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Best of Service<br />
Best of Service<br />
Brennerei Stalder, Weggis:<br />
Ausgezeichnete hochprozentige Tradition!<br />
Es sind sowohl klassische Spirituosen,<br />
als auch edle Köstlichkeiten<br />
und mit Auszeichnungen<br />
dotierte Spezialitäten, welche<br />
Regula und Xaver Stalder in<br />
ihrer Brennerei an der Kantonsstrasse<br />
2 in Weggis herstellen<br />
und vor Ort wie auch im eigenen<br />
Onlineshop anbieten.<br />
Kategoriensieger mit Goldmedaille! Anlässlich<br />
der nationalen Edelbrand-Prämierung<br />
2015 von DistiSuisse wurde der Weggiser<br />
Mirabellen-Eigenbrand der Weggiser Brennerei<br />
Stalder von der professionellen Fachjury<br />
zum goldenen Kategorien-Sieger «Pflaumen,<br />
Zwetschgen, Damassine Rouge und<br />
Mirabellen» erkoren. Ebenfalls mit Gold ausgezeichnet<br />
wurde der Weggiser Wildpflümli<br />
und mit seinem Weggiser Rigi Kirsch 2013<br />
errang Xaver Stalder darüber hinaus zusätzlich<br />
eine Silbermedaille. Und dieser Rigi<br />
Kirsch der Brennerei Stalder trägt auch die<br />
geschützte Ursprungsbezeichnung AOP<br />
(Appellation d'Origine Protégée), mit denen<br />
die weltbekannten Kirschwasser aus der Re-<br />
Regula und Xaver Stalder mit den 2015 mit Gold ausgezeichneten Edelbränden Weggiser Mirabellen und<br />
Weggiser Wildpflümli in ihrem schmucken und fein assortierten Hofladen.<br />
gion Zug-Rigi ihre Herkunftsbezeichnung einer alten irischen Geheimrezeptur zu fairen<br />
international sichern wie der «Emmentaler Preisen zu erstehen. Auch Geschenkartikel<br />
Käse» oder das «Walliser Roggenbrot». Klar wie verschiedenste spezielle Flaschen (die<br />
auch, dass die AOP-Kennzeichnung die hohe meisten mundgeblasen) sowie Holzkisten findet<br />
man hier. Dazu kommen im Hofladen auch<br />
Qualität der Edelbrände gewährleistet. Aber<br />
bei Familie Stalder ist dies sowieso Ehrensache<br />
– mit langer Tradition, wie beide betonen: gelegte Schnapschriesi oder Dörrfrüchte in<br />
selbst gemachte Konfitüren und Gelees, ein-<br />
«Zu unserem Betrieb, der zwischen Vierwaldstättersee<br />
und Rigi-Südhang geradezu ideal Und auf Weihnachten 2017 wird dann auch<br />
Prune sowie selbst gepresstes Baumnussöl.<br />
für den Obstanbau liegt und den wir 1979 der selbst gebrannte Whisky der Brennerei<br />
vom Vater übernommen haben, gehörte immer<br />
eine Brennerei und die gebrannten Was-<br />
und reift momentan noch in Holzfässern.<br />
Stalder erstmals zu haben sein; dieser lagert<br />
ser wurden an Grossbrennereien verkauft.<br />
Da vom Erlös nach Abzug der Alkoholsteuer Für Gruppen ab zehn Personen bietet die<br />
nicht mehr viel übrig blieb, entschlossen wir Brennerei Stalder zudem auf Voranmeldung<br />
uns die Destillate auch im Direktverkauf zu noch einen besonderen Leckerbissen: Die<br />
vermarkten.»<br />
Besichtigung der traditionellen Familien-<br />
Schnapsbrennerei mit Dergustation, verbunden<br />
mit Kaffee und Kuchen. Regula und Xaver<br />
Zum Glück für die Kunden, denn im eigenen<br />
Hofladen vor Ort wie online (www.brennereistalder.ch)<br />
sind nun die mit Gold und Silber Brennens» kompetent und sympathisch.<br />
Stalder veranschaulichen dabei die «Welt des<br />
ausgezeichneten Edelbrände ebenso wie verschiedenste<br />
Spezialitäten wie Vieille Prune,<br />
Vieille Williams, Vieux Kirsch, Weggiser Äntebüsi,<br />
oder der Gin Puro Juniperus No. 5 nach<br />
Stalder Brennerei<br />
Kantonsstrasse 2, 6353 Weggis<br />
Telefon 041 390 25 34<br />
E-Mail stalder@weggis.ch<br />
Das Herzstück der traditionellen Familien-Brennerei<br />
Stalder an der Kantonsstrasse 2 in Weggis:<br />
150-Liter-Hohlsteinbrennerei mit Rührwerk, drei<br />
Böden und einem Katalysator.<br />
Öffnungszeiten Verkaufsladen<br />
Mo – Sa 8 – 19 Uhr<br />
www.brennereistalder.ch<br />
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