gesund in 2017-01

Ausgabe 1 | 2017 

Gesunde Ernährung 

Körper & Geist 

Miteinander Füreinander 

Sich Gutes tun 

gratis 

zum Mitnehmen 

Der Gesundheitsleitfaden 

für Ihre Region 

Beiträge // Fastenzeit – Reinigung für Körper und Seele // 

Gewaltfreie Erziehung – warum es ohne besser geht

2

Vorwort 

Liebe Leserinnen, liebe Leser, 

was wäre ein Jahreswechsel ohne Vorsätze und neue Impulse? In dieser Zeit sind wir nicht 

nur bereit neue Wege einzuschlagen, sondern auch offen für Veränderung und Optimierung 

unserer Lebensqualität. 

Unser Gesundheitsleitfaden, der mit dieser Ausgabe in sein zweites Jahr startet, soll Sie gesund 

und motiviert mit abwechslungsreichen Themen in das neue Jahr 2017 begleiten und positive 

Anstöße anbieten. 

Wir wünschen Ihnen einen gesunden Start ins neue Jahr! 

Ihre Stefanie Elsner 

3

4 

Viehweide, Spaichingen

Inhalt 

Gesunde Ernährung 6-19 

Restaurant & Catering | Brot & Brötchen | 

Gesundheit trifft Genuss | Fastenzeit – 

Reinigung für Körper und Seele 

Körper und Geist 20-31 

Personal Training | Ergotherapie | 

Geistiges Heilen | Atlaslogie 

Sich gutes tun 32-43 

Raumpsychologie | Barrierefreie Bäder | 

Einkaufen im Städtle | gesund in Urlaubstipp 

Miteinander Füreinander 44-53 

Matschen macht schlau | Gewaltfreie 

Erziehung – warum es ohne besser geht | 

Mit Kindern 

Messen für Ihre Gesundheit 54-55 

Die Broschüre gesund in 56-57 

AuslEgestellen 58 

Impressum 59 

5

6

Gesunde 

Ernährung 

• Restaurant & Catering 

• Brot & Brötchen 

• Gesundheit trifft Genuss 

• Fastenzeit – Reinigung für Körper und Seele 

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Restaurant Kummerländers 

Mundart vom Feinsten 

Königstraße 39 

78532 Tuttlingen 

Telefon 0771-62847 

E-Mail info@kummerlaender.com 

Homepage www.kummerlaenders-mundart.de 

Geschäftsleitung Günther Kummerländer 

Öffnungszeiten Montag - Freitag | 11.30 - 14.30 Uhr 

17.30 - 22.30 Uhr | Samstag und Sonntag geschlossen 

Tätigkeitsfelder 

Restaurant und Catering 

• Messe- und Eventcatering 

• Lieferservice für große & kleine Veranstaltungen 

• Innovative Küche mit exklusiven Menüs, Buffets 

und Fingerfood 

• Umfangreicher & hochwertiger Equipmentverleih 

Philosophie 

Zufriedene Gäste sind für mich das MaSS aller 

Dinge. Mein tagtäglicher Anspruch ist es daher, die Wünsche 

meiner Gäste zu erfüllen und ihre Erwartungen zu übertreffen. 

8

9


Mundart vom feinsten 

In der Tuttlinger Stadthalle empfange ich in meinem Restaurant 

Kummerländers Mundart vom Feinsten meine Gäste mit charmantem 

Service und internationaler Küche. 

Um die Erwartungen meiner Gäste immer wieder zu übertreffen, 

arbeiten wir überwiegend mit Produkten aus unserer Region. Bei den 

Rezeptkombinationen legen wir großen Wert auf eine positive Auswirkung, 

sowohl auf den Körper, wie auch auf den Geschmack. 



Günther Kummerländer 



Viele Jahre an Erfahrung und Liebe am Beruf tragen meine Philosophie, 

die ich an meine Mitarbeiter weitergebe. Ich freue mich schon heute 

darauf, Ihnen besondere Stunden im Mundart bereiten zu dürfen. 

10

Catering – so individuell wie Sie 

Sie feiern entspannt, während wir uns um den Rest kümmern. 

Wir verbinden kreative Leidenschaft und neue Geschmackserlebnisse 

mit einer traditionellen und innovativen Küche, geschaffen 

aus besten Zutaten. 

Wir machen bei „Catering vom Feinsten“ kein gewöhnliches Catering, 

denn Ihre Veranstaltung soll alle begeistern. Wir lernen unsere 

Kunden zuerst kennen und begreifen ihre Ideen und Wünsche. 

Dann erst konzipieren wir ein Catering, das unverwechselbar ist. 

Wir freuen uns, Ihre Veranstaltung, von kleinen Familienfeiern bis 

hin zu großen Firmenevents, zu etwas Besonderem und Individuellem 

werden zu lassen. 

Messe- und Eventcatering 

• Lieferservice für große & kleine Veranstaltungen 

• Innovative Küche mit exklusiven Menüs, Buffets 

und Fingerfood 

• Umfangreicher & hochwertiger Equipmentverleih 

• Fullservice-Events mit individueller Planung & 

zielorientierter Umsetzung 

• Location-Beratung 

Catering vom Feinsten 

Jörg Kummerländer 

Längestraße 3 

78166 Donaueschingen-Neudingen 

Telefon 0771 - 62847 

info@kummerlaender.com 

www.kummerlaender.com 

11

Bäckerei Büchle 

Hauptstraße 107 

78549 Spaichingen 

Telefon 07424-3378 

E-Mail info@bäckerei-büchle.de 

Homepage www.bäckerei-büchle.de 

Geschäftsleitung Thomas Büchle 

Öffnungszeiten 

Montag - Freitag 05.00 Uhr - 18.15 Uhr 

Samstag 05.00 Uhr - 12.30 Uhr 

Sonntag 07.15 Uhr - 10.15 Uhr 


• Brot und Brötchen, die nach den 

SlowBaking-Kriterien hergestellt werden 

• Torten, Kuchen und Gebäck 

• Snacks 

Philosophie 

Natürlich ist das Gesündeste und immer das Beste 

12

Büchle´s 

Jubelaktionen 

Januar Februar März 

0,50 € Rabatt 

auf wechselnde Brotsorten. * 

Kassenbonlotto 

Gewinnen Sie wertvolles 

für Ihren Gaumen oder einen 

50 € Geschenkgutschein. 

Gebäckklassiker 

Wir backen beliebte Büchlerezepte 

aus den letzten 

50 Jahren. 

* solange der Vorrat reicht 

13

Ein kleiner Vorgeschmack auf 

unser Event im nächsten Quartal... 

Gesundheit trifft Genuss 

Freuen Sie sich auf eine Veranstaltung der besonderen Art. Drei Experten begleiten 

Sie an diesem Abend durch eine aufeinander abgestimmte Feinkostreise mit vielen 

Informationen zum Thema Gesundheit und Genuss. 

14



Günther Kummerländer 

Königstraße 39 | 78532 Tuttlingen 

www.kummerlaenders-mundart.de 

Bäckerei Büchle 

Thomas Büchle 



www.bäckerei-büchle.de 

dimafit Ernährungsberatung 

Diana Motzkus 

Am Riedgraben 13a 

78665 Frittlingen 

www.dimafit.de 

15

Fastenzeit – Reinigung 

für Körper und Seele 

Heutzutage fasten wir um unseren Körper zu reinigen, 

Gewicht zu verlieren oder uns dem gesunden 

Essen zu besinnen. 

Aber ursprünglich war Fasten ein fester Bestandteil 

aller Religionen. Man sollte sich durch das Fasten 

wieder auf seinen Glauben konzentrieren. Alle großen 

Religionsstifter haben eine Phase des Verzichts 

erfahren. Mohammed fastete, bevor ihm der Koran 

offenbart wurde, Moses stieg auf den Berg Sinai und 

fastete 40 Tage, bevor er Gottes Wort empfing, und 

Jesus zog sich vor seinem öffentlichen Wirken 40 

Tage zum Fasten in die Wüste zurück. 

Auch wenn für viele der Glaube immer mehr in Hintergrund 

tritt, nutzen wir oft – jeder für sich – eine 

Art des Fastens, um seinen Körper zu entgiften und 

sich auf das Wesentliche zu besinnen. Egal ob Sie auf 

bestimmte Nahrungsmittel oder auf Luxusgüter wie 

Handys verzichten, Fasten macht uns nicht nur schöner, 

sondern auch schlauer. Mehr über die Traditionen 

des Fastens erfahren Sie auf den folgenden Seiten. 

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Der WEg der Mitte 

Im Buddhismus lehrte Buddha den Weg der 

Mitte, Selbstkasteiung lehnte er ab. Weder Völlerei 

noch Hunger sind danach empfehlenswert. 

Wenig essen erleichtert aber die Meditation auf 

dem Weg zum inneren Frieden und der Erleuchtung. 

Deshalb verzichten buddhistische Mönche 

und Nonnen täglich nach zwölf Uhr mittags auf 

jegliche Nahrung. Daneben gibt es monatliche 

Fastentage. 

ein Tag des kompletten verzichts 

Jom Kippur ist der große Versöhnungs- und Fastentag im 

Judentum. An diesem Tag darf weder gegessen, getrunken 

noch geraucht werden. Man wäscht sich nicht, ist sexuell 

enthaltsam und geht nicht zur Arbeit, alle zuvor begangenen 

Sünden sollen an diesem Tag gesühnt werden. 

Darüber hinaus gibt es fünf weitere allgemeine Fastentage, 

an denen die Juden traurigen Ereignissen der jüdischen 

Geschichte gedenken. Außerdem sollten Juden am eigenen 

Hochzeitstag oder am Todestag der Eltern fasten. 

17

Einen monat lang 

die Seele reinigen 

Beim Islam wird im Ramadan gefastet. 

Es hat den Charakter einer Bußübung. 

Die Seele soll gereinigt und 

geläutert, die Beziehung zu Gott 

und den Mitmenschen gefestigt werden. 

30 Tage lang dürfen Muslime 

in dieser Zeit zwischen Sonnenaufund 

Sonnenuntergang nicht essen, 

trinken und rauchen. Auch der Geschlechtsverkehr 

ist untersagt. 

Das abendliche Fastenbrechen findet 

in größeren Gruppen statt, so hat der 

Ramadan einen stark familiären und 

gemeinschaftsfördernden Charakter. 

Wer wegen Krankheit oder aus anderen 

Gründen am Fasten nicht teilnehmen 

kann, ist verpflichtet, den Armen 

Speisen oder Almosen zu geben. 

Fest des Fastenbrechens 

Die Fastenzeit wird im Islam mit 

dem Zuckerfest beendet. Dies 

ist einer der wichtigsten Feiertage 

im Islam der schon Tage 

im Voraus vorbereitet wird. Es 

werden Süßigkeiten und Feinkostspezialitäten 

gekauft, das 

Haus aufgeräumt und gesäubert 

um schließlich mit der 

ganzen Familie zu feiern. 

18

7 Wochen ohne... 

Vom Aschermittwoch bis Ostern dauert das Fasten bei den 

Christen. In dieser Zeit sollen sie sich besinnen und Buße tun. 

Heutzutage gibt es aber keine strengen Regeln mehr. Jeder 

kann für sich selbst entscheiden, wie er die Fastenzeit gestalten 

will. Seit Jahren ruft die evangelische Kirche zu ihrer 

Aktion „7 Wochen ohne“ auf. Egal ob sieben Wochen ohne 

Alkohol, Nikotin, Süßigkeiten oder Fernsehen, die Menschen 

sollen die Zeit nutzen, ihren Lebensstil zu überdenken und 

neue Perspektiven zu finden. 

Die kleine Fastenzeit der Christen ist der Advent. Diese Zeit 

diente als Vorbereitung auf das Weihnachtsfest und spielt 

heute als Fastenzeit in der Bevölkerung keine Rolle mehr. 

Ursprünglich wurde im Christentum mittwochs und freitags 

gefastet. Am Mittwoch weil Judas Jesus an diesem Tag verraten 

hat, und das Freitagsfasten erinnerte an die Kreuzigung 

Jesu. Den Brauch, freitags kein Fleisch zu essen, gibt es immer 

noch. Am Freitag wird in vielen Restaurants zum Mittagstisch 

Fisch angeboten. 

19

20

Körper 

und Geist 

• Personal Training 

• Ergotherapie 

• Geistiges Heilen 

• Atlaslogie 

21

Madeleine Schmid - Personaltrainerin 

Personal Fitness Studio 

Obere Straße 18 

78573 Wurmlingen 

Telefon 0173-7214289 

E-Mail m.schmid@schmid-personaltrainerin.de 

Homepage www.schmid-personaltrainerin.de 

Geschäftsleitung Madeleine Schmid 

Öffnungszeiten Termine nach Vereinbarung 


• Personal Training • Funktionelles Training 

• Gesundheitstraining nach und mit Erkrankung 

• Körper- und Leistungsanalysen 

• Kleingruppentraining • Kraft- und Zirkeltraining 

• Betriebliches Gesundheitsmanagement 

• Firmenfitness • Ernährungsberatung 

Philosophie 

Gesundheit ist mehr als das höchste Gut! 

22

Personal Training ... 

... bietet eine individuelle, effektive, zeit- und 

ortunabhängige Möglichkeit, die eigene Fitness 

mit professioneller und individueller Unterstützung 

zu verbessern. Die persönlichen Wünsche 

und Bedürfnisse stehen dabei im Vordergrund. 

23

Ergotherapie & KompetenzWelten 

Hans-Kraut-Straße 4 


Geschäftsleitung Kerstin Tribl 

Telefon 07424-9819280 

E-Mail ergo@tribl.de 

Homepage www.tribl.de 

Mitarbeiter 8 (mit unterschiedlichen Qualifikationen) 

Öffnungszeiten Montag - Freitag | 08.00 - 20.00 Uhr 

Termine nach Vereinbarung 

Tätigkeitsfelder Ergotherapie 

• Pädiatrie | Neurologie | Geriatrie 

Orthopädie | Psychiatrie 

Tätigkeitsfelder KompetenzWelten 

• Yoga | AD(H)S | Legasthenie | Dyskalkulie 

Thai Yoga | (rundum) Hand | Seminare | CST 

Philosophie 

Wir sind füreinander Spiegel unserer Stärken und Schwächen. 

Wir sind alle miteinander verbunden, während wir lernen zu 

Geben und zu Empfangen, zu Berühren, zu Atmen und zu Fühlen. 

24

Leben in Veränderung 

Ein glückliches neues 

Jahr 2017! 

25

Ergotherapie & KompetenzWelten 

Hans-Kraut-Straße 4 


Telefon 07424-9819280 

E-Mail ergo@tribl.de 

Homepage www.tribl.de 

Geschäftsleitung Kerstin Tribl 


Tätigkeitsfeld 

Kooperationsstunden in Zusammenarbeit mit 

den Kindergärten zur ganzheitlichen Persönlichkeitsentwicklung 

für Kinder – aus pädagogischer 

und therapeutischer Sicht. 

Philosophie 

Kooperationen bei meiner Arbeit mit Kindern empfinde ich als 

wichtig. Gemeinsam zu erkennen was richtig oder falsch ist. 

26

Kooperationsstunden mit Ihrem Kindergarten 

und Tribl Ergotherapie & KompetenzWelten 

Gemeinsam zu erkennen was richtig oder falsch 

ist. Gemeinsam nach Lösungen suchen zum Wohl 

des Kindes und der Familie. 

Ich profitiere vom Wissen des Kindergartens und 

dieser kann von meinem Wissen profitieren. Ich 

lehre gern und gebe mein Wissen gerne weiter, 

darum Kooperationsstunden am Kind und mit 

einem Team. 

Die Ziele sind: 

Ganzheitliche Persönlichkeitsentwicklung aus 

pädagogischer und therapeutischer Sicht. 

Wie läuft eine Kooperationsstunde ab? 

• Freie und gezielte Beobachtung des Kindes 

von Erzieher/in und Ergotherapeutin 

• Gemeinsame Analyse der Beobachtungspunkte 

• Entwicklungsgespräch mit den Eltern / Erzieher/in 

• Rückmeldung über Stärken und Schwächen 

Die Kooperationsstunde findet in der regulären 

Betreuungszeit im Kindergarten statt. 

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SOULSOMA ® 

SOULSOMA ® -Healing 

Beate Seemann 

Andreas-Hofer-Straße 4 


Telefon 07424-7035952 

E-Mail info@beateseemann.com 

Homepage www.beateseemann.com 

und www.soulsoma.com 



• Geistiges Heilen | Familienheilung 

• Geistige Wirbelsäulenausrichtung 

• Reading | Beratung 

• Raumharmonisierung 

• Sterbe-/Trauerbegleitung 

• Engelbotschaften | Seminare 

• Ausbildung zum SOULSOMA ® -Heiler 

Philosophie 

Was durch den Geist in Disharmonie geraten ist, 

kann durch den Geist wieder geheilt werden, denn 

zuerst ist die Seele krank, dann der Körper. 

Gerne begleite ich Sie auf Ihrem Weg, Körper, Geist und Seele 

wieder in Harmonie zu bringen. Ich freue mich auf Sie! 

28

Termine: 

Wie man mit Engeln spricht 

In diesem Seminar stellen die Teilnehmer 

den Kontakt zum eigenen Schutzengel her! 

Donnerstag, 16.02.2017 | 19 - 21 Uhr | 

28 € pro Person | incl. Getränke 

SOULSOMA ® 

Eine Bewusstseinserweiterung für jeden Menschen. 

Entwickeln Sie die wahre Kraft Ihrer Seele! 

Klangschalenmeditation 

Ein Klangerlebnis für Körper, Geist und 

Seele! An diesem Abend öffnen und 

reinigen Sie Ihre sieben Hauptchakren. 

Dienstag, 21.02.2017 | 18.30 - 20.30 Uhr | 


NEU! 

Ab 2017 im 

Ippinger-Riesen! 

Talbachstraße 17 

78194 Immendingen- 

Ippingen 

Beate Seemann 

SOULSOMA ® -Heiler/Heilberater I 

Basislehrgang im geistigen Heilen – 

werden Sie HEIL(ER) mit SOULSOMA ® . 

04.03.2017 – 10.03.2017 | 9.30-18 Uhr | 

1.290 € pro Person | incl. Unterlagen 

Engelbotschaften 

Der Rat der Engel für ein glückliches Leben. 

Engel bereichern und heilen unser Leben. 

Donnerstag, 16.03.2017 | 19 - 21 Uhr | 


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Atlaslogie Brigitte Ruf 

Atlaslogistin SVFA, 

Mitglied des Schweizer Verbands für Atlaslogie 

Grundweg 17 


Telefon 07461 - 165802 

E-Mail brigitte-ruf@kabelbw.de 

Homepage www.atlaslogie-tuttlingen.de 

Geschäftsleitung Brigitte Ruf 



• Rücken- und Gelenkbeschwerden 

• Wirbelsäulen- und Beckenfehlstellung 

• Kopfschmerzen und Migräne 

• Horm. Störungen, z.B. Wechseljahrsbeschwerden 

• Schlafstörungen 

• Psychische Störungen 

• u.v.m. 

Philosophie 

Sowenig wie möglich, soviel wie nötig. 

30

Die Atlaslogie ist eine sanfte und ganzheitliche Therapie, die 

völlig risikolos, ohne mechanische Beeinflussung, einen verschobenen 

ersten Halswirbel in seine ursprüngliche zentrale 

Lage zurückbringt. Durch diese Atlaszentrierung wird die natürliche 

Fähigkeit des Organismus, jeden einzelnen Wirbel wieder in 

seine bestmögliche Position zu bringen, nachhaltig unterstützt. 

Dies bewirkt die bestmögliche Statik der Wirbelsäule und ein 

bestmöglichst funktionierendes zentrales Nervensystem. 

• Optimale Position des ersten Halswirbels ohne mechanische 

Einwirkung. 

• Bestmögliche Statik der Wirbelsäule und Korrektur von 

Fehlhaltung, Beckenschiefstand und Beckenrotation. 

• Bessere Versorgung aller Organe und Körperzellen mit 

Nervenimpulsen und Energie, auch des Gehirns. 

• Aktivierung der Selbstheilungskräfte. 

• Atlaslogie hat sich sowohl bei organischen als auch 

psychischen Beschwerden bewährt. 

• Die Behandlung kann dazu beitragen, die Gesundheit 

wiederherzustellen und/oder zu erhalten. 

• Nach der Geburt profitieren Mutter und Kind. 

• Atlaslogie kann helfen, eine asymmetrische 

Entwicklung des Neugeborenen und deren 

Folgen zu verhindern. 

Atlaslogie ist auch 

schon für BabYs 

geeignet und wird häufig 

erfolgreich bei Schreibabys, 

Allergien, Verdauungsstörungen 

und Verhaltensauffälligkeiten 

eingesetzt. 

31

32

Sich 

gutes tun 

• Raumpsychologie 

• Barrierefreie Bäder 

• Einkaufen im Städtle 

• gesund in Urlaubstipp 

33

Karla Dreher Raumpsychologie 



Telefon 07461- 96503-19 

E-Mail info@karla-dreher.de 

Homepage www.karla-dreher.de 

Geschäftsleitung Karla Dreher 



Feng Shui Consultant, DFSI zertifiziert 

Beratung 

• Im Privatbereich für Haus und Wohnung 

• Im Businessbereich für Büro, Laden und Praxis 

Philosophie 

Ein bekannter Satz von Winston Churchill: 

Erst prägen wir die Räume, dann prägen die Räume uns, 

hat es auf den Punkt gebracht! 

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Geschäftsräume 

Spitzenleistungen brauchen ein Spitzenumfeld 

Durch das Schaffen von optimalen Rahmenbedingungen 

nach Feng Shui und die effektive Nutzung Ihrer Raumressourcen, 

kann das Wohl Ihrer Firma, Praxis oder Ladengeschäftes 

erheblich verbessert werden. 

Jeder Mensch, sei es bei der Arbeit, als Patient oder Kunde, 

wird von seiner Umgebung geprägt und beeinflusst. Dies 

geschieht zum größten Teil unbewusst. Durch Licht, Formen, 

Farben, Materialen, Strukturen sowie Möblierung, werden 

wir beeinflusst, ob wir das wollen oder nicht. 

Mit der Kenntnis raumpsychologische Wirkung und Berechnungsmethoden 

aus der Wissenschaft des Feng Shui, bringen 

wir die unterschiedlichen Kriterien in Einklang. 

Haus | Wohnung 

Schöpfen Sie Kraft aus Ihren Arbeits- und Lebensräumen 

Die Art in der wir unsere Arbeits- und Lebensräume einrichten, 

ist weit mehr als nur Ausdruck unserer Persönlichkeit, 

denn die Räume spiegeln unsere Lebenssituation wieder. 

Veränderungen auf der Raumebene wirken sehr direkt und 

unmittelbar, da der Mensch in ständige Wechselwirkung mit 

dem Raum steht. Alles in unserer Umgebung wirkt auf uns 

ein, ob wir dies nun bewusst wahrnehmen oder nicht. 

Eine professionelle, auf Sie abgestimmte 

Beratung, unterstützt 

und liefert Denkanstöße für die 

Gestaltung eines kraftvollen und 

harmonischen Heims. 

* gültig im 1. Quartal 2017 

1. Beratungsstunde 

in Ihren 

Geschäftsräumen 

oder zu Hause 

kostenlos!* 

35

Bille Bad & Wärme 

Großwiesenstraße 20 

78591 Durchhausen 

Telefon 07464 - 978575 

E-Mail info@bille-bad-und-waerme.de 

Homepage www.bille-bad-und-waerme.de 

Geschäftsleitung Jörg Bille 

Mitarbeiter 5 


• Barrierefreie Bäder 

• Badsanierungen 

• Reparatur aller sanitären Anlagen 

• Enthärtungsanlagen und Filter 

• Heizungsanlagen 

• Solaranlagen 

Philosophie 

Die Erinnerung an gute Qualität hält länger als die kurze Freude 

über einen niedrigen Preis. 

36

Früher an Später denken! 

Das Prinzip der Barrierefreiheit ist nicht nur für 

Personen mit Handicap und Senioren aktuell, 

sondern auch zum Vorausdenken für „zweite 

Bad Kunden“. 

Barrierefreiheit bietet neben der Komfortoptimierung 

einer durchdachten Planung außerdem ein 

modernes Design. Die Vorstellung von weißen 

Krankenhausfliesen schaffen wir beiseite und bieten 

Ihnen alles aus einer Hand. Von der Planung 

mit Markenprodukten bis zur kompletten Ausführung 

schaffen wir nicht nur eine altersgerechte, 

sondern auch eine ansprechende und hochwertige 

Wohlfühlinsel für unsere Kunden. Durch den 

damit entstandenen Mehrwert, kreieren wir ein 

Zuhause in dem Sie sich ohne Einschränkungen 

rundum wohlfühlen können. 

Deshalb beraten und planen wir für Sie individuell 

nach den technisch vorhandenen Gegebenheiten 

und unterstützen Sie auch gerne wenn es um Fördermittelberatung 

geht. 

37

Atelier Holzklang 



Telefon 07424 - 9606401 oder 0172 - 7433528 

E-Mail tanjasauerzapf@gmx.de 

Homepage www.holzklang-spaichingen.de 

Geschäftsleitung Thomas und Tanja Sauerzapf 

Öffnungszeiten 

Montag - Samstag 09.00 - 12.00 Uhr 

Dienstag, Donnerstag, Freitag 15.00 - 18.00 Uhr 


Wir fertigen Kreationen, überwiegend aus heimischen 

Hölzern, gerne auch individuell nach Ihren 

Wünschen – mit Hand und Herz. 

Philosophie 

Kommen Sie Vorbei, erleben Sie die Kraft des Holzes 

für Körper und Geist. 

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Die Kraft des Holzes 

39

40

Unsere Brotkästen aus Zirbe 

Die Zirbe, auch Zirbelkiefer, Arve oder Pinus Cembra genannt, 

kann bei günstigen Umweltbedingungen eine Höhe 

von 25 Metern, einen Durchmesser von 1,5 Meter und ein 

Alter von ca. 600 bis 1000 Jahren erreichen. Mit 200 Jahren 

ist das Höhenwachstum abgeschlossen, das Dickewachstum 

hingegen endet erst mit dem Absterben des Baumes. Als 

Flach und Tiefenwurzler ist die Arve/Zirbe sturmfest, daher 

werden Nähe der Schneefelder und Gletscher Zirben 

eingesetzt. Um aber den dort vorherrschenden strengen 

klimatischen Bedingungen trotzen zu können, verlangt 

die Zirbe möglichst lockere und tiefgründige Böden, warme 

Sommer und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Da von allen 

Baumarten nur sie die großen Temperaturschwankungen 

in sehr hohen Lagen erträgt, dringt sie in den Zentralalpen 

bis auf eine Höhe von 2250 m.ü.d.M. vor. Vereinzelt kann 

sie noch in Höhen von 2400 m.ü.d.M. angetroffen werden. 

Wahrscheinlich ist es durch dieses Aufwachsen unter 

schwierigsten Voraussetzungen bedingt, dass dieses 

Holz eine „unbändige Kraft“ ausstrahlt. 

Das weiche feinfaserige Zirbenholz wurde seit alterher für 

den Innenausbau, Möbel, Truhen, Schnitzarbeiten und Gefäße 

verwendet. Schon die alten Bauern wussten, dass in 

Truhen und Gefäßen aus Zirbenholz kein Ungeziefer hineingeht, 

deswegen bewahrten sie die Vorräte an Getreide, 

Mehl und Lebensmittel in ihnen auf. 

Der angenehme und nützliche Duft ist nicht die einzige 

Besonderheit dieser außergewöhnlichen Brotkästen. Das 

Holz wird nur zu einem bestimmten Zeitpunkt geschlagen, 

man nennt dieses Holz auch Mondholz. Somit ist alles 

Gute und Wichtige der Zirbe einmalig und am Besten 

vorhanden. 

Der Zirbenbrotkasten ist ein 100% ökologisches Naturprodukt 

und hat somit sämtliche Eigenschaften des Zirbenholzes 

(u.a. die antibakterielle Wirkung). Er hat eine ausgezeichnete 

feuchtigkeitsregulierende Wirkung und ist 

somit hervorragend für das Aufbewahren von Brot und 

Gebäck geeignet. 

Luftgetrocknet und handgearbeitet entsteht jeder Brotkasten 

als Unikat, denn kein Holzstück in seiner Maserung 

und Beschaffenheit gibt es ein zweites Mal. 

41

Familienhotel Huber 

Kirchdorfstraße 4 

I-39037 Vals/Mühlbach (Südtirol) 

Telefon +39 (0) 472-547186 

E-Mail info@hotelhuber.com 

Homepage www.hotelhuber.com 

Geschäftsleitung Familie Stolz 


• Moderne Zimmer 

• Panoramahallenbad mit Infinity-Außenbecken 

• Indoorspielbereich auf 500 m² 

• Kinderprogramm, Naturdetektiv 

• Abenteuerpark, Indianerdorf 

• Wandern, Skitouren/-schulen 

• Skifahren, Rodeln, Langlauf, Eislauf 

• Streichelzoo, Ponys 

Philosophie 

Ferien im Familien- und Kinderhotel Huber in Südtirol 

sind Genuss für GroSS & Klein und bieten Zeit 

für mich… Zeit für Dich… Zeit für uns! 

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Unser 

Urlaubstipp 

Familien-Hotel direkt 

an der Skipiste 

Tauchen Sie ein in die Wellness & 

Pool Welt des Familienhotel Huber 

im Valser Tal. Hoch über Mühlbach, in 

der idyllischen Bergwelt des Eisacktals 

erwartet Sie hier naturverbundener 

Familienurlaub der Extraklasse! 

Hier fühlen sich nicht nur die Kleinen 

ganz groß, hier sind Ferien mit der 

Familie einfach großartig! 

Nach einem erlebnisreichen Tag auf 

den Skipisten des familienfreundlichen 

Skigebietes Gitschberg Jochtal, 

einem Ausflug in der Umgebung 

oder einem Alm-Wandertag in den 

Pfunderer Bergen oder den Dolomiten, 

genießen Sie unsere Bäder, 

Wellness und Sauna, während die 

Kinder in unserem Kinderprogramm 

bestens aufgehoben sind. 

43

44

Miteinander 

Füreinander 

• Matschen macht schlau 

• Gewaltfreie Erziehung – 

warum es ohne besser geht 

• Mit Kindern 

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Matschküche 

Im Unterfeld 11a 

76547 Sinzheim 

Geschäftsleitung Maik Deißler 

Telefon 07221 - 996653 

E-Mail post@matschküche.de 

Homepage www.matschküche.de 

Onlineshop www.matschküche-shop.de 

Tätigkeitsfeld 

Die Idee zur Matschküche entstand in der Familie 

und ist ein Herzensprojekt. Sehr hochwertig wird 

sie in Zusammenarbeit mit einem regionalen 

Schreiner produziert und über den Onlineshop 

mit kindgerechter Anleitung zum Aufbau verschickt. 

Der Gardena-Anschluss mit Grohe Wasserhahn 

sorgt für reichlich Spaß am Matschen! 

Philosophie 

Aus einer Idee wurde Wirklichkeit. 

Die Matschküche – weil es echt sein muss. 

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47

Aus der idee heraus... 

Ein Beitrag von: 

Matschküche 

Maik Deißler 

www.matschküche.de 

Wenn aus der Idee etwas Konkretes entsteht, 

dann stecken meist eigene Erfahrungen 

dahinter, die uns Dinge aus einem 

anderen Blickwinkel betrachten lassen. 

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Matschen macht schlau 

Die Haut ist unser größtes Sinnesorgan, und nicht nur das, sondern auch das erste, das in der 

kindlichen Entwicklung voll funktionsfähig ist. So hilft das taktile System dem Gehirn, alle anderen 

Sinnesreize in Beziehung zu setzen und zu organisieren - zu integrieren. Kurz und knapp: mit dem 

Matschen lernt das Kind sich und seinen Körper besser wahrzunehmen. 

Ganz nebenbei werden auch sensorische Fähigkeiten (wie fühlt sich was an, wie riecht es?) und die 

Grob- und Feinmotorik gefördert. Auch die Kreativität und Fantasie werden angeregt und die Sprache 

ganz selbstverständlich im Austausch mit anderen gefördert. 

Das kindliche Spiel funktioniert nicht nach äußerlich fest gesetzten Regeln, sondern ist bedürfnisorientiert. 

Ein tiefes Zufriedenheitsgefühl stellt sich ein. Somit können Kinder dem Matschen gar 

nicht wiederstehen. Sie sollten jede Möglichkeit bekommen, es ausleben zu dürfen. 

Und auch ohne pädagogische Überlegungen ist die Beantwortung der Frage nach dem 

Sinn des Matschens doch ganz einfach: Weil es zu einer der besten Erfahrungen in der 

Kindheit zählt, dreckig und glücklich zu sein! Matschen ist einfach echte, pure Selbsterfahrung! 

Das Glück in den Augen der Kinder ist es allemal wert. 

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Gewaltfreie Erziehung – 

warum es ohne besser geht 

Die meisten Eltern wissen, dass ein Kind eine Persönlichkeit ist, die ernst 

genommen, verstanden und geachtet werden möchte. Von wem, wenn 

nicht von seinen Eltern? Obwohl sie ihren Kindern über weite Strecken mit 

Liebe und Verständnis begegnen geraten auch Eltern so manches Mal an 

ihre Grenzen. Auch solche die meinen, „Ganz ohne Klaps geht es einfach 

nicht“ wünschen sich ein harmonisches Umfeld. Betrachten wir es einmal 

so: Selbst heftige Gefühle unter Erwachsenen gelten nicht als Entschuldigung 

für eine Ohrfeige. Für „einen kleinen Klaps auf den Po“ würde sich 

ein Chef eine Menge Ärger einhandeln. Seit 2000 haben auch Kinder laut 

§1631, Abs.2 BGB ein Recht auf gewaltfreie Erziehung ohne körperliche 

Bestrafung oder seelische Verletzungen. 

Wir möchten Ihnen den Rücken stärken und sie ermutigen, einen „frischen 

Blick“ auf Ihre Möglichkeiten als Mutter oder Vater zu werfen, 

damit es Ihnen gelingt, Ihre Liebe für den kleinen Menschen auch 

dann zum Ausdruck zu bringen, wenn Ihnen gerade der Kragen platzt. 

Wenn Kinder erleben, dass ihren Wünschen mit Achtung und Verständnis 

begegnet wird, es aber Grenzen des Erlaubten gibt, lernen sie etwas sehr 

wichtiges: Es geht darum, durch den ihnen entgegengebrachten Respekt, 

Lösungen zu finden, die für beide Seiten annehmbar sind. 

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das meiste lernen Kinder von ihren eltern. was diese vormachen, 

tun sie auch. wenn Sie Ihr Kind beschimpfen weil es Sie 

eben „Blöde Kuh“ genannt hat, lernt es nicht, auf gemeine 

Ausdrücke zu verzichten. wenn Sie Ihre tochter schlagen, weil 

sie den kleinen bruder gehauen hat, wird sie sich fragen, ob 

man nicht doch schlagen darf. Schläge und ohrfeigen machen 

Angst und diese macht dumm. Schläge können Kinder 

oft von einer Dummheit abbringen, etwas Verbotenes zu 

tun, aber sie veranlassen das Kind nicht, das Richtige zu 

tun. Stattdessen fühlt es sich gedemütigt und in seiner würde 

verletzt, stumpft irgendwann gegen Schläge ab weil es sonst 

zu schmerzhaft wäre. Gedemütigte Kinder versuchen ihr 

Selbstwertgefühl durch die hintertür wieder aufzupolieren. 

Manche ducken sich vor Schlägen weg, unterwerfen sich – sie 

kuschen vor Stärkeren und schlagen vielleicht auf Schwächere 

ein. Andere rächen sich, und weil sie die wunden punkte ihrer 

eltern genau kennen, treffen sie meist ins schwarze. sie trödeln 

wenn es schnell gehen soll oder bringen eltern mit flegelhaftem 

Verhalten in Verlegenheit. es droht ein unheilvoller 

Kreislauf von widerspenstigkeit und erneuten Strafen. 

Regeln erleichtern den Alltag bevor es zur eskalation kommt. 

egal, ob es um den Aufbruch am Morgen, ums essen oder 

Aufräumen geht. Regeln, Rituale und Absprachen dienen Kindern 

und eltern als Anhaltspunkte. Sie geben halt und orientierung. 

auch ein „nein“ kann eine sehr respektvolle antwort 

sein. ohne diese orientierungen sind Kinder überfordert. 

wenn Sie mit Ihrem Kind vereinbart haben, dass es nach einem 

Film den Fernseher abschaltet, erinnern sie es vorher nochmal 

daran. Bleiben sie konsequent. nur wenn ein „nein“ wirklich 

ein „nein“ bedeutet, kann sich das Kind auch darauf einstellen. 

Aber auch Eltern sollten neue Regeln für sich selbst aufstellen. 

sie vergessen häufig, ihrem Kind die nötige aufmerksamkeit 

zu schenken. tadeln Sie es nicht ständig sondern betonen 

Sie im Gengenzug das positive. Loben Sie Ihr Kind, wenn es 

die dreckigen Gummistiefel im Flur auszieht oder fragen sie 

nach, wie in der Schule alles läuft. eine ermutigung hilft ihm, 

sich etwas zuzutrauen. Ungeteilte positive Aufmerksamkeit ist 

das größte Geschenk, das Sie einem Kind machen können. Auf 

die Länge kommt es nicht so sehr an, wie darauf, dass Sie die 

Zeit nur mit dem Kind verbringen. Aus 

solchen Situationen schöpfen beide 

Seiten Kraft. denken Sie also immer 

daran, alle eltern machen Fehler und 

können daraus lernen. Mit Respekt geht 

es besser – Ihnen und Ihrem Kind. 

weitere Informationen und Anlaufstellen 

finden sie unter: www.ane.de 

auszug aus arbeitskreis neue erziehung e.V. „Mit respekt geht´s besser“ 

51

Wald & 

Wiesenkids 

Wald & Wiesenkids 

Kontaktperson Stefanie Elsner 

E-Mail post@wald-und-wiesenkids.de 

Homepage www.wald-und-wiesenkids.de 

Alter der Kinder 4 bis 8 Jahre 

Treffen Montags 15.00 Uhr 

Projektidee 

Seit 4 Jahren ist es unser Ziel, Kinder zusammen 

zu bringen und ihnen unsere Natur zu zeigen. 

Durch Experimente, viel Bewegung und die 

Verbindung zur Natur lernen sie auf spielerische 

Weise ihre Umgebung wertzuschätzen. 

Die Gesundheit der Kinder und die Gesundheit 

der Erde sind untrennbar verbunden. 

„Die Wälder waren mein Ritalin“ 

(Richard Louv, amerikanischer Journalist) 

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Entdecke mit uns die natur! 

Wir freuen uns auf neue Wald & Wiesenkids. 

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54 

Messen für Ihre 

Gesundheit

Vitalwelt | Heilbronn 

21.01.2017 - 22.01.2017 

Die Gesund- und Schönheitstage 

Gesund & Aktiv | Ludwigsburg 

04.02.2017 - 05.02.2017 

Messe rund um Gesundheit, Vitalität, 

Wohlbefinden und Beauty 

ENERGETIKA | Aalen 


Die alternative Gesundheitsmesse 

Gesundheitstage | Balingen 


Rund um Gesundheit, körperliches Wohlbefinden, 

aktive und nachhaltige Lebensgestaltung 

Vitawell | Göppingen 


Aktuelle Themen rund um Gesundheit, Wellness, 

Fitness und Prävention 

Gesundheitstage | Hilzingen 


Gesundheitsvorsorge und Prävention durch 

Ernährung, Homöopathie, Bewegungstherapie 

Wellness & Gesundheit | Friesenheim 


Gesunde Ernährung, Wellness, Fitness, Beauty, 

klassische & neue Heilmethoden, Rehabilitation 

lwf | Ulm 

11.03.2017 - 19.03.2016 

Frühjahrsmesse für Leben, Wohnen & Freizeit. 

Gesundheitstage Bodensee | Konstanz 


Neben zahlreichen Messeständen auch moderierte 

Expertenrunden und Fachvorträge 

balance | Offenburg 


Lebensqualität und Stärkung der Gesundheit 

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Werden Sie ein Teil der gesund in 

Wir freuen uns immer wieder über Zuwachs und heißen neue Unternehmen gerne Willkommen! 

Haben Sie oder Bekannte ein Unternehmen das Produkte oder Dienstleistungen zum Thema Gesundheit 

anbietet? Kontaktieren Sie uns für ein unverbindliches Kennenlernen und schaffen Sie so einen 

Mehrwert für die Bürgerinnen und Bürger in Ihrer Region. 

Auf ein oder zwei Doppelseiten haben Sie ausreichend Platz sich vorzustellen, und Ihren Produkten 

und Dienstleistungen die Ausstrahlung zu geben, die sie verdienen. Wir stellen Ihnen nicht nur den 

Werbeplatz zur Verfügung, sondern sorgen auch für die Vermarktung der Broschüre. Ohne Mehrkosten 

übernehmen wir als Werbeagentur graphik-pool die Gestaltung. So erhalten wir ein einheitliches 

Erscheinungsbild und Sie präsentieren sich mit Aussagekraft! 

Zeigen Sie, dass es Sie gibt! 

Wir freuen uns auf Sie! 

Stefanie Elsner 

post@gesund-in.net 

www.gesund-in.net 

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Körper 

und Geist 

Sport und 

Bewegung 

Alternative 

Heilmethoden 

Gesunde 

Ernährung 

Sich Gutes tun 

Miteinander 

Füreinander 

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Auslegestellen 

gesund in finden Sie in den aufgeführten 

Einrichtungen und Apotheken in Ihrer 

Region. Ohne sie wäre ein Projekt wie 

der Gesundheitsleitfaden nicht möglich. 

VIELEN DANK für Ihre Unterstützung! 

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Impressum 

Herausgeber und Layout 

graphik-pool | Stefanie Elsner 

Hauptstraße 59/61 | 78549 Spaichingen 

Tel. 0 74 24 . 70 30 803 

info@graphik-pool.de 

www.graphik-pool.de 

Auflage 2000 Exemplare 

Nutzungsbedingungen 

Die Inhalte dieser Broschüre sind urheberrechtlich geschützt 

und dienen zur persönlichen Information. 

Alle erstellten Inhalte dürfen nur mit vorheriger schriftlicher 

Genehmigung des Herausgebers für andere Zwecke 

benutzt werden. 

Sämtliche Daten, Informationen und sonstige Angaben sind 

mit größter Sorgfalt zusammengestellt, jedoch ohne Gewähr. 

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Stefanie Elsner 

Hauptstraße 59/61 


Tel. 0 74 24 . 70 30 803 

post@gesund-in.net 

www.gesund-in.net

gesund in 2017-01

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