Herdern Magazin, März 2017

März 2017 

DAS STADTMAGAZIN DER ZEITUNG AM SAMSTAG 

Amica e.V. 

Hilfe für Frauen in 

Kriegsgebieten 

Bärbel Hinz-Käfer 

Lachtrainerin im 

Carolushaus 

Caritas-Areal 

Acht Häuser 

auf 7400 

Quadratmetern 

Das „Wir“ ist seine Philosophie 

Eric Lassiaille ist Inhaber und 

Küchenchef des Panorama Hotels. 

Sein Team ist ihm das Wichtigste.

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Schutz, Sicherheit und 

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Während des Bosnienkriegs, der von 

1992 bis 1995 andauerte, wurden zwischen 

20.000 und 50.000 Frauen Opfer 

sexueller Gewalt und Folter. Laut UN werden bis 

zu 70 Prozent aller Frauen im Laufe ihres Lebens 

Opfer von Gewalttaten. Im Juni 2001 deklarierte 

der Internationale Strafgerichtshof für das ehemalige 

Jugoslawien auf der Basis der Prozesse in Den 

Haag Vergewaltigung im Krieg als Kriegstaktik und 

Verbrechen gegen die Menschlichkeit. 2008 hat der 

Sicherheitsrat der Vereinten Nationen den Einsatz 

von sexualisierter Gewalt erstmals ebenfalls als 

Kriegstaktik bezeichnet. Und seitdem? Seitdem wurden unter anderem im Sudan, 

in Libyen, im Kongo, Frauen weiterhin systematisch vergewaltigt. Seitdem leiden 

auch missbrauchte bosnische Frauen bis heute unter einem Trauma. 

Frauen haben Anspruch auf Schutz und Sicherheit – überall, dies fordert der Freiburger 

Verein Amica. Er macht sich für Frauen in Kriegs- und Krisenregionen stark, die Gewalt 

erfahren haben. In den verschiedenen Ländern werden Hilfsprojekte mit Einheimischen 

aufgebaut, um den Frauen eine berufliche Perspektive sowie medizinische und psychologische 

Hilfe und Schutz zu bieten. Wir stellen die Arbeit von Amica vor. 

Über den Umgang miteinander kann man viel von Eric Lassiaille lernen. Er ist Chef von 

150 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern und ihm gehört das Panorama Hotel hoch über 

Herdern. Der Franzose ist überzeugt: Werte wie Fürsorge, Respekt und Toleranz sind 

entscheidend für eine Gemeinschaft, im Kleinen wie im Großen. Deshalb ist sein Credo 

der Teamgedanke „Wir“. Dem Küchen- und Hotelchef widmen wir ein Portrait. 

Eine anregende Lektüre wünscht 

Barbara Breitsprecher 

Chefredakteurin 

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Herdern Magazin | 3

Lachyoga: 

Bärbel Hinz-Käfer ist Lachyoga-Trainerin 

und gibt im Carolushaus Lach-Kurse. 

Seite 12 

9 

Inhaltsverzeichnis 

5 

Bauprojekt: 

Wohnen auf der Pferdewiese. Die 

Treubau baut dort vier Häuser. 

Seite 16 

Interview: 

Ein junger Somalier möchte 

Automechaniker werden. 

Seite 18 

Sanierung: 

An der Habsburgerstraße werden 

Wohnungen saniert und verkauft. 

Seite 19 

Portrait: 

Die Zwillinge Nicola und Hannah Lange 

sind beide überaus erfolgreich. 

Seite 22 

©Foto: Michael Wissing 

Le Patron 

20 

©Foto: YAmica e.V. 

Amica e.V. hilft 

Eric Lassiaille ist Inhaber und Küchenchef 

des Panorama Hotels in Herdern. 

14 

Der Freiburger Verein Amica setzt 

sich für Frauen ein, die Kriegsgewalt 

erfahren haben und gründet mit Einheimischen 

vor Ort Hilfsprojekte. 

©Foto: Barbara Breitsprecher 

Technik: 

Bei Anne Grethers „Trendlicht“ kann 

man in die virtuelle Realität eintauchen. 

Seite24 

Bauvorhaben: 

Die Oberfinanzdirektion will in Freiburg 

mehr Platz für Azubis schaffen. 

Seite 26 

Kinder- und Jugendseite: 

Rätsel, Basteltipp und tolle 

Spiele-Verlosung. 

Seite 28 

Rezept: 

Kalte Gurkensuppe mit 

Kräuter-Garnelen. 

Seite 30 

©Foto: Ravensburger Verlag 


Caritas-Areal 

Hier an der Habsburgerstraße entstehen acht 

Häuser auf 7400 Quadratmetern. 

©Foto: Weissbooks 

38 

Schul-Jubiläum 

am Droste 

Abdruck 

Seit 50 Jahren gibt es das 

Droste-Hülshoff-Gymnasium. 

Ein guter Grund zu Feiern. 

Die ersten Seiten aus „Chaya“, dem 

Roman der aus dem Iran stammenden 

Schweizerin Kathy Zarnegin. 

IMPRESSUM 

Stadtmagazin 

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Titelfoto: Michael Wissing 

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4 | Herdern Magazin

PORTRAIT 

Amica e.V. 

Frauen in einem Computerkurs in 

Libyien 2016, den der Freiburger Verein 

Amica unterstützt. 

HILFE FÜR FRAUEN, 

DIE KRIEGSGEWALT 

ERFAHREN HABEN 

Der Freiburger Verein Amica e.V. setzt sich seit 

24 Jahren für Frauen und Mädchen in Kriegs- und 

Krisenregionen ein. 

Es sind gerade die Kriegs- und Nachkriegsgebiete, in 

denen besonders auch Frauen und Mädchen leiden. 

Gerade sie werden häufig Opfer von Gewalt und leiden 

noch jahre- bis lebenslang an den daraus resultierenden 

Traumata. Der Freiburger Verein Amica e.V. will diesen 

Frauen und Mädchen helfen – und das bereits seit 1993. Dabei 

werden in den Krisenregionen Hilfsprojekte aufgebaut 

und unterstützt, die von Einheimischen vor Ort getragen 

und geleitet werden. Der Verein sieht seine Aufgaben in der 

psychosozialen Arbeit, der medizinischen Versorgung, der 

Rechtsberatung und den beruflichen Fortbildungsmaßnahmen 

zur Existenzsicherung. Für diese engagierte Friedensarbeit 

wurde der Verein, der seinen Sitz in der Habsburgerstraße 

hat, mehrfach mit Preisen ausgezeichnet. 

„Erst mit dem Bosnienkrieg ist das Bewusstsein dafür gewachsen, 

wie Krieg besonders auch Frauen und Kinder betrifft und 

wie Frauen die Gewalt im Krieg erleben“, erklärt Heide Serra, 

die beim Verein Amica für die Weiterbildung und Öffentlichkeitsarbeit 

zuständig ist. Hier in der Habsburgerstraße 9, auf dem 

Gelände von Vorderhaus und „Fabrik“, ist das Büro von Amica 

e.V. Heide Serra ist bereits seit 2009 mit dabei und damit eine von 

sieben Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. 

In dieser Zeit wurde in Freiburg der Verein Amica gegründet, 

aus Betroffenheit und dem Willen zu helfen. Als dann 1999 der 

Krieg im Kosovo begann und in der Folge viele Menschen nach 

Mazedonien flüchteten, leistete Amica dort Aufbauhilfe. Später 

kam das Engagement in Palästina hinzu, dann Tschetschenien. 

 

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©Foto: Christina Brun 

©Foto: Christina Brun 

Fotoworkshop im Libanon – ein weiteres 

Amica-Hilfsprojekt für Frauen in 

Krisengebieten. 

Einsatz für Frauenrechte im Libanon: 

Diese junge Frau ist unterwegs, um über 

die Situation der Frauen aufzuklären. 

Inzwischen ist Amica auch in Libyen und im Libanon aktiv. 

Diese letzteren beiden Länder sind das Spezialgebiet von Sylvia 

Rombach, die für Amica den Nahen Osten und Afrika betreut. 

Oft hat sie Schwierigkeiten, geeignete Partner 

vor Ort zu finden. Denn darauf beruht das Prinzip 

von Amica: Im Land selbst eine Frauen-Selbshilfegruppe 

aufzubauen, in der sich Einheimische 

engagieren und einbringen. 

Sylvia Rombach hat Geschichte und Islamwissenschaften 

studiert und kam über ein Praktikum 

zu Amica. Längere Zeit war sie ehrenamtlich für 

den Verein tätig, engagierte sich im Vorstand 

und wurde schließlich hauptamtliche Referentin. 

Normalerweise reist sie zwei- bis dreimal im Jahr 

zu den Hilfsprojekten in die Krisenregionen. Seit 2014 kann sie 

jedoch nicht mehr nach Libyen reisen. Zu kritisch und gefährlich 

ist die Situation dort. Seitdem werden die Treffen mit den 

libyschen Partnerinnen außerhalb des 

Landes organisiert, meist in Ägypten 

oder Jordanien. Auch Telefonate oder 

Mails mit den libyschen Sozialarbeiterinnen 

sind möglich, sofern dort 


gerade Strom vorhanden ist und das 

Internet funktioniert. „In Libyen müssen 

wir erst vieles aufbauen“, erläutert 

Sylvia Rombach. „Die Situation dort ist 

eine ganz andere als beispielsweise im 

Libanon, wo es eine stabile Zivilgesellschaft 

gibt.“ 

Heide Serra Die Partnerinnen in Libyen werden 

hinsichtlich Teamentwicklung, Projektmanagement 

und Organisation geschult. Die Hilfsprjekte 

für Frauen dort sind von zentraler Bedeutung: „Auch unter 

Gaddafi soll es zu gezielten Vergewaltigungen gekommen sein“, 

berichtet Sylvia Rombach. Alle Partner-Hilfsorganisationen sind 

gegenüber Amica verpflichtet, regelmäßig Berichte und Fotos 

über ihre Tätigkeiten abzuliefern. Normalerweise läuft die Ver- 

6 | Herdern Magazin 

„Zu sehen, dass es 

politische Anstrengungen 

gibt, Gewalt 

an Frauen zu ächten, 

ist motivierend.“ 

Heide Serra, Amica e.V. 

ständigung in Englisch. Nur in Libyen ist das etwas schwierig, da 

Gaddafi als früheres Staatsoberhaupt den Englisch-Unterricht in 

den Schulen verboten hatte. 

Auch nach Syrien können die Helferinnen von 

Amica nicht reisen, zu groß ist auch dort die 

Gefahr. Jedoch können die syrischen Partnerinnen 

in den Libanon fahren und werden dort 

weitergebildet. Unter anderem bekommen sie 

auch alle Informationen zu den UN-Leitlinien 

an die Hand, die das Thema „Frauen und Krieg“ 

betreffen. Sie sollen wissen, worauf sie sich 

berufen können. Zum Beispiel die Resolution 

1325 „Frauen, Frieden und Sicherheit“ des 

UN-Sicherheitrats aus dem Jahr 2000. Seitdem 

(!) gilt Gewalt an Frauen im Krieg als Kriegsverbrechen. Eine 

Stelle für sexualisierte Gewalt wurde von der UN schließlich 

2009 eingerichtet. „Die Umsetzung dieser Resolutionen sind sehr 

mühselig und langwierig“, weiß Sylvia 

Rombach. Und letztendlich sind all 

diese Resolutionen lediglich Absichtserklärungen 

und rechtlich noch nicht 

bindend. „Es ist ein riesiges Konvolut 

aus Absichtserklärungen und Abkommen.“ 

Amica hat sich in all den Jahren einen 

wichtigen Stand erarbeitet – auch in 

Berlin. Regelmäßig finden Treffen mit 

dem Auswärtigen Amt statt und auch 

in Arbeitsgruppen des Außenministeriums 

werden die Expertinnen von Sylvia Rombach 

Amica gehört. 

In Libyen leistet der Freiburger Verein regelrechte Pionierarbeit. 

Dort gibt es keinerlei staatliche Unterstützung, aus Deutschland 

kommen nur zeitlich begrenzte Finanzspritzen. Ein langfristiges 

Planen ist deshalb derzeit dort nicht möglich. Umso mehr freut 

es die Helferinnen aus Freiburg, dass gerade in Libyen auch viele 

junge Männer aktiv in den Frauenberatungsstellen mitarbeiten. 

©Foto: Barbara Breitsprecher

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Alleinerziehende Frauen verarbeiten 

Paprika im Kosovo. Landwirtschaftliche 

Projekte ermöglichen neue Chancen. 

Es sind junge Menschenrechtsaktivisten, die sich für den Schutz 

und die rechte von Frauen in ihrem Land stark machen. 

Erfahrungsgemäß steigt in einer Nachkriegsgesellschaft aufgrund 

von wirtschaftlicher Unsicherheit und umgebender 

Gewalt auch die häusliche Gewalt an Frauen. Hierzu gibt es 

Langzeitstudien aus Bosnien-Herzegowina. Hinzu kommen 

posttraumatische Belastungsstörungen und gynäkologische 

Probleme der überlebenden Frauen. Deshalb gibt es auch dort 

weiterhin ein Amica-Hilfsprojekt, für das aktuell Finanzierungsmöglichkeiten 

gesucht werden. 

„Zu sehen, dass es politische Anstrengungen gibt, Gewalt an 

Frauen zu ächten – wie langsam auch immer sie sein mögen 

– das ist motivierend“, so Heide Serra. „Unsere Mütter und Großmütter 

mussten im Krieg Gewalt noch hinnehmen.“ Und sie fügt 

hinzu: „Es gibt Untersuchungen, die belegen, dass Friedensverhandlungen, 

an denen Frauen beteiligt waren, erfolgreicher und 

beständiger sind“. 


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Amica e.V. 

Frauen und Mädchen helfen 

Als auch in Freiburg und Umgebung die Betroffenheit über den 

Krieg in Bosnien (1992 bis 1995) immer größer wurde, gründete 

sich in Freiburg der Verein Amica (www.amica-ev.org/de). Die Mitglieder 

fuhren mit Lastwagen in Konvois in das ehemalige Jugoslawien, 

um Hilfsgüter direkt zu den Menschen vor Ort zu bringen. Als 

dann die unfassbaren Nachrichten von systematischen Massenvergewaltigungen 

laut wurden, verstärkte Amica. e.V. seine Anstrengungen 

gezielt in Richtung Schutz und Unterstützung von Frauen 

und Mädchen in Kriegs- und Krisenregionen. 1994 eröffnete Amica 

in Tusla das erste aus Spenden finanzierte Schutzhaus, das als Anlauf- 

und Beratungsstelle für Frauen dient. Amica finanziert auch 

Rechtsberatungen sowie gynäkologische Ambulanzen. 

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UNTERNEHMENS-PORTRAIT 

Sichere Fenster und Türen 

MECHANISCH ODER 

PER FERNWARTUNG 

Sicherheitsausstellung bei Götz+Moriz 

Service und Dienstleistungen gehören für Götz + Moriz – größter Baustoffhändler 

Südbadens und Zentrum für Bauen und Modernisieren mit über 75 Jahren Unternehmens-Erfahrung 

– fest zum Angebot. Auch das Thema Haussicherheit wird bei Götz+- 

Moriz groß geschrieben. Hier finden die Kunden alles, was nötig ist, um Fenster und 

Türen vor Einbrechern zu schützen. 

Nie mehr den Schlüssel 

vergessen: 

Haustüren lassen sich 

per Fingerprint öffnen 

Alle drei Minuten wird in Deutschland in ein Haus eingebrochen. Nicht nur wertvolle 

Erbstücke, teure Hightechanlagen oder das Notebook ist dann verschwunden, sondern 

auch das Gefühl der Sicherheit im eigenen Heim. Die meisten Einbrecher knacken ungesicherte 

Fenster und Terrassentüren mit einem gewöhnlichen Schraubenzieher. Ein Einbrecher 

will in der Regel schnell, einfach und leise vorgehen können. Um dies zu verhindern, 

gilt es, Fenster und Türen sicherer zu machen. 

Wie das geht, zeigen die Mitarbeiter von Götz+Moriz gerne. „Am meisten Sinn macht 

es, pro Geschoss alle Fenster gleichzeitig anzugehen“, weiß Thomas Bunk, zuständig für 

Bauelemente Fenster, Türen, Tore bei Götz+Moriz. „Auch nachträglich kann man hier 

sehr viel machen.“ So können beispielsweise Blockschlösser und Panzerriegel aufgesetzt 

und abschließbare Fenstergriffe eingebaut sowie Sicherheitsglas eingesetzt werden. Oder 

aber man tauscht die ungesicherten Fenster und Türen komplett aus – eine Maßnahme, 

die von der KfW mit Zuschüssen oder vergünstigten Krediten gefördert wird. Ein solcher 

Austausch kann auch gleichzeitig mit sinnvollen energetischen Maßnahmen verbunden 

werden. 

Inzwischen kann man auch per App mit Fernwartung die Schließsysteme steuern. 

So lässt sich dann auch aus der Ferne, beispielsweise vom Büro aus, überprüfen, ob 

Zuhause alle Fenster geschlossen sind. Zunehmend gefragt sind auch die sogenannten 

Fingerprint-Systeme für Haustüren. Der gespeicherte Fingerabdruck ersetzt hierbei den 

Schlüssel. 

Um die Kunden in Südbaden umfassend über diese und andere Bauthemen informieren 

und sie mit Bauelementen versorgen zu können, hat Götz+Moriz in großem Maß 

investiert: In Lörrach wurde das Götz+Moriz Zentrum, für Bauen und Modernisieren in der 

Wiesentalstraße 74 um 6000 Quadratmeter erweitert. Dort wird es künftig überdachte 

Be- und Entladezonen, größere Lagerhallen und eine größere Freilagerfläche geben. In 

Titisee-Neustadt wurde der alte Standort von Götz+Moriz geschlossen und stattdessen 

ein neues Zentrum für Bauen und Moderniseren in der Gewerbestraße 24 eröffnet. bb 

Fotos: Achim Keller 

HAUSSICHERHEIT 

Ein Haus hat diverse „Knackpunkte“, 

die es vor Einbrechern zu schützen gilt: 

• Eingangstüre 

• Flachdächer 

• Terrassentüren 

• Fenster 

• Kellereingang 

Foto: Shutterstock, Frank Oppermann 

ZENTRUM FÜR BAUEN+MODERNISIEREN 

n GÖTZ+MORIZ, Basler Landstr. 28, 79111 Freiburg, Tel. 0761/497-0; www.goetzmoriz.com

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Vor neun Jahren erwarb der Franzose Eric Lassiaille das Panorama Hotel in 

Herdern. Er hatte sich in das Haus verliebt. Als Hotel- und Küchenchef liegt 

ihm sein Team ganz besonders am Herzen, das „Wir“ ist seine Philosophie. 

Paris, Montmartre, dort ist Eric Lassiaille geboren. Aufgewachsen ist er in 

Nizza, wo er auch seine Lehre zum Koch machte. Im Alter von 16 Jahren kam 

er zur weiteren Ausbildung nach Deutschland, ins bayerische Mittenwald. 

Und von dort aus ging es dann in die Welt. Inzwischen ist der 55-jährige Franzose 

Besitzer und Küchenchef des Panorama Hotels, hoch oben über Herdern gelegen. 

2008 hat er das heutige Vier-Sterne-Hotel und Restaurant gekauft. „Ich hatte mich 

in dieses Haus verliebt“, sagt er und lächelt. 

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Herdern Magazin | 9 

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PORTRAIT 

©Fotos: Panorama Hotel 

Hoch oben über Herdern, mit herrlichem Ausblick, 

liegt das Panorama Hotel, in dem Eric 

Lassiaille runde 150 Mitarbeiterinnen und 

Mitarbeiter beschäftigt. 

Er kannte das Freiburger Hotel gut. Im Alter von 27 Jahren hatte er 

hier im Panorama Hotel Mercure bereits eine Stelle als Hoteldirektor. 

Aber er zog damals weiter. Inzwischen war er nicht nur Koch, sondern 

auch Restaurantfachmann geworden und hatte nach dem Fachabitur 

ein Hotelmanagement-Studium abgeschlossen. So wurde er Manager 

für gleich mehrere internationale Hotels. 

„Aber irgendwann habe ich mir gesagt: 

Schluss mit der Karriere“, erinnert sich Eric 

Lassiaille, da war er gerade mal 46 Jahre 

alt. „Das war eine gute Entscheidung!“ 

Und er gesteht: „Ich hatte mich in dieses 

Haus verliebt!“ 2008 war es dann soweit: 

Der Franzose kaufte das Hotel, das eine 

durchaus nicht unkomplizierte Vergangenheit 

vorzuweisen hatte. „Aber es hatte 

einen gewissen Esprit und eine traumhafte 

Lage“, schwärmt Eric Lassiaille. Er war überzeugt, dass man etwas aus 

diesem Hotel machen könnte, auch im Bereich der Kulinarik. 

Er sollte Recht behalten. Heute hat das Panorama Hotel vier Sterne 

und wird für seine herausragenden Komfort und die gute Küche 

geschätzt. Während der acht Jahre andauernden Sanierungs- und 

Investitionsarbeiten hat der Hotelchef acht Millionen Euro in den Bau 

gesteckt. Dabei wurde die Haustechnik erneuert und in Nachhaltigkeit 

und Ausstattung investiert. Von unschätzbarem Wert sind für den 

Hotelbesitzer dabei seine rund 150 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. 

Er kennt sie alle persönlich, mit jedem von ihnen hat er selbst das 

Bewerbungsgespräch geführt. „Die Mitarbeiter sind der Mehrwert 

des Hauses“, ist der Patron überzeugt. „Sie müssen sich hier wohlfühlen, 

denn ein Restaurant 

und Hotel ist nur so gut wie 

Dieser Beruf vereint 

die schönsten 

Momente des Lebens: 

Essen, Wein, 

Geniessen.“ 

Eric Lassiaille, Hotel- und Küchenchef 

seine Mitarbeiter.“ Er pflegt 

deshalb eine flache Hierarchie 

und legt viel Wert auf Transparenz 

und Kommunikation. 

Alles was „vertikal“ ist, hält er 

im Umgang miteinander für 

schlecht. So haben alle seine 

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter 

beispielsweise Zugang 

zu den Betriebsergebnissen des Hotels und kennen die Bilanzen. 

„Sie sollen ja wissen, was sich hier tut“, erklärt Eric Lassiaille. Nur so 

können sich seiner Überzeugung nach Mitarbeiter mit einem Unternehmen 

identifizieren. 

So gut wie jeden Tag steht der Chef auch selbst in der Küche, wenngleich 

inzwischen eher als Berater und Koordinator denn als Koch. 

„Ich bin ein bisschen so etwas wie ein Orchesterchef“, lacht der 

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Schausonntag: 13:00 – 17:00 Uhr 

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Hotelchef. Eine junge Mitarbeiterin, die einen Kaffee an den Tisch 

bringt, wird von ihm freundlich und aufmerksam begrüßt: „Einen 

schönen guten Tag! Geht alles gut?“ 

Alle, die im Panorama Hotel arbeiten, nennen sich beim Vornamen, 

auch der Azubi sagt zu seinem Chef „Eric“ – wobei man sich jedoch 

siezt. „Man wird respektiert für das, was man kann und tut und nicht 

für seinen Titel“, ist Eric Lassiaille überzeugt. Deshalb ist für ihn der 

Oberbegriff und das Geheimnis eines guten Miteinanders das „Wir“. 

„Das hat mit Respekt im Umgang miteinander zu tun.“ Wobei dominant 

und charmant zu sein, sich dabei nicht ausschließt. 

„Wir“ heißt deshalb auch das hauseigene, aufwändig gestaltete Magazin, 

das für die bis zu 180 Hotelgästen und den bis zu 200 Veranstaltungsgästen 

ausliegt. Besonders freut sich der Patron, der selbst auch 

in Herdern, unweit seines Hotels wohnt, darüber, dass zunehmend 

auch Freiburger ihren Weg hinauf zum Panorama Hotel finden. Sie 

genießen einen abendlichen Drink an der Bar, Kaffee und Kuchen auf 

einer der Terrassen mit herrlichem Ausblick oder ein Abendessen, bei 

dem Wert auf Esskultur gelegt wird, ohne das es kompliziert wirkt. 

Und manch einer weiß auch den Geheimtipp zu schätzen und genießt 

all diese Annehmlichkeiten in Verbindung mit einem Sprung in den 

Pool oder einem Gang in die Sauna. 

„Ich bin total glücklich mit dem, was ich hier habe“, erklärt Eric 

Lassiaille. Er weiß natürlich, dass der Restaurant- und Hotelberuf 

von vielen als anstrengend angesehen wird – gerade auch was die 

Arbeitszeiten angeht. Aber, so entgegnet er, „Es ist ein Beruf voller 

Kultur, Emotionen, Wärme und Wertschätzung.“ Er selbst kennt es 

nicht anders: Seine ganze Familie, Eltern und Großeltern, waren 

schon in der Gastronomie tätig. „Man liebt diesen Beruf oder nicht. Er 

ist anders, hat aber viele Vorteile“. Dann lacht der Franzose: „Und er 

vereint die schönsten Momente des Lebens: Essen, Wein, Genießen“. 

Eine Haltung, die er offensichtlich gut rüber transportieren konnte: 

Von seinen 23 Azubis – „meine kids“, sagt Eric Lassiaille – sind elf im 

Panorama Hotel geblieben, was den Chef sehr freut. 

Eric Lassiaille reist viel und gerne, gerade auch in asiatische Länder, 

wo er dann in Kochtöpfe schaut, sich von Gewürzen inspirieren lässt 

und die Düfte genießt. „Seine alten Tage“, wie er selbst sagt, will 

er aber dereinst in der Provence verbringen. Die Wärme dort, der 

Lavendelduft, die Nähe des Meeres und der Alpen – all das hat es ihm 

zutiefst angetan. Ob ihm aber der das Weggehen gelingt, ist noch 

nicht sicher. Denn Freiburg ist ihm sichtlich ans Herz gewachsen, hier 

fühlt er sich Zuhause, hier hat er gute Freunde. Und unter der Woche, 

wenn andere mit „normalen Arbeitszeiten“ in Büros sitzen, schlendert 

er dann gern mal über den Münstermarkt. 


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REPORTAGE 

Bärbel Hinz-Käfer 

©Foto: Hinz-Käfer 

ZUM LACHEN 

INS SENIORENHEIM 

Lautes Gelächter schallt jeden 

Montagabend durch das Carolushaus 

an der Habsburgerstraße. 

Die Glückshormone fließen und 

der Gute-Laune-Pegel explodiert, 

wenn sich Bärbel Hinz-Käfer und ihr 

Lachclub allwöchentlich um 19 Uhr 

zusammenfinden. 

Zugegebenermaßen bin ich etwas 

gehemmt, als ich mein Rad 

anschließe. Was mich wohl in 

der Seniorenwohnanlage erwartet? 

Schon die Vorstellung eines Lachclubs 

klingt exotisch. Und dass der sich 

ausgerechnet dort trifft, wo ich Demenzerkrankte 

und Pflegebedürftige 

vermute, macht die Sache noch irrealer. 

Munteres Stimmengemurmel ist zu 

hören. Ein gutes Dutzend Leute sitzen 

da, Männer wie Frauen. Sie haben keine 

Clownkostüme an, nicht eine einzige 

Pappnase ist zu sehen. Und auch 

keine Yogamatte – obwohl das, wozu 

ich mich hier gerade einfinde, offiziell 

„Lachyoga“ heißt. Entwickelt wurde 

der Ausdruck deshalb, weil das, was 

beim Yoga passiert, auch beim Lachen 

geschieht: „Die Tiefenatmung setzt 

ein“, erklärt Bärbel Hinz-Käfer. 

Sie ist zertifizierte Lachyogatrainerin, 

zertifizierter Humorcoach und kennt 

sich mit allen Aspekten fröhlichen Gelächters 

aus: „Wenn man beim Lachen 

die Hand auf den Bauch legt, spürt 

man, wie das Zwerchfell hüpft! Das ist 

absolute Tiefenatmung.“ Für die man 

beim Yoga allerdings erst trainieren 

muss. Beim Lachen setzt sie von selbst 

ein: „Alles wird automatisch gemacht, 

man braucht nichts zu üben, nichts zu 

sagen.“ Ein paar einführende Worte gibt 

es zu Beginn des Lachtrainings an diesem 

Montagabend allerdings doch. Freundli- 


ches, wohlwollendes Miteinander ist die 

Basis, eine Atmosphäre von Vertrautheit 

und Interesse liegt in der Luft, als sich 

die Chef-Lacherin und die Lachclub-Mitglieder 

über die körperlichen, geistigen 

und seelischen Vorteile des Lachens austauschen. 

Interessant zu erfahren, was 

Lachen bis das Zwerchfell hüpft: Bärbel 

Hinz-Käfer ist Lachyogatrainerin sowie Humorcoach 

und lacht leidenschaftlich gern. 


beim „herzlichen Lachen“ passiert: „Der 

Muskeleinsatz ist wahnsinnig hoch, die 

Ausatmung komplett, was beim normalen, 

täglichen Atmen nie passiert. Und der 

Luftaustausch ist drei- bis viermal so groß 

wie bei der normalen Atmung“, erläutert 

Bärbel Hinz-Käfer. Die fröhliche Frau 

mit den kurzen grauen Haaren und den 

sonnigen Fältchen um die Augen, hat die 

Wirkung herzlichen Lachens schon immer 

geschätzt. Ursprünglich Diplom-Betriebswirtin 

und Marketingprofi, führt sie 

seit 2002 Interessierte professionell an 

das heran, was mitunter auf der Strecke 

bleibt. „Im Laufe des Berufslebens oder 

bei privaten Dingen wie Scheidung und 

Ähnlichem vergeht einem streckenweise 

das Lachen“, so Bärbel Hinz-Käfer. Der 

glucksende Tonfall ihrer Stimme lässt 

vermuten, dass sie solche Zeiten ohne 

den Humor zu verlieren hinter sich gelassen 

hat. 

Beim nächsten Satz wird das Gelächter 

gar bewundernswert glockenhell: „Es 

gab eine Zeit, in der auch ich weniger 

gelacht habe. Dann habe ich mal gegoogelt, 

wie das mit dem Lachen aussieht: 

Warum? Wieso? Und bin ich auf einen 

Humorkongress gestoßen. So kam ich 

zur Gelotologie, zur Lachforschung, und 

habe große Kulleraugen bekommen.“ 

Nach den Kulleraugen kam die Ausbildung 

zur Lachyoga-Trainerin. Heute hält 

sie Vorträge für Unternehmen, Vereine, 

Kliniken und private Gruppen, bildet 

selbst Lachtrainer aus – und leitet ihren 

2002 gegründeten Lachclub. Interessierte 

können jederzeit hinzustoßen und im 

Seniorenheim probehalber mitlachen. 

Nach der Theorie kommt die Praxis – und 

die beginnt damit, dass alle sich im Kreis

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Fröhlichkeit ist Trumpf: Lachen bietet viele geistige, körperliche und 

psychische Vorteile, weiß Bärbel Hinz-Käfer (rechts). 

aufstellen und erst einmal warmlachen. Gewöhnungsbedürftige 

Erfahrung, finde ich. Wann stellt man sich schon mal zu Hause 

ins Wohnzimmer und lacht los? Noch dazu grundlos? Beim 

Durch-den-Raum-Laufen-und-Jeden-Anlachen ist das peinliche 

Gefühl zwar schon ein wenig geschrumpft, aber „Wohlfühlen“ 

fühlt sich trotzdem irgendwie anders an. „Das ist ganz normal“, 

tröstet mich die Lachexpertin, „Im ersten Moment ist es peinlich, 

die Leute schauen nach rechts und links – ‚Machen die anderen 

das etwa auch?’ – aber dann dauert es nur etwa fünf Minuten, bis 

die Hemmungen fallen. Man neigt ja in dem Augenblick dazu, 

sich lächerlich zu fühlen. Wenn man aber bemerkt, dass die 

anderen all dies – lächerlich sein, sich selber nicht ganz so ernst 

nehmen – was ja eigentlich der Hintergrund von Humor ist, ganz 

ernsthaft machen, fallen die Hemmungen.“ 

Und tatsächlich, die nächsten Lachversuche klappen schon 

besser. Scham und Fremdschämen schwinden von Übung zu 

Übung, ob das Lachen nun im Singen kommen, von Mal zu Mal 

anschwellen oder – sehr anspruchsvoll! – vermieden werden 

soll, während ich durch zwei Reihen voller Menschen laufe, die 

mich mit Grimassen und Geräuschen aller Art aus der Fassung zu 

bringen versuchen. Beim vierten sensationell doofen Gesichtsausdruck 

kapituliere ich; meine bemühte Coolness zerspringt in 

hellklirrendes Gegackere. Neidvoll blicke ich auf den Großmeister, 

der es schafft, sich von keinem der um ihn herum tanzenden, 

lockenden, flirrenden Menschen aus der Fassung bringen zu 

lassen und völlig unbeeindruckt am Ende des vier Meter langen 

Grimassentunnels ankommt, wo er die Bemühungen der anderen 

mit einem huldvollen Lächeln entgegennimmt. Mir hingegen 

laufen die Lachtränen herunter, das Zwerchfell schmerzt und wie 

ein Schluckauf feiert der Kicherreflex alle paar Sekunden ein 

fröhliches Comeback. Ein echter „Lachflash“. 

Viele der Mitglieder sind schon seit Jahren dabei, erzählt Bärbel 

Hinz-Käfer, bei den meisten kann sie die Wirkung des Lachtrainings 

schon nach kurzer Zeit beobachten: „Das geht hin zu einer 

humorvolleren, gelasseneren Einstellung.“ 

Gerade in einer Zeit, in der es so scheint, als würde die Zahl 

der miesepetrig dreinblickenden Menschen auf der Straße von 

Tag zu Tag zunehmen, ein hoffungsvoller Ansatz. „Laut lachen 

in der Öffentlichkeit ist gar nicht angesagt. Ich weiß auch nicht, 

woran das liegt. Wir arbeiten aber dagegen!“ Bärbel Hinz-Käfer 

hüllt ihre Worte wieder in ihr glucksendes, ansteckendes Lachen. 

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SCHULE 

Droste-Hülshoff-Gymnasium 

50 Jahre 

Droste- 

Hülshoff- 

Gymnasium 


Happy Birthday Altes Haus! – 

Geburtstagsparty zum 50. des 

Droste-Hülshoff-Gymnasiums 

Altes Haus, deine Wände hab’n 

viel erlebt“ – so die Anfangszeile 

des vom Mittel- und Oberstufenchor 

umgedichteten „Cupsong“. 

50 Jahre lernen, lachen, bangen und 

träumen; 50 Jahre singen, schwatzen, 

lesen und freuen! Kurz: 50 Jahre Schulleben 

am Droste. Dies wurde am 1. 

Dezember 2016 mit einer großen Geburtstagsparty 

gefeiert. Denn auf den 

Tag genau 50 Jahre zuvor bezogen die 

Schüler und Schülerinnen ihr Droste. 

Der Geburtstag begann an einem ungewöhnlichen 

Ort: In der Tiefgarage 

fand sich die ganze Schulgemeinschaft 

zur ersten Stunde ein. Der Mittel- und 

Oberstufenchor unter der Leitung von 

Christoph Thomm eröffnete die Party 

und Schulleiter Martin Rupp gab Einblicke 

in die Geschichte des Droste: Bevor 

das Gebäude in der Brucknerstraße 

bezogen werden konnte, waren die 

Schülerinnen des Droste zusätzlich am 

Friedrich-Gymnasium untergebracht. 

Das Platzproblem löste man, indem 

man „in Schichten“ unterrichtete. So 

blieben den Drosteschülerinnen nur die 

Nachmittags- und Abendstunden. Umso 

größer war die Freude, als man am 1. 

Dezembers 1966 vom Friedrich-Gymansium 

in das neue Gebäude in der Brucknerstraße 

marschierte. Vielleicht freuten 

sich die Schülerinnen auch darüber, 

dass sie von nun an auch MitSCHÜLER 

haben sollten. Denn das Droste war mit 

dem Umzug keine reine Mädchenschule 

mehr. Dem damaligen Marsch vom 

Friedrich-Gymnasium nachempfunden, 

zogen die Schüler und Schülerinnen 

gemeinsam aus der Tiefgarage in ihre 

Klassenzimmer. Dort ging die Party weiter: 

In jedem Klassenzimmer wurden 

synchron die gleichen Bilder gezeigt 

und live von Schülerinnen über die 

Sprechanlage kommentiert. So erfuhr 

man Interessantes über die Architektur 

und Konzeption des Schulgebäudes. 

Die Elternvertreter spendierten jeder 

Klasse eine Torte und jede Klasse 

schnürte ein Paket mit symbolischem 

Inhalt. Jeder sollte notieren, was er der 

Schule wünscht. „Happy Birthday altes 

Haus “ hallte es noch lange durch die 

Flure des Schulhauses. Jochen Brandt 

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SCHULE 


Zur Geschichte 

Das Droste-Hülshoff-Gymnasium entstand 

als Reaktion auf die Raumnot 

am Ende des Zweiten Weltkrieges. 

Beim Bombenangriff auf Freiburg 

1944 wurden viele Schulgebäude 

beschädigt oder waren wie das Berthold-Gymnasium 

gegenüber dem 

Stadttheater ganz verschwunden. Nur 

das Katholische Institut in der Eisenbahnstraße 

und das Friedrich-Gymnasium 

am Ludwig-Aschoff-Platz 

blieben verschont. Deshalb wurde 

1946 die Mädchen-Oberrealschule 

zweigeteilt: Während der eine Teil der 

Schülerinnen im Katholischen Institut 

(dem heutigen St.-Ursula-Gymnasium) 

verblieb, zog die neue „Mädchen-Oberrealschule II“ in das 

neu benannten „Gymnasium Freiburg“. Dort wurden die Schüler 

der beiden humanistischen Gymnasien (Berthold-Gymnasium 

und Friedrich-Gymnasium), der beiden Knaben-Oberrealschulen 

(ab 1948: Rotteck- und Kepler-Gymnasium) und die Schülerinnen 

der „Mädchen-Oberrealschule II“ in drei Tagesschichten 

unterrichtet. 1948 wurde die Freiburger Schullandschaft neu 

strukturiert. Das „Gymnasium Freiburg“ wurde in Berthold-Gymnasium 

umbenannt, das Friedrich-Gymnasium existierte offiziell 

nicht mehr. Die bisherigen Oberrealschulen hießen von nun an 

Gymnasien. Die „Mädchen-Oberrealschule II“ wurde am 28. September 

1948 nach der Dichterin Annette von Droste-Hülshoff benannt. 

Aufgrund der prekären Raumsituation entschied sich die 

Stadt, für das Berthold-Gymnasium einen Neubau zu errichten. 

Da ab 1965 das wieder eigenständige Friedrich-Gymnasium ins 

Schulhaus am Ludwig-Aschoff-Platz zog, wurde 1962 ein Wettbewerb 

für einen Neubau ausgeschrieben, den 1963 das Stuttgarter 

Architekturbüro Behnisch & Partner gewann. Diese Architekten 

wurden 1967-72 durch ihren Bau des Olympiastadions München 

weltbekannt. 


Droste-Hülshoff-Gymnasium 

Zum Bau 

Der Schulbau wurde als Komposition drei verschieden hoher Baukörper 

mit gleicher quadratischer Grundfläche geplant. In jedem dieser drei 

Gebäudetrakte sind die Klassenräume um eine zentrale Halle gruppiert, 

von oben durch Tragwerke überspannt und durch Fenster belichtet. 

Die Reduktion auf klare geometrische Formen und der Verzicht auf 

jeglichen Dekor stand hierbei für die demokratische Entgegnung des 

totalitären Macht- und Herrschaftssymbolismus des Nazi-Systems. Die 

viergeschossige Halle (A-Trakt) dient als Hauptverteiler, die zweigeschossige 

(B-Trakt) als Veranstaltungsort für Schulfeste, die eingeschossige 

(C-Trakt) als Werkhalle und in Verbindung mit dem angrenzenden 

Musiksaal als Aula. Den drei Gebäuden liegt ein strenges Raster von 2,5 

Meter mal 2,5 Meter zugrunde. Die Bauarbeiten begannen im Frühjahr 

1965. Nach knapp zwei Jahren Bauzeit bezog das DHG das neue Gebäude 

am 1. Dezember 1966. Die Kosten beliefen sich auf 8.250.000 DM. 

Wobei der Kostenvoranschlag sogar unterschritten wurde. 

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©Foto: Treubau 

BAUPROJEKT 

Treubau 

Wohnen auf der 

Pferdewiese 

Vier Häuser mit insgesamt zwölf Vier-Zimmer-Wohnungen und drei Drei-Zimmer-Wohnungen werden von der 

Treubau Freiburg an der Sonnhalde gebaut. Dazu gehört auch eine Tiefgarage mit Autoaufzug. 

Vier Mehrfamilienhäuser werden ab Sommer auf der 

sogenannten Pferdewiese an der Sonnhalde entstehen. 

Die Bebauung der sogenannten Pferdewiese an der 

Sonnhalde in Herdern rückt näher. Die Treubau 

Freiburg wird dort vier Mehrfamilienhäuser mit je 

vier Eigentumswohnungen errichten. Der Bezug der Wohnungen 

ist für das Frühjahr 2019 geplant. 

Damit geht eine jahrelange Debatte und Unsicherheit zu Ende. 1980 

war die Pferdewiese als Bauland ausgewiesen worden, sechs Jahre 

später wurde sie zum Landschaftsschutzgebiet erklärt und 2005 im 

Flächennutzungsplan wieder zu Bauland umgewandelt. Es gab Proteste 

gegen frühere Baupläne, Gerichtsklagen, Landtagspetitionen 

und schließlich einen Investorenwechsel. Ab kommenden Mai soll 

es nun unter der Regie der Treubau mit dem Vertrieb der Wohnungen 

losgehen, eine rechtskräftige Baugenehmigung liegt vor. Baubeginn 

wird diesen Sommer sein. Zunächst muss der Hang gesichert werden, 

danach erst wird die Baugrube erstellt. Die vier Mehrfamilienhäuser 

werden sich eine Tiefgarage mit 24 Stellplätzen teilen. Diese wird 

durch einen Autoaufzug über die Sonnhalde zugänglich. Jedes der 

Häuser wird einen eigenen Eingang zur Tiefgarage haben, alle Häuser 

sind außerdem mit einem Aufzug ausgestattet. Die Wohnungen 

werden zwischen 112 und 144 Quadratmetern groß sein, die meisten 

davon sind 4-Zimmerwohnungen. Die Gartenwohnungen im Erdgeschoss 

sollen zusätzlich Sondernutzungsflächen von 120 bis 140 

Quadratmetern bekommen. Die restliche, unbebaute Fläche der Pferdewiese 

soll als großzügige Gartenanlage hergerichtet werden, die 

allen Bewohnern zur gemeinschaftlichen Nutzung offen steht. bb 

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DROSTE-HÜLSHOFF-GYMNASIUM 

Von Aliens, Stiefmüttern und 

einem überbesetzten Olymp 

©Foto: DHG 

Mit dem Schulhaustheater im Februar fand das Droste-Jubiläums 

einen vorläufigen Höhepunkt. Das Unterstufentheater spielte 

den von Außerirdischen handelnden „Drostekrimi“, das Stück 

der Mittelstufe begab sich „In Märchenhaft“es Terrain und die 

Theatergruppe der Oberstufe wagte sich mit dem „Urteil des 

Paris“ an die griechische Götterwelt. Die Gruppen spielten zeitgleich 

an verschiedenen Orten im Schulhaus – auch die Treppenhäuser 

dienten als Bühne. Besonders unterhaltsam wurde 

der Abend zudem durch den Vorführungsmodus: Die Stücke, die 

je ungefähr eine Stunde dauerten, wurden zweimal aufgeführt, 

wodurch jeder Zuschauer zwei der drei Bühnenwerke sehen 

konnte. Nicht wenige der Zuschauer kamen an beiden Abenden, 

um sich auch noch das ihnen fehlende dritte Stück anschauen zu 

können. Den Aufführungen war das hohe Maß an Kreativität und 

Sorgfalt gemein, das sich nicht nur in den Requisiten und Kostümen 

zeigte. Es wurden zudem Szenen, Sätze und Figuren hinzu 

erfunden. Das Unterstufenstück „Der Drostekrimi“ wurde vom 

Seminarkurs Literatur und Theater komplett selbst geschrieben. 

Diese gelungenen Theaterabende waren auch den betreuenden 

Lehrkräften Daniel Zonsius und Friederike Neff (Unterstufe), 

Andrea Dreger und Corinna Höfel (Mittelstufe) sowie Stefanie 

Grewe (Oberstufe) zu verdanken. 

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©Foto: YDHG 


FLÜCHTLINGE IM PORTRÄT 

Interview 

©Foto: Weitblick 

„ICH WILL 

AUTOMECHANIKER 

WERDEN“ 

Das Gespräch mit dem jungen Somalier verläuft 

ohne größere Verständnisschwierigkeiten, obwohl 

Abdikariim Ismail erst seit Kurzem Deutsch lernt. 

Hallo Abdikariim, wie alt bist du und wo bist du aufgewachsen? 

Abdikariim Ismail: Ich bin 19 Jahre alt und komme aus Kismayo, 

das liegt im Süden von Somalia. Es ist die viertgrößte Stadt dort. 

Mit wem hast du dort zusammengewohnt? 

Abdikariim Ismail: Ich habe mit meiner Familie gelebt, meiner 

Mutter, drei Schwestern und drei Brüdern. 

Hast du Kontakt zu deiner Familie oder Freunden in Somalia? 

Abdikariim Ismail: Ich habe einen Freund, der noch in Somalia 

lebt. Einmal im Monat hören wir voneinander. Er ist Polizist, hat 

wenig Zeit. Mit meiner Schwester habe ich auch noch Kontakt. 

Lebt deine ganze Familie noch dort? 

Abdikariim Ismail: Meine älteste Schwester hat Somalia verlassen 

und ist in Dadaab, einem Flüchtlingslager im Nachbarland 

Kenia, untergekommen. Dort wohnen ungefähr eine Millionen 

Menschen aus Somalia. 

Wie war deine Schulzeit in Somalia? 

Abdikariim Ismail: In der Schule hat mir Mathematik viel Spaß 

gemacht. Ich war der Klassenbeste in Mathe. Leider bin ich aber 

nicht lange zur Schule gegangen. Nur sieben Jahre. Ich musste 

dann arbeiten, denn meine Familie brauchte Geld, weil mein 

Vater 2008 gestorben ist. 

Was hast du dann gearbeitet? 

Abdikariim Ismail: Viereinhalb Jahre habe ich Obst und Gemüse 

in die Stadt transportiert. Ich musste sehr viel arbeiten und hatte 

kaum Freizeit. 

Seit wann bist du in Deutschland? 

Abdikariim Ismail: Ich lebe seit einem Jahr und zwei Monaten 

in Deutschland. Deutsch lerne ich seit September 2016, immer 

zwei Tage die Woche. 

Was ist dir in Deutschland Schönes widerfahren? 

Abdikariim Ismail: Ich habe ein Praktikum bei einem Automechaniker 

in Bad Krozingen gemacht und es war sehr schön mit 

den Leuten zusammenzuarbeiten. Es hat mir sehr gut gefallen 

und meine Kollegen waren sehr nett. Ich will gerne eine Ausbildung 

zum Automechaniker machen. Mein Chef hat mir aber 

gesagt, dass ich zuerst Deutsch lernen muss. 

Was war für dich in Deutschland neu? 

Abdikariim Ismail: Die Regierung in Deutschland war neu für mich. 

Sie ist stark. Die somalische Regierung hat seit ungefähr 26 Jahren 

keine Macht und das ist ein großes Problem. Andere Gruppen, 

zum Beispiel al-Shabaab, haben die Macht in Somalia. Es gibt keinen 

Frieden. (Somalia befindet sich seit 1991 im Bürgerkrieg. Es 

kämpfen verschiedene Gruppierungen und Clans gegeneinander 

und es gibt keine funktionierende Zentralregierung; Anm. d. Red.) 

An welchen Ort würdest du gerne in Deutschland reisen? 

Abdikariim Ismail: Ich würde gerne Berlin sehen, weil ich in 

Somalia auch gelernt habe, dass Deutschland früher geteilt war. 

Ich möchte die frühere Mauer und Grenze dort sehen. 

Findest du es einfach Deutsch zu lernen? 

Abdikariim Ismail: Nein, es ist sehr schwer. Es gibt zum Beispiel 

drei Artikel und ich weiß nicht immer welchen ich nehmen 

muss: der Tisch, das Auto. 

Welches das erste deutsche Wort, das du gelernt hast? 

Abdikariim Ismail: Das war „Guten Morgen“ und „Danke“. „Naja“ 

ist ein komisches deutsches Wort. In Somalia sagt man „Naja“ 

wenn man seine Schwester oder Frauen ruft. 

Wo wohnst du? 

Abdikariim Ismail: Seit einem Jahr und einem Monat wohne 

ich in Eschbach auf dem Land. Ich wohne mit einem Freund 

zusammen. Er ist Somalier, wir haben uns in Deutschland 

kennengelernt. 

Hast du auch deutsche Freunde? 

Abdikariim Ismail: Ich habe Freunde, aber fast nur Somalier. 

Ist es denn schwierig mit Deutschen in Kontakt zu kommen? 

Abdikariim Ismail: Man braucht eine Möglichkeit, zum Beispiel 

Fußball spielen. Ich hoffe aber deutsche Freunde zu finden, weil 

man damit besser Deutsch lernen kann. 

Was machst du in deiner Freizeit? 

Abdikariim Ismail: Ich lerne viel: Ich habe zweimal in der Woche 

einen Deutschkurs, dann noch Mathematik, Computer und so. 

Ende März ist die Schule vorbei, dann mache ich einen Integrationskurs. 

Wie siehst du dein Leben in fünf Jahren? 

Abdikariim Ismail: Ich möchte gerne meine Familie sehen und 

mit meiner Ausbildung zum Automechaniker fertig sein. 

Was ist dein Wunsch für die Zukunft? 

Abdikariim Ismail: Mein Wunsch ist, dass Somalia eine Regierung 

hat, die Frieden bringt. Frieden ist das halbe Leben. Es ist 

das Wichtigste, was man braucht. Danach braucht man Familie, 

das sind ungefähr 30 Prozent. Und 20 Prozent des Lebens macht 

dann Wissen und Bildung aus. 

Interview: Lisa Meier und Theresa Tropf 

von der Freiburger Studierenendenorganisation Weitblick 

Abdikariim Ismail aus Somalia 


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der Habsburgerstraße 11 und 13 werden nach und 

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Habsburgerstraße 11 und 13. Was aussieht wie ein 

großes Haus, sind in Wirklichkeit zwei Häuser mit 

separaten Eingängen. Das Doppelhaus aus dem 

Jahr 1913 gehört der Gundelfinger Firma Allgeier Wohnbau, 

die nach und nach die alten, frei werdenden Wohnungen 

behutsam saniert und anschließend verkauft. 

Die Wände werden in den Wohnungen repariert und frisch gestrichen, 

die alten Holzdielenböden abgeschliffen und ebenfalls 

neu gestrichen, außerdem werden die Badezimmer modern und 

schön saniert. Auch kleinere Dachsanierungen wird es geben 

und der Keller wurde gründlich ausgemistet und entrümpelt. 

Hier hatte sich im Laufe der Jahre doch einiges angesammelt, 

was keine Besitzer mehr kannte. 

Auch im kleinen Vorgarten zur Straße hin wurde pflegerisch 

einiges getan und dem unkontrollierten Wildwuchs ein Ende 

bereitet. „Hier soll eine Art kleiner Schallschutz mit Hecken und 

Bäumen entstehen“, so Alexander Vonalt, Chef von Allgeier 

Wohnbau. Noch sind nicht alle Wohnungen in dem stattlichen 

Altbau frei, wie er berichtet. Doch einige der Wohnungen, aus 

denen zwischenzeitlich die Mieter ausgezogen sind, wurden 

bereits saniert und zum Teil auch schon verkauft. „Manche 

Wohnungen werden für den Eigenbedarf gekauft und genutzt, 

andere als Kapitalanlage erworben“, weiß Alexander Vonalt. 

Das alte Doppelhaus in der Habsburgerstraße beherbergt 14 

Wohnungen mit je ein bis fünf Zimmern. Von Herdern ist Alexander 

Vonalt begeistert: „Ein super-interessanter Stadtteil“. 

bb 


CARITAS-AREAL 

Acht Häuser auf 7400 Quadratmetern 

Auf dem Caritas-Areal Habsburgerstraße/Ecke Wölflinstraße entstehen Mietshäuser und der Gisinger Firmensitz. 

Ein guter Tag für Freiburg“, freut 

sich Oberbürgermeister Dieter 

Salomon, dessen guter Laune 

auch der Regen und kalte Wind nichts 

anhaben kann. Er ist einer der Ehrengäste, 

die sich zum feierlichen ersten 

Spatenstich auf dem Caritas-Areal eingefunden 

haben. Hier auf dem großen 

Baugelände Habsburgerstraße/Ecke 

Wölflinstraße baut Gisinger Immobilien 

für sich und im Auftrag des Deutschen 

Caritasverbandes. 

„Was immer hier in dieser Baulücke entsteht 

– es wird besser als das, was früher 

hier stand“, ergänzt Dieter Salomon und 

zeigt damit eine entschieden andere Position 

als all jene, die sich für den Erhalt des 

„Haus zu Amerika“-Gebäudes aus dem 

18. Jahrhundert, das hier bis zum Abriss 

stand, stark gemacht hatten. „Das ist der 

Beginn einer guten Entwicklung hier“, 

fügt er hinzu, „Das was davor hier stand, 

hat das Stadtbild nicht verschönert“. 

Dieter Salomon räumt ein, dass er selbst 

©Foto: Bamberger/Gisinger Immobilien 

„Das ist der Beginn einer 

guten Entwicklung.“ 

Oberbürgermeister Dieter Salomon 

erst spät erfahren habe, dass das gesamte 

Areal dem Deutschen Caritasverband gehörte. 

Und er stellt fest: „Die Wohnungen, 

die Gisinger hier fertigstellt und verkauft, 

sind eher nicht für Leute mit kleinem 

Geldbeutel“. Dies sei unter anderem 

auch durch den Baukosten geschuldet, 

die in Freiburg um fünf bis zehn Prozent 

gestiegen seien. 

Allerdings betonte Prälat Peter Neher, 

Präsident des Deutschen Caritasverbandes, 

dass es auch darum gehe, bezahlbare 

Mietwohnungen zu schaffen. Für die 

Mietwohnungen, die von Gisinger hier 

im Auftrag des Deutschen Caritasverbandes 

entstehen, hielt er deshalb fest, 

dass auch „Familien, Alleinerziehende 

und Rentner mit niedrigem Einkommen“ 

hier ein Zuhause finden sollen. Voll des 

Lobes waren die Vertreter des Deut- 


HAUS 5 

1. BAUABSCHNITT 

EIGENBESTAND 

DEUTSCHER 

CARITASVERBAND e.V. 

QUARTIERSHOF 

HAUS 4 HAUS 3 HAUS 2 

1. BAUABSCHNITT 

HAUS C 

WEITERER BAUABSCHNITT 

HABSBURGERSTRAßE 

HAUS B 

EIGENBESTAND 

DEUTSCHER 

CARITASVERBAND e.V. 

FIRMEN

CARITAS-AREAL 

Fröhliches Schippen: 

Die Herren (und eine Dame) in Schwarz 

beim sogenannten ersten Spatenstich 

zum großen Bauvorhaben Caritas- 

Areal an der Habsburgerstraße/Ecke 

Wölflinstraße. 

SITZ GISINGER GRUPPE 

HAUS 1 

HAUS A 

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DEUTSCHER 

CARITAS- 

VERBAND e.V. 

WÖLFLINSTRAßE 

schen Caritasverbandes ebenso wie der 

Oberbürgermeister für das Unternehmen 

Gisinger: „Ein wirklich bewährter und 

verlässlicher Partner“. 2014 hatte Gisinger 

zwei Drittel des Geländes dem Deutschen 

Caritasverband abgekauft. Auf 

dem 7400 Quadratmeter großen Areal 

werden neben Wohn- und Geschäftshäusern 

von Gisinger auch Mietshäuser des 

Deutschen Caritasverbandes entstehen, 

ebenso wird die Firma Gisinger sich 

direkt an der Ecke Habsburgerstraße/ 

Wölflinstraße einen Firmensitz für ihre 

rund 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter 

bauen. Das Büro in der Heinrich-von- 

Stephan-Straße wird aufgegeben. Anfang 

2020 soll das gesamte Bauvorhaben, 

dessen Kosten bei etwa 70 Millionen Euro 

liegen, fertig sein. 


Spatenstich 

Zusammenarbeit 

Neben vielen Gästen waren beim Spatenstich 

dabei (v.l.): Baubürgermeister 

Martin Haag, Christian Engelhard, 

Geschäftsführer Gisinger Gruppe, Hans 

Jörg Millies, Finanz- und Personalvorstand 

Deutscher Caritasverband, 

Karl-Jörg Gisinger, Geschäftsführer 

Gisinger Gruppe, Renate Gisinger, Oberbürgermeister 

Dieter Salomon, Stefan 

Gisinger, Geschäftsführer Gisinger 

Gruppe, Ludwig Harter, Architekturbüro 

Harter+Kanzler, Peter Neher, Präsident 

Deutscher Caritasverband, Georg Cremer, 

Generalsekretär Deutscher Caritasverband 

und Axel Späth, Geschäftsführer 

Gisinger SF-Bau. 


PORTRAIT 

Nicola und Hannah Lange 

Wir sind stolz aufeinander 

Die 15-jährigen Zwillinge Hannah und Nicola Lange aus Herdern sind beide überaus erfolgreich: 

die eine im Sport, die andere in der Musik. 

Nicola Lange 

Seit Jahresanfang schießt Nicola scharf: 

Als Biathletin durfte sie im vergangenen 

Jahr die Waffenprüfung ausnahmsweise 

bereits mit 14 (statt wie gesetzlich 

mit 18) Jahren machen. Seitdem ist 

sie wie ihre erwachsenen Kollegen und 

Kolleginnen mit einem Kleinkalibergewehr 

auf der Piste. Für Munition ist 

ebenfalls gesorgt, lacht die 15-Jährige, 

die für den SV Kirchzarten antritt: „Ich 

könnte die zwar theoretisch im Waffengeschäft 

kaufen, aber das mache ich 

nicht. Unsere Trainer bringen die Munition 

immer mit.“ 

Mit den Deutschen Jugend- und Juniorenmeisterschaften 

in Oberhof, bei 

denen Nicola mit ihrer Mannschaft 

Anfang März erfolgreich war, ist die 

diesjährige Saison zu Ende 

gegangen. Wenige 

Wochen sind der Nachwuchshoffnung, 

die 

beim Einzel die Bronzemedaille 

holte und mit 

ihrer Staffel den ersten 

Platz belegte und damit 

Deutscher Meister wurde, 

dann zum Erholen 

vergönnt, bevor die Vorbereitung 

auf die nächste 

Saison beginnt. „In der 

Woche trainiere ich fünf- bis sechsmal 

– wenn wir Lehrgänge haben, sogar 

Hannah (links) und Nicola (rechts) Lange aus Herdern: Die 15-jährigen Zwillinge haben beide 

schon etliche Preise eingeheimst, die eine im Biathlon, die andere in der Chormusik. Fotos: privat 

zweimal am Tag.“ Je 

nach Jahreszeit stehen 

Joggen, Fahrradfahren, 

Ski- oder Skirollertraining 

auf dem Programm 

– und natürlich Schießen. 

Nicola ist auf dem 

Rotteck-Gymnasium, 

einer „Eliteschule des 

Sports“, bei der es ganz 

normal ist, dass die Kinder 

und Jugendlichen 

nebenher ein umfangreiches Programm 

wuppen und wettkampfbedingt immer 

mal abwesend sind. „Im Winter fehle 

ich ziemlich oft. Im Januar war ich sogar 

zehn Tage nicht da. Das ist zwar viel, 

aber es funktioniert. Man meldet sich 

einfach ab und die Klassenkameraden 

bringen einem die Sachen mit – so, als 

wäre man krank.“ Zu ihrem Sport kam 

Nicola Lange mit sieben Jahren. Über 

Umwege – und über frühere Nachbarn: 

„Papa wohnte neben den Zipfels – eine 

alte Langläuferfamilie aus Kirchzarten. 

Wir sind zwar immer Alpin gefahren und 

ich wollte immer auf schwarze Pisten“, 

lacht die abenteuerlustige Sportlerin, 

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Samstag 9.30 bis 16.00 Uhr 

Schau-Sonntag 14.00 bis 17.00 Uhr 

ideen im raum 

(

PORTRAIT 

die2015 auch schon Deutsche Meisterin 

im Rollskilaufen wurde. Womöglich aus 

Sorge um seine Kleine riet der Vater zum 

Langlauf. „Dann habe ich es ausprobiert, 

fand es cool und bin dabei geblieben. 

Und als ich mal Biathlon ausprobiert 

habe, fand ich das noch cooler.“ Eine 

Zeitlang trainierte das Mädchen beides 

nebeneinander. „Aber irgendwann muss 

man sich entscheiden – man kann nicht 

auf Dauer fünf Mal in der Woche beides 

trainieren. Da habe ich mich für Biathlon 

entschieden.“ 

Eine weitere zentrale Entscheidung steht 

Nicola in den 

kommenden Wochen 

bevor: Internat 

oder nicht? 

Das ist die Frage, 

die sie sich derzeit 

stellt. Sie wechselt 

im nächsten Jahr 

in die Kursstufe, 

die zum Abitur 

„Als Zwilling 

ist es cool. Wir 

streiten uns 

aber ziemlich oft“ 

Hannah Lange 

führt. „Ich fände es zwar cool, bei den 

Leuten zu bleiben, mit denen ich seit 

der Fünften in einer Klasse bin und 

mit denen ich viele Sachen erlebt habe. 

Aber ich könnte mir vorstellen, dass es 

schwierig wird, die Leistung im Biathlon 

beizubehalten. Weil das Trainingspensum 

ja weiter steigt und die anderen im 

Internat mehr trainieren können.“ 

Hannah Lange 

„Musik bedeutet mir 

sehr, sehr viel, weil ich 

da etwas gefunden habe, 

was ich kann – und weil 

ich wirklich Spaß dabei 

habe. Und es macht 

mich glücklich, weil ich 

merke, dass den anderen 

gefällt, was ich tue.“ 

Wenn Hannah Lange mit 

ihrer weichen, fröhlichen, lebendigen 

Stimme von ihrem Lieblingshobby erzählt, 

ist man unwillkürlich mitgerissen. 

Dass die 15-Jährige mit der angenehmen 

und eher hohen Sprechstimme beim 

Singen im Alt zu Hause ist, verwundert 

dann doch ein bisschen. Seit über 

zehn Jahren ist Hannah ein Teil der 

Freiburger Dommusik, genauer gesagt: 

der Mädchenkantorei, die nicht nur die 

Gottesdienste und Konzerte im Münster 

mitgestaltet, sondern auch auf Konzertreisen 

durchs In- und Ausland tourt. 

„Alle zwei Jahre machen wir eine große 

Reise. Vergangenes Jahr ging es nach 

China – das war wunderschön! Wir sind 

von Stadt zu Stadt gereist und hatten fast 

jeden Tag Konzerte. In keinem Hotel 

sind wir länger als drei Tage geblieben“, 

schwärmt der Musikfan und erzählt von 

der Begeisterung, die dem Konzertchor 

im Fernen Osten entgegenschlug: „Wir 

haben dort ein chinesisches Lied gesungen. 

Und bei diesem Lied haben wir in 

ganz China bei jedem einzelnen Konzert 

Zwischenapplaus bekommen. Nach 

den ersten drei Takten sind die Leute 

aufgestanden und haben gejohlt 

und mitgesungen!“, staunt Hannah 

noch heute. 

Beim Deutschen Chorwettbewerb 

2009/2010 in Dortmund platzierten 

sich die Chormitglieder weit vorne, 

bei seinem Besuch in Freiburg 

2011 sangen sie für den Papst und 

2014 erreichten sie beim 25. Internationalen 

Chorwettbewerb im 

italienischen Verona den ersten Platz. 

Für das Pflichtwerk in der Kategorie 

„Frauenchöre“ gab es sogar einen Preis. 

Das Stück, erzählt Hannah, „fand ich 

wahnsinnig schwer – es war so abstrakt. 

Als wir es das erste Mal geübt haben, 

kam mir das zuerst so vor, als sei das 

Lied ein Buch, dabei sind es nur drei, 

vier Seiten. Heute können wir das aber 

alle auswendig“. Mit viel Disziplin und 

der Hilfe eines italienischen 

Muttersprachlers 

hat es der Chor 

geschafft, nicht nur das 

Lied ins Ohr, sondern 

auch eine Auszeichnung 

zu bekommen. 

Für Hannah ist ihr Chor 

eine große Bereicherung: 

„Die Momente, 

die man mit dem Chor 

erlebt: die lachenden, 

die weinenden. So viele Freundschaften, 

die man schließt. Außerdem lernt und 

entdeckt man so viel.“ Und doch überlegt 

sich die 15-Jährige, jetzt erst einmal eine 

Chorpause einzulegen. Die Vorbereitung 

aufs Abitur wirkt ziemlich respekteinflößend 

– und ob sie sich mit der Musik vereinbaren 

lässt, weiß Hannah noch nicht 

so genau. „Zwei Proben in der Woche 

sind zwar nicht so viel, aber es kommen 

noch die Konzerte und Gottesdienste 

hinzu. Vielleicht muss ich etwas kürzer 

treten.“ Annette Christine Hoch 

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Scheinwerfer sind für viele von uns große 

Herausforderungen beim Autofahren, das 

macht häufig unsicher und stresst. Christian 

Danner, ehemaliger Formel 1-Pilot und heutiger 

Fahrsicherheitsexperte, empfiehlt Drive 

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TECHNIK 

Anne Grether 

Virtuelle Realität 

Seit zehn Jahren betreibt Anne Grether ihr Geschäft für Licht und Lampen, seit vier Jahren 

ist ihr Beleuchtungsgeschäft Trendlicht in Herdern ansässig. Jetzt bietet sie ihren Kunden 

eine Wohnraum-Visualisierung mit einer Virtual-Reality-Brille, um die unterschiedliche 

Wirkung von Licht zu erleben. Ein Selbstversuch der Autorin. 



VR-Brille und Monitor stehen bereit für die Entdeckungsreise 

in eine andere Welt. 

Anne Grether nimmt sich Zeit und erklärt, wie 

die Geräte funktionieren. 

Als Anne Grether zum ersten Mal eine Virtual-Reality-Brille 

(VR-Brille) aufzog, war sie „total geflasht“, wie sie unumwunden 

zugibt. Die neue Technik, mit der man in eine andere Welt, 

scheinbar eine andere Realität eintaucht, hat sie völlig begeistert. 

Daraufhin überlegte sie, wie sie diese Technik einsetzen 

könnte, um das Erleben von Licht zu visualisieren. Zusammen 

mit einem Programmierer plante sie eine Demo-Wohnung, 

inklusive einer realistisch wirkenden Einrichtung, Vorhängen 

und natürlich virtuellen Lichtinstallationen. 

Nun können Kunden nach vorheriger Anmeldung in ihrem Geschäft 

Trendlicht erleben, wie sich unterschiedliche Beleuchtungen 

auswirken. Wie sieht ein Wohnzimmer mit Deckenlampe 

und wie mit indirekter Beleuchtung aus? Was bewirkt das 

Licht einer Stehlampe? Und welchen Effekt erzeugen Einbaustrahler 

an Treppenstufen? Möglich ist aber grundsätzlich auch 

mit Virtual Reality einen individuellen Wohnraum zu gestalten, 

bei dem dann sogar Wand- und Bodenfarbe der echten Wohnungsgestaltung 

angepasst werden kann. Auch Möbel können 

verschoben und Fenster neu positioniert werden. 

Das Ergebnis mit einer solchen VR-Brille ist frappierend. „Das 

ist fernab von jeder 3-D-Visualisierung auf Monitor“, schwärmt 

Anne Grether, „man ist voll drin!“ Und sie ist sich sicher: „Das 

weckt Emotionen“. Für ihre Kunden ist dieses Angebot, mit 

einer VR-Brille Lichtwelten zu erproben, kostenfrei. Wer sich 

eine Viertelstunde Zeit nehmen mag, kann nach einer kurzen 

Einweisung loslegen. Anne Grether ist von den Möglichkeiten, 

die Virtual Reality bietet, sichtlich fasziniert. 

Sie lächelt auffordernd, und ich ahne, dass ich nun dran bin. 

Die VR-Brille schließt sich eng um den Kopf, in jede Hand wird 

mir ein Controller gedrückt – und dann geht es los. Mit einem 

Virtual Reality 

Viele Einsatzmöglichkeiten 

Virtual Realitiy, das ist die erweiterte Wirklichkeit. Was ursprünglich 

nur von Spielefreaks genutzt wurde, findet inzwischen auch Zugang 

in den medizinischen und psychologischen Bereich. So können 

Handamputierte mittels Virtual-Reality-Brille und Controller 

den Umgang mit Prothesen trainieren, es wird sogar Höhenangst 

und Spinnenphobie damit bekämpft. Und angehende Mediziner 

können auf diese Weise in Körper „hineinkriechen“ und durch Blutgefäße 

robben. Die Virtual-Reality-Technologie kann aber eben 

auch in der Raum- un d Lichtplanung eingsetzt werden. 


TECHNIK 

Mal stehe ich in einer mir fremden Wohnung. Ich kann mich 

drehen und in die einzelnen Zimmer schauen. Vor mir sehe ich 

zwei künstliche Hände, die kann ich mit Hilfe der Controller 

bewegen und sogar nach Gegenständen greifen. Drücke ich 

einen Knopf, kann ich durch einen blauen Licht strahls sprunghaft 

in ein anderes Zimmer begeben. Alles sieht unfassbar real 

aus und ich bedaure, dass sich der Kühlschrank nicht öffnen 

lässt. Ich kann Lichter an und ausschalten und spüre die Wirkung, 

die helles, kühleres Licht oder warme, dunklere Leuchten 

auf mich haben. Je nach Beleuchtung wirken die Räume 

völlig unterschiedlich. Als ich vor einem Fenster stehe und 

die großartige Aussicht auf Barcelona genieße, fordert mich 

Mit der VR-Brille vor den Augen und den Controller-Sticks in 

den Händen taucht man in eine andere Welt ein. 

Anne Grether auf, durch das Fenster hindurch zu gehen. Ich 

nehme meinen Mut zusammen und mache einen Schritt, gleite 

durch das Fenster und stehe am Abgrund auf einem schmalen 

Fassadenvorsprung. Unter mir öffnet sich ein gähnend tiefer 

Abgrund und ich bin froh, schwindelfrei zu sein. 

Lachend ermuntert mich Anne Grether zum Abschluss, die 

Stehlampe in meine künstlichen Hände zu nehmen und sie 

nach Herzenslust irgendwohin zu schleudern. Sie landet 

schwankend auf dem Sofa. Und ich schwanke ein wenig, als 

die Brille wieder abgezogen ist und ich zurück in der realen 

Welt bei Trendlicht stehe. Ohne Zweifel, Virtual Reality bietet 

enorme Möglichkeiten und hat definitiv auch Suchtpotenzial. 

Anne Grether hatte ihre Geschäftsidee vor zehn Jahren in 

Bayern, dann kam sie mit ihrem Beleuchtungsgeschäft nach 

Waldkirch und vor vier Jahren bezog sie die heutigen Geschäftsräume 

in Herdern. Das Zehnjährige Bestehen hat sie 

zum Anlass genommen, ihre Geschäftsräume neu zu gestalten, 

nach Empfehlungen einer Feng-Shui-Beraterin. Und sie bietet 

ein Gewinnspiel, bei dem jeder seiner Lieblingsleuchte bis 

Ende April eine Liebeserklärung schreiben darf und dafür die 

Chance auf den Gewinn eines 500-Euro-Gutscheins bekommt. 

Einige sehr schöne Liebeserklärungen hängen bei Trendlicht 

bereits an der Pinnwand. 



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Inh. Clemens Hoch 


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NEUBAU 

Oberfinanzdirektion 

Mehr Platz für Azubis 

Die Oberfinanzdirektion Karlsruhe will ihr Bildungszentrum in Freiburg 

ausbauen. An der Habsburgerstraße/Ecke Rheinstraße soll deshalb ein 

zusätzlicher Neubau errichtet werden. 


Das Bildungszentrum der Oberfinanzdirektion 

an der Habsburgerstraße/Ecke Rheinstraße 

Das Bildungszentrum der Oberfinanzdirektion Karlsruhe, das 

in Freiburg an der Habsburgerstraße 130, nahe des Stadtzentrums, 

steht, platzt aus allen Nähten. Zwölf Klassenzimmer sind 

hier untergebracht sowie die Verwaltung des Bildungszentrums, 

Lehrerzimmer, Bibliothek und Aula. Ganz in der Nähe 

sind Wohnheime für die Finanzbeamten in Ausbildung und in 

einem angemieteten Gebäude auf dem Gelände der Polizeiakademie 

sind weitere Auszubildende untergebracht. Um mehr 

Nachwuchs ausbilden zu können, will das Land Baden-Württemberg 

nun ein neues Gebäude hinter dem bestehenden 

Bildungszentrum bauen. Derzeit läuft das Verhandlungsverfahren, 

fünf Architekturbüros werden ein Angebot einrei- 

Mein Vertrauen. Mein Service mit Stern. 

Für besondere Qualität haben uns unsere Kunden das Prädikat 

„Service mit Stern” verliehen. Vielen Dank für Ihr Vertrauen. 

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NEUBAU 

chen. Der Neubau soll zwischen Habsburgerstraße und dem 

bestehenden Bildungszentrum sowie der benachbarten Merian-Schule 

auf einem ein Hektar großen Grundstück entstehen. 

Die Oberfinanzdirektion strebt ein vier- bis fünfgeschossiges 

Haus an. Die Gesamtnutzfläche des Neubaus soll rund 1.900 

Quadratmeter betragen und soll als Unterkunft für die Aus- und 

Fortbildungsteilnehmerinnen und –teilnehmer dienen. Der 

Unterricht findet dann weiterhin im alten Bildungszentrum 

statt. Ob weitere Räumlichkeiten für die Bereiche Verwaltung, 

Schulung und Unterkunft erforderlich sind, um den Bedarf des 

Bildungszentrums (BIZ) der OFD Karlsruhe (früher Finanzschule 

genannt) zu decken, wird derzeit 

von der Oberfinanzdirektion geprüft. 

Die Gesamtbaukosten für den Neubau 

des Unterkunftsgebäudes werden auf 

rund sechs Millionen Euro geschätzt. 

Geplant ist ein Baubeginn im zweiten 

Quartal 2018. Die Fertigstellung ist für 

das vierte Quartal 2019 vorgesehen. 

Fünf Architekturbüros 

werden ein Angebot 

für einen vier- bis fünfgeschossigen 

Neubau 

des Bildungszentrums 

einreichen. 

Auf dem unscheinbaren Wiesenstück 

vor dem heutigen Bildungszentrum 

stand früher Freiburgs erste evangelische 

Kirche, die Ludwigskirche, dem 

Kloster Tennenbach nachempfunden 

und mit Steinen des Klosters gebaut. 

Beim Bombenangriff auf Freiburg 1944 

wurde diese Kirche komplett zerstört. Bis heute liegen unter 

der Grasnarbe die Fundamente der alten Kirche, weshalb dieses 

Grundstück unbebaut bleiben soll. Die Ludwigskirche wurde 

in den 1950er Jahren in der Starkenstraße neu aufgebaut. 


Oberfinanzdirektion 

Außenstelle Freiburg 

Die über 180-jährige Geschichte der Oberfinanzdirektion (OFD) 

Karlsruhe reicht bis zur Gründung der „Steuerdirektion” des Großherzogtums 

Baden 1826 zurück. Heute sind hier 1109 Mitarbeiterinnen 

und Mitarbeiter beschäftigt, in vier Abteilungen und zwei 

Stabsstellen an den Standorten Karlsruhe, Stuttgart und Freiburg. 

An der Spitze der Finanzverwaltung Baden-Württemberg steht das 

Ministerium für Finanzen Baden-Württemberg. Die Oberfinanzdirektion 

Karlsruhe führt als Mittelbehörde die Dienst- und Fachaufsicht 

über 65 Finanzämter sowie sechs Staatliche Hochbauämter. 


KINDER- UND JUGENDSEITE 

BILDERRÄTSEL 

pixabay.com/ak/sp 

IM RECHTEN BILD SIND 10 FEHLER VERSTECKT 

Dieser Oster-Spieletipp lässt Kinder begeistert durchs Haus hüpfen: 

Flotti Karotti - Das hasenstarke Hüpfspiel 

Flotti Karotti, 

für 1 bis 6 Kinder 

von 4 bis 8 Jahren, 

von Seven Towns Ltd., 

Ravensburger Verlag, 

rund 45 Euro 

Karotti, die orangefarbene Möhre mit elektronischer 

Steuerung, steckt im grünen 

Hügel und spielt Musik. Dazu hüpfen, tanzen 

und hoppeln die Kinder als Hasen um die 

Wette, bis es etwa heißt: „Sucht meinen 

Freund Bruno Brokkoli!“ Schnell flitzen die 

Häschen los und decken im Raum verteilte 

Tafeln auf: Wer findet als Erster den gesuchten 

Gemüsefreund? Da ist ein gutes 

Gedächtnis gefragt – und blitzschnelle 

Reaktion, denn plötzlich schnellt Karotti 

in die Höhe! Fürs Karotte-Schnappen und 

Freundefinden gibt’s die begehrten Karottenchips. 

Wer die meisten sammelt, gewinnt 

das aktionsreiche Bewegungsspiel. 

Wir verlosen 3 Exemplare „Flotti Karotti“-Spiele! Einfach Mail bis 3. April 

an redaktion@zas-freiburg.de, Stichwort: „Flotti Karotti“ 


KINDER- UND JUGENDSEITE 

SUDOKU 

© ak/sp 

Basteln mit Wellpappe: Beim Basteln kommen Schere, Klebstoff 

und Fantasie zum Einsatz. Ob Lampions für Ostern, formstabiler 

Kürbiskopf für den Treppenabsatz oder dekorative Fensterlaterne in 

Tiergestalt – mit Wellpappe erhalten Bastelarbeiten den besonderen 

Pfiff. Konturen und Muster lassen sich ebenso leicht mit einer Haushaltsschere 

ausschneiden wie bei Papier. Die einzelnen Bauteile 

sind gut zu verkle- 

ben, zusammenzustecken 

und zu bemalen. Der 

Vorteil: Wellpap- 

pe ist aufgrund 

ihrer Wellens- truktur wesentlich 

stabiler als Papier. 

So hat man länger 

Freude an den kleinen Kunstwerken. 

Das Ma- 

terial bekommt 

©Foto: Verband der Wellpappenindustrie e.V./spp-o 

man fast überall, 

oft bringt es der 

Paketbote sogar an die Tür: Viele Versandverpackungen sind aus 

Wellpappe. Eine weiße Kiste eignet sich prima für die Herstellung 

einer bunt bemalten Kinderlaterne, der braune Karton hat bereits 

die passende Farbe für den Laternenigel. Wellpappe besteht 

aus nachwachsenden Rohstoffen und wird in 

Deutschland vollständig recycelt. 

Schreib etwas 

über Dein 

Lieblingsbuch 

Habt Ihr ein Lieblingsbuch, das Ihr 

gerne vorstellen wollt, damit andere Lust 

bekommen, es auch zu lesen? Dann schickt uns Euren Text 

mit allen Infos zum Buch, schreibt dazu, wie Ihr heißt und wie alt 

Ihr seid, und wir veröffentlichen Eure Buchvorstellung auf unseren 

Kinder- und Jugendseiten. Einfach an redaktion@zas-freiburg.de 

schreiben, Stichwort „Kinderseite“. Wir freuen uns darauf! 

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Low-Carb-Küche 

Gesunde Küche 

mit Low-Carb 

Fernsehkoch 

Wolfgang Link 

beweist, dass Low Carb 

ideal für ein gesundes 

Leben ist. Ernährung 

mit wenig Kohlenhydraten 

bei maximalem 

Geschmack, ganz ohne 

Diät. 

Low-Carb your Life 

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Systemed Verlag Lünen, 

2016 

ISBN 978-3-95814-027-1 

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Kalte Gurkensuppe 

mit Kräutergarnelen 

Low-Carb bedeutet zucker- und stärkereiche Lebensmittel bewusst einzuschränken 

und stattdessen Eiweißquellen und gesunde Fette zu verwenden. 

Wolfgang Link, der aus TV und Medien bekannte Koch, ist ein überzeugter Anhänger der Low- 

Carb-Küche. Also: Weniger Kohlenhydrate wie Brot, Nudeln, Pizza oder Süßigkeiten essen! Mit 

Low-Carb wird der Stoffwechsel stimuliert, Leistungsfähigkeit und Wohlbefinden nehmen zu. 

Und so ganz nebenbei purzeln noch ein paar überflüssige Pfunde. 

Zubereitung: 

Dill waschen, von den Stielen befreien und fein 

hacken. Dill mit Olivenöl und Paprikapulver 

verrühren und die Garnelen damit marinieren. 

Gurken schälen, längs halbieren und mit einem 

Löffel entkernen. Die Gurkenhälften in grobe 

Stücke schneiden. Basilikum waschen und entstielen. 

Einige Blätter zur Dekoration beiseite 

legen, den Rest grob schneiden. Gurkenstücke 

mit Basilikum und Schmand in einem Mixer 

(oder Stabmixer) pürieren. Anschließend mit Zitronensaft, 

Chili, Salz und Pfeffer würzen. Rapsöl 

in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin 

ca. 12 Minuten anbraten. Die Suppe in tiefen 

Tellern anrichten, die Garnelen hineingeben, mit 

Basilikum bestreuen und servieren. 

Zutaten 

Für 4 Personen 

½ Bund frischer Dill 

2 EL Olivenöl 

½ TL Paprikapulver 

(edelsüß) 

250 g Garnelen 

(küchenfertig) 

3 Salatgurken 

1 Bund frischer Basilikum 

400 g Schmand 

Saft von 1 Zitrone 

1 Msp. Chilipulver 

2 EL Rapsöl 

Salz und Pfeffer nach 

Geschmack 

1 Portion (530 g): 485 kcal, 

17 g Eiweiß (14 E%), 

42 g Fett (78 E%), 

10 g Kohlenhydrate (8 E%) 


GASTRO TIPP 

Geschmackliche 

Feinheiten 

unbeschwert 

genießen 

Das Restaurant Eichhalde in Herdern bietet raffinierte 

Gerichte, auch vegetarisch sowie als kleine Portionen 

Drei Köche wirbeln in der 

Küche des Restaurants Eichhalde. 

Und was der junge 

Küchenchef Jakob Rinderle sich 

dabei Leckeres für die Gäste 

ausdenkt, hat inzwischen 

viele Anhänger gefunden. 

Verstärkt bietet das Restaurant 

nun auch vegetarische 

Gerichte an. 

Eichhalde-Inhaberin Karola 

Isele, die das Restaurant bereits 

seit 1994 in Herdern führt, zeigt sich 

stets aufgeschlossen für Geschmacksentwicklungen 

und aktuelle Trends, ohne 

dabei Traditionelles aus den Augen zu 

verlieren. 

So gibt es jetzt sowohl mittags wie auch 

abends für 37 Euro ein wöchentlich wechselndes 

ganzes Menu du Jour. Und bereits 

für 16 Euro kann man mittags eine 

täglich wechselnde Plat du Jour 

bestellen, inklusive einem 

Gläschen Wein. 

Ansonsten bietet die 

Speisekarte viel Abwechslung, 

wobei der 

Küchenchef und die Inhaberin 

der Eichhalde großen 

Wert auf frische saisonale 

und regionale Produkte legen. 

Eine Besonderheit sind die kleineren 

„Minis“, die im Restaurant Eichhalde angeboten 

werden. Kleine Geschmacksfeinheiten, 

die beispielsweise anstelle einer 

großen Portion bestellt werden können. 

Oder aber ein Gast möchte möglichst 

viele Geschmacksrichtungen 

während eines Menüs probieren, 

und wählt deshalb das Mini-Menü 

mit fünf oder sechs Gängen. Jeder 

klein portionierte Gang birgt dabei 

etwas aufregend Neues und der 

Genuss lässt sich dabei unbeschwert 

steigern.bb 

n Restaurant Eichhalde, Stadt straße 

91, 79104 Freiburg - Herdern, 

Telefon: 0761/54817 

info@restaurant-eichhalde.de 

Öffnungszeiten: 

12 bis 14 Uhr und 18 bis 22 Uhr, Sonntag 

und Montag geschlossen (auf 

Anfrage auch sonntags für Feierlichkeiten 

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FLEXIBILITÄT 

extrem dünn - 3 mm 

extrem leicht - 1,5 kg pro m 2 

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. 

Von der Auffrischung Ihres Badezimmers 

über Wandverkleidungen bis zu Fassadensystemen! 

SKINROCK ® ist ein Wand- und Bodenbelag 

aus echtem Naturstein. Hauchdünn. Ultraleicht. 

Die einfache Anbringung und hervorragende 

Belastbarkeit haben dieses Produkt zu 

einem großen Erfolg in der Bauindustrie und 

bei Architekten gemacht. 

SKINROCK ® eignet sich für alle Wände und 

Böden im Innen- und Außenbereich. Die 

… bietet Bauherren, Architekten und 

Designer neue Möglichkeiten 

durch Innen- und Außenrundungen. 

leichten und in der Form stabilen Platten 

werden von einem Fachbetrieb schnell und 

unkompliziert verlegt. Nach der einmaligen 

Imprägnierung lässt sich der Naturstein mit 

der Wischpflege von SKINROCK ® in einem 

Durchgang reinigen und pflegen. 

SKINROCK ® ist sehr ressourcenschonend. 

Die Materialdicke beträgt nur 1.5 mm bis 

maximal 3 mm. 

SKINROCK ® steht in über 10 verschiedenen 

Dekoren zur Auswahl: Aus Naturschiefer 

und Quarzit, von eleganten Silbertönen 

über Grün- bis zu Grau- und dezenten 

Schwarzabstufungen. 


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Das neu entwickelte Fassadensystem Skinrock®-Static 

bietet Architekten und Planern 

auch im Bereich Fassadenbau äußerst attraktive 

Möglichkeiten. 

DIE SKINROCK ® KOLLEKTION 

Selbst große Steinplattentapeten in den Formaten 

120 x 60 Zentimeter und 250 x 120 cm (auf 

Anfrage auch übergroße Formate) sind extrem 

leicht und können auf jedem erdenklichen Untergrund 

angebracht werden (z. B. Trockenbauwänden, 

Holz, Metall, Fiberglas, Keramik, Beton). 


WAND - SKINROCK ® 

• Das Produkt eignet sich für alle Wände 

im Innen- und Außenbereich. 

BODEN - SKINROCK ® -PLUS 

• SKINROCK ® -Plus ist die weiterentwickelte 

Produktlinie von SKINROCK ® , 

welche sich im Innenbereich als 

Bodenbelag eignet. 

FASSADE - SKINROCK ® -STATIC 

• Mit der unserem neu entwickelten 

Fassadensystem SKINROCK ® -Static 

eröffnen wir neue Möglichkeiten im 

Fassadenbau. 

TRANSPARENT - SKINROCK ® -ART 

• Die Flexibilität, Leichtigkeit und Möglichkeit 

zur Hintergrundbeleuchtung 

von SKINROCK ® lassen bezüglich 

Kreativität und Einsatzbereich keine 

Wünsche offen. 

Nach einmaliger Imprägnierung/Versiegelung 

lässt sich der Naturstein mit der Wischpflege von 

SKINROCK ® -ADDITIVES 

• Unsere Produktepalette reicht von 

SKINROCK ® -Care, SKINROCK ® -Protect, 

SKINROCK ® Cleaner, SKINROCK ® -Grout 

bis hin zu Kleber und Profilen. 


• SKINROCK ® ist ein innovatives Produkt 

Eröffnung am 15.02.2017, 19:00 Uhr 

aus Naturstein, durch Bürgermeister gewonnen Raphael aus Walz Schiefer 

oder Musik: Quarzit. Schüler Band Esther-Weber-Schule 

• Durch Einführung: die Ulrike speziellen Bach & Rektorin Produkteigenschaften 

ist SKINROCK ® leicht, flexibel 

Frau Rübling 

und nachhaltig. 

• Materialdicke: nur ca. 1,5 mm bis 2,5 

mm, Gewicht: nur ca. 1,5 kg/m 2 

Skinrock® • Standardformate: in einem Durchgang 60 x 120 reinigen cm und und 120 

p fl e g e 

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n . 

250 cm. 

Die • Erfindung Übergroße Skinrock® Formate: hat Können den Markt gesondert für 

Wand- produziert und Bodenpaneelen werden (bis weltweit 280 x 300 zu kreativem 

• SKINROCK Design und ® steht innovativen über Anwendungs- 

10 verschie- 

cm). 

möglichkeiten 

denen Dekoren 

inspiriert. 

zur Auswahl. 

Die einfache, unkomplizierte Anbringung und 

hervorragende Belastbarkeit haben dieses Produkt 

zu einem großen Erfolg in der Bauindustrie 

und bei Architekten gemacht. Die leichten 

und in Form stabilen Platten werden von einem 

Fachbetrieb schnell und unkompliziert verlegt. 

JUNGLE FIRE 

SHINING TREE 

WOOD ROOT 

GOLDEN SHINE 

OCEAN GREEN 

MULTI PINK 

SHINING HILL 

PURPLE GREY 

STEEL BLACK 

GOLDEN DROPS 

COPPER NATURAL 

MOTHER EARTH 

SHINING LEAVES 

ROOSTER MULTI 

FRESH EARTH 


Naturstein-Paneel 

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Eröffnung Eröffnung am 15.02.2017, am 19:00 19:00 Uhr Uhr 

durch durch Bürgermeister Raphael Raphael Walz Walz 

Musik: Musik: Schüler Schüler Band Band Esther-Weber-Schule 

Einführung: Ulrike Ulrike Bach Bach & Rektorin & Rektorin Frau Frau Rübling Rübling 


22 | Freiburg Gundelfingen Stadt-Magazin

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WAND - SKINROCK® 

• Das Produkt eignet sich für alle Wände im 

Innen- und Außenbereich. 

BODEN - SKINROCK®-PLUS 

• Skinrock®-Plus ist die weiterentwickelte 

Produktlinie von Skinrock®, welche sich im 

Innenbereich als Bodenbelag eignet. 

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Skinrock®-Static eröffnen wir neue 

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lassen bezüglich Kreativität und Einsatzbereich 

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verlegt. Nach der einmaligen Imprägnierung 

lässt sich der Naturstein mit der Wischpflege 

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Materialdicke beträgt nur 1.5 mm bis maximal 

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www.skinrock-deutschland.de 


Freiburg Gundelfingen Stadt-Magazin | 23 

11-2016

TIPPS & INFOS 


©Foto: Bea von Malchus 

Vortrag & Führungen 

Alter Friedhof 

Mitgliederversammlung der Freunde des Alten Friedhofs, Vortrag 

Prof. Dr. Claus Wolf zum Thema „Denkmalpflege in Baden-Württemberg 

heute unter besonderer Berücksichtigung 

der Situation in Freiburg“, Donnerstag 6. April 2017 um 19 Uhr in 

der Sparkasse Freiburg. 

Führung von Ingrid Kühbacher, Geschichten von Liebe und Tod, 

Sonntag, 9. Juli , 11 Uhr (Treffpunkt Michaelskapelle) Kosten: 

8 Euro 

Führung von Peter Hahlbrock, Sie starb wie sie lebte. Bemerkenswerte 

Grabinschriften, Sonntag, 17. September 15 Uhr 

(Treffpunkt Michaelskapelle) Kosten: 8 Euro 

Führung von Sandra Haas, Gräber Freiburger Professoren, Sonntag, 

15. Oktober , 14 Uhr (Treffpunkt Michaelskapelle) Kosten: 8 

Euro 

Führungen von Anita Halter, Efeukranz und Lilienkelch, (Treffpunkt 

Michaelskapelle), Samstag, 20. Mai, 11 Uhr und Samstag, 

14. Oktober, 11 Uhr, Kosten: 8 Euro 

Erzähltheater 

Bea von Malchus: 

Die Kennedys – 

ein Western ohne Pferde 

Sie werden an diesem musikalischen Theaterabend über den 

Kennedy-Clan nicht nur Millionär! Sie werden auch mit Frank 

Sinatra Rührei essen und mit Marlene Dietrich schlafen! Sie werden 

vier absolut wirkungslose Arten, Fidel Castro umzubringen, 

erlernen, Wahlkampf machen, sich mit Mafiabossen treffen und 

Amphetamine nehmen. Sie werden mit einem Torpedoboot ohne 

TÜV fahren und eine mobile Hirn-OP ausführen. Wurde schon 

erwähnt, dass Sie an mehreren Kriegen - und zwar durchweg als 

Held - teilnehmen? Und endlich die Weltgeschichte begreifen? 

Wenn Ihnen das zu viel ist, können Sie auch Robert Kennedys 

Robbe füttern, im Westwing die Möbel umstellen, oder Jackie 

das Haar toupieren. Doch egal, wie Sie sich 

entscheiden - am Ende werden Sie erschossen. Sorry! 

Aber no risk no Kennedy! So let‘s do it! 

Theater 

Maul & 

Clownseuche 

Das Geheimnis glücklicher 

Männer 

Was macht Männer wirklich glücklich? Verheiratet 

zu sein oder gerade das eben nicht? Eine Tafel 

Schokolade? Vierradantrieb? Muskeltraining 

oder lieber Yoga? Eine straffende Gesichtscreme 

oder alternativ die Neigung, beim Sex unten zu 

liegen, damit die Haut nicht runterhängt? 

Drei Männer lernen sich durch Zufall kennen, verbringen 

ein Wochenende miteinander, fernab ihrer 

Frauen, und versuchen zu ergründen, was sie im 

Innersten zusammenhält. Wer sagt denn, dass 

Männer nicht reden?! Ein Stück von und mit 

Klaus Bäuerle. 

n Maul & Clownseuche, Das Geheimnis glücklicher Männer, 

28. April, 20 Uhr, Vorderhaus Freiburg 

©Foto: Klaus Bäuerle 

n Bea von Malchus, Die Kennedys – ein Western ohne Pferde, 

7. Mai, 19 Uhr, Vorderhaus Freiburg 

Freiburger Puppenbühne 

Kasper und 

der Osterhase 

Kasperletheater für Kinder 

ab 3 Jahren 

In wenigen Wochen ist Ostern 

und in allen Schaufenstern der 

Geschäfte sieht man Hasen aus 

Schokolade, Zuckerguss und Kuchenteig. 

Auch Kasper möchte 

seiner Großmutter etwas Leckeres zu Ostern schenken und hat 

deshalb dem richtigen Osterhasen einen Brief geschrieben. 

Alle freuen sich schon auf den Osterfest. Doch da geschieht plötzlich 

etwas Überraschendes: in einem unbeobachteten Moment 

stiehlt die listige Hexe Klapperzahn den Osterkorb. Was nun? Ob 

den Kindern eine Lösung einfällt...? 

n Freiburger Puppenbühne, Kasper und der Osterhase, 

9. April, 11 Uhr, Vorderhaus Freiburg, Tickets: Tel. 0761-52313 

©Foto: Freiburger Puppenbühne 


TIPPS & INFOS 

Konzert 

Bach und Kreisler 

Milena Wilke wurde 1996 in Freiburg in eine Musikerfamilie geboren. 

Mit zweieinhalb Jahren erhielt sie ihren ersten Geigenunterricht an der 

„Pflügerstiftung zur Förderung „junger Streicher“ unter der Leitung 

von Prof. Wolfgang Marschner. 2006 wurde sie als Jungstudentin an 

der Freiburger Musikhochschule in die Klasse von Prof. Latica Honda-Rosenberg 

aufgenommen und wechselte 2009 in die Klasse von Prof. Rainer Kussmaul. Seit 

2012 ist sie Jungstudentin in der Klasse von Prof. Zakhar Bron an der Züricher Hochschule der 

Künste. Seit dem Wintersemester 2015/16 setzt sie ihr Studium an der Münchner Musikhochschule 

bei Prof. Ingolf Turban fort. Ihre Geige aus dem Jahr 2009 wurde von ihrem Vater Rainer 

Wilke gebaut. Bei diesem Benefizkonzert zugunsten des Vereins »Musik hilft!« und »Haus des 

Lebens« wird Milena Wilke unter anderem Werke von Bach und Kreisler spielen. 

n Samstag, 25. März, 18 Uhr, St.-Michaels-Kapelle (Alter Friedhof) 

©Foto: Veranstalter 

STADTMAGAZIN 

DER ZEITUNG AM SAMSTAG 

GUNDELFINGENMAGAZIN 

ANZEIGENSERVICE: 0761/ 15 434 2-0 

anzeigen@zas-freiburg.de 

EMMENDINGENMAGAZIN 

Kulturtipp-Termine gerne an: 

redaktion@zas-freiburg.de 

WALDKIRCHMAGAZIN 

Theater 

Pompinien 

von Ingeborg von Zadow für Kinder ab 6 Jahren 

Pompinien ist wie Schwarzwälder Kirschtorte und Safari auf einmal und es ist eine weite 

Reise dahin. Nola wollte schon immer nach Pompinien, das Ziel ihrer Träume und ganz 

sicher wunderschön. Doch es liegt weit entfernt von dem kleinen Schuppen, in dem sie 

und ihr Freund Tanil wohnen. Als der Zeitpunkt der Abreise immer näher rückt, wird beiden 

plötzlich schmerzhaft bewusst, dass ihnen eine lange Trennung bevorstehen könnte. Aber 

Weggehen und Dableiben gleichzeitig ist unmöglich … 

Aus dieser ernsten Angelegenheit wird eine unterhaltsame Suche nach dem richtigen 

Abschiednehmen, eine Geschichte von Freundschaft und von Entscheidungen, die man 

im Leben treffen muss. Regie: Steffi Bürger, es spielen Nada Degrell und Nils Hüttenrauch 

n Theater Budenzauber, Pompinien, 23. April, 11 Uhr, Vorderhaus Freiburg 

Auch an den 

schwierigsten Stellen! 

Auch an den 

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Am Fischerrain 1 79199 Kirchzarten 

Tel.: 07661/907480 

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79199 Kirchzarten 

Tel. 07661 / 90 74 80 

info@hausgarten.org 

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©Foto: Fotolia, Heiko Küverling 

Polizeimeldungen 

Einbrüche in Herdern 

Am 18. Februar gegen 19.40 Uhr verschafften sich unbekannte Täter Zugang zu einem Einfamilienhaus 

in der Sonnhalde. Nach Aufhebeln eines Fensters gelangten sie ins Untergeschoss 

des Wohnhauses. Dabei wurde in der Wohnung ein Alarm ausgelöst, woraufhin sich die Täter 

schnell entfernten ohne Gegenstände entwendet zu haben. 

Bislang unbekannte Täter verschafften sich am 21. Februar im Zeitraum zwischen 18 Uhr und 

21 Uhr durch Aufhebeln der Terrassentür Zugang zu einem Einfamilienhaus in der 

Franz-Liszt-Straße. Nach derzeitigem Ermittlungsstand wurden jedoch nach dem Eindringen 

in die Wohnung keine Gegenstände entwendet. Möglicherweise wurden die Täter gestört. 

n Die Polizei bittet jeden zu einem Verdacht Anlass gebenden 

Hinweis in diesem Zusammenhang dem Polizeirevier Freiburg-Nord unter 

Tel: 0761/882-4221 mitzuteilen. 

Jacobistr. 39 


Tel. 07 61 - 3 40 05 

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schöne Zähne - einfach genial 


TIPPS ABDRUCK 

Buch-Tipp 

Kathy Zarnegin 

Mein Vater lebte mit zwei Frauen. 

Die erste, mit der er sechs 

Kinder gezeugt hatte, war so alt 

wie er selbst, die zweite, mit der er mich 

und meine Geschwister gezeugt hatte, 

war naturgemäß um einiges jünger. Am 

einen Ort die kränkelnde Verständnisvolle, 

die ihm sogar Opium auftrieb, wenn er 

Lust auf einen kleinen Rausch hatte, den 

sie ihm nicht mehr persönlich besorgen 

konnte, am anderen die anstrengende 

Schönheit, die selten zufrieden war und 

vor allem immer mehr wollte, unter anderem, 

dass er mehr Zeit bei uns zu Hause 

verbrachte, was 

keine Selbstverständlichkeit 

war. 

Dieses bei uns zu 

Hause klang an 

sich schon fremd, 

zumindest aus 

dem Munde meines 

Vaters. Denn 

dieses zu Hause 

war nichts Einzigartiges, 

es war 

nicht dieses unschuldig 

daherkommende zu Hause. Bei 

uns zu Hause hieß bei uns im Unterschied 

zu jenem anderen Zuhause, das mein Vater 

zudem sein Eigen nannte. Er genoss in 

zwei Welten ein Zuhause und fühlte sich 

in beiden wohl. Vielleicht wäre das Arrangement 

aufgegangen, hätte meine Mutter 

sich nicht um diesen Familienzustand, der 

ja keiner war, weil er immer wieder neu 

hergestellt werden musste, geschert. Aber 

sie machte sich etwas daraus, was immer 

sehr laut und, aus kindlicher Perspektive, 

beängstigend war. Niemand hatte meine 

Mutter zur Heirat mit meinem Vater gezwungen. 

Im Gegenteil. Sie hatte, als sie 

eine kurze Zeit als Krankenschwester in 

einem Teheraner Spital gearbeitet hatte, 

Chaya 

Der Roman von Kathy Zarnegin erzählt die Geschichte einer jungen 

Iranerin, die nach Europa kommt. Hier die ersten Seiten des Buches: 

» 

Es ist, als hätte der 

Fotograf nur sie und ihre 

reifen Früchten nachempfundenen 

Lippen im 

Visier gehabt.“ 

meinen Vater kennengelernt, der wegen 

einer Lebervergiftung dort lag, und sich 

Hals über Kopf in ihn verliebt, in diesen 

für iranische Verhältnisse ungewöhnlich 

groß gewachsenen Mann, der einer anderen 

Frau sechs Kinder geschenkt hatte 

und, wie man so sagt, in festen Händen 

war. Aber nur, bis er die Bekanntschaft 

meiner Mutter gemacht hatte. Amor hatte 

meinem Vater ein Stück schlecht gelagertes 

Fleisch in einem abgelegenen 

Restaurant im Süden des Landes serviert 

und ihm auf diese Weise ermöglicht, 

meine Mutter im Spital kennenzulernen. 

Ein schwarz-weiß 

glänzendes Foto mit 

Randverzierungen, 

heute leicht vergilbt, 

hat als einziges 

Relikt diese Zeit 

überlebt. Darauf ist 

meine Mutter zusammen 

mit anderen 

Kolleginnen in 

ihrer Spitaluniform 

zu sehen. Ihre dramatisch 

schwarz geschminkten 

Augen dominieren das Bild. 

Es ist, als hätte der Fotograf nur sie und 

ihre reifen Früchten nachempfundenen 

Lippen im Visier gehabt. In der Mitte einer 

weiß uniformierten Frauengruppe, allesamt 

werdende Krankenschwestern, die 

damals noch dunklen Haare mit viel Haarspray 

und Toupierkunst akribisch um die 

strenge Haube dressiert, schaut meine 

schöne Mutter mit halb offenem Mund 

den künftigen Zuschauern eines vergangenen 

Augenblicks stolz in die Augen. Mit 

diesem Blick, der die Herausforderung auf 

sich nahm, angestarrt zu werden, und mit 

diesem sich einem Lächeln verweigernden 

Mund betrat sie damals das Zimmer 

meines Vaters und verlor auf der Stelle ihr 

Eine starke Frau 

Kathy Zarnegin wurde 

1964 in Teheran 

geboren und kam 

mit 14 Jahren in die 

Schweiz. Sie studierte 

Philosophie und promovierte 

in Literaturwissenschaften 

und arbeitet heute als 

Lyrikerin, Publizistin und Übersetzerin 

sowie als Psychoanlaytikerin und -therapeutin 

mit eigener Praxis. „Chaya“ ist 

ihr erster Roman. 

Herz, als mein Vater sie mit Mademoiselle 

ansprach und sie, ohne ihre Stimme je 

zuvor gehört zu haben, fragte, ob sie in 

Paris gelebt hätte. »Non, mais je voudrais 

bien!«, wobei sie das je nicht wie »jö« aussprach, 

sondern wie »jee« und das »r« ihr 

wie bei den Italienern von der Spitze der 

Zunge hinausrollte. Ihre Antwort war von 

einem siegesbewussten Lächeln begleitet. 

Die Frau in meiner Mutter wusste, dass 

mein Vater sich aus diesem unerwarteten, 

fremdgestrickten Satznetz nicht mehr befreien 

könnte. 

Leseprobe aus: Kathy Zarnegin, Chaya, 

Weissbooks, Frankfurt a.M. 2017, 

ISBN 978-3-86337-134-0 


Unternehmens-Portrait 

Passion für echtes Handwerk 

und kreative Backkultur 

Die Familienbäckerei Pfeifle backt über ein Jahrhundert Freiburger Brotgeschichte. 

Was macht einen echten Freiburger 

Handwerksbäcker aus? Darauf kennt 

Bäckerei-Inhaber Wolfgang Pfeifle, vie - 

le Antworten: Seit mehr als 100 Jahren 

verwöhnt seine Familienbäckerei die 

Freiburger mit Brot, das heute noch 

im Stammhaus in Haslach mit Zeit 

und Liebe von Hand aufgearbeitet und 

auf Natur-Tuffstein gebacken wird. 

Wolfgang Pfeifle, der den Betrieb 

1997 in vierter Generation übernahm, hat viel dafür getan, das 

Bäcker hand werk innovativ wieder aufleben zu lassen und die Güte 

der Back waren zu verbessern. Ein weiterer Qualitätssprung folgte 

2012 mit Eintritt von Michael Schulze, der als kreativer Bäckermeister 

Rezepturen und Backverfahren mit Passion weiterentwickelt. 

Auch bei der Auswahl der Rohstoffe vertraut man nur auf das Beste: 

So stammen das Brotmehl und das Getreide von der Marktgemeinschaft 

KraichgauKorn direkt aus der Region – eine Garantiemarke 

für naturreine Qualität ohne Pestizide oder Gentechnik. 

Mit zehn Stadtgeschäften und einem Brotstand auf dem Münstermarkt 

gilt der Freiburger Bäcker deshalb für viele heute nicht nur als 

der „Bäcker von nebenan“, sondern auch als der mit dem besten Brot 

der Stadt. Ein echtes Stück Freiburg mit echten Freiburger Namen 

wie das legendäre „Oberlindenbrot,“ die beliebte „Münster-Flûte“, 

das „Augustinerweck“ oder der „Friburger Michel“ – ein besonders 

aromatisches Weizensauerteigbrot, das die Herzen der Freiburger 

Gourmets erobert hat. 

Freiburger Stadtgespräch 

Nicht nur in Freiburg stößt die Brotleidenschaft auf Anerkennung. Seit 

2001 wurde Pfeifle vom Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“ immer 

wieder als eine der besten Bäckereien Deutschlands ausgezeich net 

und 2016 sogar mit Deutschlands renommiertestem Wirtschaftspreis, 

dem Großen Preis des Mittelstandes geehrt. Unter 4.800 nominierten 

Unternehmen hat es die Handwerksbäckerei auf Anhieb zum Finalisten 

geschafft. Bewertet wurden wirtschaftliche Gesamtentwicklung, 

Modernisierung und Innovation, Service und Kundennähe, Engagement 

in der Region sowie Schaffung und Sicherung von Arbeits - 

plätzen. Die Auswahl und Zufriedenheit der rund 110 Mitarbeiter 

liegt Wolfgang Pfeifle besonders am Herzen. Als einer der Top-Arbeitgeber 

in der Region wurde die Familienbäckerei deshalb im vergangenen 

Jahr auch mit dem Jobmotor ausgezeichnet. 

www.baeckerei-pfeifle.de 

Brotgenuss pur: Friburger Michel – frisch aus dem Tuffsteinofen 


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Herdern Magazin, März 2017

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