Bernheim_Backbuch_160x160mm_ANSICHT
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Rezept von Wanda Nyffenegger, Modeberaterin <strong>Bernheim</strong> Aarau:<br />
Nussecken<br />
Für den Teig:<br />
250 g Mehl<br />
100 g Zucker<br />
125 g Butter<br />
1 Ei<br />
1 Päckchen Backpulver<br />
1 Päckchen Vanillinzucker<br />
Für den Belag:<br />
250 g gemahlene Nüsse<br />
100 g Butter<br />
4 EL Wasser<br />
Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und<br />
Vanillinzucker mischen und zu einem Teig<br />
verarbeiten. Danach den Teig ausrollen und auf<br />
ein Backblech legen. Die Zutaten für den Belag<br />
mischen und auf den Teig geben.<br />
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze<br />
vorheizen und etwa 15 – 20 Minuten backen.<br />
Das noch heisse Gebäck in Ecken schneiden und<br />
die Spitzen mit Schokoladenglasur bestreichen.<br />
Zum Bestreichen:<br />
Schokoladenglasur<br />
Arbeitszeit: ca. 60 Minuten<br />
Schwierigkeitsgrad:<br />
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