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Garnelen-Spargel-Pfännchen<br />
ZUTATEN FÜR 10 PERSONEN<br />
2,5 kg Spargelstangen (weiß) (Art.-Nr.: 3515); 30 g Zucker;<br />
1,25 kg TK Mermaid King Prawns (74839); 100 ml Servisa<br />
Rapsöl (40780); 50 g Knoblauch, gehackt; 150 g Frühlingszwiebeln<br />
(nur den weißen Teil, gehackt); 70 g Honig (62205);<br />
500 ml Blutorangensaft; 5 Rosmarinzweige;<br />
10 Thymianzweige; 1 Zitrone; 50 ml Limonenöl;<br />
1-2 TL Chiliflocken; 60 g Fett für die Förmchen;<br />
30 g Petersilie (gehackt); Salz;<br />
ZUBEREITUNG<br />
Spargelstangen schälen und in 4 cm lange Stücke schneiden.<br />
Salzwasser mit Zucker zum Kochen bringen. Spargel<br />
al dente kochen, über einem Sieb abschütten und den<br />
Fond auffangen. Spargel mit kaltem Wasser abschrecken.<br />
Garnelen auftauen. Rapsöl in der Pfanne erhitzen.<br />
Knoblauch und Frühlingszwiebeln zugeben und anbraten.<br />
Honig zugeben und mit Blutorangensaft und ca.<br />
400 ml Spargelfond ablöschen. Rosmarin und Thymian<br />
von den Zweigen zupfen und fein hacken. Von der Zitrone<br />
die Schale abreiben und mit den Kräutern in den<br />
Sud geben. Garnelen bei niedriger Hitze im Sud garen.<br />
Spargel zugeben und erhitzen. Gericht mit Limonenöl,<br />
Chiliflocken und Salz abschmecken und mit Petersilie<br />
bestreuen. Dazu passen Gnocchi oder Pasta.<br />
hier abtrennen<br />
Hermsen - mehr als einweg<br />
Das bedeutet: seiner Linie treu zu bleiben und dennoch in verschiedene<br />
Richtungen zu denken. Sich flexibel den unterschiedlichen<br />
und schnell ändernden Anforderungen anzupassen. Den Trend neuer Artikel nicht zu verpassen<br />
und als nachhaltiges Unternehmen verantwortungsbewusst mit allen Playern und Ressourcen der Umwelt<br />
umzugehen.<br />
Klare, eindeutige Ziele und Visionen sind wichtig – die Wege dorthin müssen und sollten jedoch nicht<br />
strikt vorgegeben und in Stein gemeißelt sein. Sie können so vielfältig sein wie die Menschen, die an der<br />
Realisierung der Ziele beteiligt sind. Diese Ziele erreicht Hermsen nicht nur über einen Weg oder einweg,<br />
sondern über unterschiedlichste Herangehensweisen und mit Hilfe unterschiedlichster Produkte. Das ist<br />
der Weg von Hermsen – mehr als einweg.<br />
Art.-Nr.: Beschreibung: Gebinde Preis<br />
1117 Menübox 2 teilig Schaumpoly, 230x190x75 mm 100 Stück/Beutel 9,45 € / Beutel<br />
1118 Menübox ungeteilt Schaumpoly, 230x190x75 mm 100 Stück/Beutel 9,45 € / Beutel<br />
91406 Menübox 3 teilig Schaumpoly, 230x190x75 mm 100 Stück/Beutel 9,45 € / Beutel<br />
91407 Hamburger Box weiß Schaumpoly, 125x125x74 100 Stück/Beutel 3,35 € / Beutel<br />
1062 Große Hamburger Box Schaumpoly HP6,<br />
125 Stück/Beutel 6,45 € / Beutel<br />
145x145x75 mm<br />
1065 Hot Dog Verpackung Schaumpoly beige, 210x90 mm 125 Stück/ Beutel 6,45 € / Beutel<br />
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