Ostermenü 2018. doc
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Liebe Gäste,<br />
zu diesem Osterfeste wünschen<br />
wir vom Waldhaus nur das Beste.<br />
Glück, Gesundheit, Sonnenschein<br />
soll in unseren Herzen sein.<br />
<strong>Ostermenü</strong><br />
Lauchcremesüppchen<br />
mit Möhrenschaum und Erdnusstopping<br />
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Glasiertes Hähnchenbrustfilet mit Gorgonzola<br />
und Sauce von der Passionsfrucht,<br />
Chicoree-Möhren Gemüse an gebutterten Tagliatelle<br />
31,50 €<br />
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Schweinefilet gefüllt mit Spinat und Mascarpone im Speckmantel<br />
an Sherry-Sauce, buntes Frühlingsgemüse<br />
und Kartoffelgratin<br />
32,50 €<br />
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Lammkeule geschmort „ nach Art des Hauses“<br />
mit Kräuter-Senf-Sauce an Prinzessbohnen und Rosmarinkartoffeln<br />
33,50 €<br />
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Gegrillte Lammhaxe auf Spinat-Linsen-Gemüse<br />
an Balsamicojus und Herzoginkartoffeln<br />
34,50 €<br />
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Rinderfilet „ Café de Paris“<br />
an Romanesco und Kartoffel-Kroketten im Speckmantel<br />
39,50 €<br />
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„ beschwipster Schwan“<br />
Windbeutel mit Vanillecreme, Eierlikör und Kirschen
Kindermenü<br />
Hühnernudelsuppe<br />
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Hähnchennuggets mit Erbsen und Möhrengemüse und Pommes Frites<br />
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Spaghetti Eis<br />
16,00 €<br />
Vegetarisch/Vegan<br />
klare Tomatenkraftbrühe<br />
mit Spinat-Gries-Nocken<br />
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Paprikaschoten gefüllt mit Cous-Cous, Quinoa und Gemüse<br />
an weißem Tomatenschaum auf gebratenen Champignons und<br />
Rosmarinkartoffeln<br />
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Kokos-Milchreis<br />
mit Himbeerfruchtmark<br />
30,90 €
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