Weihnachts-Backbuch
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Rezept von Renate Schwammberger, Modeberaterin Bernheim Aarau:<br />
nougatstangen<br />
Für den Teig:<br />
225 g Margerine<br />
100 g Puderzucker<br />
1 Pck. Vanillinzucker<br />
3 Eigelb<br />
etwas gemahlenen Zimt<br />
200 g Mehl<br />
40 g Kakao<br />
1 TL Backpulver<br />
125 g gemahlene Haselnüsse<br />
Für die Füllung und den Guss:<br />
200 g Nuss-Nougatmasse<br />
Zartbitterschokolade<br />
Die Margarine schaumig rühren, Puderzucker,<br />
Vanillezucker, Eigelbe und Zimt hinzufügen.<br />
Kakao, Backpulver und gesiebtes Mehl<br />
esslöffelweise unterrühren. Die Haselnusskerne<br />
zuletzt unter den Teig heben. In einen<br />
Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und etwa<br />
4 cm lange Stangen auf ein Backblech spritzen.<br />
Im vorgeheizten Backofen mit 175 – 200°C etwa<br />
7 – 10 Minuten backen.<br />
Nuss-Nougatmasse schmelzen, zu einer<br />
geschmeidigen Masse verrühren. Je zwei<br />
Nougatstangen mit der Nuss-Nougat-Creme<br />
verbinden und trocknen lassen. Schokolade im<br />
Wasserbad schmelzen und die Stangenenden<br />
eintauchen.<br />
Arbeitszeit: ca. 60 Minuten<br />
Schwierigkeitsgrad:<br />
17
Change language