SPEISEKARTE HERBST RESTAURANT NO NAME
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Vorspeisen<br />
VWX Gemischter Salat Klein CHF 9.00<br />
Gross CHF 14.00<br />
VWX Grüner Blattsalat Klein CHF 8.00<br />
Gross CHF 13.00<br />
W Hirsch, Parmesan, Rucola CHF 16.00<br />
Bündner Hirsch-Bresaola mit Parmesansplitter<br />
Olivenöl und Rucola<br />
Rind, Cognac, Peperoni, Salat Klein CHF 17.50<br />
Rinds-Tatar CH verfeinert mit Cognac, Gross CHF 24.50<br />
Peperoni-Coulis & kleiner Salat<br />
X Lachs, Senf, Honig, Dill, Salat Klein CHF 17.50<br />
Hausgebeizter norwegischer Lachs Gross CHF 24.50<br />
Honig-Dill-Sauce & kleiner Salat<br />
VWX Aceto Balsamico-Dressing VW Französisches Dressing VWX Mango-Chilli-Dressing<br />
Suppe<br />
X Rotes Curry, Krevette, Limette CHF 12.00<br />
V Kürbis, Kürbisöl, Kürbiskerne CHF 8.00<br />
V Vegetarisch X Laktosefrei W Glutenfrei<br />
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
Flammkuchen<br />
Original CHF 18.00<br />
Crème fraîche, Zwiebeln, Schwarzwälder Schinken<br />
V Modern CHF 18.00<br />
Crème fraîche, Lauch, Cherrytomaten<br />
V Saison CHF 18.00<br />
Crème fraîche, Pfifferlinge, Butterkürbis, Kürbiskerne<br />
Hausgemachte Pasta<br />
VX Tomatensauce CHF 21.00<br />
VX Arrabbiatasauce CHF 21.00<br />
VX Basilikum Pesto CHF 21.00<br />
VX Tomate, Olive, Rucola CHF 21.00<br />
VX Vegane bolognese CHF 21.00<br />
V Federkohl CHF 21.00<br />
Carbonara CHF 21.00<br />
Ragù alla bolognese CHF 21.00<br />
V Vegetarisch X Laktosefrei W Glutenfrei<br />
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
Hauptgang<br />
W Dry-Aged Rinds-Entrecôte, Kartoffeln, Gemüse CHF 42.00<br />
Grilliertes Dry-Aged-Entrecôte<br />
Rosmarin-Kartoffeln, Zucchetti<br />
W Poulet, Kartoffeln, Kräuterbutter, Gemüse CHF 24.00<br />
Pouletbrust CH mit Kräuterbutter,<br />
Rosmarin-Kartoffeln, Zucchetti<br />
W Jakobsmuschel, Risotto, Limette, Kräuter CHF 22.00<br />
Gebratene Jakobsmuscheln mit Kräuter-Risotto<br />
VW Risotto, Cherrytomaten, Parmesan CHF 19.00<br />
Risotto mit Cherrytomaten und Parmesan<br />
VW Risotto, Kürbis, Parmesan CHF 19.00<br />
Risotto mit Kürbis und Parmesan<br />
The Burger CHF 21.00<br />
160g Rinds-Burger überbacken mit Cheddar Cheese<br />
Tomaten Relish und Hausgemachte Pommes Frites<br />
VX The Vegan Burger CHF 19.00<br />
Quinoa-Kürbis Patty, Guacamole<br />
Hausgemachte Süsskartoffel Pommes Frites<br />
The Crispy Chicken Burger CHF 19.00<br />
Pouletbrust paniert mit Panko Bread Crumbs<br />
Currysauce und Hausgemachte Pommes Frites<br />
V Vegetarisch X Laktosefrei W Glutenfrei<br />
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
Dessert<br />
VW Schokolade, Passionsfrucht, Mango CHF 7.50<br />
Schokoladenkorb gefüllt mit Passionsfruchtschaum<br />
Mango Sorbet<br />
V Apfeltartelette mit Vanilleeis CHF 8.00<br />
VW Waldbeerenmousse & Beerenkompott CHF 7.00<br />
VW Gelato Piccolo CHF 3.50<br />
VW Gelato Grande CHF 5.00<br />
Geflügel<br />
Schweinefleisch<br />
Kalbfleisch<br />
Rindfleisch<br />
Wildfleisch<br />
Lachs<br />
Krevetten<br />
Jakobsmuscheln<br />
Schweiz<br />
Schweiz<br />
Schweiz<br />
Schweiz<br />
Schweiz<br />
Norwegen<br />
Vietnam<br />
USA<br />
Bitte informieren Sie unsere Mitarbeiter über allfällige Unverträglichkeiten und Allergien, um diese zu berücksichtigen<br />
V Vegetarisch X Laktosefrei W Glutenfrei<br />
Alle Preise in CHF und inkl. MwSt.
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