Menu Sexta Hora
Restaurant Sexta Hora
Restaurant Sexta Hora
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Fluss<br />
Quellsaibling<br />
Rote Beete / Grüner Apfel / Parmesan<br />
Eisacktaler Sylvaner – Weingut Köfererhof, Neustift<br />
IOI – Birrificio Gjulia, Friaul Julisch Venetien<br />
Berg<br />
„Milchschnitte“<br />
Kalbstatar / Sextner Heumilchx3 / Breatl / Radieschen / Forellenkaviar<br />
Weißburgunder Sirmian – Kellerei Nals Margreid<br />
Top Restaurant Pils 55 Menabrea, Piemont<br />
Heimat<br />
Hanf-Fagottini / Gams / Sellerie / Weizengrasextrakt<br />
St. Magdalener – Ansitz Waldgries, St. Magdalena<br />
Ovest Ambrata, Birrificio Gjulia, Friaul Julisch Venetien<br />
Wasser<br />
Geflämmtes Zanderfilet / Bergartischocke / Amalfi Zitrone / Knusprige Geflügelchips<br />
Blauburgunder Riserva Mazzon – Weingut Brunnenhof<br />
Parnei, Venetien<br />
Feuer<br />
Maibock / Geräuchert / Wilde Vogelbeeren / Birkenlaub / Kerbelwurzel<br />
Merlot Riserva Staves – Tenuta Kornell Siebeneich<br />
Sud Nera – Birrificio Gjulia, Friaul Julisch Venetien<br />
Landliebe<br />
Scheiterhaufen<br />
Himbeere / Vanille / Löwenzahneis<br />
Baronesse Goldmuskateller – Kellerei Nals Margreid<br />
Sixtus - Forst
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