Dtzb-MAG-1

DER MANN HAT ZWEI BACKÖFEN
IN SEINER KÜCHE. HIER BEWEGT ER
SICH, ALS WÄRE DER RAUM SEIN
NATÜRLICHER AUFENTHALTSORT.
Heute ist zuerst ein Karotten-Apfel-
Ingwer-Süppchen mit einer leichten
Schärfe dran. „Kochen ist für mich nicht
nur Freizeitbeschäftigung, ich stehe
jeden Tag am Herd“, sagt Dr. Gerd
Wendtland.
Im Anschluss gibt es ein indisches
Hühnchengericht. Eine perfekte
Ausstattung braucht Wendtland nicht.
„Aber ein paar Dinge sind mir schon
wichtig.“ So verfügt einer der Backöfen
über eine Dampffunktion; in der Küche
finden sich auch japanische Messer,
sorgfältig am Stein geschliffen.
Wer dann schließlich an dem schön
gedeckten Tisch im Essbereich mit
Blick auf den Garten Platz nehmen
darf, hat die Gelegenheit, Gerichte aus
der ganzen Welt zu genießen. Nicht
nur von seinen Reisen hat Gerd Wendtland
internationale Rezepte mitgebracht.
„Bei uns stehen etwa
zwei Meter Kochbücher im Regal“,
erzählt er. Ausgestattet mit großer
Flexibilität bleibt auch die Fantasie
bei den kulinarischen Verrichtungen
nicht außen vor. Auch Neues wird
ausprobiert. Was den Hobbykoch indes
umtreibt, ist der Mangel an Zeit.
„Ich würde gerne öfter Gäste einladen“,
gesteht er ein. Ehefrau Barbara Wendtland
indes blickt voller Dankbarkeit
auf das lukullische Verwöhnprogramm
ihres Mannes. Sie greife wirklich selten
nach dem Kochlöffel, bekennt sie.
Bis auf eine Ausnahme: „Für die großen
Vögel, wie Gans oder Ente bin ich
zuständig, das ist nicht so sein Ding“.
Vielseitig in seinem ehrenamtlichen
Engagement.
Bekannt als langjähriger Vorsitzender
des Vereins
„Zusammenleben der Kulturen“.
Stellvertretender Vorsitzender
des Seniorenbeirates.
Koordiniert die im Mai 2014 gegründete
Flüchtlingshilfe Dietzenbach mit Erfolg
und unter großer Anerkennung.
Promovierter Wirtschaftspsychologe.
War in seinem Beruf europaweit
unterwegs, zuletzt als Partner für die
PricewaterhouseCoopers AG
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft.
33