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Klassiker | Classici<br />
PASTA | PRIMI<br />
A1, A3<br />
Strozzapreti pomodoro e basilico<br />
Mittelgroße, handgerollte Nudeln in Tomaten-Basilikumsauce<br />
Gnocchi di patate al formaggio di fossa DOP<br />
Kartoffelgnocchi in Sahnesauce aus höhlengereiftem<br />
Fossa-Pecorinokäse * Emilia-<strong>Ro</strong>magna-Spezialität<br />
A1, A3, A7<br />
13,00<br />
14,50<br />
A1, A3, A9<br />
Strozzapreti con salsiccia e pomodoro 14,00<br />
Strozzapreti mit Tomatensugo aus pikanter Salsiccia-Wurst (Schwein)<br />
Cappelletti ripieni di formaggi e proscuitto cotto,<br />
16,00<br />
A1, A3, A7<br />
in salsa di formaggio stagionato di fossa<br />
Handgemachte Nudeltaschen, gefüllt mit Ricotta *, Parmesan,<br />
und echtem Schinken, Sahnesauce aus gereiftem Fossa-Pecorino *<br />
A1, A2, A3<br />
Tagliatelle ai scampi * 18,00<br />
Bandnudeln mit Wildfang-<strong>Ro</strong>tgarnele * im Sugo aus ausgelösten<br />
Riesengarnelen *, Kirschtomaten, Knoblauch, Chili<br />
Spezialität: Pastaduett | specialità della casa: duetto<br />
A1, A3<br />
Bis di Pasta pro Person 18,50<br />
Zwei “halbe” Portionen Pasta nach Wahl auf einer Platte<br />
Aufschlag Scampi / Trüffel-Ravioli<br />
supplemento pasta scampi / ravioli tartufati<br />
Pasta für Allergiker | paste per gli allergici<br />
Gerne bereiten wir unsere Saucen auch mit glutenfreier Pasta zu.<br />
+ 3,00<br />
Wir verwenden dafür getrocknete Pasta und separate Töpfe, daher kann es etwas<br />
mehr Zeit in Anspruch nehmen. Natürlich können wir nicht 100% garantieren,<br />
dass es Restspuren von Gluten geben kann. Die Pasta ist hinzugekauft,<br />
natürlich in biologischer Qualität, zur Auswahl stehen:<br />
Mais-Reis-Penne<br />
Mais-Reis-Spaghetti
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