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Die jungen WILDEN<br />
Gemüsebauern<br />
Fotos: privat<br />
Von Irene<br />
Gombotz<br />
Seit Sommer 2<strong>01</strong>6 gibt es eine<br />
neue dynamische Gruppe: die<br />
jungen WILDEN Gemüsebauern.<br />
Wir sind 20 junge Bäuerinnen und<br />
Bauern aus der Steiermark, die<br />
ihre elterlichen Gemüsebaubetriebe<br />
weiterführen wollen. Unser Name<br />
spricht <strong>für</strong> sich, denn wir sind wild auf neue<br />
Ideen und wild auf gute Zusammenarbeit<br />
untereinander. „Wir sind bestens ausgebildet,<br />
kultivieren unser Gemüse mit viel<br />
Herzblut und wollen aufzeigen, dass es<br />
Nachwuchs im Bereich Gemüsebau gibt.“<br />
Wir sind wild entschlossen, die Konsumenten<br />
mit unserem Gemüse und den daraus<br />
veredelten Produkten zu begeistern und zu<br />
verwöhnen. Auch wollen wir sie an der<br />
Hand nehmen, Einblicke in unsere Arbeit<br />
geben und zeigen, wer hinter unseren Produkten<br />
steht – einfach weg von der Anonymität.<br />
In unserer Gruppe werden auch laufend<br />
Innovationen geschmiedet, eine davon<br />
ist bereits erhältlich: der Steirische Paradeisersaft.<br />
Das ist ein schonend verarbeiteter<br />
Direktsaft, aus Paradeisern, die in Erde<br />
wachsen durften und sorgfältig per Hand<br />
geerntet wurden. Abgerundet wird dieser<br />
unverfälschte Geschmack mit einer Prise<br />
Alpensalz. Unser Paradeisersaft bietet sich<br />
als erfrischendes Getränk oder zum Kochen<br />
<strong>für</strong> mediterrane Saucen und Suppen an.<br />
Durch weitere neue Ideen und Innovationen<br />
– im Frühjahr 2<strong>01</strong>7 kommt beispielsweise<br />
der Steirische Paradeiseressig auf<br />
den Markt – möchten wir eine höhere<br />
Wertschöpfung <strong>für</strong> uns und unsere Region<br />
erreichen.<br />
Wir sind positiv denkende junge Menschen,<br />
wir wollen die Konsumenten mit innovativen<br />
Produkten überraschen und mit Freude<br />
arbeiten. n<br />
Der Steirische<br />
paradeisersaft, ein<br />
schonend verarbeiteter<br />
Direktsaft aus<br />
Paradeisern, die in<br />
Erde wachsen durften<br />
und sorgfältig per Hand<br />
geerntet wurden.<br />
www.facebook/die jungen wilden Gemüsebauern<br />
Paradeisersaft erhältlich in Graz: Stadtbauernladen, Hamerlinggasse 3, 8<strong>01</strong>0 Graz<br />
Ab Hof: Beeren Gemüsehof Gombotz, Hof 76, 8345 Straden,<br />
E-Mail: irene.gombotz@beerengut.at<br />
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