Vital-ABC-Winteraktion - ABConcepts
Vital-ABC-Winteraktion - ABConcepts
Vital-ABC-Winteraktion - ABConcepts
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Herbst/Winter 2011<br />
Newsletter<br />
EDIToRIAL<br />
Liebe Leserinnen, liebe Leser,<br />
wir gehen mit großen Schritten auf<br />
Weihnachten zu. Der Jahreswechsel<br />
steht bevor. Vielleicht ertappen Sie<br />
sich auch dabei, schon jetzt ein wenig<br />
auf die vergangenen Monate zurückzublicken<br />
und sich zu fragen: War es<br />
ein gutes Jahr? Für den ein oder anderen<br />
mögen daraus neue Vorsätze und<br />
Vorhaben entstehen. Möglicherweise<br />
auch ein Richtungswechsel.<br />
Wenn wir zurückschauen, sehen wir<br />
zum Beispiel unsere Feier zum fünfjährigen<br />
Bestehen von <strong>ABC</strong>oncepts,<br />
zu der wir zahlreiche Gäste aus dem<br />
Rhein-Ruhrgebiet und den umliegenden<br />
Städten begrüßen durften. Wir<br />
sehen unser starkes Team von mittlerweile<br />
38 Mitarbeitern. Ein toller Erfolg,<br />
wenn man bedenkt, dass wir zu<br />
zweit begonnen haben. Wir sind stolz,<br />
bislang immer die richtigen Menschen<br />
gefunden zu haben und dass es uns<br />
gelungen ist, sie dahingehend zu motivieren,<br />
unsere Philosophie in ihrer<br />
Arbeit umzusetzen.<br />
Mit unserer neuen Marke „proCulina“<br />
möchten wir im kommenden Jahr unsere<br />
Erfolgsgeschichte weiterschreiben.<br />
Wir möchten für Sie auch künftig<br />
am Puls der Zeit arbeiten und Ihnen<br />
frische und aktuelle Konzepte liefern.<br />
Zu guter Letzt möchten wir unseren<br />
Mitarbeitern und Kunden für ihr Vertrauen<br />
danken. Denn ohne sie wären<br />
wir nicht da, wo wir jetzt stehen.<br />
Herzlichst Ihr<br />
Gunnar Altenfeld<br />
Geschäftsführer<br />
Thomas Beers<br />
Geschäftsführer<br />
Intern<br />
Netzwerk erfolgreich ausgebaut<br />
<strong>ABC</strong>oncepts präsentiert sich erstmalig auf der Fortbildungstagung des VKD<br />
Beim Fortbildungslehrgang des Verbandes der Krankenhausdirektoren Deutschlands<br />
e. V. war <strong>ABC</strong>oncepts mit einem eigenen Messestand vertreten.<br />
Wie in jedem Jahr, fand auch 2011 wieder<br />
ein Fortbildungslehrgang des Verbandes<br />
der Krankenhausdirektoren Deutschlands<br />
e. V. (VKD), Fachgruppe für Rehabilitation,<br />
statt. Vom 22. bis 24. September tauschten<br />
sich Verwaltungsdirektoren und hochrangige<br />
Vertreter der Kostenträger in<br />
offenburg zum Thema „Wachstum trotz<br />
Grenzen“ aus.<br />
Eine gesonderte Info-Veranstaltung an<br />
allen drei Tagen bot ausgewählten Unternehmen<br />
zudem die Möglichkeit, den<br />
Teilnehmern ihre Produkte und Dienstleistungen<br />
vorzustellen. In diesem Jahr<br />
war die <strong>ABC</strong>oncepts GmbH mit eigenem<br />
Stand als Aussteller vertreten und präsen-<br />
tierte zahlreichen Erstentscheidern und<br />
Verwaltungsdirektoren diverser Reha-<br />
Kliniken und Klinikgruppen ihr vielseitiges<br />
Leistungsspektrum. Mit Erfolg: Das Portfolio<br />
von <strong>ABC</strong>oncepts stieß auf reges Interesse.<br />
„Insbesondere zeigten sich die Besucher<br />
von unseren Lösungsstrategien und Konzepten<br />
beeindruckt, mit denen wir Küchen<br />
zu eigenen Profit- und Kompetenzcentern<br />
gestalten, ohne diesen Bereich outzusourcen“,<br />
berichtet <strong>ABC</strong>oncepts-Geschäftsführer<br />
Gunnar Altenfeld. Aus der Veranstaltung<br />
zog er ein positives Fazit: „Es war eine<br />
gute Plattform, um unser Netzwerk weiter<br />
auszubauen. Wir haben viele spannende<br />
Gespräche geführt und neue Kontakte geknüpft.<br />
Diese wollen wir jetzt im Nachgang<br />
intensivieren.“<br />
Auf Seite 2 lesen Sie alles über<br />
<strong>ABC</strong>oncepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH An der Pönt 47 | 40885 Ratingen | Telefon: 02102 70063-30 | office@abconcepts.de | www.abconcepts.de
Newsletter<br />
proCulina<br />
Speisenversorgung orientiert sich an den Bewohnern<br />
„proCulina“ – eine innovative Verpflegungslösung für Seniorenheime<br />
In Senioreneinrichtungen stehen das Wohl<br />
und die Gesundheit der Menschen im Vordergrund.<br />
Dabei ist die Ernährung ein<br />
wichtiger Bestandteil, denn diese verleiht<br />
körperliches und geistiges Wohlbefinden<br />
sowie Gesundheit und Kraft. Gemeinsame<br />
Mahlzeiten erfüllen wichtige soziale Funktionen,<br />
strukturieren den Tag und leisten<br />
einen großen Beitrag zur Lebensqualität.<br />
So ist es die Aufgabe der Küche, auf die<br />
besonderen und individuellen Bedürfnisse<br />
der Senioren einzugehen und den speziellen<br />
Ansprüchen gerecht zu werden.<br />
Unter dem Markennamen „proCulina“ bietet<br />
<strong>ABC</strong>oncepts seit Juni 2011 eine neue<br />
und innovative Belieferungssystematik,<br />
die auf die speziellen Anforderungen und<br />
Bedürfnisse von Seniorenheimen zugeschnitten<br />
ist. Damit reagiert das Ratinger<br />
Beratungsunternehmen auf die immer älter<br />
werdende Bevölkerung in Deutschland<br />
und die damit steigende Nachfrage nach<br />
ausgeklügelten Menübringdiensten für Seniorenheime,<br />
die beispielsweise eine eigene<br />
Essenversorgung nicht leisten können,<br />
wie etwa offene Mittagstische.<br />
Geringer Investitionsbedarf für<br />
Senioreneinrichtungen<br />
„Die angelieferten Speisen werden vor<br />
ort erst dann regeneriert, wenn sie benötigt<br />
werden. So werden lange Stand- und<br />
Warmhaltezeiten vermieden und die Inhaltsstoffe<br />
geschont“, sagt <strong>ABC</strong>oncepts-<br />
Geschäftsführer Thomas Beers. Die eigentliche<br />
Herstellung der Speisen erfolgt<br />
in einer Produktionsküche des Kooperationspartners<br />
von <strong>ABC</strong>oncepts.<br />
Die angelieferten Speisen werden dezentral<br />
in einer Hauptküche zubereitet, für die<br />
einzelnen Wohnbereiche kommissioniert<br />
und an die entsprechenden Einrichtungen<br />
proCulina ist neben <strong>Vital</strong>-<strong>ABC</strong> und <strong>Vital</strong>-<br />
<strong>ABC</strong>-Plus eine Marke von <strong>ABC</strong>oncepts.<br />
Seniorenheime, die keine eigene Küche haben, brauchen auf gutes Essen für ihre Bewohner<br />
nicht zu verzichten. Die Speisen werden erst dann vor Ort regeneriert, wenn<br />
sie benötigt werden.<br />
geliefert. Mittels eines kombinierten Regenerier-<br />
und Ausgabewagens können die<br />
Speisen vor ort regeneriert und durch die<br />
Servicekraft ausgegeben werden.<br />
„Mit ‚proCulina’ stellen Seniorenheime sicher,<br />
dass ihre Bewohner regelmäßige,<br />
schmackhafte und gesunde Mahlzeiten<br />
genießen können. Dabei ist die Gestaltung<br />
des Speiseplans individuell und abwechslungsreich“,<br />
sagt Projektleiterin<br />
Lydia Holm. Das Angebot erstreckt sich<br />
von der täglichen Belieferung der Frühstücks-<br />
und Abendverpflegung bis hin zur<br />
täglichen Lieferung frischer hochwertiger<br />
Mittagsmahlzeiten. Hierbei agiert<br />
das Servicepersonal eigenverantwortlich<br />
für jeden Wohnbereich. Aufgaben wie die<br />
Abwicklung der Bestellung, Reinigung der<br />
Pluspunkte von proCulina<br />
Wohnbereichsküchen sowie Zubereitung,<br />
Regenerierung und Ausgabe der Tagesmahlzeiten<br />
übernimmt die Servicekraft.<br />
„Mit ‚proCulina’ möchten wir nicht nur die<br />
Lebensqualität der Bewohner mit abwechs-<br />
lungsreichen und vitalen Speisen erhöhen,<br />
sondern zugleich eine Großfamilien-Atmosphäre<br />
schaffen.“<br />
Umgesetzt wird ‚proCulina’ immer in enger<br />
Abstimmung mit dem Kunden, um<br />
gezielt dessen Erwartungen zu erfüllen.<br />
Hierbei sieht sich <strong>ABC</strong>oncepts als Bindeglied<br />
zwischen dem Speiseproduzenten,<br />
Kommissionierer, Lieferanten und dem<br />
Kunden als Endverbraucher.<br />
Möchten Sie mehr über proCulina erfahren?<br />
Bei <strong>ABC</strong>oncepts erhalten Sie weitere<br />
Informationen.<br />
Was bietet <strong>ABC</strong>oncepts im Rahmen der Zusammenarbeit?<br />
� Strukturierung des Prozessablaufs auf den Wohnbereichen<br />
� Bereitstellung eines Handbuchs inklusive eines HACCP-Konzepts<br />
� Schulung der Mitarbeiter/Coaching des Service-Personals<br />
� Prozessbegleitung<br />
� Gestaltung der Bestellformulare und Speisepläne<br />
� Integrierung von <strong>Vital</strong>-<strong>ABC</strong>-Plus in den Speiseplan<br />
� Einhaltung und Controlling der Qualitätskriterien inkl. Rezepturen<br />
� Audits beim Produzenten<br />
<strong>ABC</strong>oncepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH An der Pönt 47 | 40885 Ratingen | Telefon: 02102 70063-30 | office@abconcepts.de | www.abconcepts.de
Intern<br />
Sauberkeit schafft Sicherheit<br />
Entdecken Sie das neue <strong>ABC</strong>oncepts HACCP-PC Modul 2.0<br />
Hygiene in der Profiküche ist ein absolutes<br />
Muss. Mit der HACCP-Benutzeroberfläche<br />
von <strong>ABC</strong>oncepts ist das ein Kinderspiel.<br />
2011 wurde sie sowohl im Aufbau als auch<br />
im Design neu strukturiert und erfreut<br />
sich seitdem nicht nur bei <strong>ABC</strong>oncepts-Betriebsleitern<br />
wachsender Beliebtheit.<br />
Gerade Kinder, ältere Menschen, Schwangere<br />
und Menschen mit geschwächtem<br />
Immunsystem sind besonders anfällig für<br />
lebensmittelbedingte Erkrankungen. Dies<br />
können Patienten, Bewohner, Angestellte<br />
oder zahlende Gäste sein. Auch deshalb<br />
ist ein gut funktionierendes Qualitäts- und<br />
Hygienemanagement in modernen Betrieben<br />
der Gemeinschaftsverpflegung unerlässlich.<br />
<strong>ABC</strong>oncepts hat sich bereits früh der optimalen<br />
Hygieneüberwachung gewidmet<br />
und in Zusammenarbeit mit erfahrenen<br />
Küchenleitern ein bedienerfreundliches,<br />
praxisorientiertes PC-Tool entwickelt.<br />
Intern<br />
Viele neue Herausforderungen<br />
Innovative Konzepte, systematische Analysen<br />
und kompetente Beratung – alles<br />
Gründe, warum sich immer mehr Verpflegungsbetriebe,<br />
die Veränderungsprozesse<br />
in der Küche anstreben, für <strong>ABC</strong>oncepts<br />
entscheiden. Auch im vergangenen Halbjahr<br />
wurde das Ratinger Beratungsunternehmen<br />
wieder für zahlreiche Neukunden<br />
tätig. Nachfolgend stellen wir Ihnen einige<br />
neue Projekte vor:<br />
Das Altenzentrum Klarastift in Münster<br />
entschied sich im April 2011, neue Wege<br />
zu gehen und wieder auf eigene Kräfte in<br />
der Küche zu setzen. Für diese Aufgabe<br />
integrierte <strong>ABC</strong>oncepts den Verpflegungsmanager<br />
Volker Utterodt, der den Umstellungsprozess<br />
des zuvor von einem exter-<br />
nen Dienstleister geführten Verpflegungsbereichs<br />
auf allen Ebenen begleitete und<br />
erfolgreich in die Eigenregie zurückführte.<br />
Maßnahmen zur Kostensenkung<br />
Die GHS Werra-Meißner Gesundheits-<br />
service GmbH mit den Standorten Witzenhausen<br />
und Eschwege sowie die Klinik<br />
am Hainberg in Bad Hersfeld beauftragten<br />
<strong>ABC</strong>oncepts im Juni 2011 mit einer<br />
Der ursprüngliche Fokus, die eigenen<br />
<strong>ABC</strong>oncepts Verpflegungsmanager optimal<br />
im Bereich der Küchenhygiene aufzustellen,<br />
hat sich im Laufe der Zeit gewandelt.<br />
Mittlerweile nutzen nicht mehr nur<br />
<strong>ABC</strong>oncepts-geführte Betriebe das Modul,<br />
sondern auch zunehmend externe Betriebsleiter.<br />
Ein umfangreiches Repertoire<br />
an Arbeitsanweisungen dient der Kontrolle<br />
und Gewährleistung der Anforderungen<br />
des Veterinäramtes an moderne<br />
Küchenbetriebe. Ergänzt wird dies durch<br />
eine Vielzahl von Formularen im Bereich<br />
Checklisten, Erfassung der Speisentemperatur<br />
sowie der Dokumentation von Kühlhaustemperaturen.<br />
Denn für ein überzeugendes<br />
Hygieneergebnis gilt es, all diese<br />
Punkte im Auge zu behalten.<br />
„Die individuell auf den Betrieb, das vorhandene<br />
Kücheninventar sowie die örtlichen<br />
Gegebenheiten angepassten Reinigungs-<br />
und Dokumentationslisten gewährleisten<br />
<strong>ABC</strong>oncepts freut sich über zahlreiche Neukunden im vergangenen Halbjahr<br />
nachhaltigen wirtschaftlichen Analyse der<br />
in Eigenregie geführten Küchen. In beiden<br />
Einrichtungen wurden sämtliche Arbeitsbe-<br />
dingungen wie Logistik, Qualitätsmanagement,<br />
Mitarbeiterverpflegung, Cafeteria,<br />
Lagerhaltung, organisation und Einkauf<br />
untersucht und ein individueller Maßnahmenkatalog<br />
zur Prozessoptimierung und<br />
Kostensenkung entwickelt.<br />
Nachdem <strong>ABC</strong>oncepts im Februar 2011<br />
für das Altenpflegeheim St. Georg in Essen<br />
eine wirtschaftliche Analyse erstellt hatte,<br />
wurde die Geschäftsbeziehung im Juli weiter<br />
ausgebaut: Die Verpflegungsmanagerin<br />
Martina Töpfer übernahm die Leitung<br />
des Verpflegungsbereichs, den bis Ende<br />
Juni ein externer Dienstleister verantwortet<br />
hatte.<br />
In Kooperation mit der Planungsgesellschaft<br />
KD&C, die sich auf die ganzheitliche<br />
Planung sowie den Bau von komplexen<br />
Küchengebäuden, Cafeterien sowie Versorgungszentren<br />
im Gesundheitswesen<br />
spezialisiert hat, begleitet <strong>ABC</strong>oncepts seit<br />
September 2011 die Umstrukturierung<br />
der Küche für das Klinikum Stuttgart. Als<br />
Generalplaner übernimmt dabei KD&C<br />
Newsletter<br />
mir höchstmögliche Umsetzungsfreundlichkeit“,<br />
freut sich Thomas Saalberg,<br />
Verpflegungsmanager im BfW oberhausen<br />
bei der Verwendung des PC-Tools.<br />
Seit kurzem ist die zweite Version des<br />
HACCP-Moduls im Umlauf. Aktualisierte gesetzliche<br />
Grundlagen, DIN-Normen sowie<br />
umfassende Formulare der Gefahren- und<br />
Risikoanalyse wurden implementiert und<br />
an die Nutzer herausgegeben.<br />
Neben der Aufnahme des Ist-Zustands der<br />
jeweiligen Küche, den damit verbundenen<br />
optimierungsprozessen sowie der Konzep-<br />
tion der individuellen Benutzeroberfläche<br />
sieht sich <strong>ABC</strong>oncepts ebenfalls als Partner<br />
im Bereich der Mitarbeiterschulung.<br />
Sind Sie interessiert? Gern berät Sie<br />
<strong>ABC</strong>oncepts in einem persönlichen Gespräch!<br />
die Verantwortung für die gesamte Planung<br />
und Koordination des Umbaus, von<br />
der Kostensicherung bis zur Inbetriebnahme.<br />
<strong>ABC</strong>oncepts hingegen stellt dem Leitungsteam<br />
der Verpflegungsbereiche den<br />
Projektmanager Claus Schneider zur Seite.<br />
Er unterstützt derzeit das Kompetenzteam<br />
beim Umbauprozess und stellt die<br />
wirtschaftliche optimierung der Speisenversorgung<br />
für Patienten, Mitarbeiter und<br />
Kunden sicher.<br />
Ebenfalls seit September analysiert<br />
<strong>ABC</strong>oncepts den Verpflegungsbereich der<br />
Ruppiner Kliniken. Eine komplexe Aufgabe:<br />
In der modernen Küche, die von der Ruppiner<br />
Catering & Service GmbH (RCS) mit<br />
einem Team von rund 45 Mitarbeitern geführt<br />
wird, entstehen im Cook & Chill-Prinzip<br />
täglich 1.000 warme und 800 kalte Essensportionen.<br />
<strong>ABC</strong>oncepts unterstützt 1. FC Köln<br />
Seit Ende September unterstützt Projektmanager<br />
Sascha Klump den 1. FC Köln bei<br />
der organisation und dem Controlling der<br />
Speisenversorgung im Stadion. Pro Spiel-<br />
tag werden hier bis zu 50.000 Zuschauer<br />
versorgt, darunter über 3.000 VIPs.<br />
<strong>ABC</strong>oncepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH An der Pönt 47 | 40885 Ratingen | Telefon: 02102 70063-30 | office@abconcepts.de | www.abconcepts.de
Newsletter<br />
Termine und Themen<br />
Schulungstermine 2012<br />
15. Februar 2012<br />
Aktuelles zur Ernährung und Diätetik in<br />
der Seniorenverpflegung<br />
Referentin: Iris Hassel<br />
22. März 2012 + 22. November 2012<br />
Schulung <strong>Vital</strong>-<strong>ABC</strong>-Plus<br />
Referenten: Catrin Schulze und Dietmar<br />
Kofler<br />
29. März 2012 + 25. Oktober 2012<br />
Schulung <strong>Vital</strong>-<strong>ABC</strong><br />
Referenten: Catrin Schulze und Dietmar<br />
Kofler<br />
Neue Mitarbeiter<br />
André Jörg (42), geprüfter Wirtschaftsfachwirt, Küchenmeister<br />
und diätetisch geschulter Koch, ist seit dem 1. September<br />
2011 der neue Kaufmännische Leiter mit Schwerpunkt<br />
Marketing und Vertrieb bei <strong>ABC</strong>oncepts. Zuvor verantwortete<br />
André Jörg unter anderem als Regionalleiter der TRE-<br />
MoNIA Dienstleistungsgesellschaft die Führung von fünf<br />
Niederlassungen und war als Verkaufsleiter und Prokurist<br />
bei Jomo GV-Partner tätig.<br />
Der gelernte Koch<br />
Carsten Groß-Heynck<br />
(34) ist seit Juni 2011<br />
neuer Verpflegungsmanager<br />
bei <strong>ABC</strong>oncepts.<br />
Im St. Vinzenz-<br />
Hospital in Dinslaken<br />
leitet er sämtliche optimierungsprozesse<br />
im Bereich Verpflegung<br />
und sorgt gemeinsam mit dem Team vor<br />
ort für dessen optimale<br />
Umsetzung.<br />
Martina Töpfer (37)<br />
bereichert seit Juni<br />
2011 das Team von<br />
<strong>ABC</strong>oncepts. Die diätetisch<br />
geschulte<br />
Köchin setzt ihr Können als<br />
Verpflegungsmanagerin im Katholischen<br />
Altenpflegeheim St. Georg in Essen-Heisingen<br />
erfolgreich ein und steuert dort alle<br />
notwendigen optimierungsprozesse.<br />
Detaillierter Seminarkalender 2012<br />
unter www.abconcepts.de<br />
8. Mai 2012<br />
Lassen Sie sich nicht die Suppe versalzen<br />
– vom Umgang mit schwierigen Mitmenschen.<br />
Referentin: Annely Hüsen<br />
24. September 2012<br />
Wenn ich Sie richtig verstanden habe …<br />
Techniken und Tipps für eine positive<br />
Gesprächsführung<br />
Referentin: Annely Hüsen<br />
23. Oktober 2012<br />
Mangelernährung in Klinik und Heim<br />
Referentin: Iris Hassel<br />
Anmeldungen nimmt Maria Marx ab sofort entgegen:<br />
E-Mail: marx@abconcepts.de, Telefon: 02102 70063-30, Fax: 02102 1244934<br />
<strong>Vital</strong>-<strong>ABC</strong>-<strong>Winteraktion</strong><br />
Schon bald steht der Winter vor der Tür. Die Zeit, in der <strong>ABC</strong>oncepts<br />
mit <strong>Vital</strong>-<strong>ABC</strong> wieder eine <strong>Winteraktion</strong> mit leckeren und ausgewogenen<br />
Rezepten startet. Jeder Betrieb kann sich den Zeitpunkt, an<br />
dem er in der Adventszeit damit starten möchte, aussuchen.<br />
Seit dem 15. August<br />
2011 ist Claus Schneider<br />
(49) als Verpflegungsmanager<br />
bei<br />
<strong>ABC</strong>oncepts tätig und<br />
begleitet den Umbau<br />
der Küche im Klinikum<br />
Stuttgart. Der<br />
gelernte Koch und<br />
Küchenmeister ist dort vorwiegend für<br />
die wirtschaftliche optimierung der Speisenversorgung<br />
von Patienten, Mitarbeitern<br />
und Kunden verantwortlich.<br />
Die jüngste Mitarbeiterin<br />
im Team<br />
von <strong>ABC</strong>oncepts<br />
heißt Jana Löcker<br />
(17). Am 1. September<br />
hat sie ihre Ausbildung<br />
zur „Kauffrau<br />
für Bürokommunikation“<br />
begonnen.<br />
GEWINNSPIEL<br />
Unter welchem Markennamen bietet<br />
<strong>ABC</strong>oncepts eine innovative Belieferungssystematik<br />
für Seniorenheime an?<br />
A: proCulina<br />
B: <strong>Vital</strong>-<strong>ABC</strong><br />
C: <strong>Vital</strong>-<strong>ABC</strong>-Plus<br />
Bitte kreuzen Sie die richtige Lösung auf<br />
dem Antwort-Coupon an und senden<br />
Sie ihn per Fax an 02102 1244934<br />
oder per Post an: <strong>ABC</strong>oncepts Verpflegungsmanagement<br />
mit System GmbH,<br />
An der Pönt 47, 40885 Ratingen<br />
Einsendeschluss ist der 1.12.2011.<br />
Mitmachen lohnt sich! Als Hauptgewinn<br />
wartet diesmal ein Connex-Hotelvoucher<br />
„DeLuxe“ für einen Wochenendaufenthalt<br />
für zwei Personen im<br />
Vier- bis Fünf-Sterne-Hotel Ihrer Wahl<br />
(einlösbar bis 31.7.2012). Außerdem<br />
gibt es passend zur Weihnachtszeit<br />
ein schickes Feuerzangenbowle-Set<br />
(2. Preis) zu gewinnen sowie eine ausgewählte<br />
Flasche Champagner (3.<br />
Preis) zum Jahreswechsel. Wir wünschen<br />
allen Teilnehmern viel Glück.<br />
Gewinner<br />
Ein perfektes Dinner für vier Personen,<br />
gekocht und serviert von <strong>ABC</strong>oncepts<br />
höchstpersönlich – diesen Hauptpreis<br />
sicherte sich Ulrich Scheer, Kaufmännischer<br />
Geschäftsführer der CKT<br />
Christliche Krankenhausträger GmbH<br />
in Emsdetten im Rahmen des letzten<br />
Gewinnspiels. Das Dinner fand am<br />
21. September 2011 bei Ulrich Scheer<br />
zu Hause statt. Den Kochlöffel schwangen<br />
Verpflegungsmanager Dietmar<br />
Kofler und Thomas Saalberg, die den<br />
glücklichen Gewinner und seine Gäste<br />
mit einem köstlichen Viergang-Menü<br />
und korrespondierenden Weinen verwöhnten.<br />
Die Gewinnerinnen des zweiten und<br />
dritten Preises sind Bärbel Mehr von<br />
der Seniorenverpflegungsgesellschaft<br />
Kastanienallee mbH und Elke Gerunde,<br />
die gute Seele vom Berufsförderungswerk<br />
München gGmbH. Bärbel Mehr<br />
freut sich über einen Picknickkorb<br />
und Elke Gerunde über edlen Grappa.<br />
Herzlichen Glückwunsch!<br />
Impressum<br />
Herausgeber:<br />
<strong>ABC</strong>oncepts Verpflegungsmanagement<br />
mit System GmbH<br />
An der Pönt 47, 40885 Ratingen<br />
Telefon: 02102 70063-30<br />
Telefax: 02102 1244934<br />
E-Mail: office@abconcepts.de<br />
www.abconcepts.de<br />
Realisation:<br />
A&o Kommunikationsagentur GmbH<br />
www.ao-kommunikationsagentur.de<br />
Bilder:<br />
<strong>ABC</strong>oncepts, iStockphoto<br />
<strong>ABC</strong>oncepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH An der Pönt 47 | 40885 Ratingen | Telefon: 02102 70063-30 | office@abconcepts.de | www.abconcepts.de
Change language