Vegeta Burger - vegeta_burger.pdf
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10 Stk. VEGETA SÜSSKARTOFFEL-<br />
AMARANTH-BURGER<br />
400 g Senfaufstrich mit Gurke<br />
Gegrillte Portobellopilze<br />
10 Stk. Portobellopilze<br />
(große Champignons)<br />
100 ml Rapsöl<br />
50 ml Malzessig<br />
10 ml Agavendicksaft<br />
100 g rote Zwiebeln, feine Ringe<br />
Salz, Pfeffer<br />
100 g Tomatenketchup<br />
(Rezept s. Seite 10)<br />
10 Stk. Eisbergsalatblätter<br />
10 Stk. vegane Bagel<br />
Portobellopilze entstielen. Öl, Essig und Agavendicksaft verrühren und mit<br />
Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Die Pilze und Zwiebelringe mindestens<br />
10 Minuten darin marinieren. Pilze mit der Öffnung nach oben auf ein<br />
Blech legen, die Zwiebelringe darauf verteilen und unter dem Salamander<br />
oder auf dem Kontaktgrill goldbraun grillen.<br />
VEGETA SÜSSKARTOFFEL-AMARANTH-BURGER zubereiten.<br />
Bagel waagerecht halbieren. Die Schnittflächen auf dem Grill kurz<br />
anrösten, mit Ketchup bestreichen. Eisbergsalat auflegen, die Hälfte<br />
des Senfaufstrichs mit Gurke darauf geben und mit dem VEGETA<br />
SÜSSKARTOFFEL-AMARANTH-BURGER belegen. Je einen Pilz obenauf<br />
legen, den restlichen Senfaufstrich darauf verteilen und die obere<br />
Hälfte des Bagels auflegen.<br />
SÜSSKARTOFFEL-AMARANTH-BURGER<br />
Artikel-Nr. 313188<br />
NEU<br />
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