port01 Krefeld | 03.2018

24 EXKLUSIV
Das man ein breites und erlesenes Spirituosen-Sortiment
bei Janßen auf der Königstraße
und im Schwanenmarkt findet ist bekannt. In
den letzten Monaten wurde besonders der Gin
– Bereich aufgestockt und dabei durfte etwas
nicht fehlen: Die ReGINerate Gins, mit dem Silk
City Dry Gin, auch als Krefelder Gin bekannt.
Deswegen haben sich der „Macher“ Martin
Kern und der Händler Hartmut Janßen im
Januar getroffen um „endlich“ die edlen Tropfen
bei Janßen einzuführen. Die Beschreibungen
von Martin Kern und dem Brenner Ernst Deselaers
schaffen Vorfreude:
ReGINerate Silk City
Dry Gin
Die Adaption eines klassischen
Gins, darauf
bedacht sich auf die
Anfänge zu besinnen und
einen konsequenten Gin zu kreiieren. Gin ist
Wacholder – und ganau darum geht es, wir
rücken das typische Erkennungsmal wieder in
den Mittelpunkt, 5 Zutaten von denen 2 Wacholder
sind(toskanisch & mazedonisch) umspielt
mit Zitronen-Verbaine, Szechuan-Pfeffer und
Ingwer- mehr braucht es nicht.
Artisan Gin Made The
Slow Way
13 Botanicals finden Eingang
in unsere Komposition,
neben Wacholder
sind Ananas und Johannisbeere
die Leitbotanicals. Abgerundet mit
Hibiscusblüte dient Karotte als Katalysator um
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KREFELDER GIN JETZT AUCH BEI
JANSSEN, TABAK & GENUSS
von der fruchtigen Note den Übergang zum herben
Wacholder zu schaffen – ein fruchtiger aber
komplexer Gin, der auch in seinem Alkoholgehalt
Ø 49% Vol. Dem Klassiker Tribut zollt.
Artisan Gin Made The
Sloe Way
Sloe Gin ist eine geläufige
Bezeichnung für Liköre
auf Gin-Basis und auch
durchaus verbreitet. Unser
Ansatz war ganz klar, dass wir keinen Likör
haben möchten und den Grundanforderungen
für Gin gerecht werden: 37,5 Vol. Minimum +
Wacholder. Ein tiefes kräftiges Rot setzt schon
das erste optische Highlight, danach folgt der
fruchtig-beerige Duft und wird gekrönt von seinem
Geschmack.
Das Zippofeuerzeug inkl. Zubehör gewann diesen
Monat Calo.
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Davidson Zippo. Sendet eine Mail mit
dem Betreff »Zippo« an: krefeld@port01.com.
e Infos, historische Einblicke und Angebote:
www.tabak-janssen.de
W Königstr. 117, Schwanenmarkt & im Hansa
Centrum | Tel. 0215128197