
reinigen, schnelle Reaktion auf Temperaturveränderung<br />
Nachteile: teuer in der Anschaffung, eventuell neue Töpfe nötig<br />
<br />
Fazit:<br />
Profis kochen gerne mit Gas. Es gibt den Spruch: „Gas kocht besser“.<br />
Wenn man etwas Übung hat, dann kann man sich der Meinung wahrscheinlich<br />
anschließen. Für die Mehrzahl der Nutzer ist Induktion aber<br />
die bessere Wahl.<br />
Zwei perfekte Technologien in einem Gerät: das Bosch Induktionskochfeld mit integriertem Abzugsmodul
KÜCHENTECHNIK 28<br />
Induktionskochen 2.0<br />
Mit den neuen Flächen- oder Vollinduktions-Kochfeldern entfällt die genaue Positionierung der<br />
Kochgefäße. Diese werden automatisch erkannt, die nötige Energie da zugeführt, wo es notwendig<br />
ist. Dabei wird nicht nur der Boden erhitzt, sondern auch die Seitenwände des Topfes. Die Garzeit<br />
der Speisen wird so reduziert, Vitamine erhalten und Energie effizient eingesetzt.<br />
Außerdem bieten Vollinduktions-Kochfelder ein sauberes und sicheres Arbeiten<br />
in der <strong>Küche</strong>. Abgerundet werden die neuen Systeme durch eine<br />
intelligente Touch-Display-Steuerung.<br />
Bedienkomfort, sparsamer Ressourcenverbrauch<br />
und maximale Flexibilität als Grundlagen<br />
für das, worauf es in der <strong>Küche</strong> ankommt:<br />
Freude am Kochen und eine gesunde Ernährung.<br />
Für das Kochen sind spezielle Kochgefäße<br />
mit ferromagnetischem Boden erforderlich.<br />
Nur mit ihnen kommen alle Vorteile des Induktionskochens<br />
auch zum Tragen.<br />
Exotisch: Einbaumulde für den Wok<br />
Das Kochen im Wok hat tausende Jahre Tradition. In vielen<br />
Gebieten Chinas und Ostasiens ist der Wok das wichtigste<br />
Koch-Utensil. Das Essen kann mit geringem Energieaufwand<br />
zubereitet werden und schmeckt exotisch lecker.<br />
Speziell dafür können Sie bei uns eine runde Wok-Einbaumulde<br />
für Ihre neue <strong>Küche</strong> erhalten, z.B. von Küppersbusch.<br />
So gelingen Ihre exotischen Rezepte noch besser.<br />
Fragen Sie uns, gerne informieren wir Sie dazu!
29<br />
TECHNIKHIGHLIGHTS VOM HERSTELLER<br />
Hier wird eine Anzeige Ihres Gerätelieferanten nach Ihrer Wahl eingesetzt.<br />
Wählen Sie aus: Bosch, neff, gorenje, Blaupunkt, AEG oder Siemens<br />
Weit hinten, hinter den Wortbergen, fern der Länder Vokalien und Konsonantien<br />
leben die Blindtexte. Abgeschieden wohnen sie in Buchstabhausen<br />
an der Küste des Semantik, eines großen Sprachozeans. Ein<br />
kleines Bächlein namens Duden fließt durch ihren Ort und versorgt sie<br />
mit den nötigen Regelialien. Es ist ein paradiesmatisches Land, in dem<br />
einem gebratene Satzteile in den Mund fliegen.<br />
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KÜCHENHIGHLIGHTS 30<br />
Kochend heißes Wasser<br />
Für den Platz<br />
an der Sonne<br />
Attraktive <strong>Küche</strong>narmaturen zum Einbau vor dem Fenster<br />
Arbeitsplatz mit Aussicht und optimale Raumnutzung: Der Bereich unter dem Fenster<br />
ist eine ideale Position für die Spüle.<br />
Damit die <strong>Küche</strong>narmatur beim Öffnen und Schließen des Fensters nicht im Wege<br />
steht, bietet BLANCO eine große Auswahl an Vorfensterarmaturen. Unterschiedlichste<br />
Designs und zwei verschiedene Konstruktionsarten lassen nahezu keine Wünsche<br />
offen.<br />
Aber ganz gleich, ob Sie sich für eine versenkbare <strong>Küche</strong>narmatur oder eine herausnehmbare<br />
Lösung entscheiden - mit diesen BLANCO <strong>Küche</strong>narmaturen steht barrierefreiem<br />
Arbeiten am meistgenutzten Platz in der <strong>Küche</strong> nichts mehr im Wege.<br />
ab dem ersten Tropfen<br />
Kochendes Wasser braucht man in der<br />
<strong>Küche</strong> häufig: Für ein Glas Tee, für einen<br />
löslichen Kaffee zwischendurch, zum<br />
Schälen von Tomaten oder zum Blanchieren<br />
von Gemüse. Da hieß es bisher immer:<br />
Wasser aufsetzen und warten. Jetzt<br />
geht das auch anders - die Spülenarmatur<br />
mit dem neuen Heißwassersystem<br />
liefert heißes Wasser ganz nach Wunsch.<br />
Die innovative 2-in-1 <strong>Küche</strong>narmatur verfügt<br />
neben dem üblichen Kalt-/Warmmischer<br />
über einen zusätzlichen Drehgriff<br />
mit eigener Heißwasserversorgung und<br />
empfiehlt sich besonders für den Einsatz<br />
im Familienhaushalt oder in der Büroküche.<br />
Die Wassertemperatur kann von 65<br />
Grad stufenlos bis nahe dem Siedepunkt<br />
eingestellt werden. Das jederzeit einsatzbereite<br />
Multitalent liefert ab dem ersten<br />
Tropfen, kochend heißes Wasser – ohne<br />
Wartezeit.<br />
Praktischer Nebeneffekt: Dank der Arretierung<br />
bleiben bei der Heißwasserentnahme<br />
beide Hände frei. Auf Sicherheit<br />
hat natürlich besonderen Wert gelegt.<br />
Der Heißwasserhebel ist mit einer Kindersicherung<br />
ausgestattet.<br />
lässt sich zügig und einfach vom Fachmann<br />
einbauen. Der kompakte 5-Liter-Niederdruckboiler<br />
findet unter der<br />
Spüle Platz. Das System ist dann sofort<br />
betriebsbereit. Weitere Informationen zu<br />
diesem modernen <strong>Küche</strong>nhighlight erhalten<br />
Sie bei uns.<br />
Bilder Cooker, Clage
31<br />
Das perfekte Plus rund<br />
ums Dampfgaren.<br />
Die Multifunktionsspüle von BLANCO.<br />
TECHNIKHIGHLIGHTS VON BLANCO<br />
Ein idealer Partner bei der<br />
Speisenvor- und zubereitung<br />
ist die Spüle BLANCO ZENAR<br />
XL 6 S DampfgarPlus.<br />
Mit Maßen und Geometrien, die<br />
perfekt auf die handelsüblichen<br />
Garbehälter abgestimmt sind,<br />
sowie weiteres cleveres Zubehör<br />
machen die Spüle zum Verarbeitungszentrum<br />
der modernen<br />
<strong>Küche</strong>.<br />
Gefertigt aus dem bewährten<br />
SILGRANIT ® PuraDur ® begeistert<br />
das Material weltweit<br />
durch seine unübertroffene<br />
Widerstandsfähigkeit und<br />
Pflegeleichtigkeit und seine<br />
attraktiven Farbtöne.<br />
www.blanco.de
ENERGIEEFFIZIENZ 32<br />
ENERGIEEFFIZIENT DENKEN & SPAREN<br />
„Die Energieeffizienz ist gemäß Energieeffizienz-Richtlinie<br />
der EU das Verhältnis<br />
von Ertrag an Leistung, Dienstleistungen,<br />
Waren oder Energie zu Energieeinsatz.<br />
Unter Energieeffizienz wird somit also<br />
die rationellere Verwendung von Energie<br />
verstanden…“<br />
Quelle: wikipedia.org/wiki/Energieeffizienz<br />
Energieeffizient denken -<br />
Energiekosten senken<br />
Das Thema Energieeffizienz ist in unserer heutigen Zeit<br />
in aller Munde. Schwindende Ressourcen und steigende<br />
Energiepreise zwingen uns zum Umdenken. Nicht nur in<br />
Unternehmen, sondern auch in privaten Haushalten muss<br />
Energie gespart werden. Gerade hier können wir mit energieeffizienten<br />
Elektrogeräten dazu beitragen, verantwortungsvoll<br />
mit unseren Ressourcen umzugehen. Denn jede<br />
Kilowattstunde, die wir gar nicht erst verbrauchen, spart<br />
bares Geld und schont zugleich unsere Umwelt.<br />
Stromfresser adé<br />
Unsere Haushaltsgeräte verbrauchen etwa die Hälfte unserer<br />
monatlichen Stromkosten. Und gerade hier besteht auch<br />
unser größtes Einsparpotential. Sie müssen nun nicht sofort<br />
alle Stromfresser ausrangieren. Sollte aber ein altes Gerät<br />
seinen Geist aufgeben, gibt es vor dem Neukauf z. B. eines<br />
Kühlschrankes einige Überlegungen, die angestellt werden<br />
sollten.<br />
Erweiterung der Effizienzklassen<br />
• Seit 2010 gibt es bei Kühlschränken ein neues EU -<br />
Energielabel. Die alte Effizienzklasse A wurde um<br />
die Klassen A+, A++ und A+++ erweitert. Dabei<br />
ist die Energieklasse A+++ die Klasse mit dem weitaus<br />
niedrigsten Stromverbrauch.<br />
• Jedes Gerät muss ein Energielabel tragen, auf<br />
dem deutlich seine Effizienzklasse vermerkt ist. Für Kühlund<br />
Gefriergeräte gibt es die Klassen D bis A+++.<br />
Ein Neugerät sollte also mindestens die Klasse A<br />
haben.<br />
• Mit einem Garät der Effizienzklasse A und höher sparen<br />
Sie Strom und haben bereits nach wenigen Jahren<br />
die Mehrkosten Ihres modernen, energieeffizienten Kühlschranks<br />
wieder hereingeholt.<br />
<br />
Tipp!<br />
Vergleichen Sie vor dem Kauf eines Neugerätes unbedingt<br />
die Preise. Ist der Preisunterschied zwischen den Geräten<br />
A++ und A+++ sehr hoch, lohnt sich eine Anschaffung der teuersten<br />
Energieeffizienzklasse erst auf lange Sicht.<br />
Ein Rechenbeispiel:<br />
Hier sehen Sie die Stromersparnis am Beispiel einer Kühl-Gefrierkombination - bei einem Strompreis von 26,5 Cent/kWh:<br />
Verbrauch pro Jahr Kosten pro Jahr Ersparnis pro Jahr<br />
A+++ ca. 166 kWh 44 € 116 €<br />
A ca. 270 kWh 72 € 88 €<br />
15 Jahre altes Gerät ca. 600 kWh 160 €<br />
Quelle: www.kuehlschrank.com/energieeffizienzklasse<br />
Ähnliche Überlegungen lassen sich auch für alle anderen Haushaltsgeräte anstellen. Ein neuer Induktionsherd<br />
z. B. spart nicht nur Energie, sondern auch Zeit. Ihr Essen wird schneller gar und ist schneller auf dem Tisch.
33<br />
TECHNIKHIGHLIGHTS VON FALMEC<br />
ERLEBEN SIE DIE SCHÖNSTE ART ZU KOCHEN.<br />
DANK DER KOMBINATION<br />
AUS KOCHFELD UND DUNSTABZUG.<br />
PIANO Muldenlüfter inkl. Induktionskochfeld<br />
falmec.de
KÜCHENSPASS 34<br />
Lach<br />
mal<br />
wieder!<br />
<strong>Küche</strong>nquatsch<br />
Hallo Leute,<br />
hier ist Moorten Julius Quaaak,<br />
euer Frosch für alle Fälle!<br />
Als Feinschmecker mag ich<br />
Kochen. Mein zweites Zuhause<br />
ist quasi Mamas <strong>Küche</strong>.<br />
Da riecht es lecker, man sitzt<br />
bequem, kann fröhlich quaken<br />
und zu naschen gibt‘s auch<br />
immer was!<br />
kochen<br />
macht<br />
laune!<br />
Frosch-Bowle<br />
Ihr fragt euch bestimmt, was ich da<br />
oben Leckeres im Glas habe ...<br />
Ha! Eine echte Spezialität:<br />
Frosch-Bowle!<br />
Der Knaller bei jeder<br />
Geburtstagsparty!<br />
(c) Der Frosch by Kai Reininghaus / Illustrationen Holger Nüssle<br />
Das braucht ihr<br />
• 0,5 Liter Apfelsaft<br />
• Saft einer Zitrone<br />
• Waldmeistersirup<br />
• Mineralwasser<br />
• 1 Apfel<br />
• Haribo-Frösche
35<br />
mit dem Frosch<br />
KÜCHENSPASS<br />
MOORTENS<br />
Witzebox<br />
Und so geht‘s<br />
Etwas Sirup und einen halben Liter Mineralwasser<br />
mischen. Erst Apfelund<br />
Zitronensaft, dann den klein<br />
geschnittenen Apfel dazugeben. Gut<br />
kühlen! Vor dem Trinken die Fruchtgummi-Frösche<br />
reinhopsen lassen. Sieht<br />
lustig aus, oder? Jetzt genießen ... Mhhmmmmm!<br />
Topfschlagen<br />
Ein Klassiker!<br />
Und was braucht man dazu?<br />
Genau: Topf und Kochlöffel!<br />
Und die kommen aus der <strong>Küche</strong>.<br />
Mit verbundenen Augen muss der Spieler den<br />
Topf finden. Alle anderen helfen. Rufen zum<br />
Beispiel „Warm!“ - „Wärmer!“ - „Heiß!“, je näher<br />
der Spieler dem Topf kommt. Oder eben „Kalt!“<br />
und so weiter, wenn er sich davon entfernt. Das<br />
ist lustig! Logisch: Unter dem Topf wartet immer<br />
eine Überraschung.<br />
Ich empfehle getrocknete Eintagsfliegen ...<br />
Wie, die mögt ihr nicht?<br />
Die sind doch lecker!<br />
Blub Blub<br />
Blab<br />
Mach<br />
mal<br />
Pause!<br />
Zwei Mädchen gehen erst um 11 Uhr<br />
abends von einer Party heim.<br />
Sagt die eine: "Jetzt wird meine Mutter vor<br />
Wut kochen."<br />
Sagt die andere: "Du hast es gut, ich krieg<br />
um diese Zeit nie etwas Warmes."<br />
Gast: "Herr Ober meine Tasse hat<br />
einen Sprung!" Ober: "Da sehen sie<br />
mal wie stark unser Kaffee ist!"<br />
Sagt ein Mädchen zu einem Jungen:<br />
"Weißt du, dass Mädchen schlauer<br />
sind als Jungs?"<br />
Antwortet der Junge: "Nein, das<br />
wusste ich nicht."<br />
Antwortet das Mädchen: "Siehst<br />
Du!".<br />
Oma ist zu Besuch, schüttelt bei<br />
Tisch missbilligend den Kopf<br />
und tadelt ihre Enkelin:<br />
"Aber Julia, wie kann man nur mit<br />
vollem Mund reden?"<br />
Antwortet Julia: "Alles Übung, Oma."<br />
Mehr von Moorten findet ihr unter<br />
www.froschgruetze.de
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KÜCHEN<br />
MUSTERMANN<br />
Musterstraße 12 | 12345 Musterstadt<br />
Telefon 0 49 123 / 45 67 8<br />
Telefax 0 49 123 / 45 67 9<br />
E-Mail: kontakt@kuechexyz.de<br />
Web: kuechexyz.de<br />
Hier wird Ihr individuelles Bildmaterial eingesetzt.<br />
z. B. Ausstellungsräume, Firmengebäude, Referenzen...<br />
Planung und Aufmaß<br />
durch den Fachmann<br />
individuelle Beratung<br />
Wir sind Mitglied der KMG – über 280 Standorte in Deutschland!<br />
Durch die Stärke unseres Einkaufsverbandes<br />
können wir Ihnen immer günstige<br />
Konditionen anbieten.<br />
3D-Computerplanung<br />
Unsere Preise müssen sich nicht vor den<br />
„großen“ Anbietern verstecken.<br />
Für Sie bedeutet das:<br />
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durch den Fachmann