6 - Speisekarte Restaurant Pestalozzi

Speisekarte
Restaurant
Pestalozzi
Venezianische Weihnachten an der Aare
Das Weihnachts-erlebnis für Ihr Geschäftsessen oder Ihre Firmenfeier
27. Oktober bis 23. Dezember 2016
www.weihnachtsschlösschen.ch

VORSPEISEN
Speisekarte Pestalozzi Chalet
Nüsslersalat mit Hausdressing Fr. 7.80
Nüsslersalat mit Hausdressing, Speck und Ei Fr. 12.50
„Hirschmöckli“, Hirschtrockenfleisch garniert mit Preiselbeer- Fr. 17.50
Mousse im Apfel und getrocknete Rotweinpflaume
Grünpfeffersuppe mit Feigen und Curry (rassig und cremig) Fr. 9.50
HAUPTGANG FLEISCH
Roastbeefteller (kalt) mit Tatarsauce Fr. 27.50
HAUPTGANG RACLETTE
Der Raclettekäse kommt vom Küblisbühlegg - Nähe Sörenberg -.Natur pur und wurde speziell für
Marco Brand hergestellt, über 1000 kg beste Qualität und das ergibt über 10‘000.- Portionen.
Raclette wird serviert mit reichlich Eingemachten und Garnituren sowie Kartoffeln vom
Bauernhof in Altreu.
Raclette natur doppel Abstrich 200 gr. Fr. 19.50
jede weitere Portion 100 gr. Fr. 9.00
Raclette mit gebratenen Speck 200 gr. Fr. 22.50
jede weitere Portion (100 gr.) mit Speck Fr. 10.00
Raclette mit Trüffel 200 gr. Fr. 29.50
Jede weitere Portion 100 gr. Fr. 13.50

HAUPTGANG FONDUE ( 250 gr. p. Pers.) ab 2 Personen
Fondue wird serviert mit Brot und Kartoffeln
Sprudel Fondue fein und cremig p. Pers. Fr. 27.00
Alpen Fondue mit frischen Kräutern p. Pers. Fr. 27.00
Trüffel Fondue kräftig im Geschmack mit frischen Trüffel p. Pers. Fr. 38.50
Kirsch oder Apricotine 2 cl Fr. 5.00
PESTALOZZI MENU ab 2 Personen
Nüsslersalat mit Speck und Ei
***
Raclette mit Kartoffeln und Eingemachtem
***
Sprudel Fondue mit Hausbrot
***
Apfelsorbet
Fr. 48.50
DESSERT
Frischer Fruchtsalat Fr. 12.50
Apfelsorbet auf Nürnberger Lebkuchen Fr. 12.50
Apfelsorbet mit Prosecco / Calvados Fr. 12.50
Gebrannte Creme mit Kirsch Fr. 8.50